行業(yè)筑底回升百貨零售迎來存量之戰(zhàn)

張濤

行業(yè)整體筑底回升

“進(jìn)入2023年，隨著疫情防控政策優(yōu)化，擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)政策持續(xù)發(fā)力，我們終于看到期盼已久的曙光，迎來蓬勃綻放的春天。”在中國百貨零售業(yè)峰會(huì)開幕式上，中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長范君在致辭中表示，過去三年，在重重壓力下，中國百貨零售業(yè)打了一場極其艱難的長周期疫情阻擊戰(zhàn)。如今，在政策的支持下，百貨行業(yè)終于迎來了筑底回升的時(shí)刻。

過去三年的疫情給中國零售業(yè)帶來巨大沖擊，其中2022年是疫情三年中受沖擊最嚴(yán)重的一年。作為體驗(yàn)式時(shí)尚消費(fèi)業(yè)態(tài)，百貨和購物中心首當(dāng)其沖，經(jīng)歷了極為艱難的時(shí)刻。中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)和馮氏集團(tuán)利豐研究中心的聯(lián)合調(diào)查顯示，在2022年受訪的百貨零售企業(yè)中，85.9%的企業(yè)銷售額下降；其中，下降幅度在10%以內(nèi)的占26.3%，下降幅度在10%-20%的企業(yè)占31.3%，下降幅度超過20%的企業(yè)占28.3%。與此同時(shí)，企業(yè)的盈利情況也不樂觀，調(diào)查顯示，2022年86.6%的受訪企業(yè)凈利潤同比下降。下降幅度在10%以內(nèi)的企業(yè)占比27.8%，下降幅度在10%至20%之間的占比15.5%，下降幅度超過20%的占比為43.3%，其中有32%的企業(yè)下降幅度超過30%。

“疫情的突降讓我們真切地感知到了市場的變化無常，我們遺憾地看到去年多家經(jīng)營超過10年的老百貨閉店淪為了‘時(shí)代的眼淚?！狈毒硎?，近年來，隨著市場供給過剩、同質(zhì)化競爭以及電商不斷擠壓，百貨零售業(yè)本就面臨多重挑戰(zhàn)，而持續(xù)的疫情則使得部分競爭力不強(qiáng)的百貨店更加難以在市場上立足。

今年以來，隨著疫情防控政策優(yōu)化，開放的消費(fèi)環(huán)境日漸回歸常態(tài)，線下消費(fèi)場景加快全面恢復(fù)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期，全國消費(fèi)相關(guān)行業(yè)銷售收入與上年相比增長12.2%，與2019年春節(jié)假期相比年均提高12.4%，總體保持平穩(wěn)增長態(tài)勢。另外，中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)百貨商圈銷售和客流普遍比2022年春節(jié)有明顯增長，大型商圈尤其明顯，因其聚客能力更強(qiáng)，增幅平均在10%以上。

“這些數(shù)據(jù)都向我們透露出，沉寂多時(shí)的線下消費(fèi)迎來持續(xù)復(fù)蘇。”范君表示，中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)與馮氏集團(tuán)利豐研究中心的聯(lián)合調(diào)查顯示，85.7%的受訪企業(yè)預(yù)計(jì)2023年銷售額有望實(shí)現(xiàn)增長。

商務(wù)部流通發(fā)展司副司長趙濤在中國百貨零售業(yè)峰會(huì)上也表示，今年以來零售市場回暖的勢頭比較明顯。首先行業(yè)景氣度持續(xù)回升。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1-2月全國商品零售額達(dá)6.86萬億元，同比增長2.9%。從總體上看，市場發(fā)展的趨勢較平穩(wěn)，呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢；其次，當(dāng)前市場人氣顯著回暖。據(jù)商務(wù)部大數(shù)據(jù)平臺(tái)監(jiān)測，今年1-2月全國36個(gè)大中城市重點(diǎn)商圈的客流量較上年同期增長25.4%，銷售額同比增長10.8%。特別是進(jìn)入3月，市場人氣更是加速恢復(fù)。3月1日至14日客流同比增長89.9%，到3月27日同比增幅達(dá)到152.9%。另據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)公布的數(shù)據(jù)，今年2月全國36個(gè)大中城市主要購物中心日均客流量同比增長2.2%，增速比1月提高4.6個(gè)百分點(diǎn)。進(jìn)入3月以后，3月1日-4日同比增幅達(dá)到26.7%，3月1日-27日增幅達(dá)到51%。

“我們發(fā)現(xiàn)多數(shù)零售業(yè)態(tài)持續(xù)向好，特別是線下實(shí)體店開始有所增長?！壁w濤表示，據(jù)商務(wù)部大數(shù)據(jù)平臺(tái)監(jiān)測，1-2月專賣店、超市、便利店銷售額同比增長4.4%、3.5%、3.4%，專業(yè)店和購物中心的銷售額同比增長3%和2.8%?！跋嘈烹S著二季度小陽春的到來，線下店的銷售業(yè)態(tài)將繼續(xù)向好。”

政策加大支持力度

今年以來，在零售業(yè)持續(xù)向好的同時(shí)，政府在政策層面也進(jìn)一步加大了對(duì)行業(yè)的支持。

“中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置。商務(wù)部高度重視，狠抓落實(shí)，將采取切實(shí)措施，著力改善消費(fèi)條件，創(chuàng)新消費(fèi)場景，積極恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)?！壁w濤表示，受居民消費(fèi)預(yù)期不穩(wěn)、消費(fèi)意愿不強(qiáng)等因素影響，消費(fèi)恢復(fù)動(dòng)力仍顯不足，也有一些企業(yè)存在“旺丁不旺財(cái)”“增收不增利”的情況。因此，商務(wù)部將今年定為“消費(fèi)提振年”，將聯(lián)合有關(guān)部門，調(diào)動(dòng)各地方、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)力量，組織開展“6+12+52+N”系列促消費(fèi)活動(dòng)，即通過舉辦迎春消費(fèi)季、消費(fèi)促進(jìn)月等六大主題活動(dòng)，依托進(jìn)博會(huì)等12個(gè)重點(diǎn)展會(huì)，指導(dǎo)各地開展綠色智能家電下鄉(xiāng)、老字號(hào)嘉年華、中華美食薈等特色消費(fèi)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“季季有主題、月月有展會(huì)、周周有場景”，確保全年消費(fèi)活動(dòng)不斷、精彩紛呈，形成波浪式的消費(fèi)熱潮。

趙濤表示， 商務(wù)部將深化縣域商業(yè)建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)。在前期工作的基礎(chǔ)上，商務(wù)部將深入實(shí)施“縣域商業(yè)三年行動(dòng)計(jì)劃”，支持改造升級(jí)一批“鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集”、農(nóng)村新型便利店，健全縣鄉(xiāng)村商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和物流配送體系，推廣即時(shí)零售、共同配送等新模式，大力發(fā)展直播電商，培育農(nóng)產(chǎn)品品牌，進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品上行和農(nóng)民增收，優(yōu)化農(nóng)村商品和服務(wù)供給。

商務(wù)部還將提升城市商業(yè)體系，促進(jìn)城市消費(fèi)，指導(dǎo)各地推進(jìn)已有步行街設(shè)施改造和業(yè)態(tài)升級(jí)，開展智慧商圈、智慧商店示范創(chuàng)建，打造更多的一刻鐘便民生活圈，形成以步行街為引領(lǐng)、以智慧商圈為支撐、以一刻鐘便民生活圈為保障的城市商業(yè)體系，打造分層分類的城市消費(fèi)載體?！疤貏e是一刻鐘便民生活圈建設(shè)，這項(xiàng)工作既是擴(kuò)內(nèi)需、保民生、恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的重要載體，也是以人民為中心發(fā)展思想的生動(dòng)實(shí)踐?！壁w濤說，經(jīng)過兩年多的試點(diǎn)，商務(wù)部先后指導(dǎo)80個(gè)試點(diǎn)城市建設(shè)便民生活圈1400多個(gè)，帶動(dòng)社會(huì)投資260多億元，服務(wù)社區(qū)居民3200多萬人，不少地方結(jié)合實(shí)際給予財(cái)政支持。他表示，今年起，商務(wù)部將全面推動(dòng)一刻鐘便民生活圈三年行動(dòng)，發(fā)揮生活圈的消費(fèi)載體作用，培育鄰里中心、商業(yè)中心等專業(yè)化運(yùn)營商，支持連鎖企業(yè)進(jìn)社區(qū)，發(fā)展“一店一早”、補(bǔ)齊“一菜一修”、服務(wù)好“一老一小”，更好促進(jìn)消費(fèi)和保障民生。

與此同時(shí)，3月1日，國家發(fā)改委236號(hào)文，即國家發(fā)展改革委關(guān)于規(guī)范高效做好基礎(chǔ)設(shè)施領(lǐng)域不動(dòng)產(chǎn)投資信托基金（REITS）項(xiàng)目申報(bào)推薦工作的通知，第一次在文件中提到要優(yōu)化支持百貨商場、購物中心、農(nóng)貿(mào)市場等城鄉(xiāng)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)項(xiàng)目，保障基本民生的社區(qū)商業(yè)項(xiàng)目發(fā)行基礎(chǔ)設(shè)施（REITS）。

“我們百貨商場的名字能再次出現(xiàn)在國家部委的文件之中，令我們這些一直堅(jiān)守在百貨行業(yè)戰(zhàn)線的同仁們感到振奮和激動(dòng)，這是疫后三年來國家給我們百貨行業(yè)最強(qiáng)最有力的信心?！狈毒硎?，《政府工作報(bào)告》把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置，商務(wù)部確定2023年為“消費(fèi)提振年”，進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)的基礎(chǔ)性作用。這些均為2023年的零售業(yè)發(fā)展確定了基調(diào)。

存量時(shí)代如何破局

經(jīng)歷了整整三年疫情，我國的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場環(huán)境都發(fā)生了深刻變化，百貨零售業(yè)的擴(kuò)張速度也明顯放慢，行業(yè)整體進(jìn)入存量時(shí)代。在本屆中國百貨業(yè)峰會(huì)上，存量時(shí)代如何破局成為與會(huì)者探討的熱點(diǎn)。

“存量改造有很多種玩法，但是萬變不離其宗，做這樣一個(gè)項(xiàng)目的改造有三大要點(diǎn)：第一定位規(guī)劃肯定要做，第二動(dòng)線規(guī)劃必不可少，第三改造要提升自己的空間環(huán)境?！鄙虾Ｆ涿澜ㄖO(shè)計(jì)有限公司董事總經(jīng)理吳琦表示，后疫情時(shí)代是挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，存量商業(yè)的一些高能玩家的核心優(yōu)勢是通過對(duì)業(yè)態(tài)、品牌的匯聚升級(jí)，提供更加優(yōu)質(zhì)的空間環(huán)境服務(wù)打造場景話題亮點(diǎn)，更多吸引消費(fèi)者，成為線下流量的集合地。以該公司去年年底接手打造的邯鄲新世紀(jì)中心升級(jí)改造項(xiàng)目為例，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)老百貨改造之前單體約為15萬平方米，全面升級(jí)亮相后，立即吸引了業(yè)內(nèi)廣泛的關(guān)注。數(shù)據(jù)顯示，今年元旦前開業(yè)的邯鄲新世紀(jì)中心一期在兩個(gè)月的時(shí)間里，帶動(dòng)整個(gè)商場新會(huì)員增長了49%，客流增長19%，僅高化區(qū)域銷售同比就增長了48%，在整場還有20%的品牌沒有開業(yè)的情況下，帶動(dòng)商場銷售同比增長5%。

上海張園歷史文化街區(qū)是上海靜安置業(yè)（集團(tuán)）有限公司歷時(shí)四年精心打造的存量改造項(xiàng)目，也是上海市城市歷史風(fēng)貌保護(hù)和城市有機(jī)更新的標(biāo)桿性項(xiàng)目。該項(xiàng)目改造秉承“以文化為魂、以人為本”的原則，在高度還原歷史建筑肌理的同時(shí)，注入本地特色和國際時(shí)尚元素，在商業(yè)上取得了巨大成功。以該歷史文化街區(qū)中的茂名北路為例，每逢周末以及國定假日，茂名北路就成為全時(shí)段的步行街，品牌和步行街兩邊的商家在步行街階段都獲得了更多的外擺衍生商業(yè)空間?！白詮娜ツ?月設(shè)立之后，每當(dāng)周末的時(shí)候整個(gè)區(qū)域客流增加了60%，兩側(cè)的商家營業(yè)收入增加了40%?！痹?月29日的中國百貨業(yè)峰會(huì)主論壇上，上海靜安置業(yè)（集團(tuán)）有限公司時(shí)筠侖表示，步行街的設(shè)立以及圍繞步行街相關(guān)的活動(dòng)其實(shí)是給整個(gè)商圈帶來了極大的人流提升，而且整體人流的年齡層不斷下降，如今在周末或者節(jié)假日主流的客群中，20歲左右的客群占比達(dá)到40%左右，變化非常明顯。與此同時(shí)，多種藝術(shù)活動(dòng)也不斷提升整個(gè)街區(qū)的影響力。

上海豫園商城通過對(duì)存量項(xiàng)目的創(chuàng)新升級(jí)也收獲不菲的成效。例如，今年豫園商城做了52天的燈會(huì)，其間一共吸引了400萬的客流，與上年同期相比增長了20%以上，基本上達(dá)到了2019年的水準(zhǔn)。在沒有奢侈品的情況下，豫園商城這52天銷售接近5億元，坪效產(chǎn)出比去年增長了42%，也基本達(dá)到2019年的水準(zhǔn)?！按罅康牧闶鄣赇佋谡b‘煥新以后，結(jié)合山海奇遇記這樣一個(gè)場景做足了生意?！鄙虾Ｔ@旅游商城（集團(tuán)）股份有限公司總裁倪強(qiáng)表示，經(jīng)過三年疫情的考驗(yàn)，豫園商城在經(jīng)營上做了很多的調(diào)改，使得客群結(jié)構(gòu)發(fā)生了非常大的變化，年輕客群占比超出了預(yù)期。“總結(jié)起來，無非就是人、貨、場。將東方生活美學(xué)落地的八個(gè)關(guān)鍵詞是傳統(tǒng)初心、中西融合。必定出于傳統(tǒng)但是不拘泥于傳統(tǒng)，一定是具有國際化和當(dāng)代化的表達(dá)，但是中學(xué)為啟，西學(xué)為用。”倪強(qiáng)表示，在豫園商城18個(gè)老字號(hào)以及更多產(chǎn)品品牌經(jīng)營中都運(yùn)用了上述東方美學(xué)原則。

“進(jìn)入后疫情時(shí)代，中國百貨零售業(yè)又步入一輪新的變革。”范君表示，喚醒線下消費(fèi)熱情，破局重生，面向未來，考驗(yàn)的是企業(yè)適應(yīng)變革的能力和堅(jiān)守初心的韌性。加快經(jīng)營轉(zhuǎn)型，推進(jìn)跨界融合，提高供應(yīng)鏈效能，促進(jìn)降本增效，以數(shù)字化驅(qū)動(dòng)企業(yè)業(yè)務(wù)增長，以場景化增強(qiáng)線下體驗(yàn)優(yōu)勢，以精細(xì)化提高運(yùn)營管理效率，以商品力、服務(wù)力構(gòu)筑核心競爭力，通過持續(xù)的演化迭代，破局進(jìn)階，中國百貨零售業(yè)必將重現(xiàn)勃勃生機(jī)。