周口市農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀及對策

□文/ 郭小芳

（周口師范學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院 河南·周口）

［提要］ 周口市作為農(nóng)業(yè)大市，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品營銷行為出現(xiàn)網(wǎng)路營銷意識弱、物流中心發(fā)展受限、品牌建設(shè)欠佳等問題，難以適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展。在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，本文嘗試為周口市農(nóng)產(chǎn)品營銷尋求新的發(fā)展方向，提出通過強化網(wǎng)絡(luò)營銷意識、引進培育專業(yè)電商人才、創(chuàng)新營銷新模式、加強物流中心建設(shè)、強化品牌建設(shè)等措施，以推動周口市農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)進一步發(fā)展。

周口市是一個典型的農(nóng)業(yè)大市，無論是從耕地播種面積、氣候條件還是溫度、光照、降水量等方面看，農(nóng)業(yè)發(fā)展對于本地區(qū)都是重中之重。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品發(fā)展相融合，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品“生產(chǎn)-銷售”鏈，探索農(nóng)業(yè)發(fā)展新方式是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要舉措。

一、周口市農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀及存在的問題

互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用已經(jīng)深入到各行各業(yè)，互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)的結(jié)合形式也日益多樣，對于周口地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展而言，需要加大農(nóng)產(chǎn)品與互聯(lián)網(wǎng)的融合，促進農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。通過相關(guān)調(diào)查得知，周口市農(nóng)產(chǎn)品的種植種類多樣、產(chǎn)量大，產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售多依據(jù)傳統(tǒng)的產(chǎn)銷模式，與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的程度比較低，大大制約了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。根據(jù)周口市農(nóng)產(chǎn)品的特點，目前農(nóng)產(chǎn)品營銷主要存在以下問題：

（一）網(wǎng)絡(luò)營銷意識淡薄，缺乏專業(yè)電商人才。根據(jù)2021年周口市統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)得知，周口市鄉(xiāng)村常住人口為517.85 萬人，占全市常駐總?cè)丝诘?7.4%，其中農(nóng)業(yè)從業(yè)人員數(shù)為284.51 萬人，占農(nóng)村常住人口的54.9%，可見農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工、銷售依然是本地農(nóng)戶主要的收入來源。通常情況下，生產(chǎn)農(nóng)戶通過自家人力、物力把農(nóng)產(chǎn)品銷往周邊地區(qū)，在這種背景下，農(nóng)村涌現(xiàn)出了一批靠販運和銷售農(nóng)產(chǎn)品發(fā)家致富的“經(jīng)商小能人”，這種方式帶動了一部分農(nóng)民致富。但大部分農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品的銷售只能獲得微薄的利潤，要改變這個現(xiàn)狀，就需要把當(dāng)前農(nóng)業(yè)的發(fā)展與互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用相結(jié)合。2020年，我國農(nóng)村地區(qū)的互聯(lián)網(wǎng)普及率為55.9%，農(nóng)村地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)覆蓋率相比城鎮(zhèn)要低，商業(yè)利用率更低。依據(jù)調(diào)查可知，大多農(nóng)戶安裝寬帶是為了滿足孩子學(xué)習(xí)需要，成人利用網(wǎng)絡(luò)主要獲得娛樂信息，比如刷抖音視頻、快手視頻等，很少有農(nóng)戶利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展農(nóng)業(yè)，且農(nóng)戶們并不認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品信息上傳到網(wǎng)上就能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品銷售出去。這種局面產(chǎn)生的原因，一方面是由于農(nóng)戶自身知識的匱乏，致使他們網(wǎng)絡(luò)營銷意識欠缺，不能夠利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售；另一方面有一小部分農(nóng)戶雖然能夠意識到網(wǎng)絡(luò)對于農(nóng)產(chǎn)品銷售起到的積極作用，但由于不懂電子商務(wù)技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售依然難以實現(xiàn)。近年來，為了滿足市場人才需求，我國高等院校培育了數(shù)以萬計的電子商務(wù)專業(yè)人才，但其中愿意回到農(nóng)村發(fā)展農(nóng)業(yè)的人少之又少，農(nóng)村條件相對城市要艱苦很多，農(nóng)村能夠為這批人才提供的待遇、發(fā)展空間有限，故難以吸引到優(yōu)秀的電商人才回鄉(xiāng)支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展，致使互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與農(nóng)業(yè)發(fā)展相結(jié)合受到諸多限制。

（二）物流中心規(guī)模有限，物流能力有待提高。近年來，為實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的流通，周口市建設(shè)了一批農(nóng)產(chǎn)品物流項目，如周口市黃淮物流港農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、周口市淮陽區(qū)農(nóng)碩瑞農(nóng)產(chǎn)品銷售服務(wù)中心、周口市淮陽區(qū)甜園農(nóng)夫農(nóng)產(chǎn)品中心、扶溝萬里農(nóng)產(chǎn)品物流園、太康豫東現(xiàn)代農(nóng)資物流園等，這些農(nóng)產(chǎn)品物流中心為周口本地農(nóng)產(chǎn)品的加工、運輸、貯藏及銷售起到了積極的作用。但物流中心數(shù)量、規(guī)模有限，對于農(nóng)業(yè)大市的周口而言，這些物流中心的存貨、運輸能力仍不能充分滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的需求。由于農(nóng)產(chǎn)品自身的特點，對物流運輸有特定的要求，尤其是一些時令的瓜果蔬菜對新鮮級別要求比較高，物流中心冷藏儲存能力也受到極大考驗。當(dāng)?shù)匚锪髦行拇蠖鄬儆诖址攀焦芾?，物流中心場地分為不同區(qū)域，再細(xì)劃為不同的攤位，分別租賃給個體商戶，管理人員只負(fù)責(zé)收取租金及對基礎(chǔ)設(shè)施進行維護，物流中心沒有實行統(tǒng)一管理，難以做到有效配置資源。與此同時，物流中心的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不完善，農(nóng)戶信息不能及時更新，難以將上下游的信息及時進行整合，嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品的交易。另外，農(nóng)產(chǎn)品的交易為“面談交易”，實行協(xié)商買賣，而不是統(tǒng)一標(biāo)價或競價成交，交易的透明度低，在某種程度上會壓低農(nóng)民的收益，降低農(nóng)民種植、銷售農(nóng)產(chǎn)品的積極性。由于資金的制約，物流中心的冷藏、運輸、加工等功能也不能充分滿足農(nóng)產(chǎn)品深加工的需要，嚴(yán)重制約了物流中心功能的發(fā)揮。

（三）產(chǎn)品品牌意識薄弱，品牌建設(shè)缺乏力度。周口市區(qū)域特色明顯，在市政府的扶持下，先后建立了淮陽黃花菜、鄲城紅薯、太康紡織品、扶溝蔬菜、沈丘奶制品、西華辣椒等13 個產(chǎn)業(yè)化集群，帶動周邊百萬農(nóng)戶參與到農(nóng)產(chǎn)品的種植、銷售中，促進了周口農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了少數(shù)具有一定知名度的品牌，如邦杰牛肉、西華肖遙胡辣湯、天豫粉條等。但大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體的品牌意識薄弱，認(rèn)為品牌就是注冊商標(biāo)，沒有意識到品牌其實是一種無形資產(chǎn)，擁有一定的品牌知名度和品牌美譽度對農(nóng)產(chǎn)品的銷售將起到積極的促進作用。目前，越來越多的消費者關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程是否綠色、健康，農(nóng)產(chǎn)品品牌所蘊含的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品無公害、有益健康等理念是符合現(xiàn)代消費者的需求，因此強化農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體的品牌意識是亟須開展的工作。根據(jù)調(diào)查，一部分農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體已經(jīng)意識到品牌對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售的重要性，由于缺乏相關(guān)的知識和技術(shù)，不懂得如何塑造品牌、經(jīng)營品牌，政府相關(guān)部門可以針對此種情況對相關(guān)經(jīng)營主體進行幫扶，提供相關(guān)的技術(shù)支持或開展系列知識培訓(xùn)，增強農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體的品牌意識，強化品牌的建設(shè)力度，嘗試解決因無品牌或品牌知名度低等產(chǎn)生的農(nóng)產(chǎn)品滯銷或競爭力不強的問題。

二、周口市農(nóng)產(chǎn)品營銷對策

（一）增強網(wǎng)絡(luò)營銷意識，培育電商人才?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”帶動了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，電子商務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)越來越廣泛地應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，促進了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，越來越多的農(nóng)戶接觸到網(wǎng)絡(luò)，了解到網(wǎng)絡(luò)傳播信息速度快、時間短、范圍廣、成本低等特點。由于知識水平的限制，農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營主體不能有效利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提高農(nóng)產(chǎn)品的銷量，相關(guān)政府部門應(yīng)積極作出努力，提高農(nóng)戶的網(wǎng)絡(luò)營銷意識和能力。

1、開展網(wǎng)絡(luò)技術(shù)相關(guān)培訓(xùn)。由于知識水平和認(rèn)知水平的限制，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體缺乏將農(nóng)產(chǎn)品信息通過網(wǎng)絡(luò)平臺傳遞出去的理念。相關(guān)政府部門應(yīng)組織開展一系列網(wǎng)絡(luò)技術(shù)培訓(xùn)活動，邀請有一定經(jīng)營實力的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體或有意愿學(xué)習(xí)的農(nóng)戶參加學(xué)習(xí)，傳授網(wǎng)絡(luò)營銷理念、網(wǎng)絡(luò)運營技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)與包裝等知識，讓農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體認(rèn)識到網(wǎng)絡(luò)營銷對于農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的必要性，并能夠利用學(xué)到的技術(shù)在網(wǎng)上建立自己的產(chǎn)品展示區(qū)，將農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息通過網(wǎng)絡(luò)平臺宣傳出去，讓更多潛在客戶能夠查看到產(chǎn)品信息，擴大農(nóng)產(chǎn)品的市場影響力。

2、引進、培訓(xùn)專業(yè)的電商人才。人才是企業(yè)發(fā)展不可替代的寶貴資源，對于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售依然如此。農(nóng)村地區(qū)相對于大城市而言，生活環(huán)境及工作上升空間都較差，缺乏吸引力。政府應(yīng)與相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體聯(lián)合，發(fā)布優(yōu)秀人才引進計劃等相關(guān)政策，企業(yè)為優(yōu)秀人才提供可觀的收入及發(fā)展平臺，吸引更多優(yōu)秀電商人才回鄉(xiāng)就業(yè)。與此同時，政府相關(guān)部門應(yīng)對本地適齡青年提供相關(guān)電子商務(wù)技術(shù)的培訓(xùn)，積極推進本土人才培養(yǎng)工作，這樣培育的人才既能滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的需要，人才流失率也不高，起到促進青年就業(yè)及促進農(nóng)業(yè)發(fā)展的雙重效果。

（二）創(chuàng)新開發(fā)營銷模式，拓寬銷售渠道。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)的發(fā)展，迎來了新媒體發(fā)展的新階段?；ヂ?lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)應(yīng)積極的融合，突破農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售原有的營銷模式，探索新的營銷模式，拓寬農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道。

1、創(chuàng)建自有網(wǎng)站。自有網(wǎng)站可以更好地展示、宣傳自有產(chǎn)品，隨時隨地發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品的最新動態(tài)，與客戶實現(xiàn)零距離的交流，提升自有產(chǎn)品的曝光度、知名度，及時了解客戶的需求變化等，對有一定實力的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體而言，是必備的銷售渠道。同時，自建網(wǎng)站不是一勞永逸的，注意網(wǎng)站內(nèi)容要及時更新，要有專業(yè)人員進行維護，確保真正發(fā)揮網(wǎng)站的作用。

2、利用短視頻宣傳。目前，短視頻很火爆，知名博主的帶貨能力更是令人驚嘆。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體，一方面可以借助短視頻平臺請主播帶貨，提高產(chǎn)品知名度，提高農(nóng)產(chǎn)品銷量；另一方面可以自己開啟短視頻賬號，通過賬號運營積累自己的粉絲。自建短視頻賬號，初期人流量可能會比較少，可通過與知名網(wǎng)紅互關(guān)等方式提高賬號的知名度，創(chuàng)建獨立的短視頻平臺，這對于農(nóng)產(chǎn)品的銷售而言，也是很好的渠道。

3、利用公眾號或微信朋友圈宣傳。微信用戶群體數(shù)量龐大，幾乎所有的智能手機都會安裝微信這款社交軟件。微信營銷的成本不高，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體可根據(jù)產(chǎn)品特點及消費群體類別與相關(guān)公眾號號主聯(lián)系進行廣告投放，可以提高信息到達(dá)的精準(zhǔn)度，擴大宣傳效果。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體也可以自建公眾號、小程序或借助朋友圈發(fā)布產(chǎn)品信息，這些都是良好的營銷渠道，能夠?qū)崿F(xiàn)提升產(chǎn)品知名度，促進農(nóng)產(chǎn)品銷售的目標(biāo)。

新媒體時代，營銷模式有了新的變化，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體要結(jié)合自家農(nóng)產(chǎn)品的特點，選擇適合自己的營銷模式，開拓新的銷售渠道，這樣才能促進農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售。

（三）加強物流中心建設(shè)，提高配送能力。物流發(fā)展水平會制約農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及銷售產(chǎn)生重大影響，因此一定要加強物流中心建設(shè)，提高儲存配送能力。具體可從以下方面出發(fā)：

1、加強物流中心建設(shè)。周口市是農(nóng)業(yè)大市，物流中心的規(guī)模直接影響農(nóng)產(chǎn)品的銷售。相關(guān)政府部門應(yīng)加大資金投入，建設(shè)綜合物流中心、專業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品物流中心，為農(nóng)產(chǎn)品銷售提供場所、渠道保證。與此同時，資金匱乏嚴(yán)重制約了民營農(nóng)產(chǎn)品物流中心的發(fā)展，使其在規(guī)模及業(yè)務(wù)開拓上都難以突破，相關(guān)部門應(yīng)與金融機構(gòu)聯(lián)合，解決民營農(nóng)產(chǎn)品物流中心資金需求問題。

2、提高物流中心的信息化水平?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)與物流管理相結(jié)合，可極大地提高管理效率和管理水平。物流中心可通過網(wǎng)絡(luò)平臺及時了解農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品的種植及應(yīng)出售情況，與上游收購企業(yè)及時商談供貨計劃，提高物品配送的效率，實現(xiàn)實時、高效的配送目標(biāo)。物流中心利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，與農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體的聯(lián)系更加緊密，根據(jù)市場需求的變化，物流中心與農(nóng)戶可提前預(yù)判，進而在農(nóng)產(chǎn)品的種植種類及規(guī)模上進行調(diào)整，緊跟市場變化采取相應(yīng)措施。

（四）強化產(chǎn)品品牌意識，優(yōu)化品牌建設(shè)?，F(xiàn)代消費者對飲食的要求越來越高，不僅要求吃得飽，更要吃得好，食物要自然、綠色、健康，有質(zhì)量保證。為農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)建品牌，樹立品牌形象，打造品牌文化成為市場發(fā)展的必然選擇。農(nóng)產(chǎn)品雖然為傳統(tǒng)產(chǎn)品，卻是人們生活必不可少的物質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體必須樹立品牌意識，打造獨特的品牌理念。品牌建設(shè)是一項比較復(fù)雜且系統(tǒng)的工程，品牌建設(shè)的成效也不會短時間顯現(xiàn)，因此農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體要有建設(shè)品牌的決心和信念。

與此同時，相關(guān)政府部門應(yīng)發(fā)揮自身資源優(yōu)勢，助力區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。一方面舉辦品牌建設(shè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)班。與地方高校合作，邀請領(lǐng)域內(nèi)專家教授農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體如何創(chuàng)建品牌、經(jīng)營品牌、宣傳品牌，如何通過樹立良好的品牌形象，為農(nóng)產(chǎn)品打造亮麗的名片，促進農(nóng)產(chǎn)品的銷售。另一方面相關(guān)政府部門可發(fā)揮媒體優(yōu)勢，通過開展各種宣傳和公關(guān)活動，將地方特色品牌推送到更廣闊的平臺，提高本地品牌的知名度，打造出地方品牌文化。

綜上，周口市是農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售對于本地經(jīng)濟的發(fā)展至關(guān)重要。當(dāng)下，周口市農(nóng)產(chǎn)品的營銷存在著網(wǎng)絡(luò)營銷意識薄弱、電商人才匱乏、物流中心建設(shè)不完善、品牌建設(shè)欠佳等問題，為了促進農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展應(yīng)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合，通過采取增強網(wǎng)絡(luò)營銷意識、培育電商人才，創(chuàng)新開發(fā)營銷模式、拓寬銷售渠道，加強物流中心建設(shè)、提高配送能力，強化產(chǎn)品品牌意識、優(yōu)化品牌建設(shè)等措施來促進本地農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展。