吃出來(lái)的脂肪肝，也能“吃”回去

張昕

肥胖患者可用黃芪綠豆飲

●本刊記者：對(duì)于大多數(shù)患者而言，脂肪肝是一種吃出來(lái)的“富貴病”。那么，我們是否可以通過(guò)同樣的方式把它“吃”回去呢？

○武醫(yī)師：當(dāng)然可以。對(duì)于肥胖、愛(ài)吃肉的脂肪肝患者，我給他們推薦一個(gè)輔助治療的食療方，只需要兩種材料，食用一個(gè)月，就能讓脂肪肝的情況好轉(zhuǎn)起來(lái)。

這個(gè)食療方很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一斤綠豆、15克黃芪，加入適量水煮開(kāi)，一天喝完。綠豆有清熱、解毒、止渴、消暑、利尿、潤(rùn)膚的功效，黃芪有消炎、降壓的功效，二者搭配在一起，能起到消脂減肥的作用。

實(shí)際上，對(duì)于肥胖、愛(ài)吃肉的脂肪肝患者來(lái)說(shuō)，治療是一方面，另一方面，還需要在日常生活中多加注意。少吃、甚至不吃大魚(yú)大肉等油膩食物，同時(shí)加強(qiáng)鍛煉，把體重控制下來(lái)，這樣雙管齊下才能收到比較好的治療效果。

茵陳入酒，保肝護(hù)肝

●本刊記者：現(xiàn)在有很多瘦人也會(huì)得脂肪肝。那有沒(méi)有什么食療方能夠通調(diào)“胖、瘦”兩種脂肪肝呢？

○武醫(yī)師：當(dāng)然有。將中藥茵陳入酒，就是一個(gè)非常好的食療方，制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單：準(zhǔn)備兩升56度左右的高糧酒，加上20克茵陳，泡上三個(gè)月就可以喝了。在酒里面泡上茵陳，能夠利用茵陳的苦寒之性來(lái)降低酒的燥性，喝起來(lái)有酒的甜，有青草的香，適口性好。最關(guān)鍵的是，茵陳酒有很好的保肝護(hù)肝、疏肝利膽的作用，對(duì)于脂肪肝和黃疸的調(diào)理有著非常好的效果。但是大家要記住，不管是什么酒，少用養(yǎng)生，多用戕生。

熱癥患者慎用

●本刊記者：那對(duì)于不愛(ài)喝酒的朋友們，如何用茵陳來(lái)制作食療方呢？

○武醫(yī)師：可以熬茵陳紅棗湯來(lái)喝。制作方法非常簡(jiǎn)單：準(zhǔn)備20克茵陳、3—4枚大棗、一個(gè)雞蛋。先把茵陳用水煮一下，然后撈出來(lái)。再把紅棗放進(jìn)去煮，煮開(kāi)后打入一個(gè)雞蛋，待雞蛋煮熟了以后，將湯、雞蛋、紅棗一起盛出。

茵陳味苦，性微寒，有清熱燥濕的功效，而大棗有溫補(bǔ)益氣的作用，二者合用，一清一補(bǔ)，清熱祛濕的同時(shí)，又不傷及脾胃，雞蛋含蛋白質(zhì)及各種微量元素，與大棗、茵陳配伍，更利于益氣補(bǔ)血。這就是中藥配伍神奇的地方。

最后，我還要和大家強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，茵陳酒也好，茵陳紅棗湯也罷，它們比較適合體內(nèi)濕大于熱的人群服用。如果您最近覺(jué)得很燥，很煩，那多是屬于熱大于濕的情況了，治療方法還得另當(dāng)別論。

●本刊記者：非常感謝您的精彩講解，下期再會(huì)！

武國(guó)忠養(yǎng)生經(jīng)

武國(guó)忠，被稱為“北京最貴的醫(yī)生”。其醫(yī)學(xué)主張融仙學(xué)養(yǎng)生、丹道養(yǎng)生與武術(shù)養(yǎng)生三大流派精髓于一爐，形成了獨(dú)具特點(diǎn)的中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)主張。