嶺南優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入高職院校人文素養(yǎng)培養(yǎng)的模式研究

黃 健

(廣東省外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院，廣州 510310)

0 引言

當(dāng)前，在高職人才培養(yǎng)中，優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)所形成的潛移默化的重要作用日益突顯。中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》指出：“推進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展，彰顯獨(dú)特文化魅力；增強(qiáng)大灣區(qū)文化軟實(shí)力，進(jìn)一步提升居民文化素養(yǎng)與社會(huì)文明程度，共同塑造和豐富灣區(qū)人文精神內(nèi)涵?！庇纱丝梢?jiàn)國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)文化的重視程度，越來(lái)越多的高職教育工作者也普遍意識(shí)到，推進(jìn)傳統(tǒng)文化的傳承，是高職人才培養(yǎng)中人文素質(zhì)提升的有效途徑。

近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)各級(jí)院校開(kāi)設(shè)傳統(tǒng)文化課的政策。如中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見(jiàn)》中明確提出：“到2025年，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展體系基本形成，文化自覺(jué)和文化自信顯著增強(qiáng)，國(guó)家文化軟實(shí)力的根基更為堅(jiān)實(shí)，中華文化的國(guó)際影響力明顯提升。”再如教育部發(fā)布的《關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》(教職成〔2019〕13號(hào))指出：“高等職業(yè)學(xué)校應(yīng)當(dāng)將‘中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化’‘美育課程’‘職業(yè)素養(yǎng)’等課程列為必修課或限定選修課，推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入教育教學(xué)，深化體育、美育教學(xué)改革，促進(jìn)學(xué)生身心健康，提高學(xué)生審美和人文素養(yǎng)”。這些指導(dǎo)性意見(jiàn)的出臺(tái)，蘊(yùn)含著對(duì)高職人才培養(yǎng)中人文素養(yǎng)的要求。因此，高職教育，尤其是富有進(jìn)取精神的粵港澳大灣區(qū)高職教育，更應(yīng)注重從中國(guó)傳統(tǒng)文化中汲取精神養(yǎng)分，探討其中對(duì)人文素養(yǎng)培養(yǎng)富有成效的做法，積累經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)具有強(qiáng)烈愛(ài)國(guó)情懷的高素質(zhì)人才。

嶺南文化融入人才培養(yǎng)系統(tǒng)，不是強(qiáng)硬的疊加，而是要讓彼此有機(jī)融合形成生態(tài)教學(xué)系統(tǒng)，即將課內(nèi)外所有與人才培養(yǎng)相關(guān)的教學(xué)因子有機(jī)組合，相輔相成，提升人才培養(yǎng)的質(zhì)量。在高職教育中，通過(guò)生態(tài)教學(xué)系統(tǒng)的建立，教師可以將課堂學(xué)習(xí)、技能訓(xùn)練與真實(shí)的工作實(shí)踐相融合，以辨證的觀點(diǎn)看待并處理彼此之間的聯(lián)系，使之產(chǎn)生最大的合力，從而大幅度改進(jìn)專業(yè)教學(xué)的成效。而嶺南文化的教學(xué)內(nèi)容，在顯性層面上來(lái)說(shuō)，可以是一門或一系列相關(guān)的課程，如“嶺南文化”“茶藝”“書法”“中國(guó)傳統(tǒng)插花藝術(shù)”“粵語(yǔ)”“普通話技能訓(xùn)練(關(guān)于方言與普通話對(duì)比的內(nèi)容)”等課程，既自成體系，也相輔相成，通過(guò)不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容與方式，共同為提升學(xué)生的人文素養(yǎng)水平而發(fā)揮作用；若從隱性的層面來(lái)說(shuō)，嶺南文化所包含的內(nèi)容與精神，如家國(guó)情懷等，則可融入所有教學(xué)因子中去，包括所有課程的學(xué)習(xí)及技能實(shí)訓(xùn)，進(jìn)而日積月累、固化為教學(xué)雙方內(nèi)心的一部分。

學(xué)生是這一系統(tǒng)中的根本，與圍繞他們周圍的，如課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容等各因素，共同造就富有活力、目標(biāo)一致的生態(tài)環(huán)境。而將嶺南文化因子融入這一生態(tài)體系中去，則意味著所有的教學(xué)內(nèi)容，包括理論、實(shí)踐與教學(xué)雙方的精神建設(shè)，均應(yīng)在目標(biāo)、內(nèi)容、方法等方面融合嶺南文化的鮮活內(nèi)容與精神內(nèi)涵。

在具體的做法上，教師探索出了“以打造優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)文化課程為主體，以系列課程建設(shè)及課內(nèi)外教學(xué)活動(dòng)為兩翼，凸顯師生一技之長(zhǎng)”的模式，簡(jiǎn)稱“一體兩翼，一技顯優(yōu)”模式。

1 以打造優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)文化課程為主體

傳統(tǒng)文化教育需要課程化?！罢n程是文化的載體，是實(shí)施文化教育的主渠道”，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育應(yīng)落實(shí)到課程建設(shè)中，“以課程潤(rùn)澤生命，用文化滋養(yǎng)心靈，落實(shí)立德樹(shù)人的根本任務(wù)”。[1]僅僅空談文化教育的重要性是沒(méi)有實(shí)效的，傳統(tǒng)文化教育要體現(xiàn)為具體的課程教學(xué)內(nèi)容，方能將傳統(tǒng)文化中所蘊(yùn)含的養(yǎng)分真正地傳輸?shù)綄W(xué)生的心中，發(fā)揮其積極作用。

那么，怎樣的課程可稱之為“優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)文化課程”呢？?jī)?yōu)質(zhì)，首先是對(duì)課程內(nèi)容的遴選，其次是師資的培養(yǎng)及面向?qū)W生主體、深諳學(xué)情特點(diǎn)而開(kāi)展的教學(xué)理念、教法的革新。在課程內(nèi)容的遴選方面，或許會(huì)因地域文化的不同而存在著不同的側(cè)重點(diǎn)，形成獨(dú)特的文化載體形式。如在嶺南地區(qū)接觸飲食文化、中醫(yī)、嶺南建筑等相關(guān)知識(shí)，學(xué)生會(huì)比較容易理解與接受，畢竟這些文化的載體就在自己身邊，如粵菜、中醫(yī)的奇效、建筑的獨(dú)特鑊耳造型、灰塑裝飾等，均具體可感、生動(dòng)形象，也較容易引起學(xué)生的興趣與鉆研的熱情。雖然各地風(fēng)物有所不同，教授內(nèi)容可能會(huì)出現(xiàn)各自迥異的局面，但只要面向統(tǒng)一的目標(biāo)，各地課程的遴選依然可以做到殊途同歸。這個(gè)目標(biāo)便是“文化歸屬感”。正如學(xué)者徐梓所指出的：“傳統(tǒng)文化教育本質(zhì)上是為了讓生活在當(dāng)代的青少年，能夠更好地繼承傳統(tǒng)文化，進(jìn)而在文化中找到歸屬，在精神上變得豐富，在思想上獲得一種根基?！盵2]可見(jiàn)，在遴選課程的時(shí)候，帶有濃郁的本土文化特色、生動(dòng)有趣且擁有相應(yīng)教學(xué)資源的課程，不僅容易引起學(xué)生的共鳴，引導(dǎo)他們建立文化自信，而且具有延續(xù)性，能滿足課程持續(xù)建設(shè)的需要，深化教學(xué)改革。

為說(shuō)明本土特色、生動(dòng)有趣及教學(xué)條件充分相結(jié)合的遴選標(biāo)準(zhǔn)，以下以廣東省重點(diǎn)專業(yè)之一的廣東省外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院現(xiàn)代文秘專業(yè)為例，展開(kāi)分析。

多年來(lái)，該專業(yè)開(kāi)設(shè)了“嶺南文化”課程。課程的開(kāi)設(shè)取決于人才培養(yǎng)之目標(biāo)——為省內(nèi)各級(jí)各類企業(yè)、事業(yè)單位提供高素質(zhì)、應(yīng)用型秘書人才。在全國(guó)通用的高職秘書人才培養(yǎng)的要求中，突出的是“辦文、辦會(huì)、辦事”三大職業(yè)核心能力，但如何將這些宏觀要求落實(shí)到廣東省秘書人才培養(yǎng)的具體要求上來(lái)，彰顯地域特色，則是專業(yè)課程建設(shè)之初的一大難題。在進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容分析整合的研究工作時(shí)，教師發(fā)現(xiàn)要凸顯自身現(xiàn)代文秘專業(yè)的特色，則離不開(kāi)本土文化的助力，即通過(guò)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的傳統(tǒng)文化形式，讓他們先樹(shù)立起文化認(rèn)同意識(shí)，并不斷進(jìn)行優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容的滲透感化，才能形成良性發(fā)展，讓學(xué)生從心底樹(shù)立起正確的職業(yè)觀念，愛(ài)崗敬業(yè)，規(guī)劃好自己未來(lái)的職業(yè)生涯。因此，選擇“嶺南文化”課程作為專業(yè)學(xué)習(xí)的起點(diǎn)，是合理的，也是必要的。

“嶺南文化”課程旨在讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到嶺南先輩們敢為人先、敢于創(chuàng)新、務(wù)實(shí)勤奮的精神。如果一味地進(jìn)行理論講授，那么這些看不見(jiàn)摸不著的精神特質(zhì)很難引起學(xué)生的共鳴。因此，教師將專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與日常生活現(xiàn)象相結(jié)合，在教學(xué)內(nèi)容上注重緊貼嶺南文化鮮活的物質(zhì)形式，以生動(dòng)性、趣味性帶動(dòng)學(xué)生的參與意識(shí)，從而避免學(xué)生對(duì)本土文化的了解流于形式，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)參觀、思考、動(dòng)手制作等形式，讓學(xué)生深入體驗(yàn)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。這樣建設(shè)出來(lái)的課程，才能對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)的養(yǎng)成發(fā)揮潛移默化的積極作用。

例如：課程講授到有關(guān)嶺南建筑的內(nèi)容時(shí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)之一便是去參觀具有典型嶺南特色的建筑群，并通過(guò)圖片、文字、視頻、音頻等形式記錄其典型性。為了完成這一任務(wù)，學(xué)生需自發(fā)結(jié)成研究小組，商討參觀的目的地，策劃出行路線，對(duì)研究工作進(jìn)行細(xì)致的分工；到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)之后，還需細(xì)細(xì)觀摩建筑物的特色，做好素材的積累。采風(fēng)歸來(lái)之后，學(xué)生的第二個(gè)相關(guān)的學(xué)習(xí)任務(wù)則是動(dòng)手制作建筑模型。這一任務(wù)對(duì)文科學(xué)生來(lái)說(shuō)，具有相當(dāng)?shù)碾y度，但卻并非不可能完成，而是“跳一跳，便可以觸及”的能力提升級(jí)別的任務(wù)。為了完成這項(xiàng)任務(wù)，學(xué)生可以在老師的引導(dǎo)及建議下，商討制作模型的方法，包括材料的選取、形式的表現(xiàn)、特色的凝練等。最后成品制作完畢，教師可采取公開(kāi)展示、組織學(xué)生匯報(bào)等形式，讓學(xué)生發(fā)表感言，進(jìn)一步強(qiáng)化教學(xué)效果。在這一系列的課內(nèi)外教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生不僅在教師的引導(dǎo)下鍛煉了溝通、團(tuán)隊(duì)合作、行程安排、攝影、錄像、新聞采寫等專業(yè)技能，還切身感受到了嶺南建筑的精美，激發(fā)了對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。

在構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容時(shí)，教師并不希望依賴教材，一成不變地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，而是希望能量體裁衣，就嶺南高職學(xué)子的具體情況、結(jié)合本校硬件、師資等條件來(lái)安排具體的授課內(nèi)容。為此，教師采用問(wèn)卷調(diào)查等方式，事先了解學(xué)生對(duì)嶺南文化的認(rèn)知程度及關(guān)注的熱點(diǎn)，再形成若干授課內(nèi)容的類型，并進(jìn)一步細(xì)化。如現(xiàn)代文秘專業(yè)的學(xué)生基本來(lái)自省內(nèi)廣府、客家、潮汕三大富有特色的文化區(qū)域，因自身成長(zhǎng)環(huán)境不同等原因，接觸較多的傳統(tǒng)文化形式為語(yǔ)言類、飲食類、建筑類、手作類等。經(jīng)過(guò)教師團(tuán)隊(duì)的細(xì)致分析、規(guī)劃后，將主要教學(xué)內(nèi)容定為粵方言、地方戲曲、茶藝、地方美食、嶺南建筑、傳統(tǒng)插花、廣繡與廣彩等。而在教學(xué)形式上，則采用詳細(xì)教授、引導(dǎo)欣賞、動(dòng)手實(shí)操、參觀感受等靈活的方式，多方位、多角度地激發(fā)學(xué)生的興趣，從而有效保證了教學(xué)的質(zhì)量，達(dá)到教學(xué)目的。在一年一度的專業(yè)教學(xué)問(wèn)卷調(diào)查中，學(xué)生們紛紛在“我最喜愛(ài)的課程”中，寫上了“嶺南文化”這一名字，由此可見(jiàn)課程的魅力。

2 以系列課程建設(shè)及課內(nèi)外教學(xué)活動(dòng)為兩翼

“嶺南文化”課程的存在并非是孤立的。它的影響應(yīng)輻射到所有課程建設(shè)及課內(nèi)外教學(xué)活動(dòng)這“兩翼”中去。當(dāng)教師建立起“教學(xué)生態(tài)系統(tǒng)”這一觀念的時(shí)候便不難發(fā)現(xiàn)，將所有的教學(xué)因素置于系統(tǒng)中，無(wú)論教師還是學(xué)生，無(wú)論什么課程，無(wú)論課內(nèi)還是課外，這些因子之間會(huì)產(chǎn)生碰撞、融合，彼此影響，在“生態(tài)”和諧的環(huán)境中高效地提升教學(xué)質(zhì)量。通過(guò)教學(xué)生態(tài)系統(tǒng)的建設(shè)，旨在實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化教育的“化民成俗”，使被教育者習(xí)慣成自然，讓優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成為人的自然行為準(zhǔn)則，讓傳統(tǒng)文化中所倡導(dǎo)的好德行蔚然成風(fēng)，真正地接地氣，讓傳統(tǒng)文化教育真正走出校門進(jìn)入家門，走出書本進(jìn)入生活，最終做到潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。[3]

那么，如何營(yíng)造和諧的“生態(tài)教學(xué)系統(tǒng)”呢？

首先，各門課程內(nèi)容之間是相輔相成的關(guān)系，它們共同為塑造合格的專業(yè)人才而發(fā)揮著作用。因此，在課程建設(shè)過(guò)程中應(yīng)注意獲取其他課程的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)自身所缺。如現(xiàn)代文秘專業(yè)的核心課“會(huì)務(wù)管理”，學(xué)生因?yàn)檩^少參與真正大型商務(wù)會(huì)議的操辦，較難理解理論知識(shí)，進(jìn)而產(chǎn)生畏難、厭倦的情緒。因此，在教學(xué)中，教師不妨引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)之前在“嶺南文化”課中策劃參觀文化遺址的工作經(jīng)驗(yàn)。在學(xué)生對(duì)此項(xiàng)工作有了初步認(rèn)知的基礎(chǔ)上，再由教師由此及彼地闡釋策劃會(huì)議或活動(dòng)所需要注意的流程、原則等知識(shí)點(diǎn)，這樣可以使學(xué)生在具備真實(shí)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更上一層樓，去關(guān)注策劃案的科學(xué)性、可執(zhí)行性，也能較深入地認(rèn)知有關(guān)活動(dòng)策劃的知識(shí)。

在辦會(huì)過(guò)程中，需要工作人員熟練使用的接待禮儀、侍茶、宴請(qǐng)、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿的撰寫等技能，若有嶺南文化的扶助，學(xué)生將表現(xiàn)得更為出色，服務(wù)效果也會(huì)更理想。以該課程的一次模擬工作任務(wù)為例，任務(wù)要求學(xué)生策劃某旅游區(qū)的開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)，但在已知的任務(wù)條件中，僅有很少的背景資料。對(duì)于大一下學(xué)期、工作經(jīng)驗(yàn)稀缺的學(xué)生來(lái)說(shuō)，如何引導(dǎo)他們開(kāi)展資料搜索工作，是教學(xué)中關(guān)鍵的一環(huán)。在初步的討論中，學(xué)生自身能夠想到的活動(dòng)內(nèi)容，大多僅限于剪彩、嘉賓致辭等常規(guī)環(huán)節(jié)，對(duì)宣傳及活動(dòng)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)較為吃力。為了打開(kāi)學(xué)生的思路，教師提出了“本土文化特色”這樣的關(guān)鍵詞，引導(dǎo)學(xué)生搜索與旅游區(qū)有關(guān)的文化信息，并在宣傳、活動(dòng)環(huán)節(jié)，甚至是嘉賓演講稿的撰寫中，均融入了典型的傳統(tǒng)文化元素，如傳統(tǒng)的手工藝品、美食、樸實(shí)的民風(fēng)等，從而使方案特色鮮明。在策劃過(guò)程中，學(xué)生對(duì)“本土文化特色”有了切身的體會(huì)，也自然而然地打開(kāi)了思路，產(chǎn)生了對(duì)工作任務(wù)的濃厚興趣。

當(dāng)系列課程中均融入了嶺南文化元素時(shí)，課程彼此之間消融了涇渭分明的界限而形成了良性的交流互動(dòng)關(guān)系，學(xué)生也更容易在學(xué)習(xí)中實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)與技能的融會(huì)貫通，從而提升了綜合素質(zhì)。如嶺南茶藝的學(xué)習(xí)內(nèi)容，關(guān)聯(lián)到古代典籍的解讀、嶺南茶葉產(chǎn)銷的歷史、品種分類、沖泡技巧、日常待客之道(侍茶)、茶席布置、茶主題文化體驗(yàn)活動(dòng)的策劃與組織等，實(shí)際上圍繞著“茶葉”這一關(guān)鍵詞，打通了中文、歷史、植物學(xué)、美學(xué)、花藝、溝通禮儀、活動(dòng)策劃、會(huì)議組織與管理等諸多知識(shí)與技能的領(lǐng)域，學(xué)生的學(xué)習(xí)變得更立體化；在思考的時(shí)候也更容易掌握多維視角看問(wèn)題的方法。這樣的經(jīng)驗(yàn)對(duì)學(xué)生個(gè)人素養(yǎng)的積淀、學(xué)習(xí)與工作水平的提升，均是大有裨益的。

其次，實(shí)踐顯示，課內(nèi)外的學(xué)習(xí)在與嶺南文化的體驗(yàn)融于一體時(shí)，效果更顯著。在現(xiàn)代文秘、商務(wù)管理、人力資源管理等專業(yè)中，教師試行面向部分學(xué)生開(kāi)設(shè)“中國(guó)傳統(tǒng)插花藝術(shù)”的興趣小組活動(dòng)，利用課余時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目培訓(xùn)，師資力量則來(lái)自該領(lǐng)域內(nèi)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期深造、有豐富實(shí)操經(jīng)驗(yàn)的本專業(yè)優(yōu)勢(shì)師資。在培訓(xùn)中，從中國(guó)傳統(tǒng)插花藝術(shù)的精神、構(gòu)圖特點(diǎn)，到古典花器的選擇、制作、品鑒方法的學(xué)習(xí)，再到學(xué)生獨(dú)立的花藝作品創(chuàng)作、表演，通過(guò)日常訓(xùn)練、展覽參觀學(xué)習(xí)、花藝表演(面向校內(nèi)外公眾)等生動(dòng)活潑的活動(dòng)，不僅培養(yǎng)了學(xué)生細(xì)致、耐心、處亂不驚的心態(tài)，還提升了他們的審美水平。

以中國(guó)傳統(tǒng)插花的技藝之一做“撒”為例，教師可以清晰地看到學(xué)生的細(xì)心、耐心、毅力形成的過(guò)程。在沒(méi)有研習(xí)這一部分內(nèi)容之前，學(xué)生在插花時(shí)主要學(xué)習(xí)花材的處理方式及插制的位置，感受花材組合后所產(chǎn)生的空間美感。到了瓶花做“撒”的階段，他們則面臨著一個(gè)具有相當(dāng)難度的挑戰(zhàn)。關(guān)于“撒”，臺(tái)灣學(xué)者黃永川指出：“所謂‘撒’或作‘楔’，以木為之，用于錫膽或瓶?jī)?nèi)以固定花枝”，這是清代李漁在其《閑情偶寄》中提出的固定瓶花花枝的方法。[4]看似簡(jiǎn)單而操作起來(lái)卻有相當(dāng)?shù)碾y度。它需要制作者在細(xì)致地觀察了花材的走向之后，依據(jù)其自然生長(zhǎng)的方向，以小木棍等為支撐、束縛，將它牢牢地固定在花瓶?jī)?nèi)，并在瓶口以上的空間處，展現(xiàn)花材的自然美。在固定花材時(shí)，一方面要做到牢固，另一方面，也不能削弱花材的審美效果。學(xué)生在未熟練掌握這一技巧時(shí)，往往需要花費(fèi)2～3小時(shí)的時(shí)間，才能做好相應(yīng)的固定，完成作品的創(chuàng)作。但正是在這一次次的失敗與重建中，學(xué)生對(duì)精益求精的工匠精神有了深刻的認(rèn)識(shí)。在課堂教學(xué)中，教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生更能適應(yīng)具有挑戰(zhàn)意義的學(xué)習(xí)任務(wù)，愿意通過(guò)主動(dòng)嘗試來(lái)獲取經(jīng)驗(yàn)。如面對(duì)從未嘗試過(guò)的采訪及撰寫新聞稿的任務(wù)，以往學(xué)生有畏難情緒，但現(xiàn)在則是積極向老師尋求思路上的幫助、指導(dǎo)，然后通過(guò)自己的摸索高效率地提交成果，并善于聆聽(tīng)指導(dǎo)意見(jiàn)，積極作出修改的回應(yīng)。在審美趣味上，他們也對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的含蓄、典雅的美學(xué)風(fēng)格更為敏感，能較輕松地理解課堂上老師有關(guān)中西方美學(xué)風(fēng)格差異的授課內(nèi)容。如東方的含蓄內(nèi)斂，西方的奔放外向，在不同風(fēng)格的社交場(chǎng)合，秘書的服飾款式、個(gè)人妝容等必然會(huì)有不同的表現(xiàn)形式。對(duì)此，在練習(xí)傳統(tǒng)插花中對(duì)色彩搭配、色系等知識(shí)已有了較好領(lǐng)悟能力的學(xué)生，則能將色彩知識(shí)嫻熟自然地運(yùn)用到服飾妝容的實(shí)操練習(xí)中去。

再如，不少學(xué)生因個(gè)人性格、經(jīng)歷所限，在人際溝通方面顯得較為被動(dòng)，具體表現(xiàn)為不善言辭、不愿與人交流、在交流時(shí)措辭不當(dāng)?shù)葐?wèn)題，因此溝通效果欠佳。在語(yǔ)言表達(dá)類的課程“普通話技能訓(xùn)練”中，第一節(jié)課并非講解普通話的重要性，而是從各自的方言開(kāi)始，讓學(xué)生在實(shí)踐中先去感受方言之美。教師先給學(xué)生布置課外任務(wù)，通過(guò)線上線下的方式，錄下自己家鄉(xiāng)的老人朗讀古代詩(shī)詞的案例，然后分享出來(lái)，集體感受方言中的音律美。即便聽(tīng)不懂也沒(méi)有關(guān)系，關(guān)鍵是讓學(xué)生感受方言本身所攜帶的音律起伏轉(zhuǎn)折之美。通過(guò)對(duì)這種美的發(fā)掘，讓學(xué)生了解漢語(yǔ)的音韻變化，不同語(yǔ)音體系的特點(diǎn)及彼此之間的區(qū)別。從而生發(fā)出學(xué)習(xí)的興趣，后面的語(yǔ)音、口語(yǔ)溝通等鍛煉才由此有了動(dòng)力。當(dāng)學(xué)生對(duì)自己的口語(yǔ)表達(dá)能力有了信心，他們才能有勇氣主動(dòng)與他人交談，而在頻繁的交談鍛煉中，才能逐漸提升有效溝通的技巧，完成復(fù)雜的實(shí)踐任務(wù)。

可見(jiàn)，課程與課程之間、各種課內(nèi)外的訓(xùn)練項(xiàng)目之間并沒(méi)有截然分割的鴻溝，它們相輔相成，處于同一個(gè)生態(tài)教學(xué)系統(tǒng)之內(nèi)，方能釋放出最大的合力。正如學(xué)者張久安所指出的：“從課程體系建設(shè)的價(jià)值定位、內(nèi)容選擇、實(shí)施模式、教學(xué)活動(dòng)和資源整合等多個(gè)層面進(jìn)行系統(tǒng)構(gòu)建，整體、有序、常態(tài)、深入地落實(shí)在課上課下、校內(nèi)校外，學(xué)校與社會(huì)齊心協(xié)力，共同振興中華傳統(tǒng)文化教育。”[3]

3 以師生共同提升為特色的“一技顯優(yōu)”

傳統(tǒng)文化融入教學(xué)，離不開(kāi)教學(xué)雙方的相互配合。教師在傳統(tǒng)文化領(lǐng)域要先有所積淀，學(xué)有所成，形成一定的技能優(yōu)勢(shì)，才能更好地給學(xué)生提供示范，進(jìn)而展開(kāi)良性、積極的互動(dòng)。

通過(guò)上述的教學(xué)實(shí)踐，學(xué)生與教師，均能從嶺南優(yōu)秀文化的教學(xué)活動(dòng)中受益，在提升了個(gè)體人文素養(yǎng)的同時(shí)，也較扎實(shí)地形成了自身的技能特長(zhǎng)。教學(xué)相長(zhǎng)，教師高超的教學(xué)能力是建立在不斷學(xué)習(xí)與開(kāi)展教學(xué)改革實(shí)踐基礎(chǔ)上的；而學(xué)生自然也通過(guò)高水平的教學(xué)與自身的努力研習(xí)而獲益，提升了職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。在不斷的學(xué)習(xí)中，嶺南優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的滲透，不僅讓學(xué)習(xí)本身變得更有趣味，也使蘊(yùn)藏于思想領(lǐng)域中的愛(ài)國(guó)情懷、工匠精神等，變得形象可感，更容易捕捉與理解。因此，嶺南優(yōu)秀文化教學(xué)水平的提升，在很大程度上取決于教師對(duì)待相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容的積極態(tài)度。

為了更好地承擔(dān)“嶺南文化”課程的教學(xué)，教師也需要增強(qiáng)自身的傳統(tǒng)文化積淀。在教師繼續(xù)教育中有關(guān)傳統(tǒng)文化的內(nèi)容相對(duì)匱乏的情況下，不妨關(guān)注社會(huì)所提供的資源。如各地的博物館、非遺保護(hù)中心等會(huì)提供不少有關(guān)非遺項(xiàng)目的公益培訓(xùn)活動(dòng)。這些活動(dòng)常能較好地覆蓋各種類型的非遺項(xiàng)目，形式多樣有趣，且官方宣傳得力，因而受到公眾的喜愛(ài)。至于需要開(kāi)闊眼界、提升自身相關(guān)技能及鑒賞能力的教師，亦可從這些豐富的資源中汲取營(yíng)養(yǎng)。

例如：在2022年6月“文化和自然遺產(chǎn)日”期間，廣州市舉辦了“我哋廣式——廣州非遺購(gòu)物節(jié)”的系列活動(dòng)，其中包含直播帶貨、云探店、短視頻營(yíng)銷、線上館推介等大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式；在內(nèi)容方面，將傳統(tǒng)美食、展現(xiàn)廣作精工的傳統(tǒng)工藝文創(chuàng)品、體現(xiàn)廣式健康生活的養(yǎng)生品等多類優(yōu)質(zhì)“廣貨”向大眾推介，廣式點(diǎn)心、廣式臘味、養(yǎng)生品、微縮家具、書法篆刻、廣繡文創(chuàng)等，這些具有濃郁地方傳統(tǒng)文化特色的產(chǎn)品，在直播期間曝光量達(dá)320余萬(wàn)，在多圈層實(shí)現(xiàn)滲透?jìng)鞑?。[5]網(wǎng)絡(luò)快速、高效的傳播，使教師在短時(shí)間內(nèi)得以初步觀看、體驗(yàn)各類非遺項(xiàng)目，開(kāi)闊了眼界。

如需進(jìn)一步學(xué)習(xí)，則可關(guān)注民間及官方主辦的各類體驗(yàn)課、專業(yè)課程。在廣州地區(qū)，傳統(tǒng)文化的體驗(yàn)課相對(duì)豐富，如2020年，廣州市文化館所聯(lián)合廣州市非遺保護(hù)中心在暑期開(kāi)設(shè)公益課程“廣繡研習(xí)班”“廣彩研習(xí)班”，目的是將廣繡帶進(jìn)課堂，在校園里開(kāi)枝散葉；[6]還希望教師們學(xué)有所成后，能將廣彩帶進(jìn)課堂，讓更多的孩子感受到廣彩的魅力；[7]通過(guò)1～2周的時(shí)間，非遺傳承人與教師之間面對(duì)面的技藝傳授、實(shí)踐，讓教師較系統(tǒng)地體驗(yàn)了創(chuàng)作廣繡、廣彩作品的大部分過(guò)程，從而加深了對(duì)這些非遺項(xiàng)目的了解，提升了教學(xué)能力，對(duì)充實(shí)與完善校園內(nèi)傳統(tǒng)文化課程授課內(nèi)容有積極的促進(jìn)作用。

當(dāng)然，若教師希望能進(jìn)一步在某項(xiàng)技能方面進(jìn)行深造，也可依據(jù)學(xué)校的優(yōu)惠激勵(lì)政策，繼續(xù)報(bào)讀研修課程。如在中國(guó)傳統(tǒng)插花藝術(shù)(2008年進(jìn)入國(guó)家級(jí)非遺名錄)的傳承方面，2019年世界花藝技能競(jìng)賽在中國(guó)舉辦(晉級(jí)賽中含中國(guó)傳統(tǒng)插花的賽項(xiàng))，廣東花藝師黃仔獲得了亞軍，收獲中國(guó)花藝史上的最高榮譽(yù)，也成功地引發(fā)了媒體的熱播及官方的關(guān)注。此后，相關(guān)的花藝研習(xí)課程無(wú)論在種類還是數(shù)量上均比往年有了較大的進(jìn)步，其中有中國(guó)插花協(xié)會(huì)舉辦的教師技能強(qiáng)化訓(xùn)練班，也有民間各傳統(tǒng)插花流派及社會(huì)團(tuán)體舉辦的培訓(xùn)班，能較好地滿足師資培養(yǎng)的需求。而教師也應(yīng)發(fā)揮主觀能動(dòng)性，積極主動(dòng)地獲取各種技能提升的方式與途徑。只有教師懂得更多更深，有切身的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，才能更好地開(kāi)展主干文化課程的教學(xué)，幫助學(xué)生深入理解傳統(tǒng)文化各種形式內(nèi)在的精髓。

而隨著教師群體對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化類教學(xué)技能學(xué)習(xí)的需要，相關(guān)行政部門及教學(xué)主辦單位應(yīng)繼續(xù)拓展培訓(xùn)渠道、形式。例如：可以通過(guò)線上直播的方式提升教學(xué)傳播效率，讓更多的教師受益，并輻射到更廣闊的教學(xué)領(lǐng)域中去。同時(shí)，關(guān)于網(wǎng)絡(luò)直播在音效、畫面性能等方面的技術(shù)問(wèn)題，如何提高質(zhì)量、拉近供需雙方的距離，相關(guān)管理者如何更有效地引導(dǎo)、推動(dòng)此類繼續(xù)教育的開(kāi)展等問(wèn)題，也需要進(jìn)一步探索與實(shí)踐。

4 結(jié)語(yǔ)

職業(yè)教育不應(yīng)僅僅關(guān)注學(xué)生技術(shù)、技能的習(xí)得，同時(shí)也應(yīng)關(guān)注學(xué)生內(nèi)在精神品質(zhì)的發(fā)展?！爸袊?guó)人的特質(zhì)，不僅體現(xiàn)在人種體貌、生物基因上，而且反映在思想觀念、性格氣質(zhì)、文化風(fēng)貌中”，“只有我們的傳統(tǒng)文化，才有可能解決‘我是誰(shuí)’的身份認(rèn)同問(wèn)題，解決我們來(lái)自哪里，又將走向何方這個(gè)根本性的問(wèn)題”，[2]學(xué)者徐梓的這番話在哲學(xué)層面上道出了傳統(tǒng)優(yōu)秀文化深入人的內(nèi)心的必要性。人，應(yīng)先扎根在穩(wěn)固的文化根基上，他的學(xué)習(xí)與職業(yè)生涯發(fā)展方能有穩(wěn)定的“營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)”，而嶺南文化是中華文化中頗具特色的一支，一旦它水乳交融地與廣東的職業(yè)教育相結(jié)合，則能讓學(xué)生更有親切感，更容易收獲內(nèi)心的富足，自然地生發(fā)出“我要學(xué)”的熱情，激發(fā)出愛(ài)國(guó)情懷與對(duì)工匠精神的崇拜，獲得職業(yè)素養(yǎng)優(yōu)勢(shì)與奮力前行的動(dòng)力。