甜椒新品種冀研118的選育

張紅肖 范妍芹 孟雅寧 張 哲 嚴(yán)立斌,

（1.河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所， 石家莊 050051；2.河北省蔬菜工程技術(shù)研究中心， 石家莊 050051）

甜椒（var.）又名燈籠椒、柿子椒，是辣椒的一個(gè)變種，由人工選擇和長(zhǎng)期栽培馴化而來，其果肉脆嫩，味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)成分多，維生素 C含量豐富，具有健胃、提高免疫力等作用。甜椒是我國(guó)栽培的主要蔬菜之一，可實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)、周年供應(yīng)。河北省有著得天獨(dú)厚適宜甜椒生長(zhǎng)的氣候條件，是我國(guó)甜椒主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品除滿足本省需求外，還銷往國(guó)內(nèi)其他省市，甜椒產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。

隨著種植面積不斷擴(kuò)大，其栽培形式亦多樣化，對(duì)甜椒品種的要求不僅具有豐產(chǎn)性、抗病性，還要有適宜不同設(shè)施栽培的專用品種。并且隨著人們生活水平的不斷提高和市場(chǎng)供求變化，人們更注重產(chǎn)品的外觀形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等商品性狀。目前我國(guó)雖已育成一批優(yōu)良甜椒品種應(yīng)用于生產(chǎn)中，促進(jìn)了品種的更新?lián)Q代和生產(chǎn)發(fā)展，但與國(guó)外優(yōu)良品種相比，在果實(shí)的商品性、抗病性及豐產(chǎn)性上還存在較大差距，缺乏適宜不同設(shè)施栽培的專用型品種，且目前市場(chǎng)上以單抗品種多，兼抗或多抗性品種少，不能滿足當(dāng)前生產(chǎn)發(fā)展的需要。針對(duì)以上問題，河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所以提高品種抗病性和高品質(zhì)為育種目標(biāo)，利用具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的甜椒雄性不育系A(chǔ)B91培育出綜合性狀優(yōu)良、果實(shí)商品性好、抗病力強(qiáng)、豐產(chǎn)性好，且適宜不同設(shè)施栽培的甜椒新品種冀研118，并在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用，解決了一代雜交種子生產(chǎn)人工去雄的難題，滿足設(shè)施蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的需要。

1 選育過程

1.1 親本選育過程

1.1.1 母本選育 1999年以河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所茄果室選育的甜椒雄性不育兩用系A(chǔ)B91為不育源供體，以熟性較早、果實(shí)方燈籠形、果大肉厚、抗病、坐果率高、成熟果色澤為黃色的優(yōu)良自交系W222為父本，利用建立的甜椒核雄性不育轉(zhuǎn)育技術(shù),結(jié)合病毒病室內(nèi)接種鑒定,同時(shí)進(jìn)行田間病圃篩選，經(jīng)多輪的選擇淘汰，2005年育成母本甜椒雄性不育兩用系A(chǔ)B91-W222-49176。

母本AB91-W222-49176的特點(diǎn)：雄性不育性穩(wěn)定, 不育株率穩(wěn)定在50%左右，不育度為100%，早熟性好，9節(jié)左右著生第一花，果實(shí)燈籠形，果大肉厚，果形周正，商品性好，青熟果色為綠色，成熟果色為黃色，抗CMV、耐TMV，坐果率高。

1.1.2 父本選育 2004年從國(guó)內(nèi)引進(jìn)的中等熟性、果實(shí)商品性好、抗病、連續(xù)坐果能力強(qiáng)的雜交材料HY031，種植后自交留種。2005年種植其群體開始分離，選擇符合育種目標(biāo)的12個(gè)單株自交留種。2006年分別種植，有5個(gè)株系在產(chǎn)量、果實(shí)商品性、抗病性表現(xiàn)較好，在其群體內(nèi)分別選擇單株留種。2007年按株系分別種植觀察，其中HY031-2-1群體符合育種目標(biāo)性狀，在其群體內(nèi)繼續(xù)選擇7個(gè)單株留種, 2008年種植繼續(xù)選擇。2009—2010年分別種植進(jìn)一步選擇，經(jīng)鑒定、比較，根據(jù)測(cè)產(chǎn)和植物學(xué)、生物學(xué)性狀調(diào)查結(jié)果，綜合評(píng)定認(rèn)為HY031-2-1-8-2在果實(shí)商品性、抗病性、豐產(chǎn)性等方面優(yōu)于其他株系。最終選育出性狀穩(wěn)定，果實(shí)商品性好、抗病、豐產(chǎn)、熟性較早的甜椒自交系HY031-2-1-8-2。

父本HY031-2-1-8-2的特點(diǎn):中熟，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型較開展，第11節(jié)左右著生第一花，葉片綠色，果實(shí)燈籠形，青熟果綠色，成熟果色為黃色，果面光滑而有光澤，單果質(zhì)量210～240 g,果肉厚0.60～0.65 cm，味甜質(zhì)脆，商品性好，坐果率高，抗病性強(qiáng)。

1.2 冀研118的選育

2011年以AB91-W222-49176等6個(gè)雄性不育兩用系為母本，以HY031-2-1-8-2等6個(gè)優(yōu)良自交系為父本，共選配出36個(gè)F組合。2012年春季和秋季分別進(jìn)行F組合田間鑒定，鑒定結(jié)果以AB91-W222-49176×HY031-2-1-8-2前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量最高，農(nóng)藝性狀符合育種目標(biāo)。2013—2014年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，前期產(chǎn)量比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)9.4%，總產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)10.1%；2015—2017年參加河北省區(qū)域試驗(yàn)及大區(qū)對(duì)比與生產(chǎn)試驗(yàn)，2015—2016兩年區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明，前期平均產(chǎn)量和總產(chǎn)量分別比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)8.9% 和10.5%；2017年大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果表明，前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量分別比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)9.7%和11.2%。果實(shí)商品性、抗病性和抗逆性等方面表現(xiàn)突出。該品種2020年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記證書，登記編號(hào)：GPD辣椒（2020）131189。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 試驗(yàn)于2013年1月至2014

年8月連續(xù)兩個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，在河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行。采用塑料大拱棚春提前栽培形式，每年1月上旬播種，3月下旬定植，試驗(yàn)地位肥沃壤土，肥力均勻，前茬作物為玉米。行距60 cm，株距35 cm，單株栽培，小區(qū)面積為8.8 m，采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)保護(hù)行，3次重復(fù)。

2013—2014年品種比較試驗(yàn)結(jié)果表明，冀研118平均每667 m前期鮮椒產(chǎn)量1 461.4 kg，比對(duì)照冀研16號(hào)增產(chǎn)9.4%；平均每667 m鮮椒總產(chǎn)量4 366.5 kg，比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)10.1%（表1）。冀研118始花節(jié)位10.3節(jié)，始花期比對(duì)照津福8號(hào)早1.7 d；平均單果質(zhì)量233 g，果縱徑10.3 cm，果橫徑8.7 cm，果肉厚0.60 cm，果大肉厚，果形周正，抗病性強(qiáng)，綜合表現(xiàn)優(yōu)良。2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 采用塑料大棚和日光溫室兩種設(shè)施、三種栽培形式，兩年區(qū)域試驗(yàn)共安排18點(diǎn)次。其中河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所塑料大棚試點(diǎn)田間采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每個(gè)處理占地面積5.5～6.0 m。其他試點(diǎn)采用對(duì)比排列，一次重復(fù)，每個(gè)處理占地面積15～30 m。試驗(yàn)地排灌方便，選擇不連茬的肥沃壤土或沙壤地，施足底肥，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和栽培形式，確定播種期和定植期，每667 m定植密度為1 800～2 500株。2015—2016年在石家莊、邯鄲、滄州等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)置3次重復(fù)，以津福8號(hào)為對(duì)照品種。

表1 冀研118品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2015年區(qū)域試驗(yàn)表明，冀研118平均每667 m前期鮮椒產(chǎn)量1 427.0 kg，比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)8.7%；總產(chǎn)量為4 442.9 kg，比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)9.9%。2016年區(qū)域試驗(yàn)表明，冀研118平均每667 m前期鮮椒產(chǎn)量1 467.1 kg，比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)9.1%；總產(chǎn)量為4 505.9 kg，比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)11.2%。兩年區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明，冀研118平均每

667 m前期鮮椒產(chǎn)量1 447.1 kg，比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)8.9%，總產(chǎn)量為4 474.4 kg，比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)10.5%（表2）。區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果顯示，冀研118果面光滑有光澤，果縱徑10.2 cm，果橫徑8.7 cm，果形指數(shù)1.17，平均單果質(zhì)量240 g，果肉厚0.60 cm，味甜質(zhì)脆，商品性好，平均單果質(zhì)量比對(duì)照津福8號(hào)大12 g，果肉厚與對(duì)照津福8號(hào)相當(dāng)（表3）；在熟性方面，冀研118的第一花節(jié)位為10.4節(jié)，比對(duì)照津福8號(hào)低1.1節(jié)；開花期比對(duì)照津福8號(hào)早3.4 d（表3）。

表2 冀研118品種比較區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表3 冀研118區(qū)域試驗(yàn)果實(shí)商品性及物候期調(diào)查結(jié)果

2.1.3 大區(qū)對(duì)比與生產(chǎn)試驗(yàn) 2017年在石家莊、邯鄲、承德、滄州等地進(jìn)行大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)，塑料大棚試點(diǎn)田間采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每個(gè)處理占地5.5～6.0 m。結(jié)果表明（表4），冀研118平均每667 m前期鮮椒產(chǎn)量為1 520.3 kg，比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)9.7%；平均每667 m總產(chǎn)量為4 560.6 kg，比對(duì)照津福8號(hào)增產(chǎn)11.2%。

表4 冀研118大區(qū)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2.2.1 病毒病室內(nèi)接種抗性鑒定 對(duì)冀研118進(jìn)行室內(nèi)接種CMV、TMV。鑒定結(jié)果表明（表5、表6）：接種CMV，抗病對(duì)照S909病情指數(shù)為14.4，表現(xiàn)抗CMV；感病對(duì)照茄門病情指數(shù)為55.1，表現(xiàn)感CMV；冀研118病情指數(shù)為11.6，表現(xiàn)抗CMV，其抗CMV病毒病水平優(yōu)于抗病對(duì)照S909。接種TMV，抗病對(duì)照Z(yǔ)H4病情指數(shù)為25.9，表現(xiàn)為中抗TMV；感病對(duì)照茄門病情指數(shù)為56.6，表現(xiàn)感TMV；冀研118病情指數(shù)為21.9，表現(xiàn)為中抗TMV，其抗TMV病毒病水平優(yōu)于對(duì)照品種ZH4。

表5 冀研118甜椒接種CMV鑒定結(jié)果

表6 冀研118甜椒接種TMV鑒定結(jié)果

2.2.2 疫病室內(nèi)接種抗性鑒定 疫病接種鑒定結(jié)果表明（表7）：對(duì)照冀研12號(hào)病情指數(shù)為34.4，表現(xiàn)中抗疫病；感病對(duì)照茄門病情指數(shù)為50.0。表現(xiàn)感疫??；冀研118病情指數(shù)為32.3，表現(xiàn)中抗疫病，抗疫病水平優(yōu)于對(duì)照冀研12號(hào)。

表7 冀研118甜椒接種疫病鑒定結(jié)果

2.2.3 田間鑒定疫病、病毒病、炭疽病 采用田間調(diào)查病情指數(shù)方法，結(jié)果表明（表8）：對(duì)照津福8號(hào)疫病病情指數(shù)為39.1，表現(xiàn)中抗疫??；冀研118病情指數(shù)為32.8，表現(xiàn)中抗疫病，其抗疫病水平優(yōu)于對(duì)照津福8號(hào)。對(duì)照品種津福8號(hào)病毒病病情指數(shù)為25.9，表現(xiàn)中抗病毒病；冀研118病情指數(shù)為16.9，表現(xiàn)抗病毒病，其抗病毒病水平優(yōu)于對(duì)照津福8號(hào)。對(duì)照品種津福8號(hào)炭疽病病情指數(shù)為32.3，表現(xiàn)中抗炭疽?。患窖?18病情指數(shù)為25.7，表現(xiàn)中抗炭疽病，其抗炭疽病水平優(yōu)于對(duì)照品種津福8號(hào)。根據(jù)各試點(diǎn)病害調(diào)查數(shù)據(jù)表明，冀研118抗病毒病、疫病和炭疽病能力超過對(duì)照品種津福8號(hào)。

表8 冀研118甜椒疫病、病毒病、炭疽病田間病情指數(shù)調(diào)查結(jié)果

綜合室內(nèi)外抗病性鑒定結(jié)果表明，冀研118抗CMV，中抗TMV、疫病、炭疽病；冀研118抗病毒病、疫病和炭疽病水平超過國(guó)內(nèi)對(duì)照品種。

2.3 品質(zhì)

2018年對(duì)冀研118的果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行了檢測(cè)，品質(zhì)測(cè)定結(jié)果表明，冀研118的商品成熟果可溶性糖含量為32.28 mg/g（FW）、Vc含量為108.50 mg/100 g（FW）、可滴定酸度為0.19%、辣椒素含量為0.015%、果實(shí)感官品質(zhì)的分?jǐn)?shù)是8.1分（表9）。綜合評(píng)價(jià)分析認(rèn)定冀研118為優(yōu)質(zhì)的甜椒品種。

表9 冀研118果實(shí)品質(zhì)測(cè)定結(jié)果

2.4 抗逆性

通過對(duì)低溫弱光脅迫下冀研118幼苗可溶性蛋白、脯氨酸、MDA和呈現(xiàn)不斷上升趨勢(shì)的鑒定、評(píng)價(jià)，結(jié)果表明（圖1）：在低溫弱光條件下，冀研118各個(gè)生理指標(biāo)均有不同程度的增加，其中可溶性蛋白、脯氨酸、MDA呈現(xiàn)單峰變化，滲透率呈現(xiàn)不斷上升趨勢(shì)，說明在低溫弱光條件下，冀研118植株自身保護(hù)系統(tǒng)開啟，通過調(diào)節(jié)酶活、滲透率、脯氨酸和可溶性蛋白的含量使其達(dá)到平衡，其耐低溫弱光性好。

圖1 冀研118各項(xiàng)生理指標(biāo)變化趨勢(shì)

3 品種特征特性

冀研118為中早熟品種（圖2），始花節(jié)位在10～11節(jié)，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)燈籠形，果面光滑而有光澤，商品成熟果實(shí)顏色為綠色，生理成熟果實(shí)顏色為黃色，Vc含量為108.5 mg/100 g（FW），商品性好，平均單果質(zhì)量240 g左右，果縱徑10 cm左右，果橫徑8.5～9.0 cm，抗病毒病，中抗疫病、炭疽病。連續(xù)坐果能力強(qiáng)，一般每667 m鮮椒產(chǎn)量4 000 kg左右。

圖2 甜椒新品種冀研118

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)與適種區(qū)域

4.1 栽培技術(shù)要點(diǎn)

河北省中南部地區(qū)塑料大拱棚春提前栽培，一般1月上旬播種，3月下旬定植，采用穴盤育苗，試驗(yàn)地位肥沃壤土，肥力均勻，定植密度適中，選擇單株栽植，春提前栽培行距65 cm，株距40 cm，每667 m定植2 200～2 500株。每667 m施腐熟有機(jī)肥3 000 kg，復(fù)合肥60 kg，硫酸銅1 kg，硫酸鋅1 kg，硼砂1 kg。各種肥料與土壤混勻后深翻細(xì)耙，做成高約10～15 cm的小高畦。3月下旬選擇晴天上午定植并澆透定植水，緩苗前密閉大棚，保持較高的溫濕度，緩苗后開始逐漸通風(fēng)，適當(dāng)降低溫度，白天溫度保持在25～28 ℃，夜間溫度保持在18 ℃左右，保持土壤見干見濕，及時(shí)中耕2～3次，促進(jìn)根系發(fā)育。

門椒開花初期至坐果前適當(dāng)控水蹲苗，防止植株徒長(zhǎng)和落花落果，開花期白天溫度保持在23～25 ℃，夜間溫度保持在16～18 ℃。結(jié)合防病每7 d噴施1次0.1%～0.2%的硼肥，提高坐果率。當(dāng)門椒80%以上長(zhǎng)到2～3 cm時(shí)開始澆水追肥， 每667 m追施硫酸鉀復(fù)合肥10～12 kg；當(dāng)門椒開始膨大時(shí)，植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，需水需肥量增大，要保持土壤濕潤(rùn)，每667 m追施尿素8～10 kg，硫酸鉀5～6 kg，或硫酸鉀復(fù)合肥12～15 kg；對(duì)椒膨大時(shí)，每667 m追施尿素8～10 kg、硫酸鉀8～10 kg，或硫酸鉀復(fù)合肥15～20 kg；四門斗膨大時(shí)，應(yīng)隨水帶肥，每667 m每次追施尿素8～10 kg、硫酸鉀5～6 kg，或硫酸鉀復(fù)合肥12～15 kg。整個(gè)生育期及時(shí)防治蚜蟲、白粉虱、茶黃螨等害蟲，以及病毒病、疫病、炭疽病等病害。甜椒一般在6月初果實(shí)商品成熟時(shí)及時(shí)采收，注意門椒適當(dāng)提早采收，防止墜秧。

4.2 適種區(qū)域

冀研118甜椒適宜在河北省石家莊、邯鄲、滄州、承德等地區(qū)及相似氣候類型區(qū)域作設(shè)施春提前及秋延后種植。