遼寧康平寒富蘋果發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題及建議

柴琳琳(遼寧省康平縣自然資源保護與行政執(zhí)法中心，110500)

康平縣地處遼寧省最北部，屬北溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，轄區(qū)面積2175平方千米，農(nóng)業(yè)人口26.7萬，是典型的農(nóng)業(yè)大縣?？灯娇h的土地資源、氣候條件以及充足的勞動力，是其發(fā)展寒富蘋果的區(qū)位優(yōu)勢。目前，寒富蘋果栽培面積接近6000公頃，并取得了良好的經(jīng)濟效益。然而，康平縣寒富蘋果在栽培技術(shù)、經(jīng)營等環(huán)節(jié)還存在很多不足，需要加以分析和解決，以促進康平縣寒富蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1 康平地理概況與寒富果實品質(zhì)

康平縣屬于北溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，晝夜溫差大，年平均氣溫6.9℃，平均年日照時數(shù)2867.8小時，無霜期150天左右，是典型的冷涼氣候，可滿足寒富蘋果生長發(fā)育要求?？灯娇h靠近科爾沁沙地，土地資源豐富，土質(zhì)疏松，適合果樹生長。相較于其他地區(qū)，康平縣生產(chǎn)的寒富蘋果，肉質(zhì)脆，硬度大，可溶性糖含量高，品質(zhì)好，多年來其質(zhì)量一直在全省處于領(lǐng)先地位。

2 康平縣寒富蘋果的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 生產(chǎn)規(guī)模逐步擴大

自1999年以來，康平縣寒富蘋果栽培面積逐年迅速增加，2014年達(dá)到5387公頃。期間因價格持續(xù)下跌，果農(nóng)收益較低，栽培面積大幅度減少。為此，遼寧省出臺許多相關(guān)政策，為寒富蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級提供新的動力。栽植面積迅速擴大，經(jīng)濟效益凸顯，實現(xiàn)了果農(nóng)增收脫貧，促進了康平縣的經(jīng)濟發(fā)展。

2.2 新型經(jīng)營主體增加

近年來，康平縣寒富蘋果經(jīng)營戶不斷增加，有效地帶動了全縣寒富蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著縣內(nèi)生產(chǎn)面積不斷增加，其經(jīng)營模式發(fā)生了改變，由分散經(jīng)營逐漸轉(zhuǎn)變成為聯(lián)合經(jīng)營，寒富蘋果產(chǎn)業(yè)組織化程度有效提升。與此同時，該縣成立寒富蘋果專業(yè)協(xié)會，并發(fā)揮了重要作用。目前，“公司+合作社+農(nóng)戶”格局已在全縣初步形成。

2.3 品牌意識逐漸加強

寒富蘋果是縣域內(nèi)果農(nóng)增收特色產(chǎn)業(yè)，盡管前期投入資金多，但經(jīng)濟效益卻更加明顯，其純收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于種植玉米。近年來，康平縣逐漸形成了一批享譽省內(nèi)外的寒富蘋果特色品牌。如“凱迪萊富”“康之露”“永香”“方正河”“香潤鑫”等，品牌影響力不斷擴大，為今后打造全國名優(yōu)果品奠定了基礎(chǔ)。

2.4 科技服務(wù)體系逐步完善

隨著寒富蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，康平縣建立了技術(shù)服務(wù)責(zé)任制和機關(guān)干部包保制度。縣科技局為了打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，推動寒富蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，完善體系建設(shè)，大力開展科技服務(wù)，及時解決果農(nóng)在生產(chǎn)中遇到的問題，同時加大新成果、新技術(shù)的示范帶動作用。近年來，康平縣每年舉辦多場寒富蘋果技術(shù)培訓(xùn)班，果農(nóng)的素質(zhì)和經(jīng)營能力不斷提升。

3 寒富蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問題

3.1 對寒富蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展認(rèn)識不足

寒富蘋果發(fā)展初期，部分果農(nóng)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展認(rèn)識不足，存在重栽植、輕管理現(xiàn)象，對其經(jīng)濟效益抱有懷疑觀望的態(tài)度。盡管政府出臺了優(yōu)惠政策，果農(nóng)積極性仍然不高，有的果農(nóng)甚至敷衍了事，造成苗木浪費，成為負(fù)面典型。近年來，重栽輕管的問題仍然存在，致使栽的多，成園的少，加之果農(nóng)技術(shù)缺乏，管理不善，導(dǎo)致寒富蘋果結(jié)果晚，病蟲害頻發(fā)，嚴(yán)重制約了寒富蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2 果園基礎(chǔ)設(shè)施落后

由于康平縣降水量偏少，多數(shù)果園灌溉設(shè)施落后。一些有水井的果園，又缺乏配套的電力設(shè)備，導(dǎo)致水力設(shè)施成為擺設(shè)。果園防護設(shè)施薄弱，很多果園沒有防風(fēng)林，防雹網(wǎng)造價昂貴，農(nóng)戶極少使用，果園抵御自然災(zāi)害的能力十分低下。

3.3 寒富蘋果樹偏冠嚴(yán)重

康平縣地處內(nèi)蒙科爾沁沙漠的南緣，春季西南風(fēng)大，一般在6級以上，導(dǎo)致寒富蘋果樹偏冠嚴(yán)重。此外，由于康平縣寒富蘋果多為矮化栽培，樹體固地性差，栽植較密，沒有設(shè)立籬架，也造成寒富蘋果樹偏冠嚴(yán)重。此外，寒富蘋果園大多未建立防風(fēng)林，大風(fēng)不但造成果樹偏冠，授粉也受到影響?？灯娇h寒富蘋果樹春季不灌溉，也是導(dǎo)致偏冠的因素。

3.4 整形修剪不規(guī)范

康平縣栽培蘋果樹歷史比較短，果農(nóng)栽培管理水平低，整形修剪不疏除競爭枝，3～5年后，形成多中心干，嚴(yán)重影響了豐產(chǎn)性樹體結(jié)構(gòu)的形成。此外，主枝頭不短截，形成多個主枝頭，造成整形時間長，結(jié)果晚，品質(zhì)差。

3.5 組織化集約化程度低

目前很多果園都是散戶種植經(jīng)營，組織化集約化程度低，并且產(chǎn)后加工能力不足。有的果農(nóng)栽培面積過大，而經(jīng)營能力不足，導(dǎo)致果實品質(zhì)參差不齊。在銷售方面，康平縣果農(nóng)分散生產(chǎn)，銷售渠道不暢。

3.6 缺乏品牌效應(yīng)

目前，康平縣寒富蘋果生產(chǎn)多為散戶經(jīng)營，不利于形成品牌效應(yīng)?？灯娇h寒富蘋果在品質(zhì)方面優(yōu)勢明顯，然而所占市場份額卻很少，知名度也不高。盡管市政府部門舉辦過多期“寒富蘋果節(jié)”，也產(chǎn)生了一定的積極作用，但卻難以長期發(fā)揮作用。

4 對策建議

4.1 政府應(yīng)加大支持力度

政府應(yīng)持續(xù)加大投入，并出臺相關(guān)政策，使寒富蘋果成為農(nóng)民致富途徑。同時通過多種途徑提高農(nóng)民的積極性，如樹立典型、組織參觀學(xué)習(xí)、培養(yǎng)農(nóng)民技術(shù)員等，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障。發(fā)揮種植大戶示范帶頭作用，還可聘請專家進行技術(shù)指導(dǎo)，解決發(fā)展中遇到的問題。機關(guān)干部分片包村，抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為寒富蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供保障。

4.2 規(guī)范寒富蘋果的整形修剪技術(shù)

康平縣的寒富蘋果以矮化栽培為主，行株距為4米×3米，主要采用高紡錘形樹形。第1年定干，高度為1米，第1個芽萌發(fā)后，將第2、第3、第4個芽抹掉。第2年中心干和1年生主枝頭不剪，第1個芽下15～20厘米內(nèi)的芽抹掉，其他處理同第1年。第3年的修剪與第2年類似。第4年將中心干延長枝拉成120°，作為1個主枝，其他處理與第1年相同。

4.3 創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)果園

加強果園灌溉、防護等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在規(guī)?；耘嗟幕A(chǔ)上實施機械化管理。建立氣象災(zāi)害信息預(yù)報機制，提高防災(zāi)抗災(zāi)能力。提高果農(nóng)修剪水平，加強果園病蟲害防治，積極開展新技術(shù)推廣應(yīng)用，努力創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范園。

4.4 大力培育果業(yè)合作組織，加速寒富蘋果產(chǎn)業(yè)化

不斷提高果農(nóng)的組織化程度水平，加快擴建全縣寒富蘋果行業(yè)協(xié)會，推廣“合作社+基地+果農(nóng)”的經(jīng)營模式，為果農(nóng)提供全過程服務(wù)，激發(fā)果農(nóng)生產(chǎn)積極性。目前，康平縣寒富蘋果產(chǎn)量逐年提高，因此，要解決好果品貯藏及運輸問題。通過組建合作組織，提高果品的附加值。充分利用獨特地理位置優(yōu)勢和便捷的交通網(wǎng)絡(luò)，拓展果品經(jīng)銷渠道，建立多層級專業(yè)批發(fā)市場，即集生產(chǎn)、加工、貯藏、流通于一體的批發(fā)基地，為全縣寒富蘋果的健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

4.5 完善科技服務(wù)體系，加強果農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)

要強化科技支撐，解決蘋果重大技術(shù)問題。成立技術(shù)服務(wù)中心，提供寒富蘋果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、推廣、咨詢工作。加強果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，建立果農(nóng)培訓(xùn)長效機制，重點培訓(xùn)果樹管理方面的技能，如整形修剪、疏花疏果、套袋、病蟲害防控等，提高果農(nóng)的技能和素質(zhì)。

4.6 實施品牌戰(zhàn)略，營建并拓展銷售網(wǎng)絡(luò)

發(fā)揮合作社作用，打破各自為戰(zhàn)的現(xiàn)狀，提升康平縣寒富蘋果的市場競爭力。加大對“康平寒富”地理標(biāo)志的宣傳，提高康平縣寒富蘋果的知名度，逐漸形成品牌效應(yīng)。