科普知識

作物耐堿“密碼”被找到，鹽堿地有救了！

鹽堿地有兩種類型，分別是鹽化土壤和堿化土壤。由于土壤表層鹽類、堿類集積，很多重度鹽堿地幾乎寸草不生。聯(lián)合國糧農(nóng)組織調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，截至2015年，全球有超過10億公頃的鹽堿地不能被有效利用，其中堿化土壤面積約占鹽堿地的60%。以耐鹽堿作物高粱為材料，中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所謝旗研究員團(tuán)隊(duì)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)于菲菲教授團(tuán)隊(duì)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)歐陽亦聃教授團(tuán)隊(duì)聯(lián)合10 家科研單位，找到了作物耐鹽堿的“密碼”。他們發(fā)現(xiàn)了作物的主效控堿基因AT1及其作用機(jī)制。更重要的是，鹽堿地實(shí)驗(yàn)證明，敲除該基因可顯著提升高粱、水稻、玉米和谷子等作物在鹽堿地的產(chǎn)量。

量子科技不斷突破，應(yīng)用場景逐漸向縱深拓展

量子產(chǎn)業(yè)是指基于量子信息技術(shù)形成的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，量子信息技術(shù)包括量子計(jì)算、量子通信和量子測量等，由此產(chǎn)生相應(yīng)若干個(gè)產(chǎn)業(yè)賽道。量子產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體處于從基礎(chǔ)科研與實(shí)驗(yàn)探索向產(chǎn)品研發(fā)與推廣應(yīng)用過渡階段，市場處于培育期向快速成長期過渡階段。截至目前，中國、美國、日本、歐洲等國家和地區(qū)，都相繼啟動(dòng)了量子科技發(fā)展計(jì)劃，加大量子科技發(fā)展的投入。量子計(jì)算、量子通信、量子測量……隨著量子科技的不斷突破，應(yīng)用場景逐漸向縱深拓展，量子產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出較好的發(fā)展勢頭。

真菌只能食用？還能用來造房子、做衣服、造電子器件

真菌不光能吃，它還能作為材料被用來制造箱包、服裝、電子器件甚至是建筑。這類材料往往可塑、可再生、可降解、環(huán)保，且生產(chǎn)方式更具有可持續(xù)性。提起真菌，你能想到什么？是食物表面的霉菌還是火鍋里的蘑菇？

其實(shí)真菌不光能吃，它還能作為材料被用來制造箱包、服裝、電子器件甚至是建筑。2022 年初，美國哥倫比亞大學(xué)研究人員開發(fā)出了一種基于木質(zhì)纖維素的真菌— 細(xì)菌生物復(fù)合材料。該復(fù)合材料可塑、可折疊、可再生，為生物復(fù)合材料設(shè)計(jì)提供了新思路。在2022 年末的一期《科學(xué)進(jìn)展》雜志上，一項(xiàng)由奧地利科學(xué)家開展的最新研究使用真菌的皮作為材料，制成了電池基板，并且其導(dǎo)電性能幾乎與目前由標(biāo)準(zhǔn)塑料聚合物制成的基板相當(dāng)，即使將這種基板彎曲2000 多次其仍然能繼續(xù)工作。

零卡、代糖不安全，長期食用有健康風(fēng)險(xiǎn)

含糖飲料危害多多，那能不能暢飲零度可樂、零卡零熱量的飲料呢？隨著人們健康生活意識的提高，為了在追求甜味的同時(shí)能遠(yuǎn)離肥胖等慢性疾病，找到了一種物質(zhì)——代糖。這類人工甜味劑具有甜味，但通常不能被人體轉(zhuǎn)化，因此不產(chǎn)生熱量。且不影響血糖波動(dòng)，也不易產(chǎn)生腸胃不適癥狀。這些優(yōu)點(diǎn)讓代糖成為了食品添加成分中的“寵兒”。添加了代糖的零卡飲料能否暢飲呢？答案是否定的。研究證實(shí)，無糖飲料會(huì)增加尿毒癥風(fēng)險(xiǎn)，而且喝的越多，風(fēng)險(xiǎn)越大。

外來入侵植物斬草除根難

有些植物種類具有入侵性，會(huì)對生態(tài)環(huán)境造成極大危害。入侵物種具有超強(qiáng)的生命力和繁殖力。目前，我國已成為外來物種入侵最嚴(yán)重的國家之一。截至到2020 年6 月5日，中國已發(fā)現(xiàn)660 多種外來入侵物種。其中，71 種對自然生態(tài)系統(tǒng)已造成或具有潛在威脅并被列入《中國外來入侵物種名單》，包括大家熟知的加拿大一枝黃花、鳳眼蓮、互花米草等。