標準化養(yǎng)殖場糞污處理策略與綜合利用關(guān)鍵技術(shù)探討

夏培仁，夏維婕

（莒南縣畜牧發(fā)展促進中心，山東 臨沂 276600）

人們生活水平的提高對肉制品的需求隨之增加，使畜禽產(chǎn)業(yè)整體獲得了快速發(fā)展，但是同時也出現(xiàn)了畜禽糞污污染集中的問題，環(huán)境污染程度明顯加劇，生態(tài)平衡受到了破壞。這就需要重視畜禽糞便處理、排放時的合理性，盡量減少污染，這是經(jīng)濟發(fā)展中應重點關(guān)注的問題[1]。

1 養(yǎng)殖場糞污產(chǎn)生的危害

1.1 污染地下水與土壤

糞污流經(jīng)地點、堆放地點，往往會向土壤滲入濃度較高的糞便水，一般情況下，畜禽糞便中氮磷含量比較大，進入到土壤以后，會轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿猁}、硝酸鹽，這些成分含量過高的話會導致土地喪失價值。滲入到地下以后，也會污染地下水以及地表水，導致水的硬度、硝態(tài)氮、亞硝氮整體濃度增高。同時也會導致蚊蠅滋生、藻類繁殖過量，進而使水中實際含氧量明顯減少，導致蝦、魚由于缺氧死亡。

1.2 污染大氣環(huán)境

養(yǎng)殖場糞污中往往含有H2S、NH3等有害氣體，若不能及時將其清除，或者是清除以后未能及時對其進行處理，則臭味會成倍增加，出現(xiàn)二甲二硫彌醚、甲基硫醇、甲硫醚等惡臭氣體。惡臭氣體的出現(xiàn)會影響環(huán)境質(zhì)量，也會危害養(yǎng)殖人員健康，降低畜禽生產(chǎn)水平，同時會影響畜禽抵抗力，影響生態(tài)系統(tǒng)。畜禽糞便中含有的氮、磷、鉀、有機質(zhì)，一直被作為有機肥使用，因為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進行物質(zhì)循環(huán)時，需從系統(tǒng)外部輸入一定營養(yǎng)元素、有機物，進而保證系統(tǒng)的高產(chǎn)出與穩(wěn)定性。分散或者是小規(guī)模養(yǎng)殖場中產(chǎn)生的糞便進行就近還田，這不僅使農(nóng)業(yè)獲得了有機肥，也不會使環(huán)境受到負面影響。但是當前集約化、大規(guī)模養(yǎng)殖場產(chǎn)生的畜禽糞便經(jīng)常在未經(jīng)處理的情況下便進行集中排放，造成農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)能量循環(huán)能力、物質(zhì)循環(huán)能力出現(xiàn)喪失問題，對環(huán)境產(chǎn)生的壓力比較大。

1.3 危害人體健康

養(yǎng)殖糞污如果不能進行及時處理，就會產(chǎn)生大量蚊蠅，在此影響下，畜禽成活率和生長會受到較大的不良影響，并且畜禽患有皮膚病的概率會明顯增高，導致治病費用、消毒費用明顯增加。同時養(yǎng)殖場糞污會對空氣、水、飼料產(chǎn)生污染，造成寄生蟲病、傳染病發(fā)展、蔓延，使人類健康受到嚴重威脅，也十分容易使人患上人畜共患傳染病，因為禽畜糞污為這類傳染病傳染的主要載體，產(chǎn)生的整體危害比較大。

2 標準化養(yǎng)殖場糞污處理方法

2.1 干燥法

干燥法主要分三種，分別是自然干燥法、高溫干燥法和膨化干燥法。自然干燥法在運用時需翻動新鮮糞便，使其能夠自然烘干，這種方法在運用時操作便利，成本也相對較低，但產(chǎn)生的污染比較嚴重，整體規(guī)模小，在規(guī)模較大的場所中并不適用。運用高溫干燥法時，會通過滾筒干燥方式，加熱溫度為500℃，這種方法能夠除臭滅菌，干燥也十分迅速[2]，但是投入比較高，養(yǎng)分損失大。膨化干燥法將糞便送到干燥間展開氣體蒸發(fā)以及機械攪拌，在低溫室內(nèi)脫水。脫水后的糞便水分含量應低于13%，這樣易于存儲也易于使用，并且滅菌除臭效果較好，但是整體耗能比較大，在處理新鮮糞便過程中容易出現(xiàn)廢氣。

2.2 堆肥法

這種方法主要是通過微生物實現(xiàn)有機降解，向著腐殖質(zhì)轉(zhuǎn)化的過程。通過運用堆肥方式能夠產(chǎn)生化學反應，進而形成熱能，有效殺滅寄生蟲、微生物，變成優(yōu)質(zhì)肥料，這屬于當前運用的比較成熟的處理方法。但是堆肥法需占用較大面積，整體發(fā)酵時間比較長，肥力低，無害化程度也并不高，不適合大規(guī)模處理需求。

2.3 生物處理

運用這種方法時，需將生物菌劑接種在畜禽糞便中，進而使糞便在微生物的作用下迅速分解，也能使拌料有機物實現(xiàn)快速分解，堆料實現(xiàn)迅速升溫，進而使蟲卵、病菌被殺死，將氮磷鉀釋放出來。

3 標準化養(yǎng)殖場糞污處理流程

首先，有機肥生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中，涉及到有機廢棄物對應生物處理、廢棄物進行二次發(fā)酵、有機物料粉碎、烘干、制粒、冷卻、計量、篩分等。有機物料粉碎、烘干、制粒、冷卻、計量、篩分過程中，應運用封閉式方法，實現(xiàn)無氣味、無粉塵，包裝時使用自動包裝機，并且成品需直接輸送到成品庫中。通過自動化與機械的運用，能夠極大程度上減少體力勞動，減少人工成本，工序中出現(xiàn)泄露或污染的概率會明顯降低，進而實現(xiàn)整個流程的環(huán)保安全。其次，沼氣處理。運用沼氣制造相關(guān)技術(shù)，最終產(chǎn)生的沼氣不僅能夠使養(yǎng)殖場附近用戶的沼渣、用電、沼液問題得到解決，也能為農(nóng)田施肥提供便利，實現(xiàn)對資源的綜合利用，這有利于標準化養(yǎng)殖場有效切斷污染源，防止產(chǎn)生二次污染。

4 養(yǎng)殖場糞污處理當前發(fā)展現(xiàn)狀

糞污處理相關(guān)文件指出，各地要深入貫徹新發(fā)展理念，堅持政府支持、企業(yè)主體、市場化運作的方針，堅持源頭減量、過程控制、末端利用的治理路徑，以畜禽糞污肥料化和能源化利用為方向，聚焦生豬規(guī)模養(yǎng)殖場，全面推進畜禽糞污資源化利用。繼續(xù)支持畜牧大縣整縣推進畜禽糞污資源化利用，同時，支持符合條件的非畜牧大縣規(guī)模養(yǎng)殖場糞污治理。

推進項目要全面提升養(yǎng)殖場戶糞污處理設(shè)施裝備水平，兼顧畜禽糞肥田間貯存和利用設(shè)施建設(shè)，暢通糞肥還田利用渠道，畜禽糞污綜合利用率達到90%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率達到100%，構(gòu)建起種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展機制。規(guī)模養(yǎng)殖場糞污治理項目要突出重點區(qū)域和主要畜種，重點支持規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)適應糞污肥料化利用要求的設(shè)施裝備，進一步擴大處理規(guī)模，提升處理水平。

但是就當前養(yǎng)殖場糞污處理現(xiàn)狀來講，仍存在多種問題，其主要體現(xiàn)在這幾方面：首先，對于糞污處理并不是十分重視。部分養(yǎng)殖場未能充分認識到展開糞污處理工作的重要意義，在發(fā)展過程中對于設(shè)備、技術(shù)的配備并不是十分重視。甚至部分養(yǎng)殖場存在不具備處理設(shè)備的情況，購進的設(shè)備主要目的在于應對檢查，未能真正使用。并且處理技術(shù)比較落后，僅僅關(guān)注達標排放問題，未能對糞污展開有效利用。其次，尚未實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。近幾年養(yǎng)殖場發(fā)展十分迅速，養(yǎng)殖生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸脫離，但是在糞便處理工作中仍存在較多問題，其中主要體現(xiàn)在不能認識到糞便不能直接進行農(nóng)業(yè)施肥，屬于污染比較嚴重的污染物。并且養(yǎng)殖場未能對自身的發(fā)展展開統(tǒng)一規(guī)劃，對糞便的處理并不是十分重視。多數(shù)養(yǎng)殖戶由于養(yǎng)殖技術(shù)比較欠缺，也不是十分了解養(yǎng)殖政策，加上養(yǎng)殖時對糞污的處理并不是十分重視，產(chǎn)生了比較嚴重的污染環(huán)境問題，對生態(tài)環(huán)境也產(chǎn)生了較大的不良影響。最后，我國在糞污處理方面的政策并不是十分完善，導致養(yǎng)殖戶在實際養(yǎng)殖過程中會出現(xiàn)隨意排放的現(xiàn)象，相關(guān)管理比較粗放。

5 標準化養(yǎng)殖場糞污利用關(guān)鍵技術(shù)

5.1 生產(chǎn)環(huán)保有機肥

生產(chǎn)環(huán)保有機肥在行業(yè)中屬于較為流行的做法，這種方法運用時，能夠?qū)⒑醚鯕獍l(fā)酵的工藝和有機肥發(fā)酵結(jié)合在一起，運用翻倒機實現(xiàn)自動化集成。并且運用生物菌劑進行發(fā)酵，廢棄原料會向有機肥轉(zhuǎn)化，這種工藝在運用時，優(yōu)點主要體現(xiàn)在不會形成二次污染也不會出現(xiàn)滲濾液，有機肥可以運用在蔬菜大棚中。

5.2 生產(chǎn)固液分離有機肥

這種方式的使用對象為規(guī)模較大的養(yǎng)殖場，以及豬糞中水分含量較多的豬場以及奶牛場，運用固液分離工藝，分離廢水前需先將漂浮物去除，避免曝氣裝置、水泵被堵塞。通過離心排污泵逐漸進入到固液分離器當中，進而使雜質(zhì)和殘余糞便被去除。然后廢水也會進入到調(diào)節(jié)池中，利用水泵運送到厭氧罐，展開厭氧發(fā)酵處理。經(jīng)過處理，運用機械實現(xiàn)沼氣攪拌，運用這種方式進行攪拌能夠使攪拌時的均勻程度得到極大程度的保證，也不會產(chǎn)生較多厭氧菌群，同時發(fā)酵速度也可以獲得大幅度的提高，進而提高沼氣產(chǎn)量。沼氣在經(jīng)過厭氧處理后，會將水分和硫化氫去除，將其作為鍋爐燃料，進而使廢水在沉淀后去除雜質(zhì)的情況下排入到好氧池當中。濃縮污泥部分也會進入到好氧池當中，池中存在一定活性污泥，其余污泥向干化場排放，脫水處理以后可以運用于沖洗用水中，經(jīng)過處理的污泥和糞便可以將其作為有機肥料，再對其進行存儲晾曬以及發(fā)酵等，然后對其進行銷售。

6 結(jié)束語

總之，在畜禽養(yǎng)殖的過程中，糞便在尚未經(jīng)過處理便進行排放，不僅會使水源受到污染也會使生態(tài)環(huán)境受到破壞，這就需要相關(guān)部門給予充分重視，運用科學的處理方法，如通過生物方法使糞便轉(zhuǎn)換成沼氣或者是有機肥，實現(xiàn)對糞便的無公害處理。并且對廢物進行二次利用，生產(chǎn)環(huán)保有機肥和固液分離有機肥，實現(xiàn)對糞污的綜合利用，保證糞污整體的處理效果，使肥料獲得有效利用，盡量減少環(huán)境污染。