文/楊成衛(wèi) 齊翼 任秀華 王奇 王濤
蠶桑產(chǎn)業(yè)是四川省具有競爭優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè),經(jīng)過四川省多部門協(xié)調(diào)聯(lián)動,有力推動了蠶桑產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。促進(jìn)了桑蠶繭質(zhì)量連續(xù)9年持續(xù)提升,總體平均質(zhì)量達(dá)25A3879Ⅱ,居全國第一。
根據(jù)中國纖維質(zhì)量監(jiān)測中心和四川省市場監(jiān)管局工作部署,四川省纖維檢驗局組織桑蠶干繭公證檢驗成都實驗室、南充實驗室和涼山實驗室對涼山、南充、綿陽、宜賓等16個市州的615批次10208噸的桑蠶繭開展了公證檢驗,涵蓋了生產(chǎn)、使用和交易環(huán)節(jié),涉及菁松×皓月、雄蠶、7532×781、川山×蜀水等多個優(yōu)良品種,涵蓋了方格和草籠繭別,檢驗量占全省桑蠶繭產(chǎn)量的1/3。
對比近年來質(zhì)量狀況,四川省桑蠶繭質(zhì)量實現(xiàn)了9年連續(xù)增長,高品質(zhì)蠶繭產(chǎn)量大幅度提高,47.63%的桑蠶繭可繅制最高等級6A級的生絲(較2020年高23.49個百分點),81.52%的桑蠶繭可繅制5A及以上等級生絲(較2020年高22.62個百分點)。
2021年四川省桑蠶繭關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)中清潔潔凈等級平均為5A(與2020年持平),最高為6A,最低為4A;毛繭出絲率平均為37.69%(較2020年高0.77%),最高為43.98%,最低為18.13%;解舒絲長平均為793.06米(較2020年長32.43米),最高為1091.4米,最低為352.3米;萬米吊糙平均為3.9次(較2020年優(yōu)0.3次),最優(yōu)為1.8次,最差為10.3次;基本級達(dá)2級(與2020年持平)。
涼山州、宜賓市、綿陽市桑蠶繭質(zhì)量領(lǐng)跑全省,其中涼山州質(zhì)量最優(yōu),為26A4085Ⅱ,其次為宜賓市26A3880Ⅲ,綿陽市26A3877Ⅲ,且三市州檢驗量已達(dá)7707噸,占總檢驗量的75.5%,四川省蠶業(yè)向優(yōu)勢蠶業(yè)帶集聚趨勢明顯。
1.“川字號”蠶品種質(zhì)量穩(wěn)步提升
川山×蜀水是四川省具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良蠶品種,也是主推優(yōu)良蠶品種之一。經(jīng)檢測,其質(zhì)量連年穩(wěn)步提升,由2016年的4A3359Ⅲ提升到2021年的35A3575Ⅲ。2021年該品種檢驗量為2707噸,占總檢驗量的26.8%,說明該品種在推廣應(yīng)用中占重要地位。
2.優(yōu)良品種應(yīng)用已呈百花齊放局面
四川省優(yōu)良蠶品種推廣使用率已超過90%,菁松×皓月、蜀芳×川白、雄蠶、7532×781位居前列,菁松×皓月為26A4095Ⅱ、蜀芳×川白為26A3989Ⅲ、雄蠶為26A3684Ⅲ、7532×781為26A3878Ⅱ。四川省各市州因地制宜采用優(yōu)質(zhì)蠶品種,擺脫了往年雄蠶品種一枝獨秀的局面,菁松×皓月、蜀芳×川白、7532×781質(zhì)量已齊平或超越雄蠶。菁松×皓月主要在攀西地區(qū)春秋兩季主推使用。蜀芳×川白為試養(yǎng)新品種,檢驗量為30噸。
雄蠶嚴(yán)格來說不是品種名稱,它是利用輻射誘變及雜交技術(shù)實現(xiàn)對家蠶性別控制,而專養(yǎng)雄性個體的技術(shù)。雄蠶有夏華×平8、秋華×平30、秋豐×平28等品種,目前四川省使用較多的為秋華×平30。雄蠶品種推廣使用非常迅速,雄蠶品種檢驗量由2016年的162噸,發(fā)展到2021年的1004噸,增長5倍多。但隨著雄蠶品種大范圍推廣,綜合質(zhì)量卻呈現(xiàn)下降趨勢,且川南地區(qū)與攀西、川中北地區(qū)質(zhì)量存在一定差異。
方格繭是桑蠶在紙板方格簇上結(jié)的繭,草籠繭則是桑蠶在草籠簇等落后簇具上結(jié)的繭。方格繭質(zhì)量為26A3981Ⅱ,草籠繭質(zhì)量為44A2955Ⅲ,方格繭的檢驗量為9324噸,占全年檢驗量的91.3%,可看出方格蔟仍有進(jìn)一步普及空間。由于紙板方格簇具有防止下繭形成等優(yōu)點,其歷年各指標(biāo)均優(yōu)于草籠繭,故推廣普及方格簇是提高蠶繭質(zhì)量的快速途徑。2021年四川省干繭平均毛腳繭率為4.1%,較2020年降低了1.2個百分點,毛腳繭的存在一定程度破壞了蠶繭質(zhì)量。
表1 四川省桑蠶繭質(zhì)量狀況
表2 四川省桑蠶繭區(qū)域質(zhì)量狀況
表3 川山×蜀水蠶品種質(zhì)量狀況
四川省蠶桑產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展中雖取得了長足進(jìn)步,但仍存在一些影響蠶繭質(zhì)量的問題。
2021年,四川省市場監(jiān)督管理局委托專業(yè)纖檢機(jī)構(gòu)開展了桑蠶鮮繭收購質(zhì)量監(jiān)測工作,發(fā)現(xiàn)鮮繭收購者沒有嚴(yán)格執(zhí)行《繭絲質(zhì)量管理條例》等規(guī)章制度,存在收購毛腳繭行為,鮮繭平均毛腳繭率為21.5%。這些鮮繭毛腳繭一部分會逐步化蛹,但受震動、光照、風(fēng)吹、溫濕度變化等因素影響,會導(dǎo)致繭絲長度降低、糙疵增多、繭層分層等,降低蠶繭品質(zhì);另一部分則無法化蛹,甚至出現(xiàn)蠶體破裂污染繭層,成為內(nèi)印繭、爛繭等,導(dǎo)致質(zhì)量嚴(yán)重下降。同時,在監(jiān)測中還發(fā)現(xiàn)蠶繭包裝標(biāo)志標(biāo)識不齊全、不規(guī)范的問題。
目前,四川省優(yōu)良蠶品種推廣使用率已超過90%,但優(yōu)良品種在不同地區(qū)表現(xiàn)出性狀不同。以雄蠶品種為例,在攀西、川中北地區(qū)清潔潔凈等級為6A、解舒率為78.9%,而在川南地區(qū)清潔潔凈等級為5A、解舒率為71.0%,質(zhì)量差異較大。三大蠶業(yè)帶雄蠶品質(zhì)差異除氣候因素影響外,生產(chǎn)管理沒有達(dá)到精細(xì)化水平也是重要原因。
四川省蠶繭質(zhì)量水平的再提升需要外部有效監(jiān)管和內(nèi)生動力激發(fā)相結(jié)合,一方面強(qiáng)化市場監(jiān)管和公證檢驗服務(wù),繼續(xù)規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展;一方面激發(fā)企業(yè)動力,開展規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、集約化種植養(yǎng)殖,提高生產(chǎn)效率,從而達(dá)到蠶桑高質(zhì)量發(fā)展的目的。
表4 四川省桑蠶繭品種質(zhì)量狀況
表5 四川省雄蠶品種質(zhì)量狀況
表6 四川省繭別質(zhì)量狀況
個別企業(yè)和個體經(jīng)營者為獲得蠶繭資源,無序搶購鮮繭,一定程度影響了四川省高品質(zhì)蠶繭生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)計劃,導(dǎo)致蠶繭品質(zhì)下降。市場監(jiān)管部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)鮮繭收購質(zhì)量檢查力度,打擊收購毛腳繭、過潮繭、統(tǒng)繭的質(zhì)量違法行為,規(guī)范繭絲產(chǎn)品包裝標(biāo)識,同時進(jìn)一步服務(wù)企業(yè)做好繭層水分測定儀、電子天平(磅秤)等計量檢定工作,維護(hù)公平交易秩序。
桑蠶干繭公證檢驗已實現(xiàn)對攀西、川南、川中北三大蠶業(yè)帶中主要蠶繭產(chǎn)區(qū)的覆蓋,公證檢驗數(shù)據(jù)和證書在資源調(diào)查、交易結(jié)價、質(zhì)量控制、品牌建設(shè)等方面發(fā)揮了相應(yīng)作用。桑蠶干繭公證檢驗在加強(qiáng)能力建設(shè)的基礎(chǔ)上,還需進(jìn)一步加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、商務(wù)部門及協(xié)會和企業(yè)的溝通,在品種選育、文化傳承、金融融資、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、技術(shù)研究等方面探索應(yīng)用,進(jìn)一步發(fā)揮有效性能。
生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)著力發(fā)展規(guī)?;N植養(yǎng)殖,積極培育養(yǎng)殖大戶、家庭農(nóng)場,通過補(bǔ)助措施和激勵政策,探索訂單生產(chǎn)、預(yù)約售繭等模式,建立互相依賴支持的合作關(guān)系,堅定落實優(yōu)質(zhì)優(yōu)價政策,共享質(zhì)量成果。應(yīng)著力構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖,通過集中土地流轉(zhuǎn),規(guī)范土地改造,提高土地使用效率,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植體系;通過優(yōu)良蠶品種試養(yǎng)和篩選,提高小蠶共育化程度,打造具有地方特色的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖體系。應(yīng)著力構(gòu)造集約化種植養(yǎng)殖,探索人工飼料飼育,推廣大蠶省力化飼養(yǎng)、方格簇自動上簇、儀評定級等技術(shù),通過對要素的含量增加、方式重組等,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。