中國傳統(tǒng)文化中的“茶”與“道”探尋

蘇 霞

（山西鐵道職業(yè)技術學院，山西 太原 030031）

我國是茶的故里，五千多年中華社會發(fā)展蘊育了十分豐富的茶文化內容。茶文化蘊含著諸多豐富的教育素材，教師需深入挖掘相關內容，將蘊含的精神文化融合進教學內，為教育教學增添豐厚的人文營養(yǎng)。在教學中要充分注意對茶文化這一重要教育資源的運用，以充分發(fā)揮好文化教育中對學生優(yōu)秀品格的培養(yǎng)功能。

1 茶文化的育人價值挖掘

隨著我國不斷發(fā)展，茶文化逐漸成為我國的標志性文化內容之一。茶文化教育在漫長的歷史演變中同儒釋道精華交相融匯，構成了中華民族精神特色，發(fā)掘國家優(yōu)秀茶文化中的教育元素、用茶文化教育指導廣大學生，并探索將文化滲透到高校課程中的新途徑，是當代教育工作者義不容辭的責任與義務[1]。

1.1 激發(fā)學生民族榮譽感、創(chuàng)造力

我國是茶文化的發(fā)源地，世界對茶文化的研究，多是學習、總結我國流傳至今的茶文化，并將這些內容結合當?shù)氐娘L俗形成異國風情的茶文化。將茶文化納入高校思想理論教學，可以促使學生形成人文信心與歷史自覺，充分激發(fā)學生對于傳統(tǒng)文化的認同感以及榮譽感。學校教育要積極融入茶文化重視引導學生的思維，避免學生受多元文化沖擊的影響，全面營養(yǎng)學生心靈，有助于學生對我國傳統(tǒng)文化認同感，自覺踐行自身的義務，傳承、弘揚傳統(tǒng)文化內容[2]。

1.2 助力學生禮儀素質教育

國家“十四五”規(guī)劃提出要堅定不移辦好社會主義特色高校，把立德樹人當作素質教育的基本使命目標。古人云“禮者，禁于將然以前；而法者，禁于已然以后。是故法之所用易見，而禮之所為生難知也?！毕啾扔诜ㄖ贫裕Y儀與美德更促進了社會個人的全面發(fā)展，而二者又更能充實人的精神世界。當今社會禮儀教育在高校教學方面提及的內容很少，茶文化中的文化教學元素，包括泡茶、敬茶、品茗和添茶等均有禮儀規(guī)定，如果將其導入教學中正好能夠彌補禮儀教育空缺，使學生在受到了茶文化的禮儀教學以后加深對文化內容的掌握與踐行，從而增強了社交能力與個人自制力，為學生優(yōu)秀品格的樹立奠定的基石[3]。

1.3 教育學生的內省修身能力，提高學生的知識境界

茶文化融合了多個不同類別的思想，可以深入洗滌靈魂，提升精神境界，與我國古代學者提出的內省具有異曲同工之妙。思想理論教學就是要通過茶文化教育學習，對人的思想境界的有效提高，從而激發(fā)學生積極地向后思索，勤于自我反省，并及時檢視自身的個人品德、目標與方法、與別人關系等方面所出現(xiàn)的優(yōu)、缺點。保持和提高良好的行為習慣和職業(yè)道德操守，對于自己違背基礎規(guī)范的行為要切實加以糾正。無論是在學業(yè)上，還是在工作上，把反省作為一個終生習慣，在持續(xù)的自我反省、自我調整中實現(xiàn)自我教育[4]。

1.4 詮釋和的意義，營造和諧氛圍

茶文化和現(xiàn)代時代文化精髓結合，產生出清、靜、雅、和的現(xiàn)代茶文化發(fā)展理論。這里面的和字對當今社會的國際競爭含義深刻，尤其是對世界觀、人生觀和價值理想開始逐步形成中的學生自身而言，如何面對當前世界競爭十分激烈的環(huán)境，開展良性、合理的競爭十分關鍵。我國教育部門提出需重視人與人、人與社會、人與自然和諧相處的原則。因此，學校對學生開展素質教育的過程中，需注意平衡這一內容。開展茶文化教學，不僅可以時刻保證平衡，還能讓學生在感悟茶道的過程中，潛移默化了解更多深層次的內容，以此改善當代學生普遍存在的浮躁心理，構建和諧的人際關系。同時，對學生進行茶文化教學可以讓學生形成正確的價值觀、人生觀，并樹立為人服務的認知。因此，學校需為學生構建合理的教學環(huán)境以及生活氛圍，讓學生充分認識到良性競爭的價值，以此保證學生身心健康成長。

2 茶文化融入高校教育工作的現(xiàn)狀

2.1 茶文化在學校教學中的運用較少，社會認同低

茶文化作為文化的重要一部分，所蘊涵的先進文化精神內容是高校開展教學的主要內容，需將其滲透進教學中，充分發(fā)揮傳統(tǒng)文化內蘊含的價值，并形成正確的價值導向，讓學生在學習的過程中，提高社會認同感以及道德素養(yǎng)，形成良好的三觀。然而，當前高校內的實際教學情況不容樂觀，歸根結底與茶文化專業(yè)性較強相關，其更加偏重于農業(yè)屬性，使得不少院校都未能看到它所具有的重要教學意義。不少院校在將優(yōu)秀文化融于教學中時，對茶文化的實際應用方面還存有空白之處。尤其在部分引進了茶文化知識的院校中，對茶文化的認識、對其內涵價值的挖掘等方面還遠遠不夠深入，未能起到其相應的價值引導功能，達不到教學目的。因為茶文化在高等教育中一直處在邊緣化地位，而學生對這一中華文化瑰寶內涵的理解與文化精神的內化都是非常欠缺的，茶文化一直無法和高校學生素質教育有效融合。

2.2 教學模式對茶文化發(fā)展的應有意義

從目前現(xiàn)有的課程來看，盡管不少高校都十分重視課程教學改革，但基礎知識的教學一直是學校教育的重心，而對于引茶文化進課程的教育，單純講解茶文化內涵的精髓與價值是達不到優(yōu)秀思想茶文化教育中對學生進行的教學目的的，而茶文化中博大精深的內涵更多的是需要學生在對茶道的實操的程序中，進行接觸、品味、理解、內化。茶文化實踐課程的導入對學校發(fā)展而言十分關鍵。所以，課堂上和學生之間實際的關聯(lián)使教師必須拿捏得恰到好處，而學生的實際活動就像一把金鑰匙，如果運用恰當，就能夠開啟茶文化教育這把大鎖。

2.3 不良文化侵襲阻礙茶文化進學生頭腦

互聯(lián)網(wǎng)的迅速傳播帶來了巨大的信息量，但學生卻難以分辨所掌握的消息的真假與優(yōu)劣，難以甄別對自身最有利的消息。因此，部分學生受到負面消息的影響更加強烈，因為這些負面消息都有對文化產生的重大沖擊，以至于接受到了這些消息的學生往往對傳統(tǒng)文化無視或者是輕視，也就難以意識到文化對于個人思想品德的培養(yǎng)、發(fā)展以及成才等方面的巨大影響。茶文化等一些傳統(tǒng)文化也就被拋之腦后了。

3 茶文化有效融入學生教育教學路徑的探析

茶文化已成為高校教育的重要資源，高校要運用好這一教學資源，探尋把茶文化有效滲透到學校課程和學生實際活動中去的有效途徑，用中華文化滋潤學生靈魂，使學生在掌握茶文化，認可茶文化，逐漸提升自身思想道德水平，進而更好地弘揚中華文化。

3.1 充分重視茶文化的引領作用

針對目前在高等教育體系中將茶文化邊緣化的情況，必須從根本上轉變學校和教師對茶文化的了解與認知。學校要如何使茶文化真正走向學校師生進行規(guī)劃，并組織校內外專家學者進行有關茶文化的演講，以宣傳茶文化的教育意義。使教師充分意識到文化在學校素質教育中的重要性。茶文化的產生與發(fā)展由來已久，它所具有的清、靜、雅、和等諸多文化內涵豐富，和大課的教育宗旨有著高度的結合，所以學校領導和教師要充分認識到茶文化對學生自身成長成才整個過程中的重要性。將茶文化融合在學校教學中，可以極大的拓展學校教學內容，充實教學知識基礎和資源庫，提高學生的參與積極性，是學校素質教育的重要教學資源。

3.2 積極推動茶文化和學生素質教育的融合發(fā)展

教師一直致力于對教學的探究、課堂學習內容的擴展、教學手段改進等，將茶文化融入教育之中，并不是生硬的插入一個關于文化的內容，而且還要考察課堂上原本的教學內容和茶文化之間怎樣進一步的相互融合。這就要求教師必須對茶文化基本知識和內容做到非常的了解，不但掌握茶文化的基本知識和借鑒內涵外，更要對與茶道、茶藝等相關的教學實踐內容進行了解。專業(yè)的教學工作應該交由專門的人來做，專業(yè)培訓就是實現(xiàn)這一要求的關鍵保障。只有教師經(jīng)過系統(tǒng)訓練，深悟茶文化所蘊含的力量，并領悟其精髓要義，才能真正把茶文化的精華有效的傳授給孩子。

茶文化作為一種比較創(chuàng)新的教育教學思想，要充分發(fā)揮它真正的教育功能，就離不開教師對課堂的細致打磨，因此教師需要運用各種方法提升課堂水準，例如教師精心設計每節(jié)示范課，并與其他教師共同討論，以此獲取更多的指導意見，并充分演示、專研、分析，最終形成一個完善的教學方案，部分條件允許的院?？梢越I(yè)的茶文化教學基地，定期在基地內舉辦茶文化講座、教師教研活動，讓教師不僅可以探索茶文化內蘊含的道理，還能分析如何將茶文化結合進實際教學中。同時，學校也可以組織教師積極參與茶藝、茶道活動，讓教師充分感受到茶文化的作用。

3.3 創(chuàng)新教育教學手段

隨著社會經(jīng)濟不斷發(fā)展，當代教育技術以及手段也逐漸增多，教師想將茶文化結合進通過教學內，還需分析更多的渠道。教師可以利用多種教育平臺對學生進行教學，將具有茶文化內容的教學方案通過平臺傳輸給學生，與學生進行實時溝通，并讓學生在平臺內獲取更多的信息，形成良好的學習習慣，及時獲得學生的反饋，解決學生存在的問題。

同時，老師們還要搭建微課的視頻教學平臺，在網(wǎng)絡平臺上不僅可以展示與傳統(tǒng)的中華茶文化整合后的微課視頻教學，還可以由學員根據(jù)自己對茶文化的理解錄入到微課堂，學生可以自行進行內容的錄入，由老師嚴格把關。微課堂的錄制也可以充分訓練他們的語言能力，不僅可以帶給他們全新的學習感受，也可以激發(fā)其他學員的參與主動性，從而帶動他們更全面地了解中國茶文化的文化氛圍，在參與的過程中達到教學目的。老師們也應該謹慎考慮多種教育手段，一切教育手段研究都應該緊緊圍繞著茶文化的教育功能，不可脫離教學，應重視其學理的闡釋，避免過度娛樂的教學行為，更不能表現(xiàn)形式大過教學內容，也絕不能以眼花繚亂的教學形式喧賓奪主，沖淡了課程本身所要達到的教學目的。

3.4 拓寬學生茶文化實踐渠道

課堂是學習者掌握知識的重要陣地，而對于傳統(tǒng)茶文化的更深層次理解也決不能僅將目光牢牢盯在課堂上。傳統(tǒng)茶文化對學習者思維和品質上的陶冶，更多的還是需要學習者本人的參與，在積極參與中獲得更深層次體會。大量的課后實踐性活動，則是學習者實際參與性的最主要形式，它能培養(yǎng)學習者對傳統(tǒng)茶文化的濃厚興趣，進而更深入地了解中華文化的精髓，同時是將茶文化內化于心、外化于行的最高效路徑和方式。老師們也通過組織學生親身體驗茶藝、茶道的吸引力，從而品嘗傳統(tǒng)茶文化中所發(fā)出清、靜、雅、和美的特殊芬芳，并浸入在香味當中，讓學員們實實在在地體會親身實踐所帶給自身的喜悅和變化，是一個由內化于心到把精髓外化于行的巨大蛻變。

茶文化主題的教育實踐活動還可以依托較專業(yè)學生協(xié)會，由老師作為學生社團的學術指導員和思想引導人，主要工作內容由學生自行策劃和實施。還可以進行傳統(tǒng)茶文化主題演講，大家都可以圍坐起來，通過交流了解傳統(tǒng)茶文化主題后的心靈體驗，在互取切磋、各取所長中達成教育的目的。還通過進行有關傳統(tǒng)茶文化主題的廣告或宣講海報作品的進行評選，優(yōu)秀作品的宣傳廣告將可以獲得在學校公寓、課堂等學生活動相對集中的地方進行展出的機會，以此帶動學生更充分地挖掘自己的能力和傳播中華傳統(tǒng)文化精神。還可以開設關于茶文化發(fā)展的有關常識競答、有關茶文化發(fā)展基本知識的演講以及多種形式的文化教育活動，既豐富了學生的課外生活內容，又寓教于樂，在濃郁的傳統(tǒng)茶文化發(fā)展氛圍中實現(xiàn)了教育教學的目的。組織對學員進行茶道、茶藝方面的了解，而學生們也可以是各種活動評比中的優(yōu)勝者，對學校的教學積極性也是一種鼓勵和認可。學校需聘請專家對學生進行針對性的輔導，為學生進行示范，讓學生基本掌握不同環(huán)境下茶道的應用，并將部分內容編制成作品，展現(xiàn)在學校舞臺、平臺上，讓更多學生感受到茶文化的作用，顯著提升茶文化的影響力以及傳播程度，可以讓學生在學習的過程中感受到文化的熏陶，充分領會文化精神魅力。

4 結語

茶道與教育的融入有著很強的適宜性，因此教師需要根據(jù)現(xiàn)階段高職院校課程教學中出現(xiàn)的新問題，積極尋找茶文化元素與教育融合的切入點，并采取轉變教學方式、提升師資素養(yǎng)、改善教學效果評估系統(tǒng)的方法，優(yōu)化教學質量。