母牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)及養(yǎng)殖效益分析

文│袁勇（甘肅省畜牧技術(shù)推廣總站）

分析母牛在不同時(shí)期的飼養(yǎng)管理技術(shù)和養(yǎng)殖效益十分重要，正確搭配飼料并運(yùn)用科學(xué)的養(yǎng)殖方法能夠?yàn)槟概ｏ曫B(yǎng)節(jié)省很多不必要的開(kāi)支，確保母牛繁殖能力的加強(qiáng)和犢牛成活率上升，為母牛養(yǎng)殖人員經(jīng)濟(jì)效益提升打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

一、妊娠期母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.妊娠母牛飼養(yǎng)管理。母牛妊娠期的飼養(yǎng)管理技術(shù)關(guān)系到牛犢生長(zhǎng)和發(fā)育狀況。母牛妊娠期間不僅要保證自身營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)要為腹中胎兒提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)元素，而且胎兒發(fā)育程度不同所需的營(yíng)養(yǎng)含量也大不相同。母牛妊娠后期腹中胎兒會(huì)快速發(fā)育，此時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)元素的需求很多，可以說(shuō)牛犢七八成的重量都是在妊娠后期發(fā)育起來(lái)的。母牛自身需要的能量和物質(zhì)也會(huì)持續(xù)增加，確保后期生長(zhǎng)發(fā)育狀況不受影響。

妊娠后期如果母牛飼養(yǎng)方法不當(dāng)，母牛所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得不到有效滿足，那么牛犢重量會(huì)大幅下降，母牛產(chǎn)后的乳汁分泌也比較少，不利于牛犢健康生長(zhǎng)或發(fā)育，養(yǎng)殖人員需要消耗的時(shí)間精力也會(huì)增加，養(yǎng)殖成本和管理費(fèi)用都會(huì)不斷增加。母牛妊娠后期營(yíng)養(yǎng)缺失，將影響腹中胎兒發(fā)育并且很難得到恢復(fù)或調(diào)整?；诖?，母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)需要得到徹底檢驗(yàn)提升，確保母牛妊娠所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量元素都能得到有效補(bǔ)充。同時(shí)注意母牛營(yíng)養(yǎng)元素的供應(yīng)不能過(guò)量，如果出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)也不利于牛犢生長(zhǎng)發(fā)育，會(huì)給母牛飼養(yǎng)人員造成成本增加和經(jīng)濟(jì)效益的流失。

我國(guó)農(nóng)區(qū)母牛養(yǎng)殖大多為圈舍飼養(yǎng)，一般在河灘和荒坡等地區(qū)進(jìn)行適當(dāng)放牧，圈舍飼養(yǎng)方式屬于典型的人工飼養(yǎng)，母牛營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的獲取相對(duì)被動(dòng)，因此養(yǎng)殖人員要做好營(yíng)養(yǎng)搭配和供應(yīng)部署，為母牛生長(zhǎng)發(fā)育提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)母牛飼養(yǎng)與繁殖的有效性和科學(xué)性。

母牛飼養(yǎng)頻次和時(shí)間相對(duì)固定。飼養(yǎng)材料的選擇和搭配要符合營(yíng)養(yǎng)需求。盡可能做到粗細(xì)均勻、一應(yīng)俱全。母牛喂養(yǎng)要堅(jiān)持少量多次的原則，不同體積和發(fā)育程度不同的母牛所需營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)和食物投放也大不相同。喂養(yǎng)工作結(jié)束后，工作人員要為母牛提供清潔飲水，確保母牛飲水量達(dá)到科學(xué)要求。夏季飲水需要適當(dāng)清涼，而在寒冷的冬季飲水溫度不能太低。詳細(xì)檢查母牛飼料中是否存在尖銳物質(zhì)或者其他危險(xiǎn)品，以防給母牛生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)致命威脅。

農(nóng)區(qū)母牛飼料相對(duì)單一，缺乏很多必要元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。眾所周知，母牛飼養(yǎng)講求營(yíng)養(yǎng)均衡全面，單一形式的飼料會(huì)造成母牛營(yíng)養(yǎng)不良或者生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，因此，加強(qiáng)對(duì)母牛飼料的探索和開(kāi)發(fā)，能夠確保母牛生長(zhǎng)發(fā)育均衡，為養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大和效益提升打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

母牛生長(zhǎng)發(fā)育需要維生素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素供應(yīng)不足會(huì)影響母牛生長(zhǎng)發(fā)育，出現(xiàn)其他潛藏疾病，不利于胎兒健康生長(zhǎng)和持續(xù)發(fā)育。不同季節(jié)母牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量和供應(yīng)量也會(huì)存在很大差異。

2.母牛分娩前后的護(hù)理。母牛臨產(chǎn)時(shí)要減少放牧次數(shù)，同時(shí)改變母牛飼養(yǎng)的原材料，加大對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)和添加，保證母牛營(yíng)養(yǎng)攝取和消化情況都能符合科學(xué)要求。做好母牛產(chǎn)期規(guī)劃與設(shè)計(jì)，讓母牛能夠在健康安全的環(huán)境下生產(chǎn)。

母牛分娩前期會(huì)出現(xiàn)以下特征：首先是體積增加，乳房發(fā)育并伴隨乳頭膨脹，陰唇在分娩前會(huì)處于放松狀態(tài)；分娩前骨盆韌帶也會(huì)變得松弛；母牛臨產(chǎn)時(shí)會(huì)出現(xiàn)焦躁不安現(xiàn)象，飲食情況也會(huì)出現(xiàn)很大差異。根據(jù)母牛生長(zhǎng)發(fā)育狀況和體積形態(tài)的不同所表現(xiàn)出的臨產(chǎn)狀況也不盡相同，因此養(yǎng)殖人員要做好母牛的分娩護(hù)理和飼養(yǎng)管理工作。

一般情況下，母牛能夠自行對(duì)胎兒進(jìn)行分娩，不需借助人工操作或輔助手段。如果母牛分娩情況異常，那么就需要人工操作來(lái)幫助母牛生產(chǎn)和救治。

母牛分娩結(jié)束后要立即進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充和投喂，同時(shí)檢查是否存在隱藏疾病或者生育疾病，有針對(duì)性地對(duì)母牛進(jìn)行救治和管理。

二、泌乳牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.圍產(chǎn)期管理。母牛分娩前一個(gè)月和分娩后的兩個(gè)月屬于圍產(chǎn)期，養(yǎng)殖人員要做好母牛的飼養(yǎng)與管理工作。注重營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)和投放，為母牛繁殖、分娩和產(chǎn)后恢復(fù)等工作奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。

帶犢泌乳母牛的喂養(yǎng)工作十分關(guān)鍵，母牛食物和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求都會(huì)大幅增加，可以說(shuō)母牛生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期已經(jīng)悄然而至。該時(shí)期母牛對(duì)能量的獲取以及蛋白質(zhì)、維生素的需求量都在不斷增加，甚至達(dá)到整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段的頂峰。母牛飼養(yǎng)不當(dāng)或者營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足會(huì)造成生長(zhǎng)發(fā)育受損，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的骨科疾病，與此同時(shí)牛犢所需的營(yíng)養(yǎng)元素供應(yīng)也會(huì)出現(xiàn)斷層，長(zhǎng)此以往，牛犢生長(zhǎng)發(fā)育緩慢甚至是出現(xiàn)其他潛藏疾病。母牛飼料要適當(dāng)改進(jìn)并調(diào)整，既要注重飼料的搭配，又要確保各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)都能符合科學(xué)要求。讓母牛體內(nèi)的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能趨于穩(wěn)定，推動(dòng)母牛生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量的改善與加強(qiáng)。

母牛生產(chǎn)結(jié)束后的一段時(shí)間內(nèi)都比較虛弱，由于生產(chǎn)造成的能量損耗和機(jī)體影響不能迅速恢復(fù)，因此，養(yǎng)殖人員在飼料的選擇和供應(yīng)上要盡可能符合科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，確保母牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的獲取與能量供應(yīng)都能達(dá)到健康水平，加快母牛身體機(jī)能的恢復(fù)和休整。飼料要盡可能方便消化易吸收。

母牛產(chǎn)后兩周左右可以適當(dāng)恢復(fù)運(yùn)動(dòng)，逐漸增加放牧次數(shù)和勞作強(qiáng)度，避免由于勞累過(guò)度對(duì)母牛機(jī)體造成損傷和侵害。

2.乳房的清洗。母牛繁殖分娩過(guò)后很多飼養(yǎng)人員不注重乳房清洗工作。乳房清洗一方面能增加母牛產(chǎn)奶量，另一方面能夠幫助母牛體內(nèi)的激素達(dá)到平衡穩(wěn)定狀態(tài)，從而起到維護(hù)牛犢健康發(fā)育的目的。生產(chǎn)結(jié)束后，對(duì)母牛乳房進(jìn)行清洗能夠達(dá)到舒緩調(diào)節(jié)作用。

母牛懷孕期間要定期清洗和按摩乳房，直至生產(chǎn)結(jié)束后方可進(jìn)行擦拭。及時(shí)清理母牛乳頭的臟污，避免給母牛乳房造成發(fā)炎等影響，同時(shí)為牛犢健康生長(zhǎng)和發(fā)育創(chuàng)造有利條件，增強(qiáng)母牛生長(zhǎng)的安全性和健康性，為母牛養(yǎng)殖事業(yè)注入更多新鮮血液。

3.適時(shí)斷奶與配種。母牛泌乳期一般在半年以上，并且隨著時(shí)間的推移，母牛產(chǎn)奶量也會(huì)呈下降態(tài)勢(shì)。因此，牛犢哺乳期控制在半年左右，避免由于哺乳過(guò)度造成牛犢生長(zhǎng)發(fā)育緩慢或者母?；謴?fù)能力減弱。

調(diào)查研究表明，母牛產(chǎn)后適時(shí)配種能夠增強(qiáng)母牛的受精成功率，降低母牛繁殖所需時(shí)間和周期，擴(kuò)大母牛生產(chǎn)量和養(yǎng)殖規(guī)模，為母牛飼養(yǎng)人員創(chuàng)造更高經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)我國(guó)母牛養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展和提升。

三、其他飼養(yǎng)管理措施

1.維修圈舍，做好保暖防寒工作。在寒冷的冬季來(lái)臨時(shí)，圈舍能夠起到保溫御寒作用，從而降低寒風(fēng)對(duì)母牛的侵蝕和傷害，因此在冬季到來(lái)之前，飼養(yǎng)人員需要提前修復(fù)圈舍，確保圈舍嚴(yán)密干燥，為母牛生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造健康環(huán)境。有效緩解寒風(fēng)對(duì)母牛身體的侵蝕和危害，讓母牛能夠健康發(fā)育，維護(hù)母牛胎兒的健康性和完整度。保證母牛日照充足，同時(shí)對(duì)圈舍進(jìn)行實(shí)時(shí)消毒和清理，為母牛生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造有利環(huán)境。

2.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

（1）確保營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)均衡。母牛妊娠生產(chǎn)期間的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)要充足均衡，母牛所需能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要豐富多樣，盡可能滿足母牛對(duì)蛋白質(zhì)、維生素和其他微量元素的攝取。母牛妊娠后期體內(nèi)胎兒會(huì)迅速發(fā)育，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)元素的獲取也會(huì)大量增加，因此要保證母牛飲食水平達(dá)到健康狀態(tài)。妊娠母牛體能和身體狀況要維持穩(wěn)定水平。注重產(chǎn)后機(jī)體恢復(fù)與能量供應(yīng)，避免出現(xiàn)潛藏疾病和其他功能損傷危害。

（2）做好保胎工作。母牛妊娠期間飲水問(wèn)題要妥善解決，首先要保證飲用水的清潔程度，其次要做好飲用水溫度的調(diào)節(jié)和控制工作，避免在飲用水當(dāng)中混入其他雜物，給腹中胎兒造成不良影響或損害。母牛飼養(yǎng)結(jié)束后要及時(shí)選擇清潔飲用水為母牛供應(yīng)水分，維護(hù)母牛體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與水分的均衡，讓母牛能夠健康穩(wěn)定的生長(zhǎng)發(fā)育，從而為母牛飼養(yǎng)人員創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益。

（3）母牛飼養(yǎng)要少量多次。妊娠期母牛飼養(yǎng)要堅(jiān)持少量多次的原則，母牛喂養(yǎng)不能出現(xiàn)過(guò)量或者少次情況，通過(guò)把定量食物分成多次喂養(yǎng)和添加，促進(jìn)母牛生長(zhǎng)發(fā)育，既要保證母牛食欲良好，又要確保營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)元素都能符合科學(xué)要求。

（4）維持母牛合理運(yùn)動(dòng)量。妊娠母牛的運(yùn)動(dòng)要科學(xué)管控，同時(shí)與其他母牛區(qū)別對(duì)待，有針對(duì)性地進(jìn)行妊娠母牛放牧和養(yǎng)殖，與其他母牛隔絕開(kāi)來(lái)，保證母牛運(yùn)動(dòng)量的同時(shí)增強(qiáng)胎兒的穩(wěn)定性和健康度。妊娠母牛臨產(chǎn)期間要減少驚嚇，為母牛安全生產(chǎn)創(chuàng)造健康舒適的空間環(huán)境。

3.提高衛(wèi)生管理水平。妊娠母牛不僅要注重營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)和均衡，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的清掃和維護(hù)。飼養(yǎng)人員要定期清理圈舍，為圈舍做好消毒清潔工作，讓母牛能夠生活在健康舒適的環(huán)境中。

4.做好母牛分娩準(zhǔn)備工作。妊娠母牛在臨產(chǎn)期到來(lái)時(shí)，要轉(zhuǎn)移到專門的生產(chǎn)區(qū)域和空間，同時(shí)派遣專業(yè)人員進(jìn)行看護(hù)治理，母牛出現(xiàn)臨產(chǎn)征兆時(shí)，需要工作人員及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)方案，清理并打掃母牛生產(chǎn)區(qū)域。一般情況下，母牛生產(chǎn)分娩不需要借助外力，能夠依靠自身調(diào)節(jié)作用發(fā)揮繁殖性能。母牛生產(chǎn)分娩結(jié)束后要及時(shí)進(jìn)行能量供應(yīng)，為母牛補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)元素，幫助母牛機(jī)體各項(xiàng)功能的恢復(fù)，減少母牛由于體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不均衡出現(xiàn)休克死亡現(xiàn)象。

四、養(yǎng)殖效益分析

調(diào)查研究表明平均每頭母牛的養(yǎng)殖成本約4000元左右，其中：精飼料的成本費(fèi)用約2000元左右；粗飼料的成本費(fèi)用約500元左右；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)元素的成本需要約50元左右；病害防治成本需要100元左右；水電費(fèi)高達(dá)100元左右；配種費(fèi)和消毒費(fèi)也在100元左右；養(yǎng)殖人員工資薪酬在400元左右；冬季塑料棚費(fèi)用50元左右，各項(xiàng)成本累計(jì)約4000元左右。母牛繁殖率和成活率接近90%，待母牛生長(zhǎng)發(fā)育健全后能夠進(jìn)行銷售回本，具體售價(jià)能夠達(dá)到5000元以上。簡(jiǎn)而言之，飼養(yǎng)一頭母牛每年可獲得1000元以上的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，除去母牛飼養(yǎng)所需的原料成本，整體經(jīng)濟(jì)利益能夠達(dá)到1000多元。

需要注意的是，母牛飼養(yǎng)繁殖投入比較大，養(yǎng)殖周期也比較長(zhǎng)，其中存在經(jīng)濟(jì)效益低、投資回報(bào)慢等問(wèn)題，并且母牛繁殖面臨較大的風(fēng)險(xiǎn)壓力，稍有不慎就可能造成投資虧損和母牛養(yǎng)殖失敗，不利于飼養(yǎng)人員養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)效益提升，給母牛養(yǎng)殖事業(yè)帶來(lái)巨大的風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患。