山東冠縣油桃溫室栽培技術(shù)要點

路忠芹

（山東省聊城市東昌府區(qū)梁水鎮(zhèn)鎮(zhèn)農(nóng)林水綜合服務(wù)中心，聊城 252000）

1996年冠縣從遼寧省果樹研究所和山東省果樹研究所引入油桃品種，學(xué)習(xí)溫室油桃栽培技術(shù)，經(jīng)過20多年發(fā)展，冠縣 溫室油桃種植面積已達(dá)到1 333 hm2，2021年經(jīng)濟(jì)效益超過3億元[1]。冠縣溫室油桃栽培已經(jīng)形成了以專業(yè)村為平臺，地區(qū)集約經(jīng)營，對溫室油桃栽培產(chǎn)業(yè)規(guī)模化開發(fā)，并進(jìn)行市場化運作，實現(xiàn)了產(chǎn)銷對接。冠縣溫室油桃每年3月中旬上市，主要品種有中油4號、5號、9號、麗春、早紅寶石等。近年來，冠縣林業(yè)部門通過推廣新技術(shù)和進(jìn)行精細(xì)化管理，顯著提高了油桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。本文對溫室油桃栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，為冠縣油桃栽培提供參考。

1 栽培與管理

1.1 優(yōu)選品種

油桃品種的選擇不僅要考慮區(qū)域氣候條件，還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥莱煞謥磉M(jìn)行篩選。冠縣在選擇油桃品種時，應(yīng)優(yōu)先考慮耐寒性好的品種。經(jīng)過多年的種植實踐發(fā)現(xiàn)，中油4號、5號、9號、麗春號、早紅寶石號等品種較適宜在冠縣栽培。這些品種的油桃口感好，產(chǎn)量較高，營養(yǎng)豐富。要注意在栽培油桃時，保證一個溫室內(nèi)至少種植2～3個品種，以提高坐果率。

1.2 定植

種植幼苗之前，要深翻土地并施用有機(jī)肥[2]。起壟栽培，壟高30～40 cm、寬40～50 cm，株行距設(shè)置為1.0 m×1.0 m～1.0 m×1.5 m，每畝栽植440～660株[3]。

1.3 授粉樹

溫室內(nèi)部環(huán)境相對封閉，且空氣濕度較高，油桃生長環(huán)境與室外差異較大。油桃是自花授粉植物，花粉在沒有載體且通風(fēng)不佳的情況下授粉率極低，為保證授粉率，要根據(jù)實際情況，選擇花粉量大、自花授粉率高的油桃品種，并且要配置一定比例的授粉樹。也可以在油桃花期進(jìn)行3～4次人工授粉。

1.4 肥水管理

土壤深耕時施用足夠的有機(jī)肥作，種植前，每株施用30 kg生物肥+100 kg尿素。第1次追肥主要施氮肥，每株施用50 g尿素+40 g磷酸二銨，可以采用穴施。第2次主要施用氮、磷、鉀肥，每株施用尿素60 g+磷酸二銨80 g+磷酸二氫鉀30 g，開花前施用100～200 g尿素，施肥后澆透水，防止油桃落花落果。膨大期后要做好防止落果的工作。第3次施肥在花后10 d左右，在葉片上噴灑0.3%磷酸二氫鉀和0.2%光合微量營養(yǎng)素肥料[4]。

1.5 溫度和濕度管理

溫室內(nèi)的升溫應(yīng)與土壤升溫相協(xié)調(diào)，否則會產(chǎn)生發(fā)芽緩慢的問題，“先葉后花”在這一時期的常見問題。溫室薄膜接縫應(yīng)使用土壓實，早期用塑料薄膜覆蓋效果最好。開花期也需要多注意溫度調(diào)控，即使在同一個溫室內(nèi)，不同位置的溫度也可能存在一定的差異?；ㄆ谝话銥?～10 d，溫室內(nèi)適宜溫度為白天20～25℃，夜間10～12℃，空氣的相對濕度應(yīng)在50%～60%之間[5]。如果溫度超過25℃，就需要立即通風(fēng)，以免影響花粉活力?；ㄆ跍囟瘸^30℃，極易造成花粉敗育，甚至花藥不裂，導(dǎo)致花朵畸形。溫度過低，花粉的濕度高，容易吸收水分而破裂，失去活力。

果實膨大期應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)募訙睾捅?，以縮短果實的生長發(fā)育時間，使果實提前成熟上市。一般白天和夜間的適宜溫度分別為25～28℃和10～15℃。如果溫度高于28℃，須進(jìn)行通風(fēng)和冷卻。果實膨大后期的溫度略高于果實膨大期，空氣濕度通常在60%以下，適當(dāng)增加光照，縮短果實的生長發(fā)育時間。果實從著色到成熟這個階段，白天和夜間的溫度應(yīng)分別保持在25～30℃和15～18℃之間，空氣濕度保持在60%以下。一般情況下保溫層可以在3月后去掉，以達(dá)到頂部通風(fēng)的目的。如果外部溫度超過15℃，溫室薄膜就可以揭開。溫室內(nèi)的光照條件比露地差，油桃的顏色通常較淺，為促進(jìn)果實著色，可在地面上鋪設(shè)反光膜，或者在生長后期噴灑紅果88等增色劑。

2 樹形管理

2.1 剪砧

溫室內(nèi)油桃幼苗定植好后需剪砧，一般砧木上方的接穗留5 cm剪截。幼苗的新芽發(fā)出后，需再次剪截。如果在留樁較長，可能會影響芽的愈合，最終成為死木樁；如果留樁較短，則可能導(dǎo)致芽苗抽干死亡。剪砧后注意萌芽情況，一旦幼苗枯萎死亡，及時補種新苗。

2.2 果樹整形

剪砧后，為了避免幼苗倒伏，需使用支撐桿對幼苗進(jìn)行支撐。當(dāng)幼苗的高度達(dá)到40 cm時，將它們綁到支撐桿上，以防止折斷。根據(jù)近年來高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)溫室的要求，為了提高通風(fēng)和透光率，果樹的樹形可以做成Y形，保留兩個主枝向兩側(cè)延伸[6]。在30～40 cm的距離處選擇一個主干并保持。每個主干的方位是交錯的和三角形的，上部主干比下部主干短，上部主干的密度較低。主干高度20～30 cm，側(cè)枝高度約50 cm，主干總高度≤70 cm，促進(jìn)形成北高南低的斜坡格局，有利于利用空間，提高覆蓋率，增加坐果部分的數(shù)量，達(dá)到增產(chǎn)的目的。

2.3 樹形培育

油桃芽萌發(fā)后期，選擇離地10 cm以上的芽作為主干進(jìn)行培養(yǎng)。如果是自由垂線型，則首次為每株植物保留4-6個主莖枝。當(dāng)油桃樹的中心樹干長度達(dá)到55～65 cm時，需要去除頂心，然后保留2～4個主干枝條。為了擴(kuò)大油桃樹的樹冠，分清主次枝條，當(dāng)主干上新長的嫩梢長度達(dá)到25～35 cm時，可進(jìn)行摘心，為新梢的二次發(fā)育創(chuàng)造條件。當(dāng)新發(fā)育的枝條長度達(dá)到35 cm時，可以再次疏除。經(jīng)過三輪摘心后從主莖發(fā)出的枝條可以去掉向上生長的枝條，保留平枝，特別是對于有競爭關(guān)系的枝條。可以采取扭梢的方法提高的開花率和增加坐果率。

3 病蟲害防治

大棚油桃主要病害為褐腐病、灰霉菌、穿孔病，為害大棚油桃的蟲子主要是蚜蟲、螨蟲，生產(chǎn)上應(yīng)應(yīng)預(yù)防為主，抓住關(guān)鍵時期及早防治。發(fā)芽前，在樹上、地面和墻壁上噴灑2～3 °Bé石硫合劑，以消滅越冬細(xì)菌和殺死螨蟲。開花期，使用3%吡蟲啉乳油1 000倍液+1.8%阿維菌素1 000倍液+70%甲基托布津1 000倍液防治，或使用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液+2%阿維菌素乳油4 000倍液+70%甲基托布津可濕性粉1 000倍液，防治蚜蟲、螨蟲和各種病害[7]。溫室內(nèi)濕度大，新芽和果實較嫩，使用的藥物濃度要略低于露地，防止產(chǎn)生藥害、預(yù)防銹病的發(fā)生。一般每隔15～20 d噴灑一次殺菌劑，連續(xù)多云或雨雪天前后及時噴灑，以預(yù)防病害。采收后的6～7月，噴灑倍量波爾多溶液，或2 500倍1.8%的阿維菌素溶液，用來保護(hù)葉片。