現(xiàn)代蔬果產(chǎn)業(yè)園體驗項目概念性設(shè)計研究
——以L產(chǎn)業(yè)園為例

孟祥豐 陳坤芳 趙 建 章丹蕓

（1.無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇無錫 214000；2.中共無錫市委黨校 江蘇無錫 214000）

大力發(fā)展“農(nóng)業(yè)+”，推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃中增加體驗項目的設(shè)計，實現(xiàn)農(nóng)旅融合發(fā)展，不但擴大了消費市場，提高了園區(qū)經(jīng)濟收益，而且豐富了農(nóng)業(yè)園區(qū)的功能性、生態(tài)性及文化性內(nèi)容。近年來，宜興市楊巷鎮(zhèn)加快一二三產(chǎn)融合發(fā)展的步伐，已初見成效，形成了以生態(tài)農(nóng)業(yè)為代表的田園牧歌，以休閑農(nóng)業(yè)為代表的番茄小鎮(zhèn)、夢之源農(nóng)業(yè)園區(qū)，以休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)為代表的江南漁歌，以休閑美食為代表的建中蔥油餅、夏氏蔥油餅產(chǎn)業(yè)園?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的代表L產(chǎn)業(yè)園將“科技農(nóng)業(yè)+體驗休閑”作為發(fā)展目標，將體驗項目融入園區(qū)規(guī)劃建設(shè)中，以加快園區(qū)可持續(xù)發(fā)展的步伐。

1 項目前期分析

1.1 產(chǎn)業(yè)園概況

L產(chǎn)業(yè)園位于楊巷鎮(zhèn)丁家圩，園區(qū)總面積為242畝，主要包括12.24畝的智能化玻璃溫室，39畝的育苗連棟大棚，78畝的18 m跨裝配式雙膜拱棚，6.75畝的自動化分揀包裝物流車間等，農(nóng)業(yè)設(shè)施總面積共計106.1畝。是集標準化育苗、智能化生產(chǎn)、自動化包裝物流等為一體的現(xiàn)代化蔬果產(chǎn)業(yè)示范園，是宜興市精品蔬果智能化生產(chǎn)的一張靚麗的“名片”。園區(qū)主要培育、種植、銷售草莓、番茄、黃瓜、辣椒及各類綠葉菜。

1.2 產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)狀分析

1.2.1 資源優(yōu)勢

L產(chǎn)業(yè)園以“科技農(nóng)業(yè)+體驗休閑”為目標，打造蘇南地區(qū)具有地域特色的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)蔬果產(chǎn)業(yè)園區(qū)。園區(qū)在蔬果的種植技術(shù)上不斷轉(zhuǎn)型升級，新農(nóng)技推廣、新品種應(yīng)用不斷創(chuàng)新。園區(qū)內(nèi)蔬果應(yīng)用無土栽培技術(shù)培育的有機菜，營養(yǎng)價值高，且食用起來更加安全。玻璃溫室和雙拱連棟大棚運用無茬口栽培，蔬果產(chǎn)量增加。培育各類番茄、水果黃瓜，蔬果口感佳，無農(nóng)藥殘留，符合民眾的消費需求，提升了蔬果的銷售量。園區(qū)采用精準滴灌技術(shù)，使農(nóng)業(yè)面源污染大幅減少[1]。

1.2.2 道路現(xiàn)狀

L產(chǎn)業(yè)園內(nèi)主干道路已貫通，路面硬化、路兩側(cè)綠化、植被種植基本完成，為豐富道路生態(tài)景觀，主干道兩側(cè)間隔種植海棠樹、香樟樹等樹種。園區(qū)外圍道路修繕完成，綠化基本完工。楊巷鎮(zhèn)主干道楊都路直通園區(qū)，可進入性強。

1.2.3 設(shè)施設(shè)備

L產(chǎn)業(yè)園內(nèi)辦公、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備齊全。物聯(lián)網(wǎng)數(shù)控中心作為園區(qū)生產(chǎn)體系的智慧大腦，設(shè)備齊全，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，智能化完成園區(qū)溫室光照管理、水肥一體化作業(yè)、蔬菜生產(chǎn)環(huán)境各項指標監(jiān)測、檢測，數(shù)控中心的技術(shù)人員只需要輕點鼠標，即可代替繁重的體力勞動。自動分揀機的應(yīng)用，提高了分揀流程的工作效率，節(jié)約了人工成本。但園區(qū)內(nèi)缺少休閑體驗設(shè)施設(shè)備，未設(shè)置符合游客需求的休閑活動項目及場所。

1.3 SWOT分析

（1）優(yōu)勢。L產(chǎn)業(yè)園緊鄰楊都路，交通便捷。周邊同質(zhì)蔬果產(chǎn)業(yè)園較少，競爭優(yōu)勢明顯。園區(qū)生產(chǎn)的有機綠色、生態(tài)健康的蔬果，價位合理，符合廣大消費者的心理預(yù)期。

（2）劣勢。前期規(guī)劃不足，針對體驗項目的設(shè)置缺少詳細規(guī)劃。目前管理園區(qū)的負責(zé)人有技術(shù)水平及專業(yè)經(jīng)驗，但是運營管理、銷售推廣能力不足。前期投入成本比較高，后期建設(shè)維護、管理運營成本比較大。

（3）機會。目前，“農(nóng)業(yè)+科技+體驗”發(fā)展是熱點，政府高度重視，給予各項政策加以扶持，發(fā)展空間較大。

（4）威脅。園區(qū)內(nèi)體驗項目必須有所創(chuàng)新，區(qū)別同類園區(qū)內(nèi)已有的一些體驗項目才可以吸引更多的游客。整體來看，楊巷鎮(zhèn)休閑體驗項目少，沒有形成一定的影響力，L產(chǎn)業(yè)園憑一己之力，難以形成區(qū)域聯(lián)動。

2 總體設(shè)計思路

2.1 設(shè)計策略

一是通過劃分不同功能區(qū)域，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上適度增加體驗功能區(qū)域，以改變園區(qū)現(xiàn)有較為單一的生產(chǎn)模式。在育苗溫室入口，較為空曠的場地設(shè)計育苗體驗區(qū)及育苗研學(xué)區(qū)。在雙膜拱棚蔬果種植區(qū)域，設(shè)計番茄、草莓、綠葉菜、辣椒等蔬果采摘區(qū)，在蔬果加工區(qū)域設(shè)計蔬果DIY區(qū)，在綜合服務(wù)區(qū)設(shè)計休憩展銷區(qū)。二是設(shè)計體驗游線。在蔬果產(chǎn)業(yè)園內(nèi)根據(jù)主干道的通行情況和各功能區(qū)分布情況，設(shè)計游客休閑體驗游線，在核心游線上，設(shè)計滿足各類消費群體需求的互動體驗景觀小品。三是設(shè)計體驗活動。在各休閑區(qū)域內(nèi)分別設(shè)計各類體驗活動，如在研學(xué)區(qū)設(shè)計適合中小學(xué)生的研學(xué)課程，在蔬果DIY區(qū)設(shè)計符合親子、家庭、朋友、情侶等消費需求的蔬果DIY體驗活動。四是設(shè)置體驗配套設(shè)施。為滿足游客需求，在核心游線、體驗區(qū)、觀賞區(qū)、休憩區(qū)設(shè)計體驗配套設(shè)施。

2.2 設(shè)計原則

2.2.1 參與體驗原則

L產(chǎn)業(yè)園體驗項目的設(shè)計需凸顯科技性、參與性及互動性，在設(shè)計研學(xué)體驗景觀時融入高科技元素，如VR體驗、觸屏可視等，在采摘體驗項目的設(shè)計上，增加沉浸式體驗的元素，使游客獲得身臨其境的體驗效果[2]。

2.2.2 科技先行原則

先進的科技是L產(chǎn)業(yè)園的核心動力，通過引進先進的科技設(shè)備、培育新奇蔬果品種，優(yōu)化蔬果的種植模式，現(xiàn)代生產(chǎn)方式、加工銷售流線可突出科技創(chuàng)新性，并以強大的農(nóng)業(yè)科技力量形成磁場，從而帶動楊巷周邊產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展。體驗景觀的設(shè)計更加凸顯科技內(nèi)涵，以加強蔬果產(chǎn)業(yè)園鮮明的農(nóng)科特色。

2.2.3 可持續(xù)發(fā)展原則

L產(chǎn)業(yè)園是集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)銷售、科技示范、生態(tài)建設(shè)、休閑體驗于一體的綜合產(chǎn)業(yè)園區(qū)。體驗項目的設(shè)計需堅持以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)先、確保產(chǎn)量、保護環(huán)境為前提，適度增加體驗項目，項目的設(shè)計應(yīng)充分考慮四季變化，做到四季分明、協(xié)調(diào)共生，最終實現(xiàn)園區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。

2.2.4 地域特色原則

L產(chǎn)業(yè)園體驗項目的設(shè)計需融入楊巷鎮(zhèn)發(fā)展大環(huán)境中，結(jié)合L產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的現(xiàn)狀，充分挖掘鄉(xiāng)土文化特色，在體驗項目中體現(xiàn)區(qū)域民俗民風(fēng)，與同類園區(qū)形成差異化發(fā)展，避免大眾化、雷同化。

2.3 設(shè)計愿景及主題定位

L產(chǎn)業(yè)園體驗項目的設(shè)計愿景是打造集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)展示、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)基地、青少年科普教育、生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)蔬果產(chǎn)業(yè)園。主題結(jié)合L產(chǎn)業(yè)園品牌標識——菜籃芝，將主題定位為“智慧果籃，綠芝江南”。

3 體驗性項目總體設(shè)計

3.1 總體設(shè)計

筆者依據(jù)L產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的現(xiàn)狀，主題定位、設(shè)計策略及指導(dǎo)原則，按照農(nóng)業(yè)資源、道路交通及功能需求，圍繞“科技農(nóng)業(yè)+休閑體驗”的規(guī)劃要求，將體驗項目設(shè)計融入園區(qū)整體規(guī)劃建設(shè)中，充分發(fā)揮L產(chǎn)業(yè)園在楊巷鎮(zhèn)乃至宜興市的社會效益、經(jīng)濟效益及生態(tài)效益的作用?？傮w設(shè)計布局主要包括：滑步車?？空尽⑸鷳B(tài)停車場、農(nóng)耕文化創(chuàng)意園區(qū)、農(nóng)科蔬苑、番茄叢林、黃瓜營地、農(nóng)墾文化科普帶、智慧農(nóng)業(yè)科普帶、育苗體驗區(qū)、育苗研學(xué)區(qū)、育苗溫室展示區(qū)、物聯(lián)網(wǎng)數(shù)控中心、智能溫室、草莓采摘溫室、辣椒采摘溫室、綠葉菜采摘溫室、番茄采摘溫室、采摘休憩互動區(qū)、物流停靠站、產(chǎn)品加工區(qū)、蔬果DIY工廠、綜合服務(wù)中心、知青菜園。

3.2 功能分區(qū)

L產(chǎn)業(yè)園體驗項目的設(shè)計，以園區(qū)現(xiàn)狀為基礎(chǔ)，綜合科技農(nóng)業(yè)軸與體驗休閑農(nóng)業(yè)軸雙重功能，采用“一心、一園、二帶、七區(qū)、多節(jié)點”的整體布局結(jié)構(gòu)進行設(shè)計?！耙恍摹敝肝锫?lián)網(wǎng)數(shù)控中心，“一園”指農(nóng)耕文化創(chuàng)意園，“二帶”指農(nóng)墾文化科普帶及智慧農(nóng)業(yè)科普帶，“七區(qū)”指綜合服務(wù)區(qū)、智慧農(nóng)業(yè)觀賞區(qū)、智慧農(nóng)業(yè)體驗區(qū)、智慧農(nóng)業(yè)研學(xué)區(qū)、智能溫室生產(chǎn)區(qū)、智慧農(nóng)業(yè)加工區(qū)及智慧農(nóng)業(yè)物流區(qū)。“多節(jié)點”指在核心游覽線路上設(shè)置多個景觀節(jié)點，在空間布局上豐富體驗活動項目，增加互動體驗功能。

3.3 體驗游線設(shè)計

結(jié)合園區(qū)功能分區(qū)，設(shè)計體驗游線，游客可選擇園區(qū)滑步車或步行方式進行游覽。設(shè)置滑步車，可以讓游客體驗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園“新型產(chǎn)業(yè)工人”的角色，而且滑步車的游覽方式更加新奇、省力，更具趣味性。游覽路線為：入口-生態(tài)停車場-滑步車停放點-綜合服務(wù)中心-蔬果DIY工廠-農(nóng)耕文化創(chuàng)意園區(qū)-農(nóng)科蔬苑-育苗體驗區(qū)-育苗研學(xué)區(qū)-育苗溫室展示區(qū)-智慧農(nóng)業(yè)科普帶-物聯(lián)網(wǎng)數(shù)控中心-智慧農(nóng)業(yè)科普帶-創(chuàng)意步道-采摘溫室區(qū)-出口[3]。

3.4 體驗活動設(shè)計

為滿足不同類型游客的體驗需求，L產(chǎn)業(yè)園的體驗項目主要集中在各類體驗型功能區(qū)，在園區(qū)內(nèi)設(shè)計現(xiàn)代蔬果研學(xué)活動、育苗體驗活動、蔬果DIY活動及蔬果采摘活動四大主題活動[4]。針對不同體驗主題，開展具體體驗活動項目。圍繞現(xiàn)代蔬果研學(xué)活動開展參觀智慧農(nóng)業(yè)科普帶、農(nóng)墾文化科普帶、番茄叢林、黃瓜營地、育苗研學(xué)等項目。圍繞育苗體驗活動開展育苗知識空中小課堂、育苗生活館、親子育苗實驗室等項目。蔬果DIY活動區(qū)域設(shè)置在智慧農(nóng)業(yè)加工區(qū)內(nèi)，針對時令蔬果開展豐富多彩的DIY活動。如現(xiàn)場制作蔬果汁、蔬果醬、蔬果創(chuàng)意拼盤、蔬果餐、蔬果冰激凌、蔬果創(chuàng)意手工、創(chuàng)意蔬果畫等項目，游客只要在園區(qū)內(nèi)消費超過100元，即可憑消費券免費參觀園區(qū)，并免費享用一頓蔬果餐。蔬果采摘活動主要開展草莓、西紅柿、辣椒、綠葉菜、水果黃瓜等互動采摘活動。在采摘區(qū)內(nèi)放置采摘工具、個人防護用品、互動設(shè)施等。

3.5 體驗配套設(shè)施設(shè)計

一是景觀小品。在L產(chǎn)業(yè)園不同功能片區(qū)，為滿足游客在不同體驗空間內(nèi)的休閑體驗需求，設(shè)置景觀小品，呈點狀分布，其主要包括蔬果雕塑、稻作小品、蔬果大道等。二是標識系統(tǒng)。園區(qū)的道路標識牌、景觀節(jié)點簡介牌、垃圾桶等設(shè)計均體現(xiàn)綠色、生態(tài)、科技的特點，主體色調(diào)采用綠色及咖色，指示牌采用葉子的形狀，以體現(xiàn)園區(qū)的特色。三是休憩設(shè)施。園區(qū)內(nèi)休憩設(shè)施包括創(chuàng)意涼亭、休憩座椅、親子秋千、親水平臺等形式，分布在園區(qū)各功能區(qū)之間。四是休閑娛樂設(shè)施。為豐富L產(chǎn)業(yè)園各種體驗景觀內(nèi)容，設(shè)置草莓拍照打卡點，涂鴉墻繪點、設(shè)計楊巷吉祥物“吉祥三寶”等。五是現(xiàn)代科技設(shè)施。L產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的現(xiàn)代科技設(shè)施主要包括多功能展銷中心、VR體驗、觸摸電子導(dǎo)視、物聯(lián)網(wǎng)數(shù)控中心等，讓游客身臨其境感受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的科技化、數(shù)字化及智慧化。

4 體驗項目分區(qū)設(shè)計

4.1 一心

物聯(lián)網(wǎng)數(shù)控中心是園區(qū)的“智慧大腦”，設(shè)備先進，技術(shù)領(lǐng)先，在物聯(lián)網(wǎng)數(shù)控中心，為保護設(shè)施設(shè)備，設(shè)置環(huán)形步道及參觀圍欄，游客在參觀游覽過程中，通過電子屏簡介牌、機器設(shè)備工作流程圖等，詳細了解“智慧大腦”的功能。如河水進入產(chǎn)業(yè)園區(qū)，需經(jīng)過初步凈化處理，凈化水與營養(yǎng)液精確配比，并通過管道輸入各智能溫室，回液也會經(jīng)過“智慧大腦”進行二次利用，整個流程由工作人員通過點擊鼠標即可完成[5]。

4.2 一園

在農(nóng)耕文化創(chuàng)意園區(qū)設(shè)置新時代楊巷“吉祥三寶”，“吉祥三寶”的造型創(chuàng)意源自楊巷的IP，即一粒米、一塊餅和一只羊?！凹槿龑殹痹O(shè)計成可愛的卡通形象，分別命名為米羊羊、餅羊羊和羊羊羊，寓意主要是宣傳楊巷的地方特產(chǎn)及文化，將L產(chǎn)業(yè)園打造成為宜興乃至華東地區(qū)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)的領(lǐng)頭羊。在廣場中央位置設(shè)置蔬果籃雕塑，蔬果籃材質(zhì)仿竹編，突出宜興竹文化特色，里面裝有西紅柿、辣椒、綠葉菜、黃瓜、草莓等園區(qū)特色產(chǎn)品。

4.3 二帶

在園區(qū)內(nèi)設(shè)置農(nóng)墾文化科普帶及智慧農(nóng)業(yè)科普帶，農(nóng)墾文化科普帶設(shè)置在農(nóng)科蔬苑的北側(cè)，在展示區(qū)通過圖文并茂的方式介紹楊巷農(nóng)耕文化，包括農(nóng)耕歷史、習(xí)俗、農(nóng)具、典型農(nóng)作物等內(nèi)容，科普傳統(tǒng)的農(nóng)耕知識。智慧農(nóng)業(yè)科普帶設(shè)置在農(nóng)科蔬苑的西側(cè)，在展區(qū)內(nèi)通過多種形式介紹現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢、數(shù)字農(nóng)業(yè)等內(nèi)容。

4.4 七區(qū)

一是綜合服務(wù)區(qū)。綜合服務(wù)中心位于園區(qū)西北，功能齊全，承擔接待、展示、銷售、會務(wù)、園區(qū)運營管理等。在一樓設(shè)置游客接待中心、園區(qū)沙盤、電子展示屏、休憩區(qū)、產(chǎn)品展銷區(qū)、多功能會議區(qū)。游客接待中心主要負責(zé)園區(qū)游客的預(yù)定、接待、售后等事宜，園區(qū)沙盤全景展示產(chǎn)業(yè)園區(qū)的整體發(fā)展情況，產(chǎn)品展銷區(qū)設(shè)計開放式、可移動展臺，展示、銷售園區(qū)的主要產(chǎn)品，多功能會議區(qū)可根據(jù)需求調(diào)整會議區(qū)域面積。二樓是辦公管理及辦公會務(wù)區(qū)，主要是園區(qū)員工辦公場所。三樓是知青宿舍，為留宿楊巷的游客提供基本的住宿設(shè)施設(shè)備。二是智慧農(nóng)業(yè)觀賞區(qū)，命名為農(nóng)科蔬苑，包括四大區(qū)域：種植番茄的三個區(qū)域，命名為番茄叢林，種植黃瓜的一個區(qū)域，命名為黃瓜營地。三是智慧農(nóng)業(yè)體驗區(qū)，主要是開展草莓、西紅柿、辣椒、綠葉菜、水果黃瓜等蔬果采摘互動活動，在體驗區(qū)設(shè)置互動小場景，以豐富體驗活動的內(nèi)容，增強活動趣味性。四是智慧農(nóng)業(yè)研學(xué)區(qū)，游客可以通過VR體驗、觸屏可視方式，體驗無土育苗、嫁接技術(shù)的過程，研學(xué)區(qū)配備專業(yè)指導(dǎo)教師，全程指導(dǎo)及參與研學(xué)體驗過程。除此之外，還包括智能溫室生產(chǎn)區(qū)、智慧農(nóng)業(yè)加工區(qū)及智慧農(nóng)業(yè)物流區(qū)，因三個區(qū)域體驗項目較少，在此不作具體闡述。

5 小結(jié)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園體驗項目的設(shè)計水平直接影響整個園區(qū)的發(fā)展進程，筆者根據(jù)L產(chǎn)業(yè)園發(fā)展現(xiàn)狀，研究園區(qū)體驗項目的總體設(shè)計思路，包括設(shè)計策略、設(shè)計原則、設(shè)計愿景及主題定位、總體設(shè)計、功能分區(qū)、體驗游線設(shè)計、體驗活動設(shè)計、體驗配備設(shè)施等，以期對L產(chǎn)業(yè)園的可持續(xù)發(fā)展起到一定的推動作用，對其他地區(qū)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園體驗項目的設(shè)計也有一定的參考價值。