黨悅銘 李 琦 劉欣悅
(大連海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院,遼寧大連 116023)
隨著人們對觀賞魚的需求逐年遞增,觀賞魚市場逐年擴(kuò)大[1-2]。由于養(yǎng)觀賞魚具有緩解壓力、陶冶情操的作用,與人們?nèi)缃竦拿篮蒙罾砟钕嘁恢耓3-4]。2000年全球觀賞魚進(jìn)口額達(dá)2.440 9億美元,如今全球年貿(mào)易額已突破10億美元大關(guān),亞洲是全球觀賞魚規(guī)模最大的出口地區(qū)[5]。錦鯉是風(fēng)靡當(dāng)今世界的一種高檔觀賞魚,有“水中活寶石”“會游泳的藝術(shù)品”等美稱[6]。錦鯉屬于鯉科,全世界共有鯉科魚類210屬3 700種以上。其為雜食性淡水魚類,具有外觀優(yōu)美、生性溫和、適應(yīng)能力強(qiáng)、容易飼養(yǎng)等特點(diǎn)[7],因而成為大多數(shù)消費(fèi)者的首選觀賞魚類。隨著全國各地專業(yè)錦鯉養(yǎng)殖場陸續(xù)涌現(xiàn),錦鯉市場發(fā)生巨大變化。如此龐大的市場使得錦鯉等觀賞魚品種溯源成為保證其質(zhì)量的重要措施,而我國現(xiàn)在尚無規(guī)模化的經(jīng)營和出口模式。
本文以錦鯉為試驗(yàn)對象開展研究,以一種創(chuàng)新方式鑒定錦鯉品質(zhì)。將長度為1.4 mm、寬度為0.8 mm的RFID玻璃管標(biāo)簽(玻璃的外殼里面包裹著RFID芯片)注入魚體內(nèi),因標(biāo)簽體積很小,所以不會影響魚的健康且對其造成的創(chuàng)口很小。本試驗(yàn)選擇無傷無脫鱗現(xiàn)象、無疾病并且魚體光亮鮮艷、界限分明的錦鯉作為試驗(yàn)對象[8]。
在所選魚體內(nèi)注射獨(dú)特編號的RFID玻璃管標(biāo)簽,其采用無線射頻識別這一非接觸式的自動識別技術(shù),可自動識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù),無須人工干預(yù)且可于各種惡劣環(huán)境下工作。每個動物身上的RFID玻璃管標(biāo)簽對應(yīng)的電子編碼附著在玻璃管上以標(biāo)識目標(biāo)對象。RFID玻璃管標(biāo)簽法具有標(biāo)記容易識別、保存率高和損傷低等優(yōu)點(diǎn)[9]。通過掃描儀器在魚體外部掃描,可以顯示出魚體內(nèi)特定的標(biāo)簽序號。再建立數(shù)據(jù)庫,將每一個序號輸入進(jìn)去,同時也輸入這條魚的特征和出生信息等,此后就可以通過數(shù)據(jù)庫查出特定編號魚的來源。
觀賞魚市場環(huán)境雜亂、質(zhì)量參差不齊,該方法有利于觀賞魚的品牌化,從而幫助消費(fèi)者分辨商家出售的觀賞魚品種的質(zhì)量。解決溯源問題就可以使品牌迅速推廣至廣大區(qū)域,并且完善我國觀賞魚市場體系和保證良性的市場環(huán)境。
錦鯉采購于大連香爐礁觀賞魚交易市場,挑選健康苗種用于試驗(yàn)。試驗(yàn)用RFID玻璃管標(biāo)簽及配套掃描設(shè)備購于深圳市方向創(chuàng)新技術(shù)有限公司,標(biāo)簽規(guī)格為1.4 mm×0.8 mm。
將錦鯉均等分為2組,即標(biāo)簽組和無標(biāo)簽對照組。用酒精棉球?qū)FID玻璃管標(biāo)簽及配套的注射器消毒,再將標(biāo)簽裝入注射器內(nèi),以45°將針頭從錦鯉背鰭根部左側(cè)約0.5 mm位置扎入,推動注射器將RFID玻璃管標(biāo)簽完全植入錦鯉體內(nèi),緩慢拔出針頭,注射針孔處用酒精棉球消毒后即標(biāo)志完畢。
將標(biāo)志好的錦鯉直接投入盛有清潔淡水的養(yǎng)殖池中,養(yǎng)殖水溫為20~24℃,加大養(yǎng)殖池水的氧氣充氣量。2組樣品在同等條件下進(jìn)行養(yǎng)殖,每次均投喂等量餌料,記錄各組每次全部食用結(jié)束所需時間。每天用掃描儀器掃描魚體,檢查標(biāo)簽是否在錦鯉運(yùn)動時脫落。同時,檢查注射部位是否有傷口感染的現(xiàn)象,并觀察錦鯉游動時是否有歪尾等不正常的生理活動行為。
將RFID玻璃管標(biāo)簽注入錦鯉體內(nèi)50 d后,其背部的標(biāo)簽注射部位并無明顯的傷口。通過對攝食時間進(jìn)行對比,發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組與對照組不存在較大差異,且注射標(biāo)簽后的錦鯉狀態(tài)活躍。因此,RFID玻璃管標(biāo)簽未對錦鯉正?;顒雍蛿z食產(chǎn)生影響,無歪尾、爛尾等現(xiàn)象。
試驗(yàn)過程中未發(fā)現(xiàn)標(biāo)記脫落的情況,試驗(yàn)結(jié)束時錦鯉體內(nèi)標(biāo)簽的保持率達(dá)100%。帶有標(biāo)簽的錦鯉靠近掃描閱讀器7 cm范圍內(nèi)時,可準(zhǔn)確讀取其攜帶的RFID玻璃管標(biāo)簽編碼信息。該結(jié)果表明,1.4 mm×0.8 mm規(guī)格的RFID玻璃管標(biāo)簽在中型錦鯉身上具有標(biāo)志效果好、識別簡便及保持效率高等優(yōu)點(diǎn),可以用于錦鯉等體型較大的觀賞魚溯源鑒別。
通過分析50 d內(nèi)2組錦鯉食用餌料時間,可以得出1.4 mm×0.8 mm規(guī)格的RFID玻璃管標(biāo)簽對錦鯉攝食產(chǎn)生的影響極小,與對照無明顯差異。其在錦鯉體外也沒有產(chǎn)生影響觀賞價值的斑痕,對錦鯉的活躍狀態(tài)和游動行為未產(chǎn)生影響,因而RFID玻璃管標(biāo)簽完全可以用于錦鯉品種、質(zhì)量溯源。
3.2.1 對錦鯉使用RFID玻璃管標(biāo)簽標(biāo)記技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)。熒光標(biāo)記技術(shù)并不具備編碼功能,且熒光染料用量過大、浸泡時間過長都很可能對魚體產(chǎn)生急性或慢性的毒害作用[10]。RFID玻璃管標(biāo)簽是與電子編碼相聯(lián)系的一種新技術(shù),通過掃描動物體內(nèi)的RFID玻璃管標(biāo)簽可以得到電子編碼并通過藍(lán)牙等方式連接數(shù)據(jù)庫。這個數(shù)據(jù)庫會提供之前所編輯的魚種具體信息。RFID玻璃管標(biāo)簽標(biāo)記法與T-ID TAG體外掛牌法相比,雖然兩者都可以攜帶獨(dú)特編碼,但是鯉魚間互相撕咬會導(dǎo)致體外掛牌受損甚至無法識別[11],而RFID玻璃管標(biāo)簽的體內(nèi)注射充分保證了其信息的完整性。同時,因?yàn)殄\鯉的價值在于其獨(dú)特的外觀,所以要盡量減少對其體表的破壞,最大可能地保留其商用價值。體外掛牌會直接影響整體觀賞價值,因而在眾多標(biāo)記方法中,RFID玻璃管標(biāo)簽最適用于錦鯉。
3.2.2 對錦鯉使用RFID玻璃管標(biāo)簽標(biāo)記技術(shù)的缺點(diǎn)。相較于熒光標(biāo)記法與T-ID TAG體外掛牌法,RFID玻璃管標(biāo)簽的成本偏高,如果運(yùn)用在銷售的觀賞魚上,間接提高了成本價格,且需要配套儀器進(jìn)行檢測,導(dǎo)致檢測條件受到限制,無法直觀地識別。相反,T-ID TAG體外掛牌法可以在目視范圍內(nèi)直接識別,與RFID玻璃管標(biāo)簽相比更容易被發(fā)現(xiàn),且價格便宜、無須額外儀器的費(fèi)用。由于儀器檢測受距離所限制,所以玻璃管標(biāo)簽法不適用于增殖放流型試驗(yàn)或較遠(yuǎn)的檢測類試驗(yàn)。此外,RFID玻璃管標(biāo)簽有一定的體積,因而只有觀賞魚體型足夠大才能在注射后不影響壽命。同時,需要仔細(xì)探究注射手法,因而該方法不適用于小型觀賞魚類。
3.2.3 RFID玻璃管標(biāo)簽研究開發(fā)及其應(yīng)用前景。RFID玻璃管標(biāo)簽的研發(fā)基礎(chǔ)是RFID芯片。RFID芯片被廣泛應(yīng)用在醫(yī)療、汽車、新能源等領(lǐng)域。它不僅易識別且體型變換多樣,現(xiàn)已知有貼紙狀、玻璃管狀等。玻璃管標(biāo)簽經(jīng)常用于畜牧業(yè)和漁業(yè),技術(shù)相對成熟且應(yīng)用前景廣闊。
3.2.4 RFID玻璃管標(biāo)簽使用過程中應(yīng)該注意的問題。在RFID玻璃管標(biāo)簽注射過程中,要保證試驗(yàn)對象生命特征穩(wěn)定、狀態(tài)活躍,試驗(yàn)環(huán)境最好接近無菌狀態(tài),試驗(yàn)器材與注射傷口處均要消毒,且要選擇既利于觀賞魚恢復(fù)又不影響其外貌美觀性的位置進(jìn)行注射。
3.2.5 觀賞魚身份認(rèn)定標(biāo)志的展望。目前,市場銷售的觀賞魚種類混雜、質(zhì)量不一,而注射RFID玻璃管標(biāo)簽的觀賞魚可以為消費(fèi)者提供真實(shí)的身份信息。隨著市場對于高質(zhì)量觀賞魚的需求,該技術(shù)將不斷完善,“標(biāo)簽魚”將在觀賞魚市場爭得一席之地。
3.2.6 意義。目前,有學(xué)者調(diào)查消費(fèi)者購買觀賞魚意愿及影響因素發(fā)現(xiàn):一是個體特征、娛樂認(rèn)知程度、價值認(rèn)知程度對消費(fèi)者購買觀賞魚具有顯著的正向影響;二是消費(fèi)者對“新、奇、特”品種的興趣,商家對主推特色品種的關(guān)心程度和商家售后服務(wù)等對其購買觀賞魚也具有顯著的正向影響[12]。國際社會已開展了多種在海洋頭足類生物增殖標(biāo)志方法方面的研究。其中,體外物理標(biāo)記法、化學(xué)標(biāo)記法及電子標(biāo)簽法等傳統(tǒng)標(biāo)志技術(shù)在海洋生物中均有所應(yīng)用。雖然物理標(biāo)記法和化學(xué)標(biāo)記法技術(shù)相對成熟,但對魚體傷害較大且不美觀。RFID玻璃管標(biāo)簽則改善了這類問題,并且達(dá)到高水平的識別率。相比于普通標(biāo)記法,用RFID玻璃管標(biāo)簽對觀賞魚進(jìn)行標(biāo)記具有易識別、損耗小且美觀的優(yōu)點(diǎn)。觀賞魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn),而RFID玻璃管標(biāo)簽的成功植入將會使觀賞魚更加專業(yè)化、品牌化、質(zhì)量化,對促進(jìn)觀賞魚市場貿(mào)易大有裨益。