做好驢業(yè)“加法” 助力鄉(xiāng)村振興

文│楊懷偉（北京市房山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊）

2021年1月，《突泉驢友·甲卷》正式出版，為養(yǎng)驢業(yè)脫貧攻堅做了總結，也為養(yǎng)驢業(yè)鄉(xiāng)村振興開路。隨著我國鄉(xiāng)村振興全面鋪開，今后一段時期，我國廣大鄉(xiāng)村發(fā)展高質量“文化旅游驢”將大有可為。

2018年夏秋，應國家扶貧工作需要，筆者來到內蒙古自治區(qū)突泉縣，注意到了當?shù)仞B(yǎng)驢業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展問題，也不得不反思北京市房山區(qū)的養(yǎng)驢業(yè)現(xiàn)實，并進行調查，研究比較了兩地驢業(yè)歷史發(fā)展和現(xiàn)狀，有一些新體會，感到北京市房山區(qū)適度發(fā)展“文化旅游驢”是非?？尚械?。在貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念上，推動養(yǎng)驢業(yè)的高質量發(fā)展，依靠新發(fā)展理念養(yǎng)驢，不但毫無生態(tài)危害，還會促進生態(tài)和諧。養(yǎng)驢業(yè)不僅能助力鄉(xiāng)村振興，還能促進文化旅游融合的高質量新發(fā)展。

一、騎驢索句當年事

考古發(fā)現(xiàn)，我國已有4000年的養(yǎng)驢歷史，“驢文化”也是豐厚富足。尤其是伴隨農(nóng)耕文明最為發(fā)達的時代，驢文化和中華文化相伴相生。驢產(chǎn)業(yè)最早形態(tài)是寵物，是宮廷皇家貴族豢養(yǎng)的玩伴動物，后來流入民間成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一般生活使用的動力，用于耕作和運輸。達官貴人的墓葬中多有“驢文物”陪葬。近千年來，文人墨客對驢也有偏愛。唐詩宋詞中，李白、杜甫、白居易都有“驢詩”“驢詞”?！度圃姟分泻绑H”的詩近70首；《全宋詞》中含“驢”的詞達33首；《全元散曲》中含“驢”的小令套曲達56首；在清朝詩集《晚晴簃詩匯》中含“驢”的詩也有163首。驢是牲畜、是工具，也是一種意象，更是藝術。

滄海桑田，建黨百年。1920年2月，李大釗趕著騾車離開北京城，送陳獨秀去天津，轉到南方，相約建黨。2021年，電視劇《大決戰(zhàn)》第二集開始，于和偉扮演的林彪騎著毛驢出關東北。

1954年，全國養(yǎng)驢1270.1萬頭，是世界第一養(yǎng)驢大國。但是，隨著我國現(xiàn)代化進程加速，驢產(chǎn)業(yè)不進反退，驢文化也之逐漸敗落，進入歷史的塵埃之中，留待未來考古發(fā)掘了。2020年，我國擺脫絕對貧困，驢存欄232.43萬頭，但是養(yǎng)驢業(yè)也陷入困境。驢同屬于馬屬動物，而馬業(yè)發(fā)展已經(jīng)看到了新希望。2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、國家體育總局辦公廳印發(fā)《全國馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020—2025年）》，此時馬存欄367.16萬頭；相較2017年，馬存欄343.64萬頭，已經(jīng)止跌回升。

二、中華“驢文化”是亟待拯救的文化遺產(chǎn)

在我國，“驢文化”自古有之，是我國乃至世界的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，卻沒有被普遍重視。和養(yǎng)驢業(yè)一樣，社會進步逼迫舊的“驢文化”到了徹底轉型的歷史關節(jié)點、關鍵點，是徹底滅亡，還是走出新路。發(fā)掘創(chuàng)造“驢文化”迫在眉睫，驢產(chǎn)業(yè)復興任重道遠。

“驢文化”就是“驢歷史”。最早驢就是稀有動物，不僅是“黔無驢”，而且是“中華無驢”。驢是高級禮物、貢品，這是最早的中華文化中驢的地位起點，從漢朝到了唐朝，文化地位則高開低走、一路下滑，最終徹底生活化、生產(chǎn)化，成為一件工具，失去了實用價值，在一定程度上也成為貶義、負面意義的動物。

“驢文化”就是“驢文物”。驢的壽命在家畜中算得上長壽，但是三十多年的壽命和歷史比，還是太短暫了。萬幸的是，在我國考古和文物中，驢文物還是比較豐富的。任何文化的存在一定要物化，成為實實在在的物質才可以穿越歷史的塵埃。青銅驢、驢的唐三彩、陶制的驢子、銅鐵鑄的毛驢、《清明上河圖》中的驢群驢隊、皇陵古墓中的驢骨架，都是實實在在歷史遺留的“驢文物”，也是實實在在的“驢文化”。

“驢文化”就是“驢文學”“驢文藝”。文化離不開文學和文藝。我國傳統(tǒng)文化中有無數(shù)有關驢的詩詞歌賦，有大量圍繞驢展開的戲劇、小說、曲藝作品。以驢為題目的書籍難以計數(shù)、數(shù)不勝數(shù)；有關驢的小說層出不窮；有關驢的詩詞歌賦也是歷史悠久、數(shù)以千計；傳統(tǒng)民間藝術關于驢的節(jié)目也是非常豐富。

“驢文化”就是“驢體育”。騎驢、賽驢、驢球、驢鞠自古有之，雖然現(xiàn)代體育沒有“驢術”，但是民間體育還是保留了一些。只要加以重視和引導，“驢體育”就會煥發(fā)出新的生命力，在新的歷史生態(tài)中得到超越自身的振興。

歷史就是生產(chǎn)和生活，所以“驢文化”就是“驢生產(chǎn)”，“驢文化”就是“驢生活”。人在驢中生產(chǎn)生活，驢在人類社會中生產(chǎn)生活，彼此交融、和諧共生，形成一種新的社會生態(tài)，是一種傳統(tǒng)自然的農(nóng)耕文化的“生態(tài)驢”。生態(tài)是文化，文化是生態(tài)，這是一種更加高級的文化存在。大象無形，大音希聲，驢文化就是這樣潛移默化承載著歷史傳統(tǒng)。

隨著現(xiàn)代化鋪天蓋地、翻天覆地的降臨，驢作為一種物質正在逐漸消失。我國越現(xiàn)代化，驢可能會越稀少?，F(xiàn)實的物質基礎動搖了，驢的肉體化為塵?；蛘呒S土；實體消失了，空洞的驢也成為虛無的、非物質化的存在，這就是中華“驢文化”的衰落——脫實向虛。

三、英國毛驢避難所案例的啟示

英國毛驢避難所（The Donkey Sanctuary）是英國的慈善組織，始建于1969年，總部位于德文郡，是目前世界上最大的關于騾子和驢的動物保護慈善團體。在全球28個國家和地區(qū)，已有14500頭被忽視和虐待的驢得到照顧和保護。

毛驢庇護所資金來源比較穩(wěn)定。2002年籌得了1300萬英鎊的捐款，其中70%以上的捐款來自毛驢愛好者的贈予。當時，庇護所已收養(yǎng)了5000頭毛驢。驢庇護所里驢滿為患，也迫切需要外界支援。

2008年，毛驢庇護所收到捐款兩千萬英鎊，而此時著名的女性救助慈善團體“避難所”“英格蘭女性救助聯(lián)盟”“義福女性之家”的全年收入總和只有1700萬英鎊。每年5月，毛驢庇護所都要舉辦“毛驢周”。每年吸引來此參觀的人已超過25萬人次。

2019年，毛驢庇護所曾發(fā)布“白皮書”，批評了我國養(yǎng)驢情況，主要是指責了阿膠生產(chǎn)使用驢皮對世界養(yǎng)驢業(yè)的影響。

比較是發(fā)現(xiàn)問題的好辦法，為什么不一樣？思考各時期養(yǎng)驢業(yè)發(fā)展變化的差異和相同點，一定會有很多有價值的發(fā)現(xiàn)，可為未來養(yǎng)驢業(yè)發(fā)展提供借鑒。

第一，變化趨勢不同，有各自的特點。貧窮的養(yǎng)驢業(yè)一直在波動，滿足自身的發(fā)展需要。而富裕的養(yǎng)驢業(yè)低開低走，養(yǎng)驢業(yè)還沒有實現(xiàn)現(xiàn)代化就已經(jīng)消亡了。

第二，發(fā)達國家會是發(fā)展中國家的榜樣嗎？幾乎沒有人認為我國的畜牧業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了現(xiàn)代化，哪怕是最先進的飼養(yǎng)方式也是不夠現(xiàn)代化。幾十年的現(xiàn)代化發(fā)展水漲船高，現(xiàn)代化的飼養(yǎng)技術普遍實現(xiàn)，但是很多局部還是沒有實現(xiàn)，所以總體上就不能說是現(xiàn)代化了，即使是目前的生產(chǎn)力水平已經(jīng)超過了當年設立現(xiàn)代化的最高水準。

養(yǎng)驢業(yè)現(xiàn)代化應該走“驢退驢無”的道路。近年來，北京市包括房山區(qū)農(nóng)牧業(yè)中養(yǎng)驢業(yè)的現(xiàn)代化道路是都市型，但是，最終結果不能說是完全成功的，因為畜牧業(yè)和驢業(yè)幾乎沒有了，家畜家禽也隨著城市化一步步萎縮、消失了。

其實，畜牧業(yè)與城市化的關系一直是一個世界性問題，發(fā)達國家先行先試，但是也沒有徹底解決問題，城市型畜牧業(yè)如何發(fā)展還是應該由各個城市自己來解答。

改革開放之后，我國畜牧業(yè)現(xiàn)代化的道路探索一直沒有停止，現(xiàn)代化道路的問題也一直伴隨畜牧業(yè)內部各個領域的發(fā)展。一般來講，現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的模式是比較固定的，大規(guī)模、化學化、物理化、科學化、智能化等，一路走下來，傳統(tǒng)的畜牧業(yè)一步步發(fā)生變革，這是歷史的必然。

四、畜牧業(yè)綠色發(fā)展離不開生態(tài)

鄉(xiāng)村振興要以“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念推動高質量發(fā)展，但是，“去畜牧業(yè)”可能會產(chǎn)生綠色生態(tài)的缺陷，例如，2019年有媒體報道部分景區(qū)疏于管理，游客體驗不佳，如通州區(qū)花仙子萬花園，參觀區(qū)域面積約四五萬平方米；房山區(qū)天開花海景區(qū)，三萬多平方米的向日葵花海；昌平區(qū)小湯山農(nóng)業(yè)園等。進入暑期，北京迎來了旅游高峰。當市民根據(jù)各種推廣的旅游年票、年卡、一卡通，興致勃勃地來到一些景區(qū)，卻發(fā)現(xiàn)景區(qū)疏于管理，景色和體驗都不盡如人意。

2019年8月，筆者特意在北京市豐臺區(qū)和房山區(qū)的綠道，騎自行車轉了轉、看了看，對于城市化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關系又有了一些新的體驗。房山區(qū)無畜牧業(yè)的綠色生態(tài)單一性且有生態(tài)缺陷。綠道旁邊的低端養(yǎng)殖場被拆掉了，建筑垃圾還堆在原地，而農(nóng)民養(yǎng)的山羊在綠道旁邊散養(yǎng)，水務、園林工人在夏日里，汗流浹背地除草、修剪綠地。這些工作能不能用生態(tài)畜牧業(yè)的辦法得到修復和補充，如果科學合理的設計是完全可以做得更加符合生態(tài)環(huán)保的。

都市型農(nóng)業(yè)離不開都市型畜牧業(yè)。試想當初設計就把畜牧業(yè)元素、動物養(yǎng)殖、騎驢觀光等都融入其中，形成“田園綜合體”，東邊日出西邊雨，東方不亮西方亮，怎么會“花開時節(jié)動京城，花落之時成荒原”？在旅游景點適當飼養(yǎng)一些毛驢，添加一些植物所沒有的生機和活力，更加符合生態(tài)需要。

鄉(xiāng)村振興必須遵循科學路徑，工廠化、工業(yè)化是一個歷史過程，這個過程也非單向的，而是雙向互動的。單純綠化不是生態(tài)，但是這種綠植化過程是生態(tài)第一步，第二步還應當把畜牧業(yè)銜接進來。由于彼此之間沒有“生態(tài)鏈接”，水生態(tài)、植被生態(tài)獨立運營，也就沒有了種植業(yè)和畜牧業(yè)的立足之地。

養(yǎng)驢業(yè)不能一直做“減法”，生態(tài)本身也需要一定數(shù)量的家畜存在。不僅為了生產(chǎn)食品、豐富文化生活、生態(tài)多樣性、生態(tài)安全，類似于在生態(tài)承載力范圍內養(yǎng)驢、養(yǎng)羊也是可以助力發(fā)展的，這種新型生態(tài)畜牧業(yè)將借助城市生態(tài)和高科技等得到新的生命力。

第一，人工生態(tài)必須時刻依靠人力推動。目前，所謂的農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光由于沒有循環(huán)起來，也就沒有科學的生態(tài)理念支撐。只是從過去的種植莊稼轉移到了種植花草，這樣依靠不可再生的動力催動，無法持續(xù)、難以為繼。一種樹木打天下，一種花草全覆蓋，一種畜禽全代替，這些大而單一的生態(tài)結構需要有所改進。第二，“綠水青山”不是單純的植物觀光、單一的植物種植，這種“單純綠色”缺少畜牧業(yè)的加持。試想這些地方如果適度養(yǎng)驢，何以成荒撂荒？如果適度發(fā)展養(yǎng)羊，何以毫無人氣？其實，片面的畜牧業(yè)退群是反生態(tài)的。第三，全生態(tài)、全產(chǎn)業(yè)鏈才能抵抗自然和經(jīng)濟的雙重風險。經(jīng)濟效益不佳，土地撂荒、生態(tài)荒蕪、沒有人氣，這是自然現(xiàn)象和自然規(guī)律。

五、鄉(xiāng)村振興需要“驢友”

站在未來的角度回看，歷史上驢引進我國并沒有造成生態(tài)危害，反而促進了生態(tài)平衡。養(yǎng)驢業(yè)在歷史發(fā)展中，發(fā)揮出了“后發(fā)優(yōu)勢”，有后來居上的態(tài)勢。

1999年2月，《北京文學》有一篇林斤瀾的散文《輕重小驢車》。改革開放以后，林斤瀾一行到房山十渡旅游區(qū)，坐著專供游客坐的小驢車，借著車把式的口道出“這條山溝通延安”，表達了他對房山區(qū)人民的無限深情。房山區(qū)歷史上養(yǎng)驢最多的時候達到了2.35萬頭，不僅沒有造成生態(tài)災害，還促進了社會發(fā)展和生態(tài)和諧。1978年，北京市驢存欄7.3萬頭、馬7.3萬頭、騾6.9萬頭，共計21.5萬頭，這個時期也是馬屬牲畜最多的時候。四十年之后，2018年全市驢存欄0.19萬頭、馬0.14萬頭、騾0.02萬頭，共計0.35萬頭。由此，人們在北京幾乎看不到馬驢騾了。

以房山區(qū)坡峰嶺的旅游景區(qū)為例。這里如果飼養(yǎng)20～30頭毛驢，并增加驢車和騎驢等旅游項目，在一些安全的山道上開展游玩，景區(qū)特色可能會提升，趣味性和參與度也會持久。因此，筆者在突泉縣調研的時候，發(fā)現(xiàn)驢適合走出圈舍，也適合發(fā)展旅游業(yè)。因為，毛驢輕便、疫病少、安全性高、游客親和度也好。

經(jīng)過努力探索會證明，在首都“生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)”養(yǎng)一定數(shù)量的驢，應該是很有意義的。當然，要適度飼養(yǎng)“文化旅游驢”滿足人們對于美好生活的需要，而不是飼養(yǎng)大規(guī)模的肉驢等填充滿足菜籃子。值得注意的是，“大農(nóng)業(yè)觀”至關重要，頂層設計、頂層建設是關鍵，需要跨部門、跨行業(yè)的合作。園林綠化、水務建設、公路交通、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、文化旅游等部門都要整合進來，形成合力。

“長江飛鳥外，主簿跨驢歸?！薄靶聲r代抓發(fā)展，必須更加突出新發(fā)展理念，堅定不移貫徹創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，推動高質量發(fā)展”。做好畜牧業(yè)的“加法”，讓畜牧業(yè)和文化旅游業(yè)融合發(fā)展是推動畜牧業(yè)高質量發(fā)展的一條有效路徑，結合養(yǎng)驢業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，值得做出新的探索和努力。

六、“驢友”促進鄉(xiāng)村振興高質量發(fā)展

鄉(xiāng)村振興需要高質量發(fā)展“驢友”，讓每個景點都有驢存在，讓每頭驢有名字，讓每頭驢增值。久久為功，行穩(wěn)致遠。進入鄉(xiāng)村振興時期，適度發(fā)展“文化旅游驢”是可行的，可以貫徹創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，推動高質量發(fā)展。依靠“新發(fā)展理念”養(yǎng)驢，不但毫無生態(tài)危害，還會促進生態(tài)和諧，也會促進養(yǎng)驢業(yè)和文化旅游融合的高質量新發(fā)展。

第一，“適宜景點都養(yǎng)驢”。在適宜養(yǎng)驢和適宜“驢文化”活動地區(qū)，大力推動“適宜景點都養(yǎng)驢”的計劃，以每平方千米1頭驢的適宜生態(tài)密度，科學規(guī)劃養(yǎng)驢和旅游景點生態(tài)建設。

第二，促進役用驢轉型升級，使文化驢、旅游驢、肉驢協(xié)調發(fā)展，并開發(fā)傳統(tǒng)役用驢轉型升級進入旅游文化體育領域獲得新的發(fā)展。發(fā)展“文化旅游驢”不是低端產(chǎn)業(yè)，而是一種高端產(chǎn)業(yè)。

第三，加強“驢文化”農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護。在傳統(tǒng)養(yǎng)驢地區(qū)，深入挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，加大保護力度，弘揚傳統(tǒng)文化。同時，支持出版“驢文化”書籍，在新媒體加大宣傳“驢文化”。

第四，加強我國驢品種資源保護。在傳統(tǒng)養(yǎng)驢地區(qū)，深入挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，加大保護力度，弘揚傳統(tǒng)文化。

第五，深化改革前單一發(fā)展肉驢的產(chǎn)業(yè)模式，支持我國多元化發(fā)展養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)。