富平：多措并舉推動柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展

王秋絨

富平是聞名世界的中國柿子之鄉(xiāng)，獨(dú)有的大尖柿品種以及傳承千年的柿餅制作工藝，使富平生產(chǎn)的柿餅享譽(yù)全國，馳名海外。為進(jìn)一步做大做優(yōu)做強(qiáng)富平尖柿產(chǎn)業(yè)，近年來，富平縣依托自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢開展農(nóng)民教育培訓(xùn)，培養(yǎng)出了喬彬彬、鄭耀文、黨耀軍、同勝柱等一大批鄉(xiāng)土人才，為全縣柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才保障。

一、充分發(fā)揮縣農(nóng)廣校職能優(yōu)勢

富平縣農(nóng)廣校立足地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，著力提升本土技能人才專業(yè)素養(yǎng)。一是在全縣16個(gè)鎮(zhèn)268個(gè)行政村2101個(gè)小組開展調(diào)研，及時(shí)掌握富平柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，制定柿子產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)方案。二是組建3期160人柿子經(jīng)營主體能力提升班，與西北農(nóng)林科技大學(xué)合作，邀請著名柿子專家來富平指導(dǎo)，培訓(xùn)采取理論授課、實(shí)操訓(xùn)練和參觀交流的方式。通過培訓(xùn)，學(xué)員認(rèn)識到差距，開闊了思路，增長了見識。三是組織百名柿子產(chǎn)業(yè)科技帶頭人舉辦電視講座，深入田間地頭開展技術(shù)培訓(xùn)，每年舉辦柿子培訓(xùn)會90余期，培訓(xùn)柿農(nóng)1萬人次以上，讓柿農(nóng)在“家門口”享受服務(wù)。四是組建柿子專業(yè)團(tuán)隊(duì)。在每年的致富帶頭人培訓(xùn)中遴選部分柿子種植面積大、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢強(qiáng)的種植大戶和柿子種植合作社負(fù)責(zé)人，組建柿子專業(yè)團(tuán)隊(duì)。下鄉(xiāng)入戶對全縣82個(gè)已脫貧村的脫貧戶進(jìn)行培訓(xùn)。在培訓(xùn)中，本著“重理論、強(qiáng)技能；重實(shí)操、強(qiáng)幫扶”的原則，采取“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一地方、統(tǒng)一教材、統(tǒng)一師資、統(tǒng)一實(shí)訓(xùn)，培訓(xùn)柿農(nóng)7000余人次。

二、開展柿園管理提質(zhì)增效行動

一是探索攻關(guān)尖柿栽培關(guān)鍵技術(shù)。加強(qiáng)與西北農(nóng)林科技大學(xué)“校地聯(lián)盟”戰(zhàn)略合作，發(fā)揮西北農(nóng)林科技大學(xué)富平現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合試驗(yàn)站功能，圍繞富平尖柿生理落果、炭疽病防治進(jìn)行試驗(yàn)探索，解決炭疽病防治、穩(wěn)產(chǎn)保量等技術(shù)問題。二是推介標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式。總結(jié)推廣尖柿作務(wù)管理技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合柿子名家工作室，編制富平縣尖柿標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)手冊，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)媒體作用，開展技術(shù)講座，組織專業(yè)技術(shù)人員深入田間地頭培訓(xùn)等多種方式，普及柿樹嫁接、整形修剪、水肥管理等標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)。持續(xù)加大柿園配套設(shè)施建設(shè)，推廣園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)。

三、搭平臺延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

富平縣以打造柿子現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為重要載體，建設(shè)柿園綜合體、柿子莊園、柿子小鎮(zhèn)等集柿樹栽植、柿餅生產(chǎn)、加工銷售、休閑觀光和農(nóng)事體驗(yàn)為一體的三產(chǎn)融合示范區(qū)，打造莊里、曹村、淡村等柿子強(qiáng)鎮(zhèn)和一批專業(yè)示范村，培育規(guī)范加工經(jīng)營戶3000戶，通過示范引領(lǐng)，推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。富平縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體隊(duì)伍不斷發(fā)展壯大，富平永輝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、天璽農(nóng)業(yè)、云集柿業(yè)、華麗柿子、洋陽柿子、沐梵農(nóng)業(yè)、醉美農(nóng)業(yè)等一大批龍頭企業(yè)快速崛起，104家柿子專業(yè)合作社、1336個(gè)家庭農(nóng)場你追我趕，加速傳統(tǒng)“柿業(yè)”的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。

（作者單位：陜西省富平縣農(nóng)廣校）