南京浦口農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)

許荔

（南京市浦口區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，南京 210000）

一、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展現(xiàn)狀

浦口特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)包括稻米、西甜瓜、茶葉和水產(chǎn)四大產(chǎn)業(yè)，全區(qū)現(xiàn)有綠色食品產(chǎn)品121 個(gè)、有機(jī)食品產(chǎn)品2 個(gè)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品1 個(gè)、江蘇省綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地5 個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品中國(guó)馳名商標(biāo)1 個(gè)、江蘇省著名商標(biāo)9 個(gè)、南京市著名商標(biāo)13 個(gè)。

1、稻米產(chǎn)業(yè)

全區(qū)現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)水稻種植面積在6 萬畝以上，種植品種以優(yōu)質(zhì)粳稻和秈稻為主，已注冊(cè)植保專業(yè)合作社10 家、農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社46 家，優(yōu)質(zhì)大米品牌有名文大米、北城圩大米、不落地大米和稻鴨米等，先后獲得江蘇省好大米金獎(jiǎng)與南京優(yōu)質(zhì)秈米金獎(jiǎng)。

目前，全區(qū)稻米加工企業(yè)規(guī)模普遍較小且分散，以一對(duì)一線下直銷方式為主，不僅增加了加工成本和交易費(fèi)用，也限制了產(chǎn)業(yè)規(guī)模的提升，沒有發(fā)揮其在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2、西甜瓜產(chǎn)業(yè)

全區(qū)西甜瓜種植面積7198 畝，年產(chǎn)量18103 噸，年產(chǎn)值3802 萬元。近年來，浦口涌現(xiàn)出一些種植規(guī)模較大的家庭農(nóng)場(chǎng)，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益。其中，守興牌西瓜在江蘇省優(yōu)質(zhì)西瓜評(píng)比大賽中榮獲“瓜王”稱號(hào)。

目前，上市的西甜瓜產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)、宣傳和營(yíng)銷等方面特色不明顯，主要集中在浦口周邊地區(qū)線下售賣，難以滿足年輕消費(fèi)群體網(wǎng)上購(gòu)物的需求，消費(fèi)者熟知度較低。同時(shí)，由于西甜瓜產(chǎn)品季節(jié)性強(qiáng)、不耐儲(chǔ)運(yùn)的特性，限制了產(chǎn)品展示、展銷，難以形成品牌效應(yīng)。

3、茶葉產(chǎn)業(yè)

全區(qū)茶葉生產(chǎn)面積14280 畝，年產(chǎn)量151.5 噸，年產(chǎn)值15234 萬元。其中，雨花茶年產(chǎn)量26 噸，年產(chǎn)值4600 萬元；名特茶年產(chǎn)量46 噸，年產(chǎn)值8040 萬元，占總產(chǎn)量與總產(chǎn)值的比例分別為47.5%和83%。在品牌建設(shè)中，十里清峰牌綠茶被評(píng)為江蘇省著名商標(biāo)，浦橋玉劍牌有機(jī)茶被評(píng)為南京市著名商標(biāo)并獲得全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)。

目前，部分農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)自身產(chǎn)品缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)與準(zhǔn)確定位，對(duì)品牌的后期維護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)后便將其擱置，未能有效運(yùn)營(yíng)。

4、水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)

全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積共計(jì)5.8 萬畝，養(yǎng)殖技術(shù)處于全省領(lǐng)先水平，特色水產(chǎn)品品牌有后圩螃蟹、永寧青蝦、簡(jiǎn)諾龍蝦等。永寧青蝦2020 年通過國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)證，成為浦口首個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

目前，生產(chǎn)銷售仍以鮮活水產(chǎn)品為主，深加工產(chǎn)品較少。養(yǎng)殖中普遍依賴傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平不高，尚未建立符合現(xiàn)代物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈，難以進(jìn)入大型超市。

二、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)的必要性

1、保護(hù)地方特色資源

據(jù)《江浦縣志》記載，早在20 世紀(jì)60 年代就在浦口沿滁河區(qū)域開始發(fā)展青蝦養(yǎng)殖。獨(dú)特的地理位置、悠久的人文歷史及特有的水資源，造就了永寧青蝦特有的外觀特征和品質(zhì)特色。因地制宜發(fā)揮地方特色資源優(yōu)勢(shì)，依托科研單位發(fā)展現(xiàn)代化青蝦產(chǎn)業(yè)，有利于保護(hù)本土特色農(nóng)產(chǎn)品，提高市場(chǎng)占有率。

2、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

浦口農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)普遍以原料和初加工為主，規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)分散，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)未轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)勢(shì)。進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)，可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者逐漸改變傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，合理整合利用區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，提高組織化程度，建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和供應(yīng)鏈，保證品牌資源利益最大化[1]。

3、促進(jìn)農(nóng)民增收致富

除榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)的老山蜂蜜以外，浦口大部分農(nóng)產(chǎn)品品牌在市場(chǎng)上知名度較小。通過農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)，可以引導(dǎo)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品走出南京市場(chǎng)，逐步向長(zhǎng)三角與沿海城市拓展，走向全國(guó)，打造消費(fèi)者滿意的名優(yōu)品牌，助力浦口農(nóng)民增收致富與農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

三、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)建議

近年來，浦口順應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，積極開展“浦食浦味”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌建設(shè)工作，2020 年成功舉辦品牌發(fā)布會(huì)并注冊(cè)商標(biāo)，目前已進(jìn)入運(yùn)營(yíng)階段，涉及15 家農(nóng)業(yè)企業(yè)、12 款產(chǎn)品。但存在產(chǎn)品品類單一、宣傳與運(yùn)營(yíng)力度薄弱等問題，需開展政府創(chuàng)建品牌、企業(yè)搭建平臺(tái)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)主體提供服務(wù)的多方協(xié)作。

1、培育本土特色產(chǎn)業(yè)區(qū)域品牌

為增強(qiáng)本土產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，品牌化成為必須之路[2]。以目前已具備一定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和質(zhì)量口碑的稻米、西甜瓜、茶葉、青蝦等四大類特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品為主要方向，進(jìn)一步挖掘并整合本地特色農(nóng)產(chǎn)品資源，吸納轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售企業(yè)加入?yún)^(qū)域品牌建設(shè)工作。在嚴(yán)把質(zhì)量門檻的基礎(chǔ)上，不斷擴(kuò)大品牌授權(quán)使用范圍，并輻射周邊地區(qū)，力爭(zhēng)培育一批品種優(yōu)、品質(zhì)高、品牌響、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)品牌。

同時(shí)，政府部門要加大對(duì)品牌知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)力度，積極引導(dǎo)企業(yè)及時(shí)注冊(cè)商標(biāo)和版權(quán)登記，尤其是針對(duì)本土特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品如永寧青蝦，開展“地理標(biāo)志+商標(biāo)”雙重注冊(cè)，杜絕商標(biāo)亂用、濫用等侵權(quán)行為，更好地維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品品牌的合法權(quán)益。同時(shí)，出臺(tái)相應(yīng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)獎(jiǎng)勵(lì)辦法，對(duì)成功申報(bào)注冊(cè)商標(biāo)的企業(yè)與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)主體給予獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)主體參與的積極性。

2、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

加強(qiáng)與科研單位的合作與交流，制定覆蓋科研、生產(chǎn)、加工及銷售全產(chǎn)業(yè)鏈條的標(biāo)準(zhǔn)體系，包括統(tǒng)一的生產(chǎn)規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、品牌包裝和價(jià)格營(yíng)銷等，確保產(chǎn)業(yè)鏈全程嚴(yán)格依標(biāo)生產(chǎn)與銷售。

充分挖掘當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在品牌發(fā)展中的作用，逐步建立“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)模式，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高科學(xué)種養(yǎng)殖水平。加快培育區(qū)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)，由專業(yè)品牌運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)對(duì)品牌進(jìn)行管理，指導(dǎo)幫扶企業(yè)開展農(nóng)產(chǎn)品銷售工作，保障農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌有力、有序發(fā)展。

政府部門要加大對(duì)品牌建設(shè)的扶持力度，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的科研、技術(shù)和品牌推廣等安排專項(xiàng)財(cái)政資金，并向深加工領(lǐng)域拓展，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)。

針對(duì)生鮮果蔬產(chǎn)品物流損耗大的問題，可加快提升倉(cāng)儲(chǔ)配送能力，配備冷庫(kù)和物流車，并控制包裝、搬運(yùn)、庫(kù)存等質(zhì)量，滿足遠(yuǎn)銷市場(chǎng)的需求[3]。

引入第三方設(shè)計(jì)公司，完善現(xiàn)有的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，印制帶有區(qū)域品牌標(biāo)志的統(tǒng)一包裝，免費(fèi)配送給區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)使用，并研發(fā)相應(yīng)的文創(chuàng)產(chǎn)品，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

3、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌質(zhì)量監(jiān)管

政府部門要發(fā)揮好職能作用，建立并完善區(qū)、街道、社區(qū)（村）3 級(jí)監(jiān)管體系，不斷提升基層檢測(cè)室的檢測(cè)能力，配備專職檢測(cè)人員與專業(yè)檢測(cè)儀器設(shè)備，聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)不定期開展農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)工作，保障上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

組織引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)開展綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)和續(xù)展工作，爭(zhēng)取在畜禽與水產(chǎn)品申報(bào)方面實(shí)現(xiàn)突破。按照相應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不斷提升全區(qū)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比重。

嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，所有生產(chǎn)主體在產(chǎn)品上市前都要出具農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)電子合格證；同時(shí)，引導(dǎo)市場(chǎng)主體和消費(fèi)者掃碼查證，無法提供可溯源憑證的產(chǎn)品禁止上市。

建立健全農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌授權(quán)使用與退出機(jī)制，及時(shí)清退不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品并依法依規(guī)嚴(yán)肅處置，嚴(yán)防假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，夯實(shí)品牌質(zhì)量安全。

4、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌營(yíng)銷推廣

政府部門要加大對(duì)區(qū)域品牌的宣傳扶持，通過在各類主流媒體平臺(tái)播放專題宣傳片、舉辦農(nóng)產(chǎn)品專題推介會(huì)、開展現(xiàn)場(chǎng)品鑒活動(dòng)等方式，不斷提升區(qū)域品牌的知名度與影響力。尤其是針對(duì)不同類型的消費(fèi)群體進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷，通過組織優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上門展示展銷、利用直播平臺(tái)等新媒體開展直播助農(nóng)等活動(dòng)，增強(qiáng)不同消費(fèi)者對(duì)品牌農(nóng)業(yè)的認(rèn)知與信任度。

聚焦渠道商開發(fā)工作，積極參與機(jī)關(guān)與企事業(yè)單位食堂農(nóng)產(chǎn)品配送的招投標(biāo)工作，通過簽訂合作協(xié)議建立長(zhǎng)效供銷關(guān)系，不斷拓展區(qū)域品牌產(chǎn)品的銷售渠道，打造訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

搭建官方網(wǎng)頁與微信小程序等線上銷售平臺(tái)，在城區(qū)繁華地段設(shè)立集中展示中心，在美麗鄉(xiāng)村景點(diǎn)以及大型商超進(jìn)行專柜專銷，全方位展示、展銷本土綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)線上線下聯(lián)動(dòng)發(fā)展，逐步實(shí)現(xiàn)品牌的規(guī)范化運(yùn)營(yíng)。