興竹富農(nóng)惠鄉(xiāng)里 造福食者香萬(wàn)家
——訪(fǎng)江西廣雅食品有限公司董事長(zhǎng)陳光華

文/衷晨（本刊記者）

撫州樂(lè)安縣是江西重點(diǎn)林業(yè)大縣，森林覆蓋率達(dá)70.24%，毛竹林面積達(dá)40.2萬(wàn)畝。如何打通“兩山”轉(zhuǎn)換通道，推動(dòng)生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)，樂(lè)安竹筍產(chǎn)業(yè)在探尋答案的過(guò)程中走出了一條獨(dú)特的創(chuàng)新之路。

竹筍不愁銷(xiāo)路，得益于樂(lè)安縣大力支持食品加工企業(yè)在新產(chǎn)品研發(fā)、工藝改進(jìn)等方面升級(jí)換代。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和國(guó)家扶貧示范基地——江西廣雅食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“廣雅食品”）產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)并出口到全世界20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

開(kāi)始：選擇竹筍創(chuàng)業(yè)之夢(mèng)

走進(jìn)樂(lè)安縣前坪工業(yè)園區(qū)的江西廣雅食品有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“廣雅食品”）生產(chǎn)車(chē)間，生產(chǎn)線(xiàn)上的工人們正忙得不可開(kāi)交，自動(dòng)切筍機(jī)正在飛快地將筍干切成筍絲，再經(jīng)過(guò)清洗、浸泡、稱(chēng)重、包裝、封袋，一包包竹筍產(chǎn)品就加工完成，等著被銷(xiāo)往世界各地。公司董事長(zhǎng)陳光華也總是閑不住，正穿著工裝仔細(xì)對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)上的食品進(jìn)行檢驗(yàn)。

陳光華出生在偏僻的樂(lè)安縣谷崗鄉(xiāng)水口村，這里山上毛竹資源豐富，采摘晾曬竹筍的日子貫穿了他的整個(gè)童年。于是，1980年，陳光華開(kāi)始做起了賣(mài)筍的小生意，也掘得了人生中的“第一桶金”，積累了一定的資金、加工技術(shù)和人脈資源。

樂(lè)安是山區(qū)，雖是毛竹資源大縣，但境內(nèi)卻沒(méi)有一家有規(guī)模、有實(shí)力的竹筍加工企業(yè)，本地的竹筍都只能銷(xiāo)往外地加工。如何將這些現(xiàn)成的資源利用起來(lái)？陳光華開(kāi)始了他的創(chuàng)業(yè)之路。2002年，他與人合伙在縣城工業(yè)區(qū)創(chuàng)辦了一家竹筍加工廠(chǎng)，從原料采購(gòu)到加工生產(chǎn)，陳光華都制定了一套檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)，車(chē)間監(jiān)控全覆蓋，食品檢驗(yàn)全覆蓋，讓安全問(wèn)題無(wú)處可藏?！笆称钒踩P(guān)系到人民群眾的身體健康，產(chǎn)品質(zhì)量安全是企業(yè)的生命線(xiàn)，不能出現(xiàn)半點(diǎn)問(wèn)題?！标惞馊A堅(jiān)定地說(shuō)道，食品安全就是食品企業(yè)的立根之本，這二十年來(lái)，他每天扎根在一線(xiàn)，事無(wú)巨細(xì)，從原材料的收購(gòu)到產(chǎn)品出口，所有事情都親力親為，他笑瞇瞇地戲稱(chēng)自己是“最不放心的人”。

堅(jiān)持：打開(kāi)竹筍暢銷(xiāo)之路

說(shuō)起創(chuàng)業(yè)遇到最大的困難，陳光華的思緒被拉到了2002年，微笑中他將那段艱苦的日子娓娓道來(lái)?！白罾щy是還是企總是開(kāi)頭難，他的創(chuàng)業(yè)之路也毫不例外，由于當(dāng)時(shí)還是一家小企業(yè)，產(chǎn)品剛進(jìn)入市場(chǎng)，商家、超市和消費(fèi)者不認(rèn)可，產(chǎn)品銷(xiāo)售遇到困難。

這么好的竹筍，一定要讓它走向市場(chǎng)，陳光華心中暗暗發(fā)誓。他帶著加工好的產(chǎn)品一路奔波，到南昌、上海、廣州、深圳等地的商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，挨家推銷(xiāo)，因?yàn)槠髽I(yè)名氣小，許多商家不放心，陳光華做出讓步——讓商家先銷(xiāo)售再付款，同時(shí)如果出現(xiàn)銷(xiāo)不出去或質(zhì)量問(wèn)題，可以酌情退貨、賠償。就這樣，陳光華帶著產(chǎn)品跑出了銷(xiāo)路。經(jīng)過(guò)成年累月的推銷(xiāo)，陳光華走遍了大半個(gè)中國(guó)的市場(chǎng)，也變得更加成熟穩(wěn)重。

功夫不負(fù)有心人，“廣雅食品”由昔日一家小作坊迅速發(fā)展成為一家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2007年7月，陳光華將竹筍加工廠(chǎng)更名為“江西廣雅食品有限公司”，投資5000萬(wàn)元在在縣城工業(yè)園區(qū)購(gòu)地25畝，新建廠(chǎng)房，添置設(shè)備，擴(kuò)大桔子、蕎頭、馬蹄、蘑菇等生產(chǎn)線(xiàn)規(guī)模，企業(yè)不斷壯大。

未來(lái)：走向品牌振興之路

為拓寬銷(xiāo)售渠道，擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售，做大做強(qiáng)企業(yè)，促進(jìn)竹筍、蘑菇、蔬菜等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，陳光華積極采取“線(xiàn)上+線(xiàn)下”銷(xiāo)售模式，大力發(fā)展電商，促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。特別是在近年來(lái)進(jìn)入疫情時(shí)代，國(guó)際市場(chǎng)受影響較大，于是陳光華積極發(fā)展電商，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售。為此，“廣雅食品”專(zhuān)門(mén)設(shè)立電商部，引進(jìn)了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的電商人才，在天貓、淘寶、拼多多、抖音等電商平臺(tái)設(shè)立眾多電商經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，精心包裝策劃，加大宣傳力度，力爭(zhēng)在電商領(lǐng)域闖出一片天地。

在電商銷(xiāo)售中，陳光華重點(diǎn)推廣打造“廣雅”品牌和“樂(lè)安竹筍”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品和“中歐互認(rèn)”產(chǎn)品，做大做強(qiáng)“樂(lè)安竹筍”品牌知名度，促進(jìn)了“樂(lè)安竹筍”系列產(chǎn)品銷(xiāo)售。2021年，在陳光華的領(lǐng)導(dǎo)下，“廣雅食品”電商銷(xiāo)售產(chǎn)值達(dá) 6755 萬(wàn)元，占總產(chǎn)值的21.5%，同比大幅度增長(zhǎng)30%多。目前，“樂(lè)安竹筍”品牌價(jià)值達(dá)12.9億元，每年可實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量8萬(wàn)余噸，產(chǎn)值8億余元。

近年來(lái)，在陳光華的帶領(lǐng)下，“廣雅食品”不斷加大對(duì)掛點(diǎn)幫扶的村莊和產(chǎn)業(yè)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善當(dāng)?shù)厝罕娚a(chǎn)生活條件。2018年，該公司公司榮獲了全國(guó)“萬(wàn)企幫萬(wàn)村先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“廣雅食品”共輻射帶動(dòng)3萬(wàn)余戶(hù)農(nóng)民，農(nóng)戶(hù)年均可增收1.5萬(wàn)元，其中脫貧戶(hù)2000余戶(hù)。“我自己也是從農(nóng)村走出來(lái)的，帶動(dòng)村民的就業(yè)我義不容辭?！标惞馊A堅(jiān)定地說(shuō)著，作為一名企業(yè)家，更應(yīng)該有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感。

“新廠(chǎng)區(qū)二期工程將于今年12月底竣工投產(chǎn)，預(yù)計(jì)到2024年，公司可實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量5萬(wàn)噸，總產(chǎn)值5億元，創(chuàng)稅1200萬(wàn)元，提供500個(gè)左右的就業(yè)機(jī)會(huì)?！闭劦綄?duì)未來(lái)的打算時(shí)，陳光華信心滿(mǎn)滿(mǎn)。他告訴記者，除了傳統(tǒng)的竹筍、桔子、蘑菇、蕎頭、馬蹄等產(chǎn)品外，“廣雅食品”后續(xù)將重點(diǎn)研發(fā)、生產(chǎn)加工其他品種蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品類(lèi)預(yù)制菜，拓寬產(chǎn)品種類(lèi)，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)能力，帶動(dòng)更多的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收致富。