莊浪縣花椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路徑探究

連向麗

（甘肅省莊浪縣南湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，甘肅 莊浪 744603）

1 莊浪縣花椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意義

1.1 有效利用縣域內(nèi)土地資源

莊浪縣總耕地面積97.13萬(wàn)多畝，占全縣土地總面積的42.8%；其中林地面積30.32萬(wàn)畝，占全縣總耕地面積的31.2%，草地面積17.18萬(wàn)畝，占全縣總耕地面積的18%。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)占比較高，農(nóng)民人均經(jīng)濟(jì)收入較低，是制約莊浪縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、農(nóng)民集約化生產(chǎn)的重要原因。如何最大化地提高耕地的開發(fā)利用效率和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是解決莊浪縣三農(nóng)問(wèn)題、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、構(gòu)建幸福家園的一個(gè)重要課題，值得深入研究。

莊浪縣擁有林地面積30.32萬(wàn)畝，其中以蘋果種植為主的經(jīng)濟(jì)林有10.01萬(wàn)畝，占全縣總林地面積的33%，也就是說(shuō)全縣還有20.31萬(wàn)畝普通林地可以用來(lái)改造成高效發(fā)展、循環(huán)利用的經(jīng)濟(jì)林，而規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展花椒種植是一個(gè)較好的選擇。

1.2 優(yōu)化縣域內(nèi)的生態(tài)環(huán)境

綠色經(jīng)濟(jì)、綠色發(fā)展是生態(tài)文明建設(shè)的必然選擇，也是美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。莊浪縣是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)束縛，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，兼顧生態(tài)環(huán)境良性發(fā)展，就不得不走高效林業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展道路。利用荒山、荒坡和撂荒耕地，規(guī)模化栽植高效經(jīng)濟(jì)林，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的道路，既能提升縣域內(nèi)生態(tài)環(huán)境綠化、美化的數(shù)量和質(zhì)量，還能提高農(nóng)民人均純收入，進(jìn)而加快鄉(xiāng)村小康經(jīng)濟(jì)建設(shè)步伐。

莊浪人栽種花椒的歷史悠久，花椒也是最適宜莊浪縣種植且經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的樹種之一，只要對(duì)傳統(tǒng)老樹種進(jìn)行優(yōu)化改良，或者直接引進(jìn)天水市的大紅袍、一串紅等國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，就能達(dá)到高產(chǎn)高收益的目的。

1.3 提高縣域內(nèi)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入

近年來(lái)，莊浪縣農(nóng)民規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化種植蘋果取得了相當(dāng)好的經(jīng)濟(jì)效益，也為鄉(xiāng)村振興和鄉(xiāng)村小康建設(shè)打下了極為堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。然而，當(dāng)單一的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式遇到春寒、霜凍等自然災(zāi)害，或者遇到市場(chǎng)價(jià)格下滑、產(chǎn)品滯銷等市場(chǎng)不利因素的時(shí)候，無(wú)疑將是一場(chǎng)無(wú)法承受的打擊。因此，發(fā)展綜合經(jīng)濟(jì)模式，比如走花椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路，將其作為蘋果產(chǎn)業(yè)的一個(gè)補(bǔ)充，是應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害和市場(chǎng)變化的一個(gè)最佳選擇。這樣，就能達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)安全保護(hù)的作用。

2 莊浪縣花椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀

2.1 零星栽植沒(méi)有形成規(guī)模化種植

莊浪縣共有18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)293個(gè)村1521個(gè)社，包括水洛鎮(zhèn)、南湖鎮(zhèn)、朱店鎮(zhèn)、萬(wàn)泉鎮(zhèn)、韓店鎮(zhèn)、岳堡鎮(zhèn)等，除了陽(yáng)川鎮(zhèn)新溝村、李咀村、深豁峴村等有整村規(guī)?；N植花椒之外，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社都有零星種植花椒樹以供自給自用的傳統(tǒng)。零星種植花椒沒(méi)有任何經(jīng)濟(jì)效益，不能最大程度地挖掘花椒的商品價(jià)值。

2.2 傳統(tǒng)老化樹種經(jīng)濟(jì)效益不夠高

莊浪縣共有9.87萬(wàn)戶人家，43萬(wàn)人口。莊浪縣有村村栽植花椒的老傳統(tǒng)，縣域內(nèi)家家戶戶的房前屋后，以及農(nóng)田籬笆墻的構(gòu)建樹種里，到處都能看到花椒樹的影子?？上В@些都是傳統(tǒng)老化的花椒樹種，產(chǎn)量低，抗病蟲害能力差，經(jīng)濟(jì)價(jià)值低，給農(nóng)民帶不來(lái)任何經(jīng)濟(jì)效益。因此，要走花椒種植產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的新路子，就必須引種國(guó)內(nèi)外產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值好的優(yōu)質(zhì)新品種樹種。

2.3 單打獨(dú)斗沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)術(shù)語(yǔ)，就是引導(dǎo)小農(nóng)戶與大市場(chǎng)接軌，把分散的農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)化為社會(huì)化大生產(chǎn)的組織形式，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過(guò)程。說(shuō)具體一些，就是讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)步入生產(chǎn)商品化、流通市場(chǎng)化、現(xiàn)代化，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)專業(yè)化、組織化、社會(huì)化。

然而，莊浪縣花椒生產(chǎn)還處于單打獨(dú)斗的自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，與專業(yè)化、組織化、社會(huì)化、科技化相差甚遠(yuǎn)，導(dǎo)致高經(jīng)濟(jì)樹種即花椒栽植卻不能給農(nóng)戶帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)收入，極大打擊了農(nóng)戶種植花椒致富的積極性。

3 莊浪縣花椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路徑

3.1 以科技為支撐擴(kuò)大花椒規(guī)?；N植面積

首先，做好土地普查工作，對(duì)全縣適宜種植花椒的荒地、草地，以及需要升級(jí)改造的林地、農(nóng)田，進(jìn)行全面清理統(tǒng)計(jì)和建檔立卡，為規(guī)模化發(fā)展花椒種植做好面積預(yù)算。

其次，做好人員科技培訓(xùn)工作，樹立科技人才是第一寶貴資源的思想，充分利用省市科技特派員和“萬(wàn)民農(nóng)業(yè)專家服務(wù)三農(nóng)”團(tuán)隊(duì)資源優(yōu)勢(shì)，建立花椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)體系和服務(wù)體系，積極采取外出考察學(xué)習(xí)、開設(shè)田間課堂、開展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等方式，將“專家、輔導(dǎo)員、農(nóng)戶”緊密聯(lián)系起來(lái)，按需分級(jí)分類開展栽培技術(shù)、疫病防治技術(shù)培訓(xùn),著力提升椒農(nóng)職業(yè)化程度，讓他們完全掌握花椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的技能，為全縣花椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供技術(shù)保障。

最后，堅(jiān)持綠色發(fā)展、生態(tài)優(yōu)先的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念，嚴(yán)格實(shí)施花椒從種苗到采摘全過(guò)程的有機(jī)化管理，大力推廣病蟲害生物防治技術(shù)，最大限度地減少使用農(nóng)藥和化肥，把發(fā)展無(wú)公害、綠色和有機(jī)花椒作為第一要?jiǎng)?wù)狠抓落實(shí)。

3.2 以質(zhì)量提升為核心占領(lǐng)花椒市場(chǎng)制高點(diǎn)

莊浪縣要樹立質(zhì)量第一的花椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，從椒農(nóng)培訓(xùn)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種培育、規(guī)范化種植、電子物流銷售、產(chǎn)品深加工、售后服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，都要把好質(zhì)量關(guān)，確?；ń樊a(chǎn)業(yè)不斷提質(zhì)增效，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村振興筑牢堅(jiān)固的根基。

一是建立以縣、鄉(xiāng)、村、社分級(jí)管理的花椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，通過(guò)以點(diǎn)帶面的示范推動(dòng)效應(yīng)，促進(jìn)全縣花椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量不斷提升，為莊浪縣的花椒走向全國(guó)，甚至世界市場(chǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二是大力推進(jìn)“花椒+鄉(xiāng)村旅游”的產(chǎn)業(yè)融合，讓花椒文化與鄉(xiāng)村旅游文化齊頭并進(jìn)，互相促進(jìn)，互相補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)文化融合發(fā)展的“1+1>2”的快速發(fā)展模式。如建設(shè)花椒文化展示館、花椒觀光園、花椒產(chǎn)品體驗(yàn)中心等等，促進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

3.3 以市場(chǎng)為導(dǎo)向建立產(chǎn)學(xué)研加銷服務(wù)團(tuán)隊(duì)

市場(chǎng)需求是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與供給的風(fēng)向標(biāo)，生產(chǎn)極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵。同樣，樹立市場(chǎng)意識(shí)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，努力打造具有極高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品，也是莊浪縣花椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵。全縣上下要形成共識(shí)，要群策群力，要把全縣人民的智慧、力量擰成一股繩，才能戰(zhàn)勝各種困難和挑戰(zhàn)，共創(chuàng)全縣花椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的成功之路。

一是以市場(chǎng)為導(dǎo)向建立產(chǎn)、學(xué)、研、加、銷團(tuán)隊(duì)，打破花椒傳統(tǒng)的粗放型種植方式,努力提高全縣花椒的優(yōu)良品質(zhì),不斷提升辣椒的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和產(chǎn)品深加工帶來(lái)的附加值，始終把產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力作為第一要?jiǎng)?wù)。

二是構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的綠色供應(yīng)鏈模式,推進(jìn)生產(chǎn)、加工、銷售、培訓(xùn)、服務(wù)等各個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)配合，實(shí)現(xiàn)花椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的組織化、專業(yè)化、科技化、信息化。