噴施5-氨基乙酰丙酸與調(diào)環(huán)酸鈣對(duì) ‘秦脆’蘋(píng)果苦痘病的預(yù)防效果

趙紫嫣 劉宇 趙先飛 于國(guó)康 張林森

摘 要： 【目的】‘秦脆是‘蜜脆的雜交后代，生產(chǎn)上經(jīng)常觀察到苦痘病發(fā)生，給生產(chǎn)帶來(lái)影響，病害嚴(yán)重時(shí)會(huì)使果品的商品率下降，進(jìn)而造成較大的經(jīng)濟(jì)損失，為此開(kāi)展該試驗(yàn)探究預(yù)防苦痘病適宜的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?！痉椒ā繉?duì)‘秦脆蘋(píng)果噴施不同濃度的5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）與250 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣進(jìn)行試驗(yàn)，研究分析對(duì)秦脆蘋(píng)果苦痘病的預(yù)防效果。【結(jié)果】試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)5-ALA與調(diào)環(huán)酸鈣配合噴施對(duì)秦脆蘋(píng)果苦痘病發(fā)生有一定的預(yù)防控制效果。噴施4次100 mg/L的5-ALA與7月下旬噴施 1次 250 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣相結(jié)合處理后發(fā)病率為5.5%，與對(duì)照相比，發(fā)病率降低了56%。且噴施 100 mg/L 的5-ALA能夠提高果樹(shù)光合作用與蒸騰作用?！窘Y(jié)論】綜合分析表明，5-氨基乙酰丙酸與調(diào)環(huán)酸鈣配合噴施對(duì)‘秦脆蘋(píng)果苦痘病有一定的預(yù)防效果，建議在生產(chǎn)上示范。

關(guān)鍵詞： 5-氨基乙酰丙酸；調(diào)環(huán)酸鈣；秦脆蘋(píng)果；苦痘?。环乐涡Ч?/p>

文章編號(hào)：2096-8108（2023）03-0044-04 ?中圖分類(lèi)號(hào)： 中圖分類(lèi)號(hào) S436.611 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文獻(xiàn)標(biāo)志碼

The Prevention Effect of Spraying 5-aminolevulinic Acid and Prohexadione-calcium on ?‘QinCui Apple Bitter Pit Disorder

ZHAO ?Ziyan，LIU ?Yu，ZHAO Xianfei，YU Guokang，ZHANG Linsen *

（College of Horticulture， Northwest A&F University， Yangling 712100， China）

Abstract： 【Objective】‘Qincui is the hybrid offspring of ‘Honeycrisp， bitter pit （BP） is often observed in the production， which has an negative impact on the production. When BP is serious， the commodity rate of fruit will decrease， which will lead to greater economic losses. Therefore， this experiment was carried out to explore the appropriate plant growth regulator to prevent BP.【Methods】Different concentrations of 5-aminolevulinic acid （5-ALA） and 250 mg/L prohexadione-calcium were tested on ‘Qincui apple， and the preventive effect on BP of ‘Qincui apple was studied and analyzed.【Results】The results showed that 5-ALA combined with prohexadione-calcium had a certain preventive and control effect on the occurrence of BP in ‘Qincui apple. The incidence of 5-ALA with 4 sprays of 100 mg/L combined with 250 mg/L prohexadione-calcium in late July was 5.5%. Compared with the control， the incidence of BP was reduced by 56%. And spraying 100mg/L of 5-ALA can improve photosynthesis and transpiration.【Conclusion】The comprehensive analysis has shown that spraying 5-ALA and prohexadione-calcium had a certain preventive effect on BP of ‘Qincui apple.

Keywords： 5-aminolevulinic acid; prohexadione-calcium; Qincui apple; bitter pit; control effect

‘秦脆是西北農(nóng)林科技大學(xué)新選育出的一個(gè)非常有前景的蘋(píng)果新品種，其主要特點(diǎn)是脆、多汁、甜、香、產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)發(fā)育期約170 d，采前無(wú)落果現(xiàn)象 ?［1］ 。但由于‘秦脆是‘蜜脆的雜交后代，‘蜜脆極易在采前及長(zhǎng)期貯藏期間發(fā)生苦痘病，品質(zhì)下降 ?［2］ ，因此‘秦脆在生產(chǎn)上經(jīng)常觀察到苦痘病發(fā)生。苦痘病的癥狀表現(xiàn)為果實(shí)表皮以下細(xì)胞壞死、凹陷、果實(shí)表面褐變、后期病變、果實(shí)分裂等 ?［2］ 。通常來(lái)說(shuō)苦痘病的發(fā)生主要在花萼端的果肉和果皮中?！卮嗵O(píng)果的苦痘病通常會(huì)出現(xiàn)在接近成熟的階段或果實(shí)貯藏期，果面病害嚴(yán)重會(huì)使果品的商品率下降，進(jìn)而造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。一般認(rèn)為蘋(píng)果果實(shí)苦痘病的發(fā)生與果實(shí)發(fā)育過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)失衡有關(guān)，尤其是鈣（Ca）缺乏 ?［3］ 。生產(chǎn)上為防治‘秦脆的苦痘病，有時(shí)施鈣肥次數(shù)達(dá)到8～10次以上，但是我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)補(bǔ)鈣并不能完全的解決蘋(píng)果苦痘病發(fā)生的問(wèn)題?？喽徊〉陌l(fā)生與氣候條件也有一定的關(guān)系 ?［4］ ，近年來(lái)隨著黃土高原某些地區(qū)降雨量和陰天具有增加的趨勢(shì)，可能導(dǎo)致了個(gè)別年份局部地區(qū)蘋(píng)果苦痘病病害加重。因此，我們推測(cè)蘋(píng)果苦痘病的發(fā)生可能與光合、蒸騰作用與鈣運(yùn)輸?shù)扔幸欢ǖ年P(guān)系。還有些研究表明苦痘病的發(fā)生與修剪、果樹(shù)生長(zhǎng)旺盛情況有關(guān)，且苦痘病在近成熟階段發(fā)生，可能與秋梢旺長(zhǎng)造成枝葉與果實(shí)競(jìng)爭(zhēng)鈣有關(guān)。

前人的研究證明調(diào)環(huán)酸鈣作為一種新型植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可以抑制赤霉素的合成，抑制枝條的生長(zhǎng) ?［5］ 。5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）是植物中所有四吡咯的常見(jiàn)前體，與葉綠素、血紅素、西羅血紅素、鈷胺素和光敏色素的生物合成途徑有關(guān) ?［6］ 。因此，本試驗(yàn)探究噴施不同濃度5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）與調(diào)環(huán)酸鈣能否減少秋季新梢旺長(zhǎng)，減少葉片與果實(shí)爭(zhēng)鈣，提高果樹(shù)的光合蒸騰作用，促進(jìn)鈣運(yùn)輸，及其與蘋(píng)果苦痘病的防治關(guān)系。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)點(diǎn)位于陜西省咸陽(yáng)市乾縣梁山鎮(zhèn)，試驗(yàn)地經(jīng)度（E 108° 21），緯度（N 34° 60），海拔880 m，該地區(qū)氣候?qū)儆跍貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，年平均氣溫13.1 ℃，無(wú)霜期為224 d，年平均降雨量573～590 mm。試驗(yàn)材料為6年生的‘秦脆蘋(píng)果樹(shù)，M26為中間砧，新疆野蘋(píng)果為基砧。蘋(píng)果在落花1個(gè)月后套袋，并進(jìn)行定期生產(chǎn)管理。 9月 初分兩個(gè)階段摘除外袋和內(nèi)袋。同時(shí)在陜西省寶雞市千陽(yáng)縣南寨鎮(zhèn)西北農(nóng)林科技大學(xué)千陽(yáng)蘋(píng)果試驗(yàn)示范站果園進(jìn)行示范驗(yàn)證。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

于2022年生長(zhǎng)季共設(shè)7個(gè)處理，5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）25 mg/L、50 mg/L、75 mg/L、 100 mg/L ，分別在6月2日、7月2日、8月2日和9月2日分別進(jìn)行噴施即每個(gè)濃度均噴施4次；調(diào)環(huán) ??????酸鈣250 mg/L在7月下旬噴施1次；5-氨基乙酰丙酸100 mg/L（于6月2日、7月2日、8月2日和9月2日進(jìn)行噴施）和調(diào)環(huán)酸鈣250 mg/L（7月下旬噴施1次）配合噴施，每次噴施時(shí)均以噴施清水作為對(duì)照。試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)處理1株樹(shù)，設(shè)9個(gè)重復(fù)，所選試驗(yàn)樹(shù)樹(shù)干周長(zhǎng)基本一致，果園其他管理措施基本一致。

1.3 光合指標(biāo)的測(cè)定

在8月下旬，選擇上午晴朗無(wú)云的天氣，使用Li-6800便攜式光合儀在噴施不同濃度5-ALA處理的果樹(shù)中部不同生長(zhǎng)枝中部選定9片葉片測(cè)定凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、蒸騰速率、胞間二氧化碳 濃度。

1.4 秋梢生長(zhǎng)量測(cè)量

每株樹(shù)隨機(jī)選擇10個(gè)秋梢，從7月21日噴施調(diào)環(huán)酸鈣處理之日起到蘋(píng)果采收前，每隔1個(gè)月對(duì)其生長(zhǎng)量進(jìn)行測(cè)量，計(jì)算平均生長(zhǎng)量。

1.5 ‘秦脆蘋(píng)果苦痘病發(fā)病率調(diào)查

在全部摘袋后果實(shí)成熟時(shí)（9月20日）調(diào)查不同濃度5-ALA、250 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣、100 mg/L ?5-ALA 與250 mg/L的調(diào)環(huán)酸鈣配合噴施后所有樹(shù)體上蘋(píng)果果面發(fā)病情況，并計(jì)算發(fā)病率。

統(tǒng)計(jì)方法：發(fā)病率（%）=（病果數(shù)/抽取樣本總數(shù)）×100% ?［7］ 。

1.6 數(shù)據(jù)與分析

采用Excel軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析與處理，采用SPSS 26.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 噴施不同濃度5-ALA對(duì)‘秦脆蘋(píng)果凈光合速率及氣體交換參數(shù)的影響

由圖1可知，噴施5-ALA后蘋(píng)果葉片凈光合速率與蒸騰速率顯著高于對(duì)照。與對(duì)照相比，噴施100 mg/L的5-ALA處理對(duì)提高凈光合速率與蒸騰速率的效果最好。且氣孔導(dǎo)度和胞間二氧化碳濃度均顯著高于對(duì)照組。

2.2 噴施調(diào)環(huán)酸鈣對(duì)‘秦脆蘋(píng)果秋梢生長(zhǎng)的影響

由表1可知，7月21日即處理前測(cè)的的秋梢長(zhǎng)度為1 cm左右，8月20號(hào)測(cè)得對(duì)照秋梢長(zhǎng)度為 6 cm ，而噴施250 mg/L 調(diào)環(huán)酸鈣1次的秋梢長(zhǎng)度為2.4 cm左右，9月20號(hào)測(cè)得對(duì)照秋梢長(zhǎng)度為 9.9 cm ，而噴施250 mg/L 調(diào)環(huán)酸鈣1次的秋梢長(zhǎng)度為4.7 cm左右，與對(duì)照相比，減少了約52.5%。噴施調(diào)環(huán)酸鈣在一定程度上可以抑制秋梢旺長(zhǎng)。

2.3 不同噴施處理對(duì)‘秦脆蘋(píng)果苦痘病的預(yù)防效果

由表2可知，對(duì)照組發(fā)病率為12.5%，噴施 25 mg/L 、50 mg/L和75 mg/L的5-ALA后蘋(píng)果苦痘病的發(fā)病率分別為11.7%、12%和9.9%，與對(duì)照相比沒(méi)有顯著降低發(fā)病率。而噴施 100 mg/L 的5-ALA后蘋(píng)果苦痘病的發(fā)病率為7.7%，噴施 250 mg/L 調(diào)環(huán)酸鈣后蘋(píng)果的苦痘病發(fā)病率為8.6%，與對(duì)照相比均顯著降低。噴施 100 mg/L 的5-ALA與250 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣相結(jié)合處理后蘋(píng)果苦痘病的發(fā)病率顯著降低，發(fā)病率為5.5%，與對(duì)照相比，降低了56%。說(shuō)明在田間管理?xiàng)l件下， 100 mg/L 的5-ALA與250 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣配合噴施對(duì)秦脆蘋(píng)果苦痘病的防治效果較好。

3 討論與結(jié)論

以往關(guān)于苦痘病的研究表明，苦痘病的發(fā)生可能是鈣缺乏或鈣分配和分布異常的結(jié)果 ?［8］ 。然而，噴鈣的功效每年都有所不同，并受到樹(shù)內(nèi)其他礦物質(zhì)的含量、噴霧覆蓋率和氣候變化等的影響 ?［8］ 。所以單噴施鈣進(jìn)行補(bǔ)鈣并沒(méi)有很好的解決‘秦脆苦痘病發(fā)病率高的問(wèn)題。因此本試驗(yàn)在加強(qiáng)鈣補(bǔ)充的基礎(chǔ)上來(lái)研究噴施5-氨基乙酰丙酸與調(diào)環(huán)酸鈣增加鈣運(yùn)輸與減少葉果爭(zhēng)鈣對(duì)‘秦脆蘋(píng)果苦痘病的預(yù)防效果。光合作用是一個(gè)非常重要的生物合成過(guò)程，幾乎影響到大多數(shù)植物生長(zhǎng)和發(fā)展的所有階段 ?［9］ 。調(diào)查表明，2021年陜西乾縣陰雨天較多。果樹(shù)進(jìn)行光合作用所需的光照很可能不足，因此，我們認(rèn)為‘秦脆蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的光合作用在乾縣地區(qū)受到光照不足的影響，光合產(chǎn)物少，蒸騰拉力小，造成鈣運(yùn)輸少。一些果園的苦痘病的發(fā)生率高達(dá)30%～40%。而在2022年，陰雨天減少，乾縣地區(qū)的苦痘病發(fā)病率大大降低。其發(fā)生率大多在 10%～ 20%。本試驗(yàn)表明，與對(duì)照相比噴施 100 mg/L 的5-氨基乙酰丙酸能夠顯著提高果樹(shù)的光合作用強(qiáng)度與蒸騰速率，且氣孔導(dǎo)度和胞間二氧化碳濃度均顯著高于對(duì)照組。還有研究表明胞質(zhì)內(nèi)與胞外的 Ca ?2+ ?濃度還受到蒸騰速率的調(diào)控 ?［10］ ，蒸騰速率的提高或可促進(jìn)果樹(shù)將土壤中的鈣向上運(yùn)輸。一些研究證明調(diào)環(huán)酸鈣作為一種新型植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑， 可以抑制赤霉素的合成，抑制枝條的生長(zhǎng) ?［5］ ，赤霉素已被證明會(huì)降低膜穩(wěn)定性和鈣易位，秋梢旺長(zhǎng)加劇與果實(shí)爭(zhēng)鈣，從而加劇苦痘病 ?［8］ 。因此，調(diào)環(huán)酸鈣抑制赤霉素合成在一定程度上減少枝條葉片與蘋(píng)果果實(shí)競(jìng)爭(zhēng)鈣離子，可以降低秦脆樹(shù)蘋(píng)果苦痘病的發(fā)病率。且100 mg/L的5-氨基乙酰丙酸與250 mg/L調(diào)環(huán)酸鈣配合噴施后苦痘病的發(fā)病率僅為5.5%，與對(duì)照相比，降低了56%，效果顯著。因此我們建議在‘秦脆苦痘病控制中，可在土壤管理中采用增施有機(jī)肥改良土壤增強(qiáng)根系吸收活力，采用矮化砧木控制‘秦脆的樹(shù)勢(shì)旺長(zhǎng)，合理留果，減少特大果率。通過(guò)土壤增施硅鈣鎂鉀肥與葉片鈣硼噴施，在6月后適當(dāng)控制施氮的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步將 5- 氨基乙酰丙酸與調(diào)環(huán)酸鈣配合噴施，對(duì)‘秦脆蘋(píng)果苦痘病會(huì)有一定的預(yù)防效果，建議在生產(chǎn)上示范。由于目前只是進(jìn)行了蘋(píng)果光合作用、秋梢生長(zhǎng)及苦痘病的防治效果調(diào)查，其中具體作用的分子機(jī)理有待進(jìn)一步探究。

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