蘋 果 建 園 技 術(shù)

尹偉娜(河北省邢臺市自然和規(guī)劃局信都分局，054001)

河北省邢臺市信都區(qū)漿水鎮(zhèn)是“漿水蘋果”的原產(chǎn)地。漿水鎮(zhèn)位于信都區(qū)西部山區(qū)，是林果種植大鎮(zhèn)，蘋果、板栗種植面積達(dá)14萬畝，其中蘋果種植面積2萬畝160萬株，2016年總產(chǎn)量達(dá)到3萬噸，全鎮(zhèn)蘋果產(chǎn)值達(dá)1.38億元，林果業(yè)已經(jīng)成為群眾脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。漿水鎮(zhèn)氣候獨(dú)特，土壤肥沃，地處北緯37°左右，海拔600～800米，年平均氣溫11～16℃，晝夜溫差大，平均年降水量690毫米，獨(dú)特的小盆地氣候和光照條件，孕育了優(yōu)質(zhì)上乘的干鮮果品。漿水蘋果具有含糖量高、酸甜適口、細(xì)脆無渣、入口即化的品質(zhì)特點(diǎn)。現(xiàn)將漿水鎮(zhèn)蘋果建園技術(shù)介紹如下。

1 園地選擇和規(guī)劃

選擇土層在60厘米以上的肥沃土地，山區(qū)坡度應(yīng)低于15°，選擇背風(fēng)向陽的南坡，并修建高標(biāo)準(zhǔn)水平溝，嚴(yán)格整地。

選好園地后，要全面規(guī)劃，包括栽植小區(qū)的劃分、道路、排灌系統(tǒng)等；種植大戶還要規(guī)劃辦公用房和果品自然貯藏場所等；有風(fēng)害地區(qū)，應(yīng)規(guī)劃防風(fēng)林設(shè)置。園地設(shè)計好后，應(yīng)深翻土壤，施用有機(jī)肥改良土壤。平地栽培以南北行為好，山區(qū)坡地栽植行向與等高線相同。

2 栽植密度

合理的栽培密度可以提高土地和光能利用率，發(fā)揮品種和砧木的優(yōu)勢，有利于蘋果的早產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。確定栽植密度時應(yīng)綜合考慮多個方面，如立地條件、品種、砧木、管理者水平等。信都區(qū)蘋果的栽培密度一般為：喬砧蘋果樹山區(qū)及丘陵行株距為4米×2米，平原為4米×3米，每畝55～83株；矮砧或中間砧蘋果樹，山區(qū)及丘陵行株距3.0米×1.5米、3米×2米、4米×2米，每畝83～148株，平原4米×2米，每畝83株。總之，在平地、肥沃土壤上栽植密度小些，在山地土壤條件差的地方，建園密度大些。

3 品種選擇原則

3.1 選用優(yōu)良品種

果園栽植要選擇優(yōu)良的品種，目前信都區(qū)栽植表現(xiàn)優(yōu)良的蘋果品種有：昌紅、涼香富士、煙富3號、煙富6號、王林、新紅星等。

3.2 授粉樹的配置

蘋果為異花結(jié)實樹種，需配置授粉樹。適宜的授粉品種應(yīng)具備經(jīng)濟(jì)價值高、花粉多、花期長、與主栽品種花期相近、授粉親和力強(qiáng)等條件。三倍體品種如喬納金、北斗等品種不適宜作授粉樹，斗南品種花粉少，也不宜作授粉樹。授粉樹比率應(yīng)在15%～20%，過少則出現(xiàn)授粉不良現(xiàn)象。許多果農(nóng)對此重視不足，結(jié)果后才發(fā)現(xiàn)開花不坐果或坐果率低等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響果園產(chǎn)量和效益。

3.3 選用脫毒苗、矮化砧苗

應(yīng)用脫毒苗、矮化砧苗進(jìn)行無病毒矮化密植栽培是蘋果生產(chǎn)的發(fā)展趨勢，是目前信都區(qū)技術(shù)推廣的重要內(nèi)容。蘋果脫毒苗是指已脫除國家規(guī)定的6種潛隱或非潛隱病毒的苗木，具有樹體生長健壯、樹冠擴(kuò)大快、產(chǎn)量高、肥水利用率高等優(yōu)點(diǎn)。

應(yīng)用矮化砧木是蘋果密植栽培的主要途徑。矮化砧苗木主要有矮化自根砧苗和矮化中間砧苗2種。根據(jù)信都區(qū)具體情況，目前推廣應(yīng)用的主要是矮化中間砧木，如SH系列。

4 栽植及栽后管理技術(shù)

4.1 栽植技術(shù)

(1)栽植時期。蘋果樹栽植以春栽為主，在土壤解凍后至苗木萌芽前進(jìn)行。

(2)苗木的選擇和處理。栽植前嚴(yán)格挑選苗木，選擇根系發(fā)達(dá)、完整的優(yōu)質(zhì)一級苗，進(jìn)行根系修剪、水中浸泡等。

(3)栽后覆地膜。挖定植穴，栽植深度以苗木在苗圃的深度為標(biāo)準(zhǔn)，可略深3～5厘米，栽后馬上澆水。水下滲后覆地膜保墑，春季可提高地溫，促進(jìn)根系生長。

4.2 栽后管理

(1)定干。按苗木質(zhì)量和整形要求定干，一般定干高度為80～100厘米。

(2)套袋。苗木定干后套1個塑膜筒，以減少失水，又可防金龜子危害，提高苗木成活率。萌芽后要及時將其撕破，以防燙傷嫩芽嫩葉。

(3)刻芽。定干較高的苗木，為促發(fā)分枝可進(jìn)行刻芽。

(4)加強(qiáng)肥水管理。苗木栽植后及時澆水，保持土壤墑情，確保成活率。當(dāng)新梢長到15～20厘米時，可追施少量速效氮肥，如尿素、磁酶雙銨等，每株50～100克，20天后再追施1次，每株100克，同時，葉面噴肥2～3次，促進(jìn)苗木快速生長。5月初至6月中旬，信都區(qū)多干旱少雨，應(yīng)視墑情澆水1～2次，結(jié)合追肥進(jìn)行。

(5)中耕除草。樹下及時中耕除草，松土保墑。

(6)病蟲防治。主要病蟲害有蘋果早期落葉病、紅蜘蛛、蚜蟲、卷葉蟲、潛葉蛾等，根據(jù)發(fā)生情況及時噴藥防治。

(7)樹上管理。苗木成活發(fā)芽后，及時抹除基部萌蘗和主干上60厘米以下的分枝。對整形帶內(nèi)的分枝，選留頂端直立枝作中心干延長枝，對下部的競爭枝采取擰梢拉枝、摘心等措施，控制其生長勢，保證延長枝的生長優(yōu)勢。