鄂北地區(qū)夏播高油酸花生新品種篩選

孫付山，李雄才，郭光理，淮東欣，康彥平，吳 山，陳富華，李艷凡，馬 理

（1.襄州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，湖北襄陽(yáng) 441199；2.襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，湖北襄陽(yáng) 441021；3.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所，武漢 430062；4.襄陽(yáng)市襄州金太陽(yáng)種業(yè)科技有限公司，湖北襄陽(yáng) 441199）

鄂北地區(qū)是湖北省三大花生主產(chǎn)區(qū)之一，常年播種面積8 萬(wàn)hm2左右，占湖北省花生面積的1/3，其中小麥（油菜）茬夏直播花生面積6 萬(wàn)hm2左右［1］。高油酸花生是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要方向，湖北省高油酸花生推廣進(jìn)程落后于黃淮主產(chǎn)區(qū)，主要原因是缺乏適合湖北省生態(tài)氣候特點(diǎn)的早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的高油酸花生新品種［2］?；ㄉ侵袊?guó)重要的油料和經(jīng)濟(jì)作物，年播種面積500 萬(wàn)hm2，僅次于油菜，位居第二位；總產(chǎn)1 802 萬(wàn)t，居首位；中國(guó)花生總產(chǎn)的55%用于榨油，年產(chǎn)花生油320 萬(wàn)t，占國(guó)產(chǎn)植物油的25%，僅次于油菜，位居第二位［3，4］。普通花生的油酸含量為35%～62%，平均45%左右，而高油酸花生的油酸含量在75%以上，由于油酸含量的提高，高油酸花生的亞油酸從35%降低至5%以下，棕櫚酸（主要飽和脂肪酸）從12%降低至6%以下［5］。油酸含量的提高和脂肪酸組成的改變顯著提升了高油酸花生的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和加工特性。研究表明，油酸可選擇性地降低人體血液中對(duì)人體不利的低密度脂蛋白，而保留有益的高密度脂蛋白。長(zhǎng)期食用高油酸花生油可顯著降低心腦血管疾病的發(fā)生［6］；同時(shí)，由于油酸含量的提高，高油酸花生及其加工產(chǎn)品的貨架壽命是普通花生的3 倍，有利于延長(zhǎng)原料和產(chǎn)品的保質(zhì)期［7］。高油酸花生有利于消費(fèi)者健康，也有利于種子企業(yè)和加工企業(yè)，是花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。

鄂北地區(qū)是湖北省重要的小麥、油菜等冬季作物產(chǎn)區(qū)，由于光熱資源豐富，當(dāng)?shù)匾研纬闪恕岸←?夏花生”“冬油菜-夏花生”1 年2 熟的高效種植模式，花生已成為與小麥、油菜連作的重要夏季作物。受小麥前作收獲和后作播種的時(shí)間制約，早熟是鄂北夏播花生品種最關(guān)鍵的性狀，要求全生育期120 d以內(nèi)，并且具有抗旱性強(qiáng)、商品率高等優(yōu)良特性，需要產(chǎn)量、生育期和商品性的良好結(jié)合，對(duì)于品種的要求很高。長(zhǎng)期以來(lái)，襄北地區(qū)主要種植的是早熟普通油酸含量的小白沙系列品種（商品名羅漢果）等，品種的更新?lián)Q代速度慢，適宜的早熟、高產(chǎn)高油酸品種缺乏。因此，通過(guò)田間試驗(yàn)，引進(jìn)和篩選適宜當(dāng)?shù)胤N植的高油酸品種是進(jìn)行大面推廣的前提，對(duì)于促進(jìn)襄北及周邊地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)化進(jìn)程具有重要意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地塊選在襄州區(qū)古驛鎮(zhèn)張羅崗原種場(chǎng)，土質(zhì)為崗地黃土，前茬小麥，平均單產(chǎn)6 750 kg/hm2左右，有灌溉條件。

1.2 供試材料

本次試驗(yàn)共10 個(gè)參試品種，分別為中花34、中花215、中花28、中花31、中花33、冀花11、冀花19、冀花572、冀花18 和花育963，引自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所、河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所、山東省花生研究所。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)置3 次重復(fù)，實(shí)行大壟雙行栽培，機(jī)械起壟施肥。每個(gè)品種播種9 壟（每重復(fù)3 壟），壟寬0.8 m，壟上小行距0.25 m，穴距0.16 m，每穴2 粒種子。每小區(qū)長(zhǎng)24.2 m，寬7.2 m，面積174.24 m2，折合174 m2，試驗(yàn)田四周設(shè)保護(hù)行1～2 m。

1.4 試驗(yàn)過(guò)程

試驗(yàn)于2021 年6 月2 日整地，6 月3 日起壟，人工點(diǎn)播，畝底施腐殖酸氨型花生專用肥（NPK 35%）65 kg，種子用“枯草芽孢桿菌+吡蟲(chóng)啉”拌種包衣，6月4 日采用72%異丙甲草胺乳油噴霧封閉除草，7 月11日施“葉寶”150 kg/hm2。其他田間管理同一般大田。

1.5 性狀調(diào)查

參照姜慧芳等［8］描述的方法進(jìn)行性狀調(diào)查，主要性狀有全生育期、病害（銹病、葉斑?。┛剐?、主莖高、側(cè)枝長(zhǎng)、單株分枝數(shù)、單株結(jié)果數(shù)、百果重、百仁重、出仁率等。含油量、蛋白質(zhì)、油酸、亞油酸含量利用FOSS 近紅外儀測(cè)得。

2 結(jié)果與分析

2.1 各品種生育期和主要抗病性比較

參試品種的生育期及主要病害抗性水平見(jiàn)表1。由表1 可知，參試品種的全生育期均在120 d 以內(nèi)，均能滿足鄂北地區(qū)夏播花生品種對(duì)熟期的要求，其中中花28 的生育期115 d，屬超早熟品種。田間觀察發(fā)現(xiàn)，中花28 始花期早、花期短而集中，莢果和子仁小且充實(shí)速度快；中花31、中花33 品種生育期為116 d；中花215 生育期最長(zhǎng)，為120 d；其他品種生育期均為119 d。葉部病害抗性調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中花33、中花34 綜合抗性較好，抗銹病、葉斑病3～4 級(jí)；中花28 銹病和葉斑病抗性中等；冀花18 無(wú)銹病，葉斑病6～7 級(jí)；花育963 無(wú)銹病，葉斑病5～6 級(jí)。

2.2 參試花生品種植株生長(zhǎng)性狀比較

參試花生品種主要農(nóng)藝性狀考察結(jié)果見(jiàn)表2。由表2 可知，參試品種的主莖高在39.3～48.0 cm，中花34 主莖高45.9 cm，側(cè)枝長(zhǎng)50.6 cm，單株分枝數(shù)9.9 個(gè)，單株結(jié)果枝數(shù)8.4 個(gè)，整體長(zhǎng)勢(shì)較好，單株結(jié)果數(shù)中等，為12.47 個(gè)；冀花572、花育963 單株分枝數(shù)分別為8.0、6.9 個(gè)，單株結(jié)果枝分別為6.8、6.2 個(gè)，單株結(jié)果數(shù)較多，分別為13.16、13.60 個(gè)；冀花18、中花215 單株結(jié)果最多，分別為14.70、14.41 個(gè)；中花31 單株分枝數(shù)最少，為6.2 個(gè)，單株結(jié)果數(shù)最少，為10.57 個(gè)。其他品種單株分枝在6.3～7.5 個(gè)，單株果枝在5.4～6.4 個(gè)，單株結(jié)果數(shù)為11.22～12.21 個(gè)。

表2 參試品種植物學(xué)性狀比較

2.3 參試品種莢果、子仁性狀和莢果、子仁產(chǎn)量比較

參試品種測(cè)產(chǎn)結(jié)果見(jiàn)表3。由表3 可知，各品種莢果單產(chǎn)以中花34最高，為5 497.95 kg/hm2；冀花572居第2 位，為4 975.05 kg/hm2；中花215 居第3 位，為4 933.35 kg/hm2；中花33居第4位，為4 731.30 kg/hm2；冀花11 莢果產(chǎn)量最低，為2 749.95 kg/hm2。各品種子仁產(chǎn)量以中花34 最高，為4 075.05 kg/hm2；冀花572 居第2 位，為3 452.70 kg/hm2；中花215 居第3 位，為3 244.65 kg/hm2；中花33居第4位，為3 132.60 kg/hm2；冀花11 子仁產(chǎn)量最低，為1 874.40 kg/hm2。

表3 參試品種莢果、子仁性狀和產(chǎn)量比較

經(jīng)相關(guān)性統(tǒng)計(jì)分析，參試品種的莢果產(chǎn)量與百果重、單株結(jié)果數(shù)、主莖高、側(cè)枝長(zhǎng)、單株分枝數(shù)的相關(guān)系數(shù)分別為0.95、-0.34、0.21、0.14、0.48，表明莢果大小和單株分枝數(shù)對(duì)參試品種莢果產(chǎn)量影響最大。

2.4 參試品種品質(zhì)性狀比較

參試品種主要品質(zhì)指標(biāo)見(jiàn)表4。由表4 可知，參試品種油酸含量為75.53%～82.89%，均為高油酸花生品種，說(shuō)明種子純度較高。參試品種含油量為53.4%～55.1%，平均為54.28%；參試品種蛋白質(zhì)含量為22.0%～24.5%，平均為22.93%；參試品種亞油酸含量為0.87%～6.00%，平均為2.85%；參試品種油亞比為12.59～93.30，冀花19 最高，花育963 最低。

表4 參試品種主要品質(zhì)指標(biāo)

3 小結(jié)與討論

通過(guò)對(duì)引進(jìn)的高油酸品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，篩選出適合鄂北地區(qū)種植的高產(chǎn)、早熟高油酸花生品種中花34和冀花572，2個(gè)品種的全生育期分別為117 d和119 d，中花34 平均莢果產(chǎn)量為5 497.95 kg/hm2，百仁重82.7 g，出仁率74.12%，折合子仁產(chǎn)量為4 075.05 kg/hm2，居參試品種第一位；冀花572 莢果產(chǎn)量為4 975.05 kg/hm2，百仁重70.63 g，子仁產(chǎn)量3 452.70 kg/hm2，居第二位。比較分析影響莢果產(chǎn)量的構(gòu)成因子和主要相關(guān)性狀，發(fā)現(xiàn)莢果大小（百果重）、單株分枝數(shù)與產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)，表明在一定范圍內(nèi)，增加分枝數(shù)可提高夏播花生產(chǎn)量，而在生育期和早熟性保證的條件下，百果重與產(chǎn)量正向相關(guān)。適合襄陽(yáng)夏播種植的高油酸花生品種的關(guān)鍵性狀指標(biāo)為全生育期115～120 d，百果重170～210 g，百仁重70～90 g，出仁率73%以上。