蘭州地區(qū)溫室草莓灰霉病發(fā)病癥狀與防治措施

賈國軍 趙慧軍 吳雄斌 張永芳

草莓為薔薇科草莓屬多年生草本植物，營養(yǎng)豐富且味道鮮美，被譽(yù)為“水果皇后”，深受人們的喜愛。 近年來，在蘭州及周邊地區(qū)，草莓以設(shè)施栽培為主，在蘭州市紅古區(qū)和榆中縣、蘭州新區(qū)和臨夏市永靖縣等地形成一定的種植面積和規(guī)模。

草莓灰霉病是草莓種植中一種常見的病害，對(duì)草莓的危害日益加重。 該病在露地、大棚和溫室種植中廣泛出現(xiàn)， 在設(shè)施栽培中尤為嚴(yán)重，造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)蘭州市周邊溫室草莓灰霉病調(diào)查研究， 結(jié)果表明灰霉病在蘭州地區(qū)發(fā)生偏重， 是冬春季設(shè)施草莓生產(chǎn)中的主要病害，應(yīng)當(dāng)重視并提早預(yù)防。

1 調(diào)查地點(diǎn)和方法

1.1 調(diào)查地點(diǎn) 2020 年9—12 月，2021 年3—6 月、9—12 月，對(duì)蘭州市紅古區(qū)花莊鎮(zhèn)、榆中縣城關(guān)鎮(zhèn)、蘭州新區(qū)西岔鎮(zhèn)的草莓大棚開展調(diào)查。

1.2 調(diào)查方法 按照國家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則（二）第120 部分：殺菌劑防治草莓灰霉病》，每點(diǎn)選5 個(gè)大棚，每個(gè)大棚5 點(diǎn)取樣，每點(diǎn)調(diào)查100 個(gè)果，記錄總果數(shù)和病果數(shù)，統(tǒng)計(jì)病果率。

2 發(fā)病癥狀

2.1 典型癥狀 實(shí)地調(diào)查蘭州各地草莓灰霉病發(fā)生狀況，統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，各地灰霉病普遍發(fā)生，程度有差異。草莓灰霉病是典型的低溫高濕型病害，由灰葡萄孢菌所致，幾乎可以危害草莓地上部的所有器官，果實(shí)、花器、葉片、葉柄等，主要侵染果實(shí)。 灰霉病在草莓各部位的癥狀表現(xiàn)不盡相同， 但在高濕條件下病部均會(huì)形成灰色至灰褐色霉層， 這是灰霉病最典型的辨別和診斷特征。

花器發(fā)病時(shí)， 花瓣和萼片首先出現(xiàn)水漬狀小斑點(diǎn)，繼而逐漸擴(kuò)大成近圓形、圓形或不規(guī)則形大病斑，并侵染整個(gè)子房和幼果，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)＜叭炕ㄐ蚝突ǘ洹?花柄在感染后縱向延伸，褐色，腐爛。 果實(shí)在近成熟或成熟時(shí)易感病,感染初期果面呈現(xiàn)水漬狀病斑， 慢慢變?yōu)楹诤稚?，最終造成整個(gè)果實(shí)變軟腐爛。當(dāng)環(huán)境濕度較大時(shí)，病果濕軟、腐爛，并產(chǎn)生明顯的灰褐色霉層，環(huán)境干燥時(shí)病果干腐，變?yōu)榻┕⒌袈洹?葉部發(fā)病從葉基開始，初期呈現(xiàn)水漬狀病斑，最后出現(xiàn)近圓形或不規(guī)則灰褐色大病斑并擴(kuò)散侵染全葉，導(dǎo)致葉片腐爛、枯死，病變部位經(jīng)常形成灰褐色霉?fàn)钗铮诟腥竞笃谶€易導(dǎo)致早期落葉。

2.2 發(fā)病規(guī)律 草莓灰霉病傳播多在低溫潮濕環(huán)境下進(jìn)行， 病菌生長(zhǎng)發(fā)育最適溫度為20～25 ℃，低溫高濕時(shí)分生孢子更易萌發(fā)。 病原菌通過表皮或傷口侵入植物組織造成危害， 常以菌核、 菌絲體和分生孢子潛藏在土壤或病殘?bào)w內(nèi)，當(dāng)翌年外界環(huán)境適宜時(shí)繼續(xù)萌發(fā)和侵染，并借助氣流、降雨、農(nóng)事作業(yè)等渠道進(jìn)行傳播。 研究證實(shí)，種植密度過大、通風(fēng)較差等環(huán)境條件十分有利于發(fā)病，氮肥用量過大、土壤黏重、連作，危害加重。

3 防治措施

灰霉病是蘭州草莓產(chǎn)區(qū)重要病害之一，發(fā)生范圍廣，危害比較嚴(yán)重，發(fā)病程度與病原菌數(shù)量、天氣和種植管理水平等均有密切關(guān)系。在防治上本著“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，根據(jù)發(fā)病規(guī)律，在農(nóng)業(yè)綜合防控的基礎(chǔ)上，提倡利用先進(jìn)生物控制技術(shù)，及時(shí)科學(xué)開展化學(xué)防治，減少損失。

3.1 農(nóng)業(yè)防治 科學(xué)管理是防控草莓灰霉病的最有效舉措。 定植前對(duì)棚室、棚膜、墻體等做好表面消毒，保持棚室內(nèi)清潔。 加強(qiáng)田間管理，確定合理的定植密度。在實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，部分草莓密度過大， 在發(fā)病初期未能及時(shí)清除感病植株，以致病原菌逐步蔓延到其他部位，造成二次感染。嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫濕度，做好大棚的通風(fēng)換氣，保證每天通風(fēng)換氣時(shí)間和頻次。進(jìn)入花期后，白天棚內(nèi)溫度應(yīng)保持在25 ℃以上，夜間保持在12 ℃以上，濕度70%以下。此外，還可以選用優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、適合本地種植的品種，從源頭控制灰霉病的發(fā)生。

3.2 生物防治 草莓灰霉病的生物防治，目前研究比較廣泛的是對(duì)灰葡萄孢菌拮抗微生物的篩選與研究。比較普遍的生防菌主要有木霉、酵母等，拮抗細(xì)菌比較廣泛的是枯草芽孢桿菌、假單胞菌等， 如用1 000 億個(gè)/g 枯草芽孢桿菌可濕性粉劑40～60 g/畝，對(duì)水30 kg 噴霧防治。

目前我們已從感染灰霉病的草莓病果中成功分離出灰葡萄孢菌， 篩選獲得一株具有較強(qiáng)抑菌能力的枯草芽孢桿菌， 通過誘變及自然條件下篩選和對(duì)峙生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)（抑菌圈檢測(cè)），最終篩選得到兩株具有穩(wěn)定抑制作用的拮抗細(xì)菌，并對(duì)該菌進(jìn)行了鑒定， 下一步計(jì)劃對(duì)該拮抗菌在最佳培養(yǎng)條件下進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)， 制備拮抗菌稀釋液，檢測(cè)其在不同濃度下的抑菌效果，并逐步進(jìn)行應(yīng)用和推廣。

3.3 化學(xué)防治 人們對(duì)食品安全十分關(guān)注，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留更是焦點(diǎn)話題， 目前防治草莓灰霉病的化學(xué)藥物大多是保護(hù)性殺菌劑， 國內(nèi)在草莓上登記的化學(xué)殺菌劑主要有唑醚·氟酰胺、唑醚·啶酰菌、克菌丹、啶酰菌胺、嘧霉胺、氟啶胺、嘧菌環(huán)胺、環(huán)酰菌胺等。 可以使用400 g/L嘧霉胺懸浮劑1 000 倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200 倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800 倍液、42.4%唑醚·氟酰胺懸浮劑300～450 mL/hm2、38%唑醚·啶酰菌水分散粒劑600～900 g/hm2噴霧防治。 注意藥物交替輪換，提高防治效果。