花前復(fù)剪在現(xiàn)代果園管理中的作用和方法

顏 巖，司慶正，曹永強(qiáng)

（1 山東省鄒平市韓店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東鄒平 256209；2 山東省齊河縣自然資源局，山東齊河 251100）

現(xiàn)代果園管理，四季修剪是重要的技術(shù)措施，不少地區(qū)推廣簡(jiǎn)化修剪和省力化栽培，但不少人對(duì)花前復(fù)剪的作用認(rèn)識(shí)不足，只重視夏季修剪和冬季修剪。生產(chǎn)實(shí)踐證明： 花前復(fù)剪是四季修剪中一個(gè)非常重要的修剪時(shí)期，在現(xiàn)代果園管理中發(fā)揮著重要作用。筆者對(duì)花前復(fù)剪在現(xiàn)代果園管理中的作用和方法進(jìn)行調(diào)研，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 花前復(fù)剪的作用

蘋果、梨、桃、山楂等落葉果樹，芽萌動(dòng)后至開花前進(jìn)行的修剪稱花前復(fù)剪，是一種局部推遲修剪的方法，其作用有以下幾個(gè)方面。

1.1 彌補(bǔ)冬季修剪的不足

冬季修剪是人為操作，每個(gè)人的想法有所不同，有些枝條漏剪在所難免?；ㄇ皬?fù)剪是冬季修剪的延續(xù)和補(bǔ)充，可彌補(bǔ)冬季修剪的不足。對(duì)漏剪枝條進(jìn)行修剪，調(diào)整結(jié)果枝（組）布局，合理密枝，調(diào)節(jié)枝類和枝量、花芽數(shù)量和空間分布，以構(gòu)建豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)，解決光照、老弱枝組更新等問題。

1.2 調(diào)節(jié)長(zhǎng)勢(shì)

現(xiàn)代果園管理，為實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效，整形修剪是關(guān)鍵技術(shù)，其核心是“平衡樹勢(shì)四季剪，隨時(shí)當(dāng)好‘調(diào)節(jié)員’”，調(diào)節(jié)好樹勢(shì)、枝勢(shì)。果樹發(fā)芽后樹體貯藏營養(yǎng)已經(jīng)部分運(yùn)轉(zhuǎn)到枝芽，被枝芽萌發(fā)生長(zhǎng)所消耗。剪去已經(jīng)萌動(dòng)的枝芽，下部的芽可重新萌發(fā)，損失了已經(jīng)運(yùn)轉(zhuǎn)到所剪除枝條中的貯藏營養(yǎng)，且枝芽再生長(zhǎng)還要消耗較多的貯藏營養(yǎng)，對(duì)樹勢(shì)、 枝勢(shì)有一定的削弱作用，可推遲生長(zhǎng)時(shí)間，促進(jìn)剪口附近芽的萌發(fā)，提高萌芽率和成枝力，促生中短枝，增加枝梢量，進(jìn)一步調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，以及樹勢(shì)、枝勢(shì)。

1.3 保障產(chǎn)量

初果期樹，以及冬季嚴(yán)寒的年份、 大小年，有些果樹的花芽在冬季修剪時(shí)不容易識(shí)別； 或易發(fā)生凍害、 僵芽的樹種、 品種，在花芽萌動(dòng)確認(rèn)后再對(duì)枝條進(jìn)行修剪，可避免誤剪花芽枝，保障開花坐果； 有些落花落果較重的樹種、 品種，對(duì)一串花的枝條冬季修剪時(shí)不剪，待花期進(jìn)行復(fù)剪，可緩和修剪反應(yīng)，集中養(yǎng)分供應(yīng)，可提高坐果率，保障產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)、 高效。盛果期樹通過花前復(fù)剪，疏剪花芽，調(diào)整花芽、 葉芽比例，可解決 “大小年結(jié)果” 問題，有利于保障穩(wěn)產(chǎn)、 高產(chǎn)、 優(yōu)質(zhì)。

1.4 促進(jìn)幼果發(fā)育

花前復(fù)剪可剪去過多的花蕾、花枝，改善貯藏營養(yǎng)的分配狀況，減少對(duì)樹體貯藏營養(yǎng)的消耗，確保留下來的枝、果有較充足的營養(yǎng)供應(yīng)，一定程度上起到疏花疏果的效果，有利于提高坐果率和促進(jìn)幼果細(xì)胞分裂的早期發(fā)育，可顯著增大果個(gè)，實(shí)現(xiàn)“化肥減施”、提質(zhì)增效的目的。

1.5 省工

果樹栽植是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)代果園用工費(fèi)用占生產(chǎn)成本的大部分。蘋果、梨、桃等疏花疏果時(shí)間緊、工作量大、用工多，隨著我國城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化，各地相繼出現(xiàn)難雇工、雇工越來越貴的問題。在花前復(fù)剪時(shí)，雖然投入一些人工，但以枝定果，合理疏除一些花枝、花蕾，對(duì)較弱、冗長(zhǎng)的結(jié)果枝組進(jìn)行適度縮剪，使葉幕成層，不但打開枝組間的光路，實(shí)現(xiàn)樹冠通透見光，提質(zhì)增效，而且減少疏花疏果的用工成本，達(dá)到省工的目的。各地果樹生產(chǎn)實(shí)踐證明，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏花枝芽。

2 花前復(fù)剪的時(shí)間和方法

花前復(fù)剪一般在萌芽后能分辨出葉芽和花芽時(shí)至開花前，即花序出現(xiàn)至分離期時(shí)進(jìn)行。復(fù)剪方法因樹齡、樹勢(shì)、樹種、品種及修剪的目的而有所不同。

2.1 樹種，品種

除葡萄、核桃等易傷流的果樹外，蘋果、梨、桃、山楂等多種果樹都可以進(jìn)行花前復(fù)剪。萌芽率低的品種、初果期旺長(zhǎng)樹或需要控制的旺長(zhǎng)枝，最適宜花前復(fù)剪。在冬季修剪時(shí)較難確認(rèn)花芽多少的果樹、品種，或花量較多的年份需要花前復(fù)剪。

2.2 初果期樹的復(fù)剪

初果期樹、旺樹，結(jié)果較晚的樹種、品種，通過疏枝、回縮、刻芽、折枝等修剪方法緩和樹勢(shì)、枝勢(shì)，提高萌芽率，促生中短枝。按照目標(biāo)樹形的要求，對(duì)漏剪的徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、過密枝等予以疏除。對(duì)初果期旺樹、花量少的樹、難以確定是否是花芽的樹種、品種，如‘新紅星’‘紅富士’，為防止誤剪花芽，盡量多留花芽結(jié)果，在冬季整形修剪時(shí)只修剪骨干枝或過密的大枝組，對(duì)具有頂芽的中短枝，待春季開花前確定花芽、葉芽時(shí)再進(jìn)行復(fù)剪，以免影響當(dāng)年產(chǎn)量。對(duì)幼旺果樹上的長(zhǎng)串腋花芽，可留四五個(gè)花芽剪截，以達(dá)到前部結(jié)果，后部發(fā)枝的目的。

蘋果、梨、大櫻桃、山楂等幼齡、初果期果樹在有缺枝空間處，進(jìn)行芽前刻傷（目傷），促發(fā)枝，以培養(yǎng)結(jié)果枝組。

蘋果、梨等寬行密植果園，樹冠容易上強(qiáng)，當(dāng)樹高達(dá)到3 m 以上時(shí)，可以把上部的強(qiáng)旺枝、樹頭進(jìn)行軟化擰傷，拉斜、拉平或折枝下拉促花，控制旺長(zhǎng)，以果壓冠，控制上強(qiáng)，為落頭做好準(zhǔn)備。隨著萌芽后樹液流動(dòng)，枝由硬變軟，對(duì)角度較小的強(qiáng)旺枝拉枝開角，緩和樹勢(shì)、枝勢(shì)，促生中短枝，有利于花芽分化。

2.3 盛果期的復(fù)剪

蘋果、梨等盛果期果樹通過疏枝、回縮、短截等修剪方法，對(duì)冬季修剪漏剪的枝組或枝進(jìn)行修剪，疏除漏剪的徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、過密枝、細(xì)弱花芽等，回縮較弱、體積較大且較長(zhǎng)的枝組及樹冠底部離地不足40 cm 的掃地枝。

按照需要保留的花芽、 葉芽的比例進(jìn)行進(jìn)行細(xì)致修剪。一般蘋果壯樹花芽和葉芽比為1∶3，枝果比為3～4∶1；弱樹花芽和葉芽比為1∶4，枝果比為4～5∶1。‘維納斯黃金’等坐果率高的品種可適當(dāng)多去花芽，讓頂花芽結(jié)果，去掉腋花芽。修剪反應(yīng)不太敏感的品種在復(fù)剪中對(duì)長(zhǎng)串花枝去一半。坐果率低的元帥系蘋果可適當(dāng)多留花芽。采用人工授粉、壁蜂授粉的果園可實(shí)行間距留花芽，去掉弱花芽、晚花芽、過密花芽、腋花芽，使花芽疏密適當(dāng)，花芽間距控制在15～20 cm。蘋果、梨等中庸枝緩放后形成的串花芽，開花質(zhì)量差，坐果少且結(jié)果小，宜回縮至飽滿花芽處，提高坐果率。

對(duì)花芽過多的 “大年” 果樹適當(dāng)剪掉一部分弱果枝，多保留短果枝，中庸枝緩放，對(duì)過多的中長(zhǎng)果枝掰掉頂芽，或輕截中、長(zhǎng)果枝的花芽，讓其萌發(fā)短枝，當(dāng)年成花，以花換花，翌年結(jié)果。對(duì)腋花芽花序、弱的花序全部疏除。

對(duì)密植果園花量小的“小年”樹，對(duì)于骨干枝兩側(cè)的大葉芽枝和下垂的大葉芽枝以緩放為主，多留花芽；中長(zhǎng)果枝全部保留，中庸枝可多短截；緩放多年的單軸細(xì)長(zhǎng)結(jié)果枝組可適當(dāng)回縮，以減少成花量； 疏除交叉枝、重疊枝，改善通風(fēng)透光條件，提高果品質(zhì)量。

梨樹盛果期后樹勢(shì)易衰弱，常形成大量花芽及短果枝群，特別是日韓梨短果枝花芽結(jié)果后形成的短果枝群沒有營養(yǎng)枝，花果量過大，不但消耗大量的貯備營養(yǎng)，且影響花芽質(zhì)量和樹勢(shì)，以及翌年產(chǎn)量，導(dǎo)致果個(gè)小、品質(zhì)差，且容易形成大小年結(jié)果現(xiàn)象。因此，花前復(fù)剪要舍得疏剪過多的弱花芽枝群，防止分枝太多而密擠，保證發(fā)芽發(fā)枝，使葉片肥大、花芽飽滿，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大果。

盛果期桃樹花前復(fù)剪時(shí)，對(duì)漏剪的枯死枝、病蟲枝及盲枝、無葉花枝、弱花枝、發(fā)育不好的徒長(zhǎng)花枝、背上的強(qiáng)旺枝、背下的衰弱枝、密生枝等進(jìn)行疏除，做到結(jié)果枝相互不交叉，上下不重疊。對(duì)樹勢(shì)較弱、坐果率高的大果型鮮食桃品種，留壯花枝，短截部分果枝，集中營養(yǎng)到留下的枝、花上，有利于坐果和果實(shí)發(fā)育，促進(jìn)發(fā)枝和更新復(fù)壯，同時(shí)也應(yīng)早期疏花疏果，減少疏果用工量。

3 應(yīng)注意的問題

3.1 適樹

對(duì)修剪容易出現(xiàn)傷流的葡萄、 核桃等果樹不能進(jìn)行花前修剪，但可以在新梢生長(zhǎng)20 cm 以上后進(jìn)行。

3.2 適度

畢竟花前復(fù)剪是冬季修剪的補(bǔ)充和完善，要根據(jù)樹種、品種、樹齡、樹勢(shì)、土壤條件、管理水平等適度進(jìn)行，不宜過重。根據(jù)樹勢(shì)，以勢(shì)定產(chǎn)，對(duì)強(qiáng)樹和弱樹要采取不同的方法，使樹體保持健壯，連年穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。一般只對(duì)小結(jié)果枝組（果枝）進(jìn)行修剪，并且修剪量一般不宜過大，疏除的枝梢數(shù)量也不宜過多，以免嚴(yán)重削弱樹勢(shì)。

3.3 適時(shí)

花前復(fù)剪的時(shí)間是能辨認(rèn)出花芽后，越早越好。對(duì)蘋果、梨等果樹花序分離期的花前復(fù)剪，可以和疏花結(jié)合進(jìn)行?；ㄇ皬?fù)剪的順序是先盛果期大樹，后幼齡初果期樹；先弱樹，再中庸樹，最后是旺樹；先發(fā)芽、開花早的樹種、品種，后開花遲的樹種、品種。這樣，就能人為地調(diào)整樹勢(shì)，達(dá)到園貌整齊、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效。

3.4 不能完全依賴花前復(fù)剪

萌芽后至開花前一般時(shí)間較短，有的樹種、品種不足10 d，特別是面積較大的果園，如果冬季修剪不到位，過分依賴花前復(fù)剪，由于人力不足加上還有其他果園管理需要做，花前復(fù)剪則難以完成，造成管理粗放，對(duì)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)不利。