都市題材電視劇《愛很美味》的多維創(chuàng)新策略

■ 江蘇師范大學(xué) 傳媒與影視學(xué)院：姚瑞琦 孟旭舒

后疫情時(shí)代，受眾審美的變化使得影視市場呈現(xiàn)新的影像美學(xué)態(tài)勢和發(fā)展趨勢，中小成本的網(wǎng)絡(luò)劇成為疫后影視復(fù)蘇的一個(gè)有效途徑?！稅酆苊牢丁吩谌宋锼茉臁⒐适聰⑹龊蛢r(jià)值表達(dá)中有其獨(dú)特的創(chuàng)新形式，為我國現(xiàn)代電視劇創(chuàng)作提供了新思路。

1.人物塑造的創(chuàng)新——多元互補(bǔ)

電視劇作為一種敘事藝術(shù)，對人物的塑造始終是核心。作為一種成熟的類型劇，都市劇的人物塑造以都市人物為中心，如何將都市人物書寫得更加可親可感，是都市劇的一大命題?！稅酆苊牢丁吩趯Χ际腥宋锏乃茉焐陷^為成功，塑造了立體多面的主角形象、配角形象，并通過新穎的女性群像模式成功吸引了觀眾的注意力。

1.1 立體塑造的主角形象

縱覽都市劇的女主角的設(shè)置，對固定形象的表達(dá)過于模板化?！稅酆苊牢丁返娜宋锼茉煲欢ǔ潭壬显谕黄七@種僵化，著重塑造了三個(gè)性格鮮明的女性形象。第一，用視聽語言凸顯夏夢“女強(qiáng)人”的身份特征。一方面通過一些對肢體語言的快節(jié)奏特寫刻畫出強(qiáng)勢的性格，另一方面利用低機(jī)位拍攝處于構(gòu)圖中心位置的她以凸顯與其他人的區(qū)別。另外，導(dǎo)演著重描寫了夏夢作為普通女性的一面。例如，在惹男友生氣后，夏夢也會主動(dòng)撒嬌、道歉；在分手后，仍會留意前男友想要的東西并將它當(dāng)成生日禮物送給他……第二，“普通女性”形象的塑造。劉凈在劇中是以“普通人物”的形象存在的。在視聽語言方面，使用柔光達(dá)成虛化效果以弱化她的存在，用平拍呈現(xiàn)客觀視角。敘事上，塑造疫情期間被辭退的員工、被父母逼婚的大齡青年形象。反映出女性在現(xiàn)實(shí)生活中存在的職場焦慮和年齡焦慮。第三，“傻白甜”形象的塑造。方欣實(shí)際上繼承了大多數(shù)甜寵劇的人物設(shè)定，相貌姣好、事業(yè)順利（結(jié)婚前）、有個(gè)寵愛她的男朋友和兩個(gè)閨蜜。視聽語言上運(yùn)用大量前景和留白的背景塑造人物，同時(shí)演員柔弱的語氣也強(qiáng)化了這個(gè)角色唯唯諾諾的人物性格。在敘事上，導(dǎo)演也呈現(xiàn)了“傻白甜”“強(qiáng)”的那一面。例如，在面對職場騷擾時(shí)，她小心收集證據(jù)、適當(dāng)反擊、挽回公司損失。打破觀眾對“傻白甜”形象的刻板印象，敘事上具有創(chuàng)新性。

而尤其值得一提的是，本劇的三個(gè)女主角形象都有著自身的人物弧光，表現(xiàn)出一種“成長”性，這便成為本劇與其他大多數(shù)甜寵劇與都市劇之人物形象相區(qū)分開來的一大原因。就夏夢這一形象而言，隨著敘事節(jié)奏的推進(jìn)，她的性格呈現(xiàn)出越來越“弱”的趨勢，這從她兩段戀情中的地位可見一斑，在與王繼沖的愛情中，她處于強(qiáng)勢地位，而在與陸斌的戀愛中，呈現(xiàn)出自身的“不自信”，也更為關(guān)注愛情中的真誠、體貼與共處。夏夢性格之“弱”逐漸突出，豐富了她女強(qiáng)人形象的復(fù)雜與立體性。

1.2 豐富多元的配角形象

影視作品長期以來都以男性視角敘事，塑造男性眼中的女性形象，男性導(dǎo)演占據(jù)絕對的話語權(quán)。通常，男性角色在電視劇中有兩個(gè)類型。一種是“完美型”，通常以專業(yè)領(lǐng)域成功人士為主，在劇中擔(dān)任拯救女主的“救世主”角色。例如，在《我的前半生》中，賀涵總是在羅子君工作、生活中遇到困難的時(shí)候“碰巧”出現(xiàn)并且總能順利地幫她解決麻煩。另一種是“缺憾型”，即負(fù)面形象，例如出軌、家暴……以此反襯出女性角色的強(qiáng)大和完美。

《愛很美味》中的男性形象作為配角，具備極強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義，“男”圍繞“女”“轉(zhuǎn)”的情節(jié)模式，呼吁著男性形象的新型塑造方式。使用上述“二分法”，本劇中“完美型”男配主要包括宋超和陸斌，“缺憾型”男配主要包括王繼沖、老馬和姜山木。劇目在具體的人物塑造上，關(guān)注人物形象的立體性，竭力讓人物形象為觀眾可感可親。所有男配角都并非典型設(shè)定。即，完美型男性形象也有自己的缺點(diǎn)和障礙，缺憾型的人物具有自己的優(yōu)點(diǎn)和苦衷。例如，宋超是個(gè)富二代，他老實(shí)、專一，缺點(diǎn)是沒主見。與以往配角形象存在差異的創(chuàng)新表達(dá)使得《愛很美味》的角色更鮮活立體，同時(shí)也消解了傳統(tǒng)性別成見的二元對立關(guān)系。

1.3 個(gè)性互補(bǔ)的群像設(shè)置

作為一部群像劇，《愛很美味》的“女強(qiáng)人”+“普通女性”+“傻白甜”的群像模式，既不同于以往大多劇中的“大女主”與“單一女主”設(shè)置，又通過劇情發(fā)展，將三種形象的敘事功能發(fā)揮得淋漓盡致。例如，在第四集的片頭小劇場中，三個(gè)人吃臭豆腐采用了三種不同的配料。此時(shí)，充當(dāng)意見領(lǐng)袖的夏夢發(fā)揮了她的作用，勸說另外兩人嘗試她的配料，而對方欣的描寫集中體現(xiàn)在缺乏主見上，當(dāng)她嘗試夏夢給她加的調(diào)料不好吃時(shí)，也只是默默地挑出來沒有說話。而作為一個(gè)客觀視角的透明人，劉凈只是默默拒絕了夏夢的提議并堅(jiān)持自己的選擇。編劇學(xué)理論中，沖突分為三種：人與他人、人與自我以及人與環(huán)境。導(dǎo)演在本劇中將這三種沖突融入并多次運(yùn)用，在過程中塑造人物形象。在第二集民政局離婚的那場戲中，三個(gè)主角與兩個(gè)配角相輔相成，完成了人物的塑造。以方欣為例，在民政局外，她一直糾結(jié)于老馬過去對她的好。夏夢此時(shí)發(fā)揮了意見領(lǐng)袖的作用，“男人只可以粗心，怎么能花心呢”，劉凈仍擔(dān)任話不多的客觀視角。而當(dāng)方欣發(fā)現(xiàn)老馬要和他的出軌對象在同一天結(jié)婚時(shí)，她實(shí)現(xiàn)了自我的突破，她要離婚的決心明顯起來。同時(shí)，所有人與環(huán)境都是沖突的，在爭吵時(shí)，有位保安說“疫情期間，吵架可以，保持安全距離”。這段戲運(yùn)用輕喜劇的方式進(jìn)行表達(dá)，詼諧的同時(shí)擴(kuò)充了戲劇沖突的張力，使得這場離婚戲更有可看性、也更吸引觀眾。

2.故事敘述的創(chuàng)新——獨(dú)出心裁

《愛很美味》在故事敘述上突破傳統(tǒng)，以接近現(xiàn)實(shí)的主題使觀眾關(guān)照女性、用輕喜劇的手法消解話題的沉重、用小劇場的形式刻畫人物性格，給觀眾帶來全新的審美體驗(yàn)。

2.1 女性奮斗的敘事主題

在敘事主題上，本劇的關(guān)注點(diǎn)是“女性奮斗”，不同于以往的女性群像劇通過戀愛進(jìn)行敘事。本劇將戀愛和職場進(jìn)行串聯(lián)，通過描述職場困境和情場危機(jī)鼓勵(lì)大家直面困難、不懈奮斗。例如，疫情被迫失業(yè)的劉凈陷入了迷茫，直面內(nèi)心后她醒悟自己真正熱愛并愿意付出努力的事業(yè)是美食，于是迅速投入到菜品試嘗、店鋪踩點(diǎn)等工作中。女性奮斗的敘事主題不僅與當(dāng)下的女性生存焦慮相呼應(yīng)，同時(shí)也向我們傳遞了不懈奮斗的精神，給我們注入了直面失敗的勇氣。

2.2 輕喜劇化的情節(jié)構(gòu)建

本劇涉及到很多沉重（焦點(diǎn)）話題的探討，如婚姻、職場等，過構(gòu)建輕喜劇化的情節(jié)來實(shí)現(xiàn)這些話語的“通俗”表達(dá)，使每個(gè)話題均能夠引發(fā)觀眾的共鳴。結(jié)合本劇來看，這種輕喜劇手法具體體現(xiàn)為語言的詼諧化、場面的滑稽化、配樂的節(jié)奏化?！稅酆苊牢丁芬允聦?shí)為基礎(chǔ)，加上演員夸張的表演和快節(jié)奏剪輯以達(dá)到滑稽的效果，例如第二集在民政局那場戲，閨蜜們陪方欣去離婚，卻發(fā)現(xiàn)老馬同時(shí)領(lǐng)了號要在那天結(jié)婚，于是五個(gè)人就開始爭論。但這個(gè)時(shí)候一個(gè)聲音插進(jìn)來：“疫情期間，吵架可以，但要保持安全距離”，于是五個(gè)人立即散開圍成一個(gè)圓形開始了他們的爭論。這時(shí)候配樂是歡快激烈的曲子，輔以快節(jié)奏的正反打鏡頭，讓觀眾明確五人之前的各矛盾。輕喜劇的運(yùn)用使得離婚等話題變得不再沉重，與傳統(tǒng)的喜劇相比，也更生活化。

2.3 小劇場化的敘述手法

每集開始前片頭都有一個(gè)小劇場。小劇場是出現(xiàn)在片頭或片尾時(shí)長約1分鐘的短片，與劇情無直接聯(lián)系但具有刻畫人物性格、闡明人物關(guān)系、補(bǔ)充劇情的作用。

一方面，小劇場是解釋她們的友誼存續(xù)的原因和歷程，并引出標(biāo)題。例如第三集是以劉凈的視角切入，講述她如果看到一個(gè)人的缺點(diǎn)時(shí)就會立刻不喜歡她。比如夏夢的好勝、方欣的懦弱。畫面中是跑步比賽的場景，夏夢就差把想贏寫在臉上了，但方欣卻不緊不慢地在跑步。突然方欣摔倒了，快到終點(diǎn)的夏夢此時(shí)回頭將她扶起來一起趕往終點(diǎn)。劉凈的畫外音此時(shí)響起：如果你能從一個(gè)人的缺點(diǎn)中看到光亮，那就會毫不猶豫地向著光亮的方向走去。接而引出這集的標(biāo)題——時(shí)機(jī)與火候。

另一方面，小劇場更多的作用是補(bǔ)充人物性格。在第一集中，通過對他們?nèi)齻€(gè)人飲食習(xí)慣的介紹映射她們生活中的性格。方欣是個(gè)麩質(zhì)過敏、海鮮過敏、堅(jiān)果過敏的人，因此她在吃飯的時(shí)候必須仔細(xì)挑出導(dǎo)致她過敏的東西。同時(shí)，她在擇偶方面也是如此謹(jǐn)慎。劉凈是個(gè)對美食很挑剔的人，她知道自己想要的是什么。這也解釋了為什么她30歲仍是未婚的原因。以片頭小劇場刻畫人物性格和暗示劇情的方式在傳統(tǒng)電視劇中并不多見，給觀眾帶來了全新的審美體驗(yàn)。

另外，由于短視頻的發(fā)展，觀眾對于戲劇沖突的爆點(diǎn)要求越來越高。本劇輕喜劇的制作方式將具體事件“小篇幅化”，短時(shí)間內(nèi)展現(xiàn)人物關(guān)系和事件發(fā)展，這種充滿趣味性的敘事手法更易被互聯(lián)網(wǎng)Z世代的觀眾接受。

3.價(jià)值表達(dá)的創(chuàng)新——多重書寫

都市劇是現(xiàn)實(shí)題材的重要表達(dá)，價(jià)值傳遞絕不是空穴來風(fēng)，編導(dǎo)需根植社會文化語境，以其豐富的生活閱歷和細(xì)膩的筆觸反映社會心理和社會現(xiàn)象以跳脫傳統(tǒng)觀念表達(dá)其觀點(diǎn)。

3.1 新型愛情話語之構(gòu)建

第一，《愛很美味》以“愛”為題眼，展現(xiàn)出了多樣的愛情觀。本劇塑造的第一個(gè)愛情觀是“接納不完美的自己，接納不完美的對方”。方欣看到張挺的女朋友在夜店裝醉時(shí)她告訴了張挺，但是事后張挺并沒有和他女朋友分手。而是表達(dá)了他的愛情觀：“這個(gè)世界上本來就不存在完美的人，她看到了我的缺點(diǎn)卻還是接納了我，我為什么看到她的缺點(diǎn)后就不能包容一下呢?！钡诙€(gè)愛情觀是“親密關(guān)系中，坦誠是最重要的”。夏夢遇到健身教練陸斌時(shí)，怕自己的優(yōu)秀使他有壓力，于是她編織了一個(gè)又一個(gè)謊言，同時(shí)又不斷圓謊。而在親密關(guān)系中，坦誠才是第一要素。

第二，《愛很美味》鼓勵(lì)女性主動(dòng)追求愛情。這部劇女性全部處于主動(dòng)的位置，把決定權(quán)牢牢地把握在了自己手里。方欣喜歡面包師，在沒等到想要的結(jié)果后，方欣自己找機(jī)會說了出來。劉凈喜歡姜山木，但是姜山木一直不回復(fù)她信息，于是她借宋超讓姜山木吃醋并推動(dòng)他考慮兩人的關(guān)系。劇中女性在情感中并不是被動(dòng)地存在，這也是社會發(fā)展帶來的現(xiàn)代化觀念。

第三，在有限的尺度內(nèi)“大方談性”，體現(xiàn)了年輕人性觀念的現(xiàn)代化。例如，劉凈說到之所以能和性格不合的前男友談了兩年戀愛，只是因?yàn)樾苑矫婧芎稀Ｏ膲艉烷|蜜們聚餐時(shí)也聊到了這個(gè)話題。

3.2 現(xiàn)代性別觀念之鋪筑

隨著女性社會地位的提高，“她題材”成了電視劇市場中的一個(gè)熱門選題。她題材聚焦于女性，主要拍攝凸顯女性地位和表達(dá)女性審美的作品。近年，有大批優(yōu)秀的“她題材”電視劇涌入觀眾視野，例如《歡樂頌》《都挺好》《三十而已》等塑造出的一大批“自強(qiáng)”的女性形象。而在《愛很美味》中，更多的是用一種女性主義的視角進(jìn)行敘事。女性主義身上更多的是體現(xiàn)平等，獨(dú)立、自主、自強(qiáng)只是基于此的具體表現(xiàn)而已。

反映在影視作品里，女性主義不僅僅是關(guān)照個(gè)體，而是同時(shí)探尋著某一類甚至所有女性獲得平等話語權(quán)的自由之路?！稅酆苊牢丁分?，通過聚焦三名女性的友情，打破男性視角的拍攝思維，從人物設(shè)置和性格設(shè)定實(shí)現(xiàn)真正的女性主義。例如，辭職在家卻一直找不到新的工作的劉凈，在剖析過原因后發(fā)現(xiàn)自己真正感興趣的就是做飯，于是她著手準(zhǔn)備、說服父母……確立了明確的職業(yè)觀，也實(shí)現(xiàn)了自我價(jià)值。這種塑造方式極具創(chuàng)新意識和現(xiàn)實(shí)價(jià)值，為電視劇人物塑造的未來走向提供一個(gè)全新視角。

3.3 平民化現(xiàn)實(shí)情懷之弘揚(yáng)

受消費(fèi)主義影響，電視劇中我們較少看見“普通人”的在場。本劇的出現(xiàn)一定程度上縫合了這種敘事上的“空白”。《愛很美味》最吸引人的地方不僅僅是真實(shí)，而是在真實(shí)的同時(shí)不販賣焦慮，給我們提供繼續(xù)前行的動(dòng)力。雖然劉凈的父母不同意她和離過婚的姜山木在一起，并不是覺著她和離過婚的人在一起沒面子，而是怕她遇人不淑。劇目通過這段表達(dá)，父母催婚的目的也是希望女兒獲得幸福。對女性友情的描述也戳中了觀眾的心。三個(gè)遇到感情問題的女孩在一起互相聊天、相互依偎。該劇與現(xiàn)實(shí)的同步性和即時(shí)性增強(qiáng)了觀眾的帶入感和參與感，在電視劇題材上具有創(chuàng)新價(jià)值。

4.結(jié)語

《愛很美味》的熱播有跡可循。人物塑造的真實(shí)性使得人們的視野和注意力回歸現(xiàn)實(shí)生活。創(chuàng)作基于現(xiàn)實(shí)，運(yùn)用的敘事手法、表達(dá)方式具有創(chuàng)新之處，給觀眾帶來意想不到的效果。美國著名劇作家羅伯特·麥基認(rèn)為，一部好的影視作品，應(yīng)該是讓觀眾去體驗(yàn)一個(gè)虛構(gòu)的世界，同時(shí)照亮自己的日常現(xiàn)實(shí)?，F(xiàn)代電視劇的創(chuàng)作應(yīng)該追求的就是這種效果，實(shí)現(xiàn)編導(dǎo)和受眾的良性互動(dòng)、在輕松的氛圍中傳遞正向的價(jià)值觀。