北方池塘鯉魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

姚磊

（河北省唐山市漁業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)，河北 唐山 063000）

魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，口味鮮美，是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕澄镏?，市?chǎng)需求量不斷提高。近年來(lái)，北方池塘養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，通過(guò)混合養(yǎng)殖模式可以充分發(fā)揮生產(chǎn)潛力，提高餌料和肥料的利用效率，有利于提高生產(chǎn)效益。鯉魚(yú)是世界上最早養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)，環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，性情溫和，在20～32℃環(huán)境下生長(zhǎng)速度快，具有較好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

池塘養(yǎng)殖是鯉魚(yú)的主要養(yǎng)殖方式，傳統(tǒng)養(yǎng)殖管理較粗放，不時(shí)及時(shí)清理池塘，池底易出現(xiàn)淤泥堆積問(wèn)題。同時(shí)，部分養(yǎng)殖戶(hù)為了提高產(chǎn)量，盲目加大魚(yú)苗投放量，導(dǎo)致養(yǎng)殖密度過(guò)大，魚(yú)體缺乏充足的生長(zhǎng)空間，病害出現(xiàn)幾率增加。要對(duì)鯉魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，強(qiáng)化養(yǎng)殖效益，為鯉魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。

一、池塘建設(shè)及鯉魚(yú)苗種培育要點(diǎn)

1、池塘建設(shè)

（1）選址

建設(shè)池塘?xí)r需因地制宜，按照環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)對(duì)建設(shè)區(qū)域進(jìn)行選擇和管理，為后續(xù)養(yǎng)殖活動(dòng)的開(kāi)展提供有效的基礎(chǔ)保障。池塘需選擇在交通便利、擁有優(yōu)質(zhì)水源的區(qū)域，附近不能有任何污染源，如工廠或居民區(qū)等，否則可能對(duì)水質(zhì)造成污染和影響。

（2）池塘建設(shè)

池塘面積需要保持在10～15 畝之間，水深2.0～2.5 m，池塘內(nèi)淤泥厚度需在20 cm 以下，配備增氧機(jī)以及自動(dòng)投餌機(jī)[1]。春季將池塘內(nèi)的水排出后晾曬池底，使用推土機(jī)進(jìn)行翻整，注水10～20 cm 后使用生石灰進(jìn)行消毒，每畝用量100～150 kg，最后注水高度達(dá)到1 m 左右即可。

（3）培育水質(zhì)

養(yǎng)殖前需培育水質(zhì)，可以在池塘放入新水后按每畝15～20 kg標(biāo)準(zhǔn)添加磷酸氫鈣，或者將魚(yú)用肥料和生物制劑混合投放。

2、魚(yú)苗培育

魚(yú)苗培育需要選擇1～2 畝的池塘，水深1.2～1.5 m，要求淤泥較少、東西向，按照常規(guī)要求對(duì)池塘淤泥進(jìn)行清理并做好消毒處理[2]。魚(yú)苗下塘前1 周左右使用殺菌藥劑對(duì)池塘進(jìn)行消毒，按照每畝150～300 kg 標(biāo)準(zhǔn)施用糞肥，或按照每畝5～10 kg標(biāo)準(zhǔn)施用無(wú)機(jī)肥。

下放魚(yú)苗前需進(jìn)行篩選，可以利用花白鰱苗種試水，放入50～80 尾即可，確保池塘環(huán)境安全后放魚(yú)苗，每畝10～25 萬(wàn)尾。魚(yú)苗進(jìn)入池塘后生長(zhǎng)速度較快，按照每畝2～4 kg標(biāo)準(zhǔn)投喂黃豆，可以滿足餌料需求，同時(shí)也可以提升水質(zhì)。

3、魚(yú)種培育

魚(yú)種培育可以選擇單養(yǎng)法，選擇5～8 畝培育區(qū)域，水深1.5～2.0 m，配備增氧機(jī)2 臺(tái)、投餌機(jī)1 臺(tái)。池塘消毒后放夏花魚(yú)種，按照每畝8000～12000 尾標(biāo)準(zhǔn)投放，每天投喂5～6次蛋白質(zhì)含量在35%以上的飼料?？梢詫Ⅴ庺~(yú)和其他魚(yú)混合養(yǎng)殖，如果鯉魚(yú)屬于主要養(yǎng)殖品種，需增加飼料投喂量；如草魚(yú)是主要養(yǎng)殖品種，需減少鯉魚(yú)投放量。定期檢查鯉魚(yú)的生長(zhǎng)情況，了解氣候變化，掌握魚(yú)情、病情。

二、養(yǎng)殖模式

養(yǎng)殖模式直接影響?zhàn)B殖效益。養(yǎng)殖以鯉魚(yú)為主時(shí)，要求每尾鯉魚(yú)質(zhì)量在100～200 g，按照每畝2000～2500 尾標(biāo)準(zhǔn)投放，避免投放密度過(guò)大或過(guò)小。同時(shí)可以投放鰱魚(yú)和鳙魚(yú)，要求質(zhì)量分別為100 g、150 g，投放標(biāo)準(zhǔn)分別為每畝300～450 尾、50～100 尾。養(yǎng)殖時(shí)需明確投喂餌料的時(shí)間、數(shù)量、位置和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。

養(yǎng)殖以鯰魚(yú)為主時(shí)，可以加入鯉魚(yú)和花白鰱，3 類(lèi)品種占比分別為70%、10%、20%。

如果將花白鰱作為主要養(yǎng)殖品種，可花白鰱占比50%，鯉魚(yú)占比15%，其余則養(yǎng)殖草魚(yú)、鯽魚(yú)和魴魚(yú)，適合于水體較肥的養(yǎng)殖環(huán)境。

三、水質(zhì)調(diào)節(jié)

水質(zhì)是影響鯉魚(yú)生長(zhǎng)效益以及品質(zhì)的重要因素，調(diào)控水質(zhì)能夠避免鯉魚(yú)出現(xiàn)病害，為鯉魚(yú)提供合適的生長(zhǎng)環(huán)境。放魚(yú)前和放魚(yú)后需做好施肥工作，以無(wú)機(jī)磷肥作為主要肥料，可每畝投放碳酸氫鈣15～20 kg。要求池塘內(nèi)水顏色較淡，酸堿值保持在7.5～8.5，定期在池塘內(nèi)加入一定量新水。

對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)可以有效分解池塘內(nèi)存在的有機(jī)質(zhì)，避免出現(xiàn)氨氮或亞硝酸鹽，有效降低疾病的發(fā)生率[3]。如果水質(zhì)差很有可能會(huì)導(dǎo)致魚(yú)群出現(xiàn)傳染病，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益受到影響。

水質(zhì)會(huì)受到各種因素影響，應(yīng)構(gòu)建動(dòng)態(tài)化監(jiān)測(cè)模式。可以在池塘內(nèi)放置傳感裝置，自動(dòng)收集水質(zhì)數(shù)據(jù)，了解水質(zhì)變化情況，包括水體組成成分和溫度變化等，及時(shí)采取措施進(jìn)行干預(yù)，防止水質(zhì)變差，減少水質(zhì)因素給鯉魚(yú)養(yǎng)殖帶來(lái)的影響。

四、魚(yú)病防治

鯉魚(yú)生長(zhǎng)中極易出現(xiàn)各種病害，魚(yú)病會(huì)在短時(shí)間內(nèi)在魚(yú)群傳播，要重視對(duì)魚(yú)病的防治。大多養(yǎng)殖戶(hù)通常出現(xiàn)病害后才采取防治措施，防治工作存在一定的滯后性，且防治手段過(guò)于單一，僅采取化學(xué)藥物進(jìn)行治理。部分養(yǎng)殖戶(hù)化學(xué)藥物使用過(guò)多，可能造成魚(yú)身體內(nèi)出現(xiàn)化學(xué)成分殘留，不符合無(wú)公害養(yǎng)殖理念，需對(duì)養(yǎng)殖手段和防治措施進(jìn)行優(yōu)化。

1、定期巡視

需了解魚(yú)類(lèi)活動(dòng)情況，定期觀察，發(fā)現(xiàn)死魚(yú)需立即清理，并查明發(fā)生原因，針對(duì)性采取措施。

2、魚(yú)塘消毒

定期對(duì)池塘進(jìn)行消毒，可以每1～2 周消毒1 次；每20～25 天投放1 次寄生蟲(chóng)殺蟲(chóng)劑；每間隔15～20 天投喂藥餌，連續(xù)投喂5～7 天可以有效預(yù)防魚(yú)病。

3、魚(yú)體檢查

養(yǎng)殖人員需對(duì)魚(yú)體進(jìn)行健康檢查。7 月中下旬進(jìn)行第1 次體檢，檢查魚(yú)的活動(dòng)情況，確保魚(yú)體正常。如發(fā)現(xiàn)池塘內(nèi)有魚(yú)存在異常需及時(shí)解剖，并對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢查，并測(cè)定水中溶解氧和氨氮的情況，了解鯉魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境。

進(jìn)入8 月后進(jìn)行第2 次檢查，主要檢查重點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)性疾病。9 月可以再次檢查，觀察魚(yú)是否具有越冬能力，了解體表光滑度和鱗片完整度，要求鰓絲鮮紅，不存在黏液和腫脹。

4、針對(duì)性防控

針對(duì)常見(jiàn)魚(yú)病應(yīng)盡早做好預(yù)防和防治。如對(duì)體表及鰓病進(jìn)行控制時(shí)，應(yīng)觀察鯉魚(yú)體表的充血情況，并使用二氧化氯對(duì)池塘進(jìn)行消毒，連續(xù)給藥2 天即可。防治爛鰓病可以使用苯扎溴銨，每間隔2～3 天給藥1 次，連續(xù)給藥2 次～3 次即可[4]。

五、結(jié)語(yǔ)

鯉魚(yú)生長(zhǎng)速度快，在短時(shí)間內(nèi)即可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，是主要養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)品種。應(yīng)重視苗種培育、池塘建設(shè)要點(diǎn)，選擇合適的養(yǎng)殖模式，日常養(yǎng)殖中調(diào)節(jié)水質(zhì)，做好魚(yú)病防治工作，以保證鯉魚(yú)的健康發(fā)長(zhǎng)。