高職院校旅行社經(jīng)營管理課程模塊化教學微探

王春梅

摘要：旅行社經(jīng)營管理是一門實踐性課程，很多理論尚不成熟，技能要求較明確，十分適合進行模塊化教學。本文在分析旅行社經(jīng)營管理課程的基礎上，探索了一種立足學生差異和自主學習的模塊化教學方法。

關鍵詞：旅行社；經(jīng)營管理；模塊化教學；自主學習

高職院校旅游管理專業(yè)教育的主要目的是直接為旅游企業(yè)培養(yǎng)第一線的實用技能型人才，突出技能培養(yǎng)。近幾年隨著高校的擴招，旅游專業(yè)畢業(yè)生的數(shù)量急劇增加,但適合企業(yè)要求的似乎越來越少。在接近“零實踐”和“零實驗”環(huán)境中培養(yǎng)出來的未來“員工”是無法從事“零缺陷”生產(chǎn)的，要求這些員工進行產(chǎn)品創(chuàng)新就難上加難了。為培養(yǎng)出“合格的產(chǎn)品”，學校的課程教學需要不斷進行改革。

一、課程模塊化教學的特點

模塊化教學法（MES），是20世紀70年代初由國際勞工組織研究開發(fā)出來的，以現(xiàn)場教學為主，以技能培訓為核心的一種教學模式?！八^模塊，就是以一個主題為中心，將相關的知識組織在一起的結(jié)構(gòu)。所謂主題，就是根據(jù)教材和教學大綱的內(nèi)容，針對學生的特點，歸納出學生在這門課程中起碼應該掌握的問題?！保ㄔS春曉，旅游理論課教材的模塊設計問題——以旅游概論為例）模塊教學并不一定追求學科的完整性，而是行動導向性的。模塊教學活動中，模塊的教學目標是一種任務目標，為了完成這個任務，學生不僅要參加活動，更重要的是要學習，最重要的是學會學習，要去了解情況、收集資料，并且要發(fā)揮自己的特長。課程模塊化教學的主要特點有：

1.充分體現(xiàn)教師和學生的互動教學

模塊化教學強調(diào)把學生的需要放在第一位,學生是學習的主人,教師是學習的指導者。學生與老師共同進行教學過程，以學生為中心組織教學，學生要主動把自己的疑惑和想法告訴老師，老師在教學中可以根據(jù)學生的特點選擇不同的模塊做出相應的教學設計，同時做好指導工作。

2.強調(diào)學生學習的個性化

模塊化教學是學生參與決定討論問題的一種教學方式，在教學中為每一個學生提供學習和展現(xiàn)自己的機會,使每一個學生都能感知探求的艱辛和分享成功的喜悅，彰顯每個學生的個性。

3.具有很強的靈活性

模塊設計具有靈活性，教師可以根據(jù)學生的特點來設計模塊。一個模塊可以是一個單元的知識,也可以是幾個單元的組合,甚至可以是一本書的整合。小模塊組合成了大模塊，大模塊可以組成更大的模塊，一環(huán)套一環(huán)。這樣的教學設計使學生由學期末的反饋變成模塊的反饋，有利于教師對學生進行有效的指導。

4.突出實用技能的培訓

旅行社經(jīng)營管理課程模塊教學需要教師合理安排和調(diào)整教學內(nèi)容，綜合運用各種教學方式、手段培養(yǎng)學生與未來所從事職業(yè)相適應的能力，成為應用型人才。

二、模塊化教學在旅行社經(jīng)營管理課程中的實施

1.合理劃分教學內(nèi)容模塊

為培養(yǎng)“實用型”和“操作型”技術人才的需要、造就大批的復合型旅游管理人才，設置旅行社經(jīng)營管理課程的模塊化教學應做到以下幾點：

（1）認清課程實質(zhì)和教學目標進行模塊設計。旅行社經(jīng)營管理課程是一門包含旅游學、管理學和經(jīng)濟學等一些基礎課程在旅行社經(jīng)營管理中的應用的學科，教學的目的是要學生在掌握了基礎知識后，理解并且學會將其應用到旅行社經(jīng)營管理過程中去，同時能夠在實際管理中進行具體的實務操作，并且在應用中發(fā)展創(chuàng)新思維。根據(jù)課程實質(zhì)和教學目標，旅行社管理課程的模塊設計應該有理論和實踐兩個大模塊，然后按照一定的體系來進行小模塊的劃分。并且課程的每個環(huán)節(jié)的模塊設計都要有個鮮明的主題，在每個模塊設計中都要注意到實踐環(huán)節(jié)的設計，每個實踐模塊的設計也必須有鮮明的主題，要有針對性地解決某個問題。圍繞主題和某個問題來設計模塊，能使教學目的非常明確。

（2）以就業(yè)崗位需要為導向設置模塊內(nèi)容。模塊化教學在保證以“實用技能”為主的前提下，還要為學生未來的發(fā)展打下基礎。旅游市場日新月異，旅行社經(jīng)營管理課程模塊的設置要淘汰一些陳舊的觀點和模塊，創(chuàng)建新的模塊，隨著旅游市場的變化不斷地調(diào)整課程教學的模塊內(nèi)容。

（3）模塊設計要體現(xiàn)教學的整體性和系統(tǒng)性。為了提高學生的從業(yè)能力和提高學生的綜合素質(zhì)，滿足學生畢業(yè)后繼續(xù)學習和不斷發(fā)展的需要，要全局考慮課程教學模塊設計，不能僅僅考慮旅行社經(jīng)營管理一門課程的模塊，還應該考慮專業(yè)大模塊的設計、其他基礎課程模塊設計等模塊的設計，同時，配合一些旅游專業(yè)課程的模塊，整體而有發(fā)展性地設置整體的模塊。將課程按照某個內(nèi)容劃分成幾個大模塊，每個大模塊下面又劃分幾個小模塊，而每個小模塊又由若干個學習單元或課題組成，從而使旅行社經(jīng)營管理課程的教學形成一個積木組合式的教學模式。

（4）因材施教地安排教學模塊。根據(jù)人才市場及經(jīng)濟發(fā)展的需要，從現(xiàn)有的學校條件、課程教學計劃和學生的興趣、愛好出發(fā)，實現(xiàn)培養(yǎng)目標的多元化，把課程的教學模塊劃分為學生必修和選修兩個模塊。在必須學習的模塊中，老師嚴格做出了學習的時間進度安排和要學習的內(nèi)容要求，學生選擇的模塊則為提高學生的綜合素質(zhì)和促進學生自學服務。學生隨機選擇的模塊是根據(jù)學生的興趣與愛好設置的，由學生在學習中根據(jù)自己學習的情況和市場的變化來自主選擇。

2.設計課堂教學程序

（1）進行學生重組。采用動態(tài)管理的方法，對學生進行重組，對整個學習團體進行小組劃分，以小組的方式開展教學活動。根據(jù)學生以往的學習成績、知識結(jié)構(gòu)、認知能力、思想表現(xiàn)、性格愛好和學生自己的意愿等劃分小組,使組與組之間大體保持平衡。小組數(shù)量，考慮到實踐條件的限制和考核的需要，一個班級中最好保持在8個小組以下，小組人數(shù)主要根據(jù)團體人數(shù)而定，每個小組以3～6人為宜，推選組長，組長可以隨著模塊主題的變化而變化，每個小組每次模塊學習都要有一個發(fā)言人，也可以隨著模塊主題的不同而變換發(fā)言人。通過這樣的組合方式學生可以以團隊的方式共同學習，好的學生和差的學生相互搭配，可以相互進步；不同知識結(jié)構(gòu)的學生相搭配,可以取長補短,相互借鑒。在教學中，每個模塊的學習都要留出時間讓學生小組討論，并且得出自己小組的統(tǒng)一結(jié)論。

（2）進行教學課時分配。首先，把學生必須學習的理論、實踐模塊和學生自主選擇模塊按比例進行課時分配，學生必須學習的理論知識和實踐占到課堂教學時間的70%左右，30%左右的時間給學生自主提出問題和選擇學習。其次，每次教學留出時間讓學生做總結(jié)。在必須完成的模塊學習中，每個小模塊學習結(jié)束后，教師留出1/2課時的時間讓學生以組為單位進行學習總結(jié)，教師根據(jù)學生的總結(jié)和實踐操作情況對學生進行評估。初步對學生這個模塊的學習做出層次劃分。第三，教師針對不同層次的學生進行差別教學。老師對學生進行針對性的輔導，對于已經(jīng)完全理解和完成了某個模塊學習的學生，給他們出一些提高性的題目，指導他們思考完成，并且允許學生進行其自主選擇的學習；對于基本掌握的學生，指導他們?nèi)鎻土暠竟?jié)課所學知識，加以歸納總結(jié)，并與前面所學知識聯(lián)系起來，形成系統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)，能夠完成一般性題目要求；對于還不能理解和完成該模塊學習的學生，指導他們先閱讀教材，對重點知識做到心中有數(shù)，牢固掌握基本知識點和基本操作。[3]現(xiàn)在的高職旅游專業(yè)有很多是中專對口高考上來的學生，有的知識模塊對于他們來說是已經(jīng)掌握了的，那樣就可以減少學習的時間，使大多數(shù)學生都能在各自不同的基礎上接受新知識。對不同層次的學生提出難易不同的訓練目標。

3.安排學生的課外作業(yè)與活動

課外活動與作業(yè)的安排主要是為學生實踐模塊教學而安排的，通過課程的實踐環(huán)節(jié)提高學生分析和解決實際問題的能力。這個環(huán)節(jié)要達到較好的效果必須要學生完全的參與進來，而且主要是學生積極參與。

（1）小組和個人作業(yè)相結(jié)合的方式布置活動和作業(yè)。模塊化教學活動中一方面要體現(xiàn)學生個人的能力，另外一方面也要體現(xiàn)學生團隊工作能力，所以在作業(yè)的布置和課外活動的安排上都要有所體現(xiàn)，作業(yè)和活動的安排上以學生個人作業(yè)和團隊活動結(jié)合的方式來進行課外作業(yè)的布置和活動安排。

（2）活動和作業(yè)有明確的主題和時間限制。課外作業(yè)和活動的安排應該有明確的主題，并且學生必須在規(guī)定的時間內(nèi)完成，不能無限制地做作業(yè)和活動。比如在旅行社設立模塊中，可以給學生定多個主題，分別在不同的教學時間里完成，比如定主題為旅行社的主要設備情況調(diào)查、旅行社門市設立成功的因素的調(diào)查等。在主題的指導下，學生知道自己任務的目的是什么。

（3）布置任務，提出任務要求。實踐任務的設置要把知識與技能、過程與方法、情感與態(tài)度融入任務中，考慮學生的心理特征和興趣愛好,使其有利于學生個性的發(fā)展。每個課堂教學的模塊或者子模塊，都需要通過一項或者幾項的實踐任務來體現(xiàn)，讓學生學會理論聯(lián)系實踐，通過解決現(xiàn)實中產(chǎn)生的問題而學會主動想方法解決問題。確定實踐任務后，教師要向?qū)W生具體詳細地講清任務的內(nèi)容, 指導他們完成任務有哪些主要的事情要做，并且說明要以什么形式呈現(xiàn)其活動成果。比如旅行社調(diào)查報告，或者是學生為某旅行社解決了問題的論文，還可以是學生為某旅行社設計的調(diào)查問卷等。

（4）過程指導和督促。教師是教學的組織者、管理者，不能像以往傳統(tǒng)的教學模式時候一樣認為只有課堂上的時間才是教師的責任，在課外作業(yè)布置后教師要時時進行指導和督促。教師不僅要讓學生知道怎么做,還要指導學生想辦法、找出路,特別是對有困難的學生要給予必要的指導,使每個學生都能順利完成任務。

（5）作業(yè)、活動成績的評價。學生完成任務之后,由小組負責人進行總結(jié),教師給予及時的評價。評價要從多方面、多角度進行評價。鼓勵學生積極進行下一活動的作業(yè)，每一次作業(yè)和活動成績的評價都做記錄，到學期末的時候進行總體的評價。

4.評價學生的成績

評價學生的成績猶如企業(yè)人力資源績效評估一樣，是激勵學生的基礎，只有給學生公平客觀的評價才能讓學生有積極學習的信心和動力。學生的評價分為兩個方面的評價：理論成績評價和實踐成績評價。由于旅行社經(jīng)營管理是一門實踐性較強的課程，這兩個方面分別占有同樣的比重，即卷面成績和實踐成績各占總成績的50%。對學生成績的評定要細化，不能籠統(tǒng)。理論成績評價主要包括卷面成績和平時成績（包括考勤），實踐成績分為兩大部分：校內(nèi)實踐和校外實踐。無論是校外見習實習還是校內(nèi)基地練習實習都按個人表現(xiàn)和團隊表現(xiàn)來進行考核。對個人考核內(nèi)容主要包括個人掌握理論知識的能力和運用理論知識解決問題的能力、作為組長時的團隊組織能力、作為發(fā)言人時的語言表達能力等，這些主要通過個人論文、調(diào)研報告、個人實踐操作情況等形式表現(xiàn)出來的。團隊考核的內(nèi)容主要包括：運用理論知識解決問題的能力、團隊在活動中的表現(xiàn)、團隊的合作情況等方面的考核。這樣的考核更加全面的考查了學生的理論和實踐水平，同時也是對學生工作中的合作能力的一種考核。

三、旅行社經(jīng)營管理課程模塊化教學面臨的挑戰(zhàn)

1.教材

要實施模塊化教學，選用適合的教材是首要的條件。根據(jù)旅行社經(jīng)營管理課程的性質(zhì)和教學目標，教材應該是問題導向，突出實用，問題的選擇要具有時代性和實用性。但是現(xiàn)在市場上有的教材大多是“教條式”的，問題探討性的教材很少，能實際解決問題的教材就更加少了。另外教材的老化問題嚴重，最新的行業(yè)信息難以很快反映到教材中來。教材跟不上課程教學的需要，導致最終出現(xiàn)教學向教材“妥協(xié)”的局面。

2.師資

課程是靠教師來實施的，合格的高職師資對于課程實施的效果至關重要。要實施模塊化教學，師資水平是一個很大的影響因素。旅行社經(jīng)營管理課程是應用性的一門課程，教學中也強調(diào)應用性。它要求高職院校的教師不僅要有旅游理論水平，還要有旅游行業(yè)實踐的背景。在專業(yè)課教學方面，不僅要教給學生基本的理論知識，還要教給學生應用知識的途徑與方法。“雙師型”教師的基本要求是不但要懂理論，還要懂實踐。

3.實踐條件

由于旅行社經(jīng)營管理課程模塊化教學將實踐教學貫穿于整個教學過程中，這給學校實踐教學條件的建立提出了很大的挑戰(zhàn)。實踐條件要能滿足課程教學的需要，學校不但要建立校內(nèi)實踐基地，還要能夠提供一些校外基地，只有具備這樣的條件，進行模塊化教學才可行。

參考文獻：

[1]權青.管理學課程的模塊化教學探究.文教資料，2007（1）.

[2] 胡冰.淺談職業(yè)學校計算機專業(yè)模塊化教學.教學方法（職業(yè)·培訓教育版），2006（S1）.

[3] 劉鐵.高職人力資源管理專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建.遼寧高職學報，2007（9）.