不同栽培模式對(duì)西梅抗寒性的影響

回經(jīng)濤, 藺國(guó)倉(cāng), 孫美樂(lè), 楊 凈, 張瑜琨, 崔燕華, 任向榮

（新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院綜合試驗(yàn)場(chǎng), 烏魯木齊 830012）

西梅（Prunus domesticaL.）屬薔薇科李屬, 原產(chǎn)于高加索, 在中國(guó)新疆有其野生種分布, 是一種珍稀的樹(shù)種[1］。西梅蘊(yùn)含豐富的果香維生素、實(shí)用纖維素以及礦物質(zhì), 不含膽固醇和脂肪, 其中包含的抗氧化劑能夠減少甚至抵制自由基給人體細(xì)胞造成的傷害, 對(duì)人體的大腦還有延緩衰老的作用, 因此倍受人們青睞[2-5］。該樹(shù)種目前在新疆北疆地區(qū)尚無(wú)規(guī)?；耘? 商品果很少, 市場(chǎng)前景被普遍看好[5-11］。目前新疆北疆地區(qū)西梅的種植品種較為單一, 并且缺乏安全有效的越冬栽培技術(shù), 因此篩選適宜北疆地區(qū)種植的西梅品種, 總結(jié)制定北疆地區(qū)西梅簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)尤為重要。

1 西梅品種引進(jìn)

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院綜合試驗(yàn)場(chǎng)小漿果基地, 土壤主要是灌耕灰漠土, 土質(zhì)以輕、中壤土為主, 水源為地下水。試驗(yàn)田耕作層土壤pH 8.3, 土壤全鹽含量0.54%, 堿解氮34 mg/L, 速效磷17 mg/L, 速效鉀268 mg/L, 有機(jī)質(zhì)24.5 g/kg；海拔575～600 m, 年平均氣溫8℃, 冬季極端低溫-37 ℃, 年平均日照時(shí)數(shù)2 733.6 h, 年≥10 ℃的積溫3 063.3 ℃, 年無(wú)霜期156 d, 年降水量332 mm, 年平均蒸發(fā)量1 914 mm, 為溫帶半干旱大陸性氣候區(qū)[12］, 適合林果生長(zhǎng)。

1.2 試驗(yàn)材料

2019 年秋季從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所引進(jìn)5 個(gè)西梅品種一級(jí)種苗（主干80 cm 處胸徑均在0.8 cm 以上）共500 棵, 每個(gè)品種各100 棵。西梅品種分別為女神西梅、法蘭西、藍(lán)密西梅、紅西梅、新梅1 號(hào), 以不同種植密度定植于新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院綜合試驗(yàn)場(chǎng)小漿果基地。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)置了4 種越冬方式處理：3 層防護(hù)、雙層防護(hù)、單層防護(hù)、無(wú)防護(hù)；不同水肥處理；不同種植密度（株、行距）處理, 分別為5.0 m×2.5 m、5.0 m×1.5 m、4.0 m×2.5 m、4.0 m×2.0 m；不同修剪時(shí)期和修剪模式處理。

1.4 數(shù)據(jù)處理

調(diào)查所得數(shù)據(jù)采用SPSS 軟件進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同越冬方式對(duì)西梅農(nóng)藝性狀的影響

3 層防護(hù)：第一層毛氈包裹, 第二層黑色地膜（厚0.8 mm）包裹, 第三層主干培土40 cm 高。雙層防護(hù)：第一層毛氈包裹, 第二層主干培土40 cm 高。單層防護(hù)：主干培土40 cm 高。

表1 為西梅種苗引進(jìn)第一年的保護(hù)越冬數(shù)據(jù)。由表1 可以看出, 不同越冬方式下, 西梅幼苗表現(xiàn)出的物候期、新梢生長(zhǎng)及受凍情況有所不同。其中3 層防護(hù)對(duì)西梅苗的萌芽期、展葉期、新枝生長(zhǎng)量和主干生長(zhǎng)量影響最小, 雙層防護(hù)和單層防護(hù)都對(duì)種苗越冬造成了不同程度的影響, 受到凍害影響, 所有幼苗的萌芽期和展葉期都推遲了, 新枝生長(zhǎng)量和主干生長(zhǎng)量減少；不同越冬方式對(duì)種苗落葉期幾乎沒(méi)有影響。從新枝凍傷和主干凍傷程度分析得出, 3 層防護(hù)下主干不會(huì)受到任何凍傷, 雙層防護(hù)和單層防護(hù)有主干凍傷；單層防護(hù)下, 幼苗新枝受到嚴(yán)重凍傷。5 個(gè)西梅品種表現(xiàn)出來(lái)的抗寒性由高到低為法蘭西、女神西梅、藍(lán)密西梅、紅西梅、新梅1 號(hào)。還調(diào)查觀測(cè)了不同越冬方式對(duì)西梅農(nóng)藝性狀第二年和第三年的影響, 分析對(duì)比3 年的數(shù)據(jù)可以得出, 法蘭西和女神西梅的幼苗第一年需要3 層保護(hù)越冬, 第二年雙層保護(hù)越冬, 第三年無(wú)需保護(hù)即可安全越冬；藍(lán)密西梅、紅西梅和新梅1 號(hào)第一年需要3 層保護(hù)越冬, 第二年雙層保護(hù)越冬, 第三年單層保護(hù)越冬。

表1 不同越冬方式對(duì)西梅農(nóng)藝性狀的影響

2.2 不同水肥處理對(duì)西梅抗寒性的影響

設(shè)置了不同水肥處理, 分別為：CK（不施肥）；尿素60 g/株+過(guò)磷酸鈣20 g/株（T1）；尿素80 g/株+過(guò)磷酸鈣30 g/株（T2）；尿素100 g/株+過(guò)磷酸鈣40 g/株（T3）；隨機(jī)抽查每個(gè)品種各10 棵種苗的數(shù)據(jù)取平均值。

表2 為西梅種苗第二年雙層保護(hù)越冬下測(cè)得的數(shù)據(jù)。由表2 可以看出, 隨著施肥量的增加, 與對(duì)照相比, 5 個(gè)西梅品種新枝生長(zhǎng)量和主干生長(zhǎng)量都有不同程度的增加, 其中處理T1 新枝生長(zhǎng)量從高到低為法蘭西、女神西梅、紅西梅、新梅1 號(hào)、藍(lán)密西梅；主干生長(zhǎng)量從高到低為法蘭西、新梅1 號(hào)、紅西梅、女神西梅、藍(lán)密西梅；新枝凍傷長(zhǎng)度也有所增加, 從高到低為藍(lán)密西梅、紅西梅、新梅1 號(hào)、女神西梅、法蘭西；主干的凍傷長(zhǎng)度與對(duì)照差異不大。處理T2 新枝生長(zhǎng)量從高到低為法蘭西、女神西梅、新梅1 號(hào)、藍(lán)密西梅、紅西梅；主干生長(zhǎng)量從高到低為法蘭西、女神西梅、新梅1 號(hào)、藍(lán)密西梅、紅西梅；新枝凍傷長(zhǎng)度從高到低為藍(lán)密西梅、紅西梅、新梅1 號(hào)、女神西梅、法蘭西；主干凍傷長(zhǎng)度與對(duì)照差異較小。處理T3 新枝生長(zhǎng)量從高到低為法蘭西、新梅1 號(hào)、女神西梅、紅西梅、藍(lán)密西梅；主干生長(zhǎng)量從高到低為新梅1 號(hào)、法蘭西、女神西梅、藍(lán)密西梅、紅西梅；新枝凍傷長(zhǎng)度從高到低為紅西梅、女神西梅、法蘭西、藍(lán)密西梅、新梅1 號(hào)；主干凍傷長(zhǎng)度從高到低為女神西梅、紅西梅、法蘭西、新梅1 號(hào)、藍(lán)密西梅。

表2 不同水肥處理對(duì)西梅抗寒性的影響

2.3 不同種植密度對(duì)西梅抗寒性的影響

表3 為西梅種苗第二年單層保護(hù)越冬下測(cè)得的數(shù)據(jù)。從表3 可以看出, 不同種植密度對(duì)西梅幼苗在越冬上有一定影響, 女神西梅和法蘭西長(zhǎng)勢(shì)較快、生長(zhǎng)量大, 在種植密度為5.0 m×2.5 m 時(shí)最佳（新枝和主干都能安全越冬）；紅西梅、藍(lán)密西梅和新梅1號(hào)的長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較慢, 生長(zhǎng)量相對(duì)較小, 在種植密度為4.0 m×2.0 m 時(shí)最佳（新枝和主干都能安全越冬）。

表3 不同種植密度對(duì)西梅抗寒性的影響

2.4 不同修剪時(shí)期和修剪模式對(duì)西梅抗寒性的影響

試驗(yàn)設(shè)置了3 個(gè)修剪時(shí)期（6 月、7 月、8 月）、2 種不同樹(shù)型（紡錘型、主干型）對(duì)比, 隨機(jī)抽取每個(gè)西梅品種各10 株, 調(diào)查分析不同修剪時(shí)期和修剪模式對(duì)西梅抗寒性的影響。

表4 為西梅種苗第二年雙層保護(hù)越冬下測(cè)得的數(shù)據(jù)。由表4 可以看出, 不同時(shí)期、不同樹(shù)型的修剪會(huì)對(duì)西梅種苗抗寒性產(chǎn)生一定影響。6 月紡錘型修剪, 將新枝打頂15 cm、主干打頂5 cm, 越冬時(shí)新枝和主干的凍傷長(zhǎng)度均有所降低；7 月修剪紡錘型則比6 月修剪紡錘型效果更佳；8 月修剪紡錘型, 由于修剪后新枝沒(méi)有完全形成木質(zhì)化就進(jìn)入越冬季節(jié), 新枝和主干的凍傷長(zhǎng)度均大于6 月和7 月修剪紡錘型, 因此8 月不適于修剪紡錘型。6 月、7 月和8 月修剪主干型, 將新枝打頂15 cm、主干打頂5 cm, 7 月主干型修剪新枝平均凍傷長(zhǎng)度和主干平均凍傷長(zhǎng)度最小, 8 月主干型修剪新枝平均凍傷長(zhǎng)度和主干平均凍傷長(zhǎng)度最大。因此, 5 個(gè)西梅品種的最佳修剪時(shí)期和方式為：7 月進(jìn)行主干型修剪, 將新枝打頂15 cm, 主干打頂5 cm, 這樣新枝和主干可以充分形成木質(zhì)化, 更有利于防寒越冬。

表4 不同修剪時(shí)期和修剪模式對(duì)西梅抗寒性的影響

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明, 在合理配套的栽培技術(shù)下, 女神西梅、法蘭西、紅西梅、藍(lán)密西梅和新梅1 號(hào)5 個(gè)西梅品種在新疆北疆地區(qū)抗寒性表現(xiàn)良好, 均可以安全越冬, 適宜種植推廣。

法蘭西和女神西梅的幼苗第一年需要3 層保護(hù)越冬, 第二年雙層保護(hù)越冬, 第三年無(wú)需保護(hù)即可安全越冬；紅西梅、藍(lán)密西梅和新梅1 號(hào)第一年需要3 層保護(hù)越冬, 第二年雙層保護(hù)越冬, 第三年單層保護(hù)越冬。

女神西梅和法蘭西最佳種植密度為5.0 m×2.5 m, 最適宜施肥量為尿素100 g/株+過(guò)磷酸鈣40 g/株。藍(lán)密西梅、新梅1號(hào)和紅西梅最佳種植密度為4.0 m×2.0 m, 最適宜施肥量為尿素100 g/株+過(guò)磷酸鈣40 g/株。5 個(gè)西梅品種最適宜修剪時(shí)期和方式均為7 月進(jìn)行主干型修剪。