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      科技興茶,助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

      2023-01-31 01:19:09本刊評(píng)論員
      中華兒女 2022年12期
      關(guān)鍵詞:建寧制茶茶農(nóng)

      本刊評(píng)論員

      2019年12月,聯(lián)合國(guó)通過(guò)決議將每年的5月21日定為國(guó)際茶日。

      今年11月29日晚,在摩洛哥拉巴特召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第十七屆常會(huì)上,我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過(guò)評(píng)審,列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

      淡水清茗,茶和天下。千百年來(lái),一片小小樹(shù)葉,在中國(guó)茶人手里揉捻,在時(shí)光中發(fā)酵,從東方走向世界。綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶……國(guó)人熟稔的茶葉品類(lèi)背后,是茶園的生長(zhǎng)、采摘、揀選、拼配,是殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發(fā)酵等復(fù)雜、考究的工藝流程。

      如今,我國(guó)有近20個(gè)省份種植茶葉,涉茶人口超過(guò)8000萬(wàn)。一片葉子不僅關(guān)聯(lián)歷史、文化、禮俗,也富了一方百姓,與鄉(xiāng)村振興、茶農(nóng)致富息息相關(guān)。

      習(xí)近平總書(shū)記高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化交流,曾殷殷叮囑“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”。

      “茶科技”涉及全產(chǎn)業(yè)鏈,不僅涉及種植環(huán)節(jié),還涉及粗制、精制及精深加工環(huán)節(jié),以及流通環(huán)節(jié)等。正如習(xí)近平總書(shū)記所說(shuō),茶科技是一篇大文章。而這篇大文章的“作者”之一,就是科技特派員。

      科技特派員制度發(fā)源于福建省南平市。20年前,這一制度就在習(xí)近平同志的指導(dǎo)下,在南平扎下了根?!靶切侵鹂梢粤窃?,現(xiàn)在全中國(guó)都有‘科特派。農(nóng)業(yè)是有生機(jī)活力的,鄉(xiāng)村振興要靠科技深度發(fā)展。”

      為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記、黨中央有關(guān)“將茶產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)”的重要指示精神,中糧集團(tuán)中國(guó)茶葉股份有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“中茶公司”)黨委,經(jīng)研究決定設(shè)立鄉(xiāng)村振興工作領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室,并選派了10多名同志為公司第一批科技特派員。與科技相遇,茶產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出嶄新活力——

      中茶公司黨委帶領(lǐng)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)分批赴陜西、江西、貴州、湖南、湖北、四川等地實(shí)地調(diào)研,歷時(shí)6月、足跡遍布6省1州8縣數(shù)千公里的田間地頭,走訪(fǎng)各地政府、茶農(nóng)、茶企、茶葉協(xié)會(huì)、茶葉合作社,嚴(yán)選茶葉品質(zhì),把制茶大師的經(jīng)驗(yàn)與技藝融入原料標(biāo)準(zhǔn)、制茶工藝、審評(píng)篩查環(huán)節(jié),打造出了“山水中茶”系列產(chǎn)品。

      在福建建寧,陳志雄和團(tuán)隊(duì)依托當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),為建寧量身打造了“建寧紅”,通過(guò)打造高標(biāo)準(zhǔn)茶園、提升生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品提質(zhì)增量及產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)等方式,有效助力建寧茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

      郭道斌奔赴陜西紫陽(yáng),從人的觀(guān)念轉(zhuǎn)變?nèi)胧?,親歷對(duì)茶葉種植、初制、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)及當(dāng)?shù)夭栉幕慕y(tǒng)籌幫扶,看到具有千年種植、制茶歷史的紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)正在不斷與當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求相契合,更看到科技賦予茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力量,打造鄉(xiāng)村振興“政企聯(lián)合”的標(biāo)桿。

      葉紅發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)指導(dǎo)茶葉合作社提升茶葉加工技術(shù),建立以松溪瑞茗公司為龍頭的“龍頭公司+合作社+茶農(nóng)”茶葉產(chǎn)業(yè)利益共同體,幫助茶農(nóng)脫貧致富,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧,帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)就業(yè)。

      與葉紅并肩而行,黃杰榮將理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合,發(fā)揮專(zhuān)業(yè)技術(shù)力量,帶領(lǐng)茶農(nóng)共同致富,不斷提升閩北地區(qū)茶葉品質(zhì)與茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值,以茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興,把錦繡田園生活寫(xiě)進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

      自沉沉浮浮的“雷山銀球”茶葉里,易昶寺宛若看到自己所走的茶科技之路。他說(shuō):“最欣慰的是從事了農(nóng)業(yè)行業(yè),長(zhǎng)期在一線(xiàn)奮斗,經(jīng)過(guò)公司銷(xiāo)售出的每一片茶葉,都能為少數(shù)民族同胞帶來(lái)一份收入,作為苗族兒女的我,為此心中總是充滿(mǎn)著責(zé)任心和自豪感?!?/p>

      王偉牢記中茶公司“深入貫徹落實(shí)‘三茶理論,把鄉(xiāng)村振興作為高質(zhì)量發(fā)展的重要落腳點(diǎn),探索建立‘品牌拉動(dòng)、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、科技驅(qū)動(dòng)”的中茶鄉(xiāng)村振興新模式,夯實(shí)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),引導(dǎo)茶農(nóng)茶企統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),提高茶園和工廠(chǎng)管理水平,帶動(dòng)江西遂川茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)、價(jià)值提升。

      心懷“國(guó)之大者”,與國(guó)家戰(zhàn)略同頻共振,中茶科技特派員們將茶葉種植、茶園管理、產(chǎn)品研發(fā)、工廠(chǎng)管理等先進(jìn)適用技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)送達(dá)鄉(xiāng)村、企業(yè)和農(nóng)戶(hù),強(qiáng)化幫扶茶區(qū)龍頭企業(yè)培育,加強(qiáng)“三茶”人才培養(yǎng),補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈短板,解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“最后一公里”問(wèn)題,讓“茶科技”成為助力茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)、茶農(nóng)增收新密碼。

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