文成縣高山區(qū)優(yōu)質(zhì)雜交秈稻新品種比較試驗

許俊勇 張 穎 黃旭炳 張炳炎 俞法明

（1.溫州市原種場 浙江 瑞安 325207；2.浙江省文成縣源耀生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 浙江 文成 325308；3.浙江省農(nóng)業(yè)科學院作物與核技術利用研究所 浙江 杭州 310021）

水稻是浙江省的主要糧食作物，也是最主要的口糧，由于氣候、地理及飲食文化等原因，浙江省水稻種植基本呈“南秈北粳”的特點[1]。文成縣地處浙江省南部，是一個傳統(tǒng)的丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，2021年全縣水稻種植面積約4 853.3 hm2，并以單季雜交中秈水稻種植為主，主要分布在海拔400～800 m的山區(qū)。由于長期飲食和種植習慣等影響，當?shù)厝藢Φ久资澄兜南埠闷蛴谥卸i米。因此，作為浙江省多年主導品種的雜交秈稻中浙優(yōu)8號，由于其優(yōu)良的綜合性狀，在當?shù)剌^受歡迎，2021年中浙優(yōu)8號在文成縣種植面積達3 200 hm2，占全縣水稻種植面積的65.9%。為了加快新育成優(yōu)質(zhì)雜交秈稻新品種的推廣與應用，實現(xiàn)新老品種的更替，同時沿襲當?shù)氐巨r(nóng)種植習慣，滿足當?shù)貙?yōu)質(zhì)雜交稻米的需求，并進一步提升雜交秈稻的稻米品質(zhì)和種植效益，特收集長江中下游地區(qū)各育種單位新培育的10個優(yōu)質(zhì)雜交秈稻新品種，以中浙優(yōu)8號為對照，在文成縣高山區(qū)設置大田試驗，對生育期、產(chǎn)量、主要農(nóng)藝性狀、抗逆性、稻米外觀與米飯食味等性狀進行比較研究，篩選適宜文成縣高山區(qū)作單季種植的優(yōu)質(zhì)雜交秈稻品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為10個已通過審定或2021年正在參加各級區(qū)域試驗的優(yōu)質(zhì)雜交秈稻品種和對照品種中浙優(yōu)8號，10個試驗品種分別為悅兩優(yōu)美香新占、隆晶優(yōu)4013、九優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)1332、野香優(yōu)航1573、旱兩優(yōu)8200、華浙優(yōu)261、貢兩優(yōu)粵農(nóng)絲苗、甬優(yōu)7753、N兩優(yōu)028。

1.2 試驗地概況

試驗點位于文成縣南田鎮(zhèn)鄭岙村龍虎丘，試驗田地處海拔750 m的高山臺地，光照充足，日夜溫差大，田塊間有較小落差，灌溉排水順暢，各田塊地力均衡，土壤肥力中等偏上，前茬種植水稻，冬閑空白。

1.3 試驗方法

所有試驗種子于2021年5月9日秧盤人工播種，每盤播種量20 g左右，播后進行疊盤育秧，立針出芽后于5月14日移入秧田，6月17日手工拉線移栽，每穴1～2株，移栽密度30 cm×30 cm。每個品種小區(qū)規(guī)格15.0 m×8.0 m，面積120 m2，各品種隨機排列，不設重復。

1.4 田間管理

試驗田于移栽前1個月翻耕1次，再深水灌溉，達到殺滅蟲草的目的。移栽前2 d進行耕耙平整，同時施商品有機肥3 000 kg/hm2、復合肥（13∶6∶9）125 kg/hm2作為基肥，移栽后7 d施尿素225 kg/hm2作為分蘗肥，移栽后45 d施尿素150 kg/hm2、氯化鉀225 kg/hm2作穗肥。全生育期病蟲害管理以綠色綜合防控技術應用為主，化學防控為輔，防蟲不防病，便于調(diào)查各品種的稻瘟病與稻曲病發(fā)病情況。水分管理做到全生育期活水灌溉、干濕交替，分蘗末期擱田至田面輕微開裂，改善稻田土壤通透性，增強根系活力，提高水稻抗倒性和抗病蟲害能力，抑制無效分蘗，孕育大穗。

1.5 性狀考查

移栽后不同時期觀察并記載各試驗品種的發(fā)病情況，記載各試驗品種的始穗期、齊穗期和成熟期。水稻達85%成熟時，采用五點取樣法[2]選取有代表性的20蔸調(diào)查有效穗數(shù)，按平均有效穗數(shù)選取其中3蔸進行考種，記載各品種的株高、有效穗數(shù)、穗長、每穗總粒數(shù)、每穗實粒數(shù)、結實率、千粒重等農(nóng)藝性狀。每個品種的試驗小區(qū)經(jīng)實收晾曬后稱量計產(chǎn)。

1.6 米質(zhì)評鑒

每個試驗品種各取2 kg晾曬后的稻谷，通過同一機器碾成精米，取適量稻米經(jīng)過科學蒸煮成米飯后[3]，邀請5位專家對稻米外觀與米飯食味進行現(xiàn)場評鑒打分，再進行分數(shù)統(tǒng)計。計分規(guī)則：根據(jù)稻米外觀、米飯外觀、米飯氣味、黏彈性、滋味等指標設置分值，每項設7個等級，每項指標以中浙優(yōu)8號為對照（0分），按好差程度以較好（3分）、好（2分）、略好（1分）、相同（0分）、略差（-1分）、差（-2分）、較差（-3分）進行打分。

2 結果與分析

2.1 各試驗品種的生育期比較

由表1可知，所有試驗品種全生育期在145.0～169.0 d之間。比對照中浙優(yōu)8號生育期短的品種有隆晶優(yōu)4013、九優(yōu)粵禾絲苗、華浙優(yōu)261共3個。生育期最短的是九優(yōu)粵禾絲苗，全生育期145.0 d；生育期最長的是甬優(yōu)7753，全生育期169.0 d，比中浙優(yōu)8號長20.0 d，原因是甬優(yōu)7753是秈粳（偏秈）雜交稻，后期籽粒灌漿時間較長造成成熟期延遲。

表1 各試驗品種的生育期比較

2.2 各試驗品種的產(chǎn)量與主要農(nóng)藝性狀比較

由表2可知，所有試驗品種中產(chǎn)量最高的品種為甬優(yōu)7753，達10 278.0 kg/hm2，比對照中浙優(yōu)8號增產(chǎn)21.1%，其次為隆晶優(yōu)4013，產(chǎn)量達9 928.5 kg/hm2，比對照增產(chǎn)17.0%，增產(chǎn)幅度較大的品種還有野香優(yōu)航1573、九優(yōu)粵禾絲苗、悅兩優(yōu)美香新占和旱兩優(yōu)8200，比對照增產(chǎn)均達9.0%以上；產(chǎn)量比對照中浙優(yōu)8號減產(chǎn)的品種有貢兩優(yōu)粵農(nóng)絲苗和華浙優(yōu)261，產(chǎn)量最低的品種是貢兩優(yōu)粵農(nóng)絲苗，產(chǎn)量為8 214.0 kg/hm2，比對照中浙優(yōu)8號減產(chǎn)3.2%，其次為華浙優(yōu)261，比對照中浙優(yōu)8號減產(chǎn)2.1%。

表2 各試驗品種的產(chǎn)量與主要農(nóng)藝性狀比較

所有試驗品種的株高變幅為79.9～116.1 cm，其中甬優(yōu)7753植株最高，貢兩優(yōu)粵農(nóng)絲苗植株最矮，比對照中浙優(yōu)8號植株高的品種有5個，華浙優(yōu)261株高105.4 cm，與中浙優(yōu)8號較為接近。所有試驗品種的每穗總粒數(shù)和每穗實粒數(shù)變幅都較大，變幅分別為153.7～288.3粒和133.0～273.6粒，每穗總粒數(shù)和每穗實粒數(shù)最多的品種均為甬優(yōu)7753，最少的品種均為貢兩優(yōu)粵農(nóng)絲苗。結實率最高的品種為隆晶優(yōu)4013，達95.6%，最低的品種為野香優(yōu)航1573，僅為71.7%，其他品種結實率都在80%以上。千粒重最小的品種為野香優(yōu)航1573，僅為20.6 g，千粒重超過30.0 g的品種有隆晶優(yōu)4013和旱兩優(yōu)8200，其他品種千粒重在22.4～29.4 g之間。

2.3 各試驗品種的抗逆性和抗病性比較

由于試驗地所處位置較難受到大風影響，通過合理施肥，截止成熟收割，所有品種無倒伏現(xiàn)象。悅兩優(yōu)美香新占、野香優(yōu)航1573、貢兩優(yōu)粵農(nóng)絲苗、N兩優(yōu)028分蘗期之后有輕度葉瘟發(fā)生，野香優(yōu)航1573成熟后期有輕度穗頸瘟發(fā)生；甬優(yōu)7753成熟后期有稻曲病發(fā)生，可能是由于甬優(yōu)7753為秈粳（偏秈）雜交稻，著粒密度較大，容易導致稻曲病的發(fā)生[4]；除甬優(yōu)7753外，其他試驗品種均有紋枯病輕度發(fā)生。

2.4 各試驗品種的米質(zhì)評鑒比較

由表3可知，通過對所有試驗品種的稻米外觀與米飯食味評鑒發(fā)現(xiàn)，悅兩優(yōu)美香新占、野香優(yōu)航1573和華浙優(yōu)261的米質(zhì)評鑒總分分別為2.2分、2.4分和3.4分，均高于中浙優(yōu)8號。其中，華浙優(yōu)261稻米外觀和米飯食味各項指標評分均高于對照中浙優(yōu)8號，米質(zhì)評鑒總分位居第一。其余7個品種評鑒總分較為接近，且均低于中浙優(yōu)8號。

表3 各試驗品種的米質(zhì)評鑒比較

3 討論與結論

本試驗結果表明，華浙優(yōu)261雖然產(chǎn)量一般，較對照中浙優(yōu)8號略有減產(chǎn)，但由于其生育期適中，株型和抗性較為理想，適應性好，尤其是稻米外觀和米飯食味較為突出，在文成縣高山區(qū)種植有較大的發(fā)展空間；隆晶優(yōu)401、九優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)1332、旱兩優(yōu)8200這4個品種表現(xiàn)生育期適中、產(chǎn)量高于對照，但商品性不如對照中浙優(yōu)8號，農(nóng)戶可根據(jù)需要選擇性種植；而悅兩優(yōu)美香新占、野香優(yōu)航1573、貢兩優(yōu)粵農(nóng)絲苗、甬優(yōu)7753、N兩優(yōu)028等品種由于產(chǎn)量、抗病性、生育期、稻米商品性和米飯口感等某些方面表現(xiàn)一般，農(nóng)戶須謹慎種植。

本試驗所在地小氣候特征明顯，雖光照充足，但日夜溫差較大，平均氣溫偏低，濕度偏大，造成稻瘟病、紋枯病及稻曲病等真菌性病害易發(fā)，尤其是秈粳雜交稻密穗原因不僅易受稻曲病菌的侵染[5]，而且秈粳雜交稻生育期偏長，高山區(qū)后期溫度下降較早極易導致穗粒成熟受阻，對發(fā)展本地高山優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)較為不利，引種時要慎重選擇品種。