紫色果蔬有助于預(yù)防糖尿病

孫開元

芬蘭科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，紫色蔬菜和水果有預(yù)防糖尿病的作用，特別是紫薯，對人體健康更為有益。

研究發(fā)現(xiàn)，在含有?；ㄇ嗨氐淖仙卟酥?，預(yù)防糖尿病的功效尤為明顯，這些食物包括紫薯、紫胡蘿卜和紫甘藍(lán)等。

研究人員認(rèn)為，紫色蔬菜中含有的?；ㄇ嗨仄毡楸容^高，而紫薯中的?；ㄇ嗨睾扛?。雖然?；旧砭哂须y消化的缺點(diǎn)，但它的優(yōu)點(diǎn)可以彌補(bǔ)它的不足。?；ㄇ嗨厮哂械囊嫔刭|(zhì)可維持腸道菌群平衡，還能抑制身體中的炎癥并調(diào)節(jié)體內(nèi)葡萄糖和脂肪代謝。