提升中職學前教育專業(yè)“幼兒園保育”課程吸引力策略初探

周 剡

（撫順市第二中等職業(yè)技術專業(yè)學校，遼寧 撫順 113003）

一、中職學前教育專業(yè)學生“幼兒園保育”課程學習現(xiàn)狀

1.學生學習習慣欠佳

由于中職學校招收對象的起點是初中畢業(yè)生或肄業(yè)生，部分學生缺乏良好的學習習慣和認真的學習態(tài)度，甚至選擇此專業(yè)并未經(jīng)過深思熟慮，而是抱著玩的心理。因此，在專業(yè)課程的傳授過程中存在一些問題，這就需要教師通過改變教學模式和教學方法攻破這一難題。

2.學生自我定位過高

學前教育專業(yè)學生對自己的職業(yè)定位及職業(yè)規(guī)劃尚不明確。一些學生對自己的定位過高，認為學前教育專業(yè)畢業(yè)之后就會成為幼兒園教師。但實際工作中，由于中職學前教育專業(yè)畢業(yè)的學生，不能取得教師資格證，所以畢業(yè)后實際就業(yè)崗位多數(shù)為幼兒園保育員。而保育員這一工作崗位，在學生心理不被接受和重視。

3.學生對保育認知不足

保育員實際是幼兒生活的老師，在幼兒園工作中至關重要。但一些學生誤認為，保育員就是“阿姨”，不如教師地位受人尊重，加之中職學生本身年齡較小、還是孩子，突然的身份的轉(zhuǎn)變使學生對于照顧幼兒生活起居，特別是一些臟累工作有畏難心理。面臨以上現(xiàn)狀，對于講授中職學前教育專業(yè)“幼兒園保育”課程的教師來講是個考驗，如何上好“幼兒園保育”課程更是一個值得探討的話題。

二、提升“幼兒園保育”課程吸引力的策略

“幼兒園保育”是三年制中等職業(yè)學校學前教育專業(yè)的必修課，在國家頒布的《幼兒園工作規(guī)程》和《幼兒園工作條例》等一系列法規(guī)中都明確強調(diào)，幼兒教育以保為主、保教結(jié)合。

1.增強保育員職業(yè)認同感教育

《幼兒園工作規(guī)程》中明確規(guī)定幼兒園的任務是：“實行保育和教育相結(jié)合的原則，對幼兒實施體、智、德、美全面發(fā)展的教育，促進其身心和諧發(fā)展”。它與普通義務教育相比，將“體”放到第一位，體現(xiàn)了保育和教育并重。教育是各級各類學校共同的任務，而保育則是幼兒園的獨特任務。

一是轉(zhuǎn)變觀念。在教學中讓學生明白，家長對剛剛?cè)雸@的幼兒、特別是3 歲前幼兒關注更多的是生活起居、“吃飽睡好”、生活能力及適應情況等問題，對幼兒知識學習和掌握的關注度并不十分明顯，后續(xù)隨著孩子年齡的增長才會將關注點轉(zhuǎn)移到學習內(nèi)容。因此，讓學生了解幼兒首先要生活好，才能學習好，啟發(fā)學生對幼兒園保育員崗位重要性認識，使學生更加喜歡且熱愛這個崗位，并愿意成為幼兒生活能力提升的幫助者、引導者。

二是提高認識。在教學中讓學生明確全面的保育觀，不僅包括身體的保育，還包括心理的保育，既促進幼兒身體健康，又促進幼兒心理和社會適應能力的發(fā)展；既考慮幼兒年齡特點給予必要的保護照顧，又要培養(yǎng)形成幼兒健全的人格；保育員工作重要性可見一斑。教學中通過生動準確的語言描述和幼兒一日生活保育內(nèi)容，使學生加深對保育員工作的認知。

三是保教結(jié)合。所謂保育，有保護、保健、養(yǎng)育、教育多重含義。幼兒園的保教結(jié)合就是保育員和教師在幼兒一日生活各環(huán)節(jié)中的默契配合中完成的。傳統(tǒng)觀念上的保育員只負責幼兒的“吃喝拉撒睡”問題，而現(xiàn)代的幼兒園工作中，保育員不僅僅是“保姆”，更重要的是通過幼兒生活各環(huán)節(jié)潛移默化地對幼兒進行教育。在集中教學活動中，保育員與教師的有效配合，是教學活動順利完成的關鍵。例如，集中教學活動中幼兒精力不集中、哭鬧時，保育員溫柔的安撫、靜靜的陪伴、悄悄地拉拉小手等，都能較好地幫助幼兒安靜下來。

2.融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代教學模式

多數(shù)教師對“幼兒園保育”課程采用簡單的講授法，教師根據(jù)教材和自己的經(jīng)驗，對學生進行知識傳授。這對于現(xiàn)在00 后的中職學生來說，未免過于單調(diào)，難以達成教學預期，如何激發(fā)學生學習的積極性？

一是利用信息化手段提高課堂趣味性。合理利用現(xiàn)代化教學手段提高教學效率、提升教學樂趣，如講保育員如何正確地拖地、消殺、清洗等實際操作內(nèi)容時，傳統(tǒng)講授法不夠生動形象，也無法讓學生記憶深刻，教師可提前做好微課。如在拖地時要求保育員采用“幾”字形拖法，將方法和細節(jié)都通過微課進行講解。微課里的場景可以是幼兒園，也可以是教室，根據(jù)不同教學實操內(nèi)容，通過變換場景，突出教學重點，突破教學難點。既能增加學生學習興趣，還能節(jié)省課上的時間。電子白板也是信息化手段重要載體，可利用電子白板進行輔助教學。如對一些理論知識可以通過電子白板中的“連線”“填空”等功能，引導學生進行練習，加深學習印象。教師課前做好課件，設計出與學生進行互動的環(huán)節(jié)，學生與白板間的交互過程，可以大大提高教學效率。此外，充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源，借助各大網(wǎng)絡平臺、手機終端APP 等一系列方式，拓展學習空間，開闊學生眼界，將課下時間充分利用，引導學生增長保育知識，強化保育技能，并提高了教學的趣味性。

二是強化學生技能訓練和培養(yǎng)。由于中職學前教育專業(yè)的學生在畢業(yè)之前，需要考取保育員上崗證，所以大多教師和學生更重視理論知識點的死記硬背[1]。而由于學前教育專業(yè)的特殊性，特別是保育員崗位對實踐能力的要求，應將更多的課程和時間投入到保育員的實際技能的操作上，進一步強化理論與實操相結(jié)合。例如，對幼兒一日生活管理能力、飲食起居組織能力、衛(wèi)生清掃和消殺動手能力等，都需要學生在實踐中鍛煉和體驗。充分利用期末學生課程考核的契機，將分數(shù)配比進行有效調(diào)整，加大實操技能分數(shù)比例，側(cè)重學生的動手能力培養(yǎng)，引導學生逐步擺脫為了考證而學習的誤區(qū)，真正地使學生掌握實際工作中的基本技能，以達到教育真正的目的。

三是多種教學方法營造學習氛圍。“幼兒園保育”教學中比較適合的教學方法有很多，如案例教學法，即通過對一個具體教育情境的描述，引導學生對問題解決進行討論的一種教學方法。案例教學的宗旨不是傳授最終真理，而是通過具體案例，引發(fā)學生思考，由他們發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，讓每個學生都參與進來。教師在此期間扮演好激發(fā)者和引導者的角色，讓學生成為課堂的主體。如在幼兒一日生活“睡眠”環(huán)節(jié)中，學生們簡單認為，只要幼兒安靜地入睡即可，而實際的保育員工作中要求十分細致且嚴格。即幼兒入睡時，保育員要反復巡視每個幼兒睡眠情況，隨時糾正幼兒睡姿、注意翻身頻次、發(fā)現(xiàn)遺尿現(xiàn)象、了解幼兒情緒等，關注幼兒睡眠中身體和行為異常情況并及時處理。教師可根據(jù)教材內(nèi)容講授案例，也可引導學生小組討論，以調(diào)動學生參與學習的積極性，既活躍了課堂氛圍，又加深了學生對于保育工作的深刻理解。再如，頭腦風暴教學法，即教師引導學生就某一問題進行討論，自由發(fā)表意見，以達成問題多種方法的解決方案。在幼兒園保育教學中，有許多開放性問題，如當幼兒明明搶了另一個小朋友東東的玩具時，東東立即推了明明一下，明明感覺自己被欺負了，瞬間哭了起來，作為保育員是否應該進行調(diào)節(jié)？還是等老師對兩個小朋友進行教導？從幼兒入園、晨間活動、早餐、集中教學活動、午餐、睡眠、戶外活動、離園這一系列幼兒生活環(huán)節(jié)中，每個環(huán)節(jié)中都有很多細節(jié)，每個環(huán)節(jié)都可能出現(xiàn)各種意想不到的問題，既要掌握解決問題的知識點和技能點，更需要有教育者具有引導和應變能力。作為保育員將如何處理這樣的問題？教師在傳統(tǒng)教學過程中如果一概的講述，課堂將失去活力。穿插使用頭腦風暴教學法，可以大大提高教學效率。這時教師可以將學生劃分若干小組，引導小組間的學生進行頭腦風暴，說出不同的想法和辦法，調(diào)動學生積極性，使學習效果更佳、印象更深、方法更多。

四是精心設計導語感受真情實景。教學設計對于一門課程來說至關重要，尤其是不被學生重視的“幼兒園保育”課程，精心做好每節(jié)課的教學設計給教師提出了新要求。巧妙設計新授課導語是使學生能集中注意力、提升學習愿望的關鍵點。例如，在“入園”一課中，保育員有哪些工作內(nèi)容？導課：麗麗早上入園時一直哭鬧，不肯讓媽媽離開，假如你是保育員該如何配合、安撫？讓同學們暢所欲言，得到很多答案。這時，教師拋出問題，幼兒“入園”時大家普遍認為是老師負責接待幼兒，保育員只負責搞好衛(wèi)生就可以，但實際并非如此，當遇到不好引導的幼兒時，保育員的作用更大。因為保育員是幼兒生活的老師，比授課教師更具親和力，更了解幼兒的秉性，此時保育員積極的配合、安撫可以幫助幼兒更快地平和下來。再如在“午餐”一課中，保育員有哪些工作內(nèi)容？導課：晶晶把菜里的胡蘿卜挑出來不吃，保育該怎么做？在尋找答案中讓學生明白，保育員適時恰當?shù)氖澄餇I養(yǎng)講解，會更自然地得到良好的教育效果，以此引入新課。在幼兒園實際工作中，每個環(huán)節(jié)都需要保育員積極配合，與老師共同做好工作。通過授課導語，激發(fā)學生興趣，引導學生反思，明確崗位的重要性。

3.結(jié)合教學內(nèi)容增加保育技能

中職學校學前教育專業(yè)學生要想成為一名合格保育員，不僅需要掌握基本的保育工作知識點和技能，還應該不斷地學習新方法、導入新知識、提高新技能。在“幼兒園保育”課中，根據(jù)課程內(nèi)容，引入學生喜聞樂見的知識技能點，提高授課吸引力。

一是游戲活動。在保育員技能標準中要求，初步掌握幼兒活動及活動材料相關的知識，能夠做好活動前的準備和活動結(jié)束的整理工作，并協(xié)助教師組織幼兒活動[2]。這就要求保育員不僅能夠協(xié)助教師組織幼兒活動，還需要掌握各種類型的游戲活動，并能夠針對不同的個體進行指導，解決游戲和教學活動中出現(xiàn)的問題，并能夠獨立組織戶外活動等。在課程教學中，引導學生分組設計游戲活動作為課后拓展，將游戲名稱、設計、內(nèi)容、規(guī)則書寫出來，共同推敲、修改并展示，使學生在參與中感受快樂和成功。在游戲設計過程中，不僅要求教師耐心指導，也需要學生利用互聯(lián)網(wǎng)進行知識補充，同時提高了游戲活動在學生頭腦中的儲備量，為日后學生走上工作崗位提供了必備的知識和技能保障。

二是幼兒手指操。幼兒手指操是通過生動形象的手指動作，與兒歌內(nèi)容相配合的一種動手能力的訓練。教師可根據(jù)教育內(nèi)容，適時切入幼兒手指操，也可以作為課后作業(yè)，讓學生自己編排手指操。其目的就是既激發(fā)學生學習的樂趣，又提高了技能。如果幼兒教師教研或開會，需要保育員獨自帶班時，帶領幼兒一起學做手指操就是讓幼兒迅速安靜下來的最好方法。例如，在“睡眠”一課中加入手指操“小花貓”，用小花貓輕輕走路動作，讓大家體會睡眠時要保持安靜的環(huán)境。再如，在“戶外活動”一課中加入手指操“大手拉小手”，讓大家感受教師和家長對幼兒的關愛等。手指操不僅能吸引學生注意力，引導她們跟著一起學做，而且能開發(fā)學生的智力和動手能力，使學生更加適應未來的幼兒園工作。

4.根據(jù)教學進度開展多種方式實習

由于幼兒園與普通學校教育不同，幼兒的每日生活起居占據(jù)大部分時間，保育員工作內(nèi)容貫穿于一日生活每個環(huán)節(jié)，學生通過教材中的理論學習是遠遠不夠的。這就需要從理論到實踐，再從實踐到理論，開展多種實習也是提高教學吸引力的重要手段。

一是認知實習。課程進行到每一個環(huán)節(jié)，都帶領學生到幼兒園實地觀看和感受。如講到“入園”環(huán)節(jié)，教師根據(jù)學生掌握理論知識和基本流程，晨間提前進入幼兒園班級中，認真觀察幼兒入園過程中，教師和保育員的語言、動作及接待方法，并做好筆記?；氐綄W校后組織學生研討，對比教材理論與所見實際進行分析，找到適合“入園”工作中的最佳做法，并以作業(yè)形式上交，教師及時給出評價，評價的等級占期末成績的一定比例。這樣在掌握理論的基礎上，反復實踐與理論推敲的過程，使學生不斷加深對保育員工作的理解和掌握。

二是跟崗實習。跟崗實習一般在每學期末進行，是在幼兒一日生活各個環(huán)節(jié)學習完成后，組織學生全天進入幼兒園班級中，跟隨并協(xié)助本班保育員進行工作，并做好工作內(nèi)容和時間點記錄。跟崗實習使學生一方面能更加細致了解保育工作內(nèi)容和技能要求；另一方面，能更快地熟悉幼兒園工作的整體流程?；匦：笠髮W生將一日工作進行追溯、形成日志、并積極反思，他們在成為“小保育員”的過程中學會了擔當和作為。

三是頂崗實習。頂崗實習是三種實習方式中時間最長的實習，一般安排在學年末進行，為期兩周。在與幼兒園充分溝通的基礎上，每個班級安排2 至4 名學生作為保育員獨立開展工作，班級原保育員作為指導教師負責督促、指導、檢查學生工作，并對他們的形象、態(tài)度、效果進行量化打分和綜合評價。對表現(xiàn)突出且勝任保育員崗位的學生，學校將優(yōu)先推薦就業(yè)。經(jīng)過理論—實踐—再理論—再實踐的過程，通過三種實習的層層遞進，從根本上解決了學生畢業(yè)后心理準備不足、經(jīng)驗不足、知識技能不足問題，更好地適應幼兒園工作需求。

5.合理分配成績比例

傳統(tǒng)意識中的期末考試，都是以卷面理論答題作為最終成績，這對中職學前教育專業(yè)學生而言并不適合，因為“幼兒園保育”要求學生要掌握更多的實踐技能。為調(diào)動學生參與學習、參與實踐的積極性，教師可以根據(jù)教學內(nèi)容實際，將成績分解為不同占比，如期末理論成績20%、日常出勤率5%、課上表現(xiàn)5%（包括回答問題情況、小組競賽情況、分組討論情況、拓展創(chuàng)新情況等）、作業(yè)20%（包括下園實踐日志、游戲活動設計、手指操編排等）、下園實習50%（包括認知實習、跟崗實習、頂崗實習表現(xiàn)和效果等）。成績的分解使學生們更加愿意參與實踐和技能的操作，為成為優(yōu)秀的保育員奠定了基礎。