內(nèi)鄉(xiāng)縣蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況與建議

馬中群，張定安

（1.河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣畜牧技術服務中心，河南 內(nèi)鄉(xiāng) 474350；2.河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

人類賴以生存的農(nóng)作物，水果蔬菜等85%以上要靠蜜蜂來授粉，蜜蜂保護了人類糧食安全。全世界每年蜜蜂群數(shù)正以30%的速度在減少，其中一個重要原因就是蜜源植物的大量減少，而保護和多植蜜源植物正是保護蜜蜂，壯大蜂群數(shù)量的重要舉措。由于蜜蜂產(chǎn)業(yè)是富民強縣新型產(chǎn)業(yè)，為了把蜜蜂產(chǎn)業(yè)培植成生態(tài)惠民、產(chǎn)業(yè)富民、綜合成效利民的新型產(chǎn)業(yè)，特就內(nèi)鄉(xiāng)蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況進行調(diào)查并提出建議。

1 發(fā)展狀況

內(nèi)鄉(xiāng)縣位于河南省西南部，全縣植物種類繁多，豐富的植物資源為蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了必需的蜜源植物，致使全縣蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對平穩(wěn)。內(nèi)鄉(xiāng)現(xiàn)存蜜蜂品種主要是中蜂和意蜂。全縣現(xiàn)有蜜蜂養(yǎng)殖量11 667 箱，蜂蜜產(chǎn)量630 t，其中中蜂發(fā)展4 665 箱，西蜂發(fā)展7 002 箱，50 群以上規(guī)模養(yǎng)殖蜂農(nóng)104個，養(yǎng)蜂專業(yè)合作社2個，全縣目前沒有規(guī)范的養(yǎng)蜂場，沒有蜂產(chǎn)品加工企業(yè)和蜂具生產(chǎn)企業(yè)，大部分養(yǎng)殖戶沒有建設種蜂場的實力，截至目前，沒有群眾建種蜂場，僅有一家有意愿建種蜂場，目前仍處于規(guī)劃之中。

2 發(fā)展優(yōu)勢

2.1 優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候條件為蜜蜂飼養(yǎng)提供了場所

內(nèi)鄉(xiāng)縣氣候溫暖濕潤，寶天曼自然保護區(qū)屬于大陸性季風氣候，南北長15 km，東西寬11 km，總面積5 412.5 hm2。由于山體高大、地形復雜，相對高差1 000多米，對太陽輻射、氣溫、降水等氣候要素有明顯的再分配作用，呈現(xiàn)出典型的小氣候特征。優(yōu)良的環(huán)境為蜜蜂種源保護和飼養(yǎng)提供了場所。

2.2 豐富的植物資源為蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了必需的蜜源植物

內(nèi)鄉(xiāng)縣共有生態(tài)公益林（主要是闊葉林）保護面積14.9 萬hm2，占全縣森林面積的67.3%。以雜木林為主的森林群落，蜜源植物十分豐富，如：青岡、甜櫧、杜鵑、柃木、野桂花、野柿樹、野生獼猴桃、山茶、山烏桕等非常適宜于中華蜜蜂采蜜和授粉。除林木、野生草本蜜源植物外，還有各種經(jīng)濟作物、果樹和藥用作物，如：板栗、柑橘、枇杷、獼猴桃、油菜、紫云英、南瓜等蜜粉源，各類蜜粉源植物具有分布廣、品種多、時間差大的特點。同時適宜全縣的蜜源景觀樹類型多，主要有槐樹、欒樹、皂角樹、女貞樹、泡桐、柿樹等，蜜源農(nóng)作物有油菜、芝麻、棉花、向日葵等，蜜源中藥材有丹參、玄參、益母草、黃芪、桔梗、柴胡、夏桔草等。蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升空間很大。

2.3 蜜蜂養(yǎng)殖和其他畜牧業(yè)具有強大的比較優(yōu)勢

一是蜜蜂養(yǎng)殖不占地，不爭田，無污染，被稱為空中農(nóng)業(yè)。二是投資少，見效快，好推廣，風險小。三是社會效益巨大。所以蜜蜂養(yǎng)殖是多山縣域經(jīng)濟重要的農(nóng)業(yè)項目，有利于縣域蜂產(chǎn)業(yè)的做大做強。內(nèi)鄉(xiāng)縣蜂產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員多達8 000 人，年產(chǎn)蜂產(chǎn)品50 萬kg 左右，如果解決了蜂產(chǎn)品銷售難問題，產(chǎn)量可提高到150萬kg以上。

3 存在的問題

3.1 組織機構不健全

全縣蜂業(yè)行業(yè)缺乏統(tǒng)一的服務，沒有長遠的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)目標，蜂產(chǎn)品的監(jiān)管和檢測體系不健全，沒有標準化、自動化的無菌無塵灌裝車間，蜂農(nóng)各自為戰(zhàn)，一盤散沙。同時在飼養(yǎng)上缺乏飼養(yǎng)技術標準及質(zhì)量管控體系，蜂農(nóng)為了追求經(jīng)濟效益，只有提高蜂蜜產(chǎn)量，在未封蓋后或者封蓋后短時間內(nèi)采集蜂蜜，這樣采集的蜂蜜波美度較低，水分含量偏高，質(zhì)量自然就下降。缺乏統(tǒng)—的質(zhì)量管控體系，蜂蜜會出現(xiàn)以次充好、摻假等現(xiàn)象。

3.2 蜜蜂科學化養(yǎng)殖水平低

全縣蜂農(nóng)基本仍采用傳統(tǒng)養(yǎng)殖法，勞動強度大，技術粗糙，天然成熟蜜占比小，回報率低。特別是近幾年，由于南水北調(diào)水源區(qū)禁止養(yǎng)殖，許多原來養(yǎng)豬、牛、羊、雞的養(yǎng)殖戶轉行養(yǎng)蜂，養(yǎng)殖水平亟待培訓提高。內(nèi)鄉(xiāng)蜜蜂產(chǎn)業(yè)中中蜂占40%，意蜂占60%，由于中蜂是東方蜜蜂的—個亞種，有耐寒抗熱、采蜜期長、適應性及抗螨抗病能力強、消耗飼料少、能利用零星蜜粉源等特性，同時對大宗蜜源植物的利用能力較差，飛行距離較短（—般半徑在2 km 以內(nèi)），不宜長途運輸，分群性強，蜂群易飛逃，易發(fā)生盜蜂行為。并且中蜂嗅覺靈敏，認巢能力差，容易飛錯蜂巢，易出現(xiàn)打架現(xiàn)象。因此中蜂不會像意蜂—樣充分利用大宗的蜜源和長途運輸，根據(jù)中蜂特性，中蜂養(yǎng)殖要根據(jù)蜜源植物的分布現(xiàn)狀進行養(yǎng)殖，同—個位置不適宜大規(guī)模的飼養(yǎng)。規(guī)?；B(yǎng)殖后因—年四季蜜源植物分布不均，容易出現(xiàn)蜂蜜產(chǎn)量少，甚至無蜜現(xiàn)象，到了冬季蜂群會餓死等現(xiàn)象。因此導致中蜂下降現(xiàn)象。

3.3 缺乏適宜的銷售組織及平臺

目前，蜜蜂養(yǎng)殖以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，以自行銷售為主，以老客戶消費為主要客源，銷售范圍窄，銷量少。缺乏適宜的銷售組織及銷售平臺，造就了消費者買不到優(yōu)質(zhì)蜜，而蜂農(nóng)產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)蜜賣不出去的怪現(xiàn)象，嚴重挫傷了蜂農(nóng)的生產(chǎn)積極性，成為蜂業(yè)發(fā)展壯大的瓶頸。

4 建議

4.1 科學謀劃，以“小蜜蜂”構建生態(tài)大產(chǎn)業(yè)

積極打造蜜蜂谷文化產(chǎn)業(yè)園項目，項目位于內(nèi)鄉(xiāng)縣湍東鎮(zhèn)花園村金子山腳下，毗鄰方山公園，周圍群山環(huán)抱、風景秀麗、依山傍水、交通便利，緊鄰車水馬龍的國道G241線，距內(nèi)鄉(xiāng)縣衙7 km、距吳婭石頭村3 km，距內(nèi)鄧和滬陜高速入口5 km。項目占地50 畝，全部是建設用地和山地。該項目是由內(nèi)鄉(xiāng)縣蜂業(yè)協(xié)會和內(nèi)鄉(xiāng)縣歐蜜噠蜂業(yè)專業(yè)合作社規(guī)劃建設的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興項目，它根據(jù)我國蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢，借鑒國內(nèi)外蜂業(yè)文化發(fā)展理念和經(jīng)驗，結合內(nèi)鄉(xiāng)縣域經(jīng)濟特色和屬地區(qū)位優(yōu)勢，按照“舉綠色旗、打生態(tài)牌、走品牌路、興特色業(yè)”的思路，融合了“蜜蜂文化”和“蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化實體”兩大主題。蜜蜂文化延伸打造為以蜂業(yè)文化為特色的鄉(xiāng)村旅游景點，蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化實體打造為歐蜜噠蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化品牌基地。把湍東鎮(zhèn)花園村金子山建成集原生態(tài)民俗文化體驗、生態(tài)餐飲、健康養(yǎng)生、商業(yè)休閑為一體的蜂蜜文化旅游特色小鎮(zhèn)，使其成為全國知名的“蜂蜜小鎮(zhèn)”。通過示范創(chuàng)建，擴大示范效應，整合產(chǎn)業(yè)項目和國家政策，推動毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)和周邊縣市形成大片區(qū)發(fā)展格局，力爭通過3～5 年，全縣中蜂養(yǎng)殖規(guī)模達到10 萬箱，中蜂“大片區(qū)”實現(xiàn)中蜂常年保有量20萬箱。

4.2 積極倡導產(chǎn)供銷聯(lián)合，推行“小規(guī)模、大群體”思路

以養(yǎng)蜂合作社和養(yǎng)蜂大戶等為主體的蜂業(yè)聯(lián)合體，發(fā)展訂單蜂業(yè)，走“公司（協(xié)會）+蜂農(nóng)”或“公司（協(xié)會）+合作社+蜂農(nóng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，減少生產(chǎn)的盲目性，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加經(jīng)濟效益。公司（協(xié)會）應肩負起組織蜂農(nóng)培訓、品牌建設、蜂蜜質(zhì)量管控、養(yǎng)蜂基地建設、殘留監(jiān)控檢測和溯源體系建立等，逐步實現(xiàn)從田間到餐桌的蜜蜂質(zhì)量安全的全程管理。全縣堅持市場導向，效益優(yōu)先，三產(chǎn)融合，政策助推，扎實抓好傳統(tǒng)蜂業(yè)的轉型升級和中蜂產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展。

4.3 成立相應的蜜蜂產(chǎn)業(yè)組織管理機構

全縣沒有一個相應的蜜蜂產(chǎn)業(yè)組織管理機構，生產(chǎn)和管理處于原始自發(fā)狀態(tài)。因人才、技術、資金、銷售等要素落后，缺乏養(yǎng)殖標準體系，蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全體系更是一片空白，導致中蜂養(yǎng)殖業(yè)一直不能發(fā)展壯大。要以內(nèi)鄉(xiāng)縣中蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會為組織，應建立統(tǒng)一品牌、制定相關標準，開展農(nóng)戶養(yǎng)殖技術培訓、對蜂蜜進行質(zhì)量管控以及組織銷售等，為政府領導提供決策。建立一個統(tǒng)一的品牌，做統(tǒng)一包裝，樹立品牌形象。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會和電商的作用，采用各種形式，建立“農(nóng)戶+基地+協(xié)會+營銷”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，形成“產(chǎn)、供、銷一條龍”的產(chǎn)業(yè)鏈條，蜂蜜按照標準進行采集、包裝等，確保蜂蜜的質(zhì)量，增強消費者信任度。整合資源，成立行業(yè)協(xié)會，壯大合作社規(guī)模，統(tǒng)一技術服務，統(tǒng)一標準化生產(chǎn)，統(tǒng)一收購，統(tǒng)一監(jiān)測，統(tǒng)一罐裝，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售，并在前期積極實施“龍頭帶動”和“品牌拉動”的蜂產(chǎn)品銷售戰(zhàn)略，精準切入，疏通瓶頸，盡快把資源優(yōu)勢轉化為行業(yè)規(guī)模優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢。

4.4 多措并舉，打“組合拳”力求發(fā)展高質(zhì)量

一是整合產(chǎn)業(yè)項目和政策資金，支持中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？h畜牧部門積極向國家、省、市爭取畜牧產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展示范創(chuàng)建項目，將中蜂養(yǎng)殖作為畜牧產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展的重點項目，快立項，快申報，快實施。結合內(nèi)鄉(xiāng)縣實際，立足中蜂養(yǎng)殖需要，將近三年以來的石漠化綜合治理項目進行優(yōu)化調(diào)整，改草地建設改良為連片種植蜜源植物，滿足中蜂產(chǎn)業(yè)鏈上游需求，夯實中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎；縣政府撥付近百萬元財政資金用于新增中蜂養(yǎng)殖戶的獎勵補貼，每發(fā)展一箱中蜂，縣政府給予50元補貼。二是培養(yǎng)新型蜂農(nóng)，提升中蜂養(yǎng)殖技術水平。通過新型職業(yè)農(nóng)民培育、農(nóng)技推廣體系培訓以及陽光工程培訓等項目，加大縣域內(nèi)中蜂養(yǎng)殖戶的培訓力度，提高中蜂養(yǎng)殖水平?！?/p>