新一代高性能集成灶重磅登場 老板蒸烤炸集成灶9YC03評測

文_苗青

↑老板9YC03集成灶

老板9YC03集成灶內(nèi)部采用超薄風(fēng)道設(shè)計，搭配無極直流變頻電機，大大提升了油煙機的性能，最大風(fēng)量為20 m3/min，最大靜壓升至1.0 kPa。這就使得煙機部分不僅吸力強勁，而且能有效防止串味、油煙倒灌等現(xiàn)象產(chǎn)生。

下方燃氣灶部分采用全新一代3D聚能火力精控系統(tǒng)，可以更好地控制火力。5.0 kW大火力配置，讓大火烹飪更迅速；而當需要燜煮等小火烹飪時，灶具可以切換至極小火，此時單通道進氣能夠精準調(diào)節(jié)內(nèi)焰，讓食物保持微微滾開的狀態(tài)，火候掌控輕而易舉。

無論是人數(shù)眾多的家庭宴請，還是不同情境下的美食需求，省時、多樣化都是大家共同的追求。老板9YC03集成灶下置78 L超大容量蒸烤炸一體機，可輕松容納海鮮、羊排、整雞等大型食材，其內(nèi)上下4層擱架，可以讓多種菜品一次搞定，非常節(jié)省時間。

值得一提的是，老板9YC03集成灶的蒸烤炸一體功能，可使蒸汽、烤管相互配合、自由組合，大大提升食材口感，讓簡單食材烹飪得更加鮮嫩多汁，烤的香酥誘人，炸的酥脆可口，讓用戶離大廚夢更進一步。

產(chǎn)品實測

為了更好地了解產(chǎn)品的功能及性能，中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心的工程師們在仿家居環(huán)境實驗室中，對老板9YC03集成灶進行了多維度的測試，測試結(jié)果如下。

1、油煙去除率測試

通常炒菜時散發(fā)出的油煙粒度在0.01～0.3微米左右，均在PM2.5范圍內(nèi)，所以，用監(jiān)測的PM2.5濃度代表油煙濃度。油煙去除率是以不開煙機時炒菜產(chǎn)生油煙的PM2.5濃度值為總量，以開煙機后的PM2.5濃度值為剩余量，得出去除油煙的百分比，最終作為油煙去除率表征煙機去除油煙的能力。

經(jīng)測，老板9YC03集成灶的油煙去除率為96.4%。其超薄風(fēng)道設(shè)計搭配無極直流變頻電機，能很好地將烹飪油煙排出室外，油煙去除效果非常不錯，適合各種家庭烹飪使用。

2、噪聲測試

煙機的另一個重要指標是噪聲值，這對用戶的體驗感影響很大。老板9YC03集成灶在這方面的表現(xiàn)還是很不錯的。

在環(huán)境噪聲為30.2 dB(A)的仿家居環(huán)境下，模擬日常烹飪位置，實測的噪聲值如表格所示?？梢钥闯觯L(fēng)量較大的3檔0.5 m處的噪聲值也僅為62.1 dB(A)，相當于大聲說話的聲音，完全在可承受范圍內(nèi)。

3、控溫性能測試

對于蒸、烤等功能來說，控溫性能是保證良好烹飪效果的基礎(chǔ)。用溫度均勻性、溫度準確度2個指標來評價老板9YC03集成灶的控溫效果。

↑細節(jié)展示

↑控溫性能測試結(jié)果

↑風(fēng)量測試結(jié)果

↑噪聲測試結(jié)果

↑好產(chǎn)品證書

根據(jù)實測結(jié)果可知，該機的蒸烤炸功能溫度均勻性較好，溫度準確度較高，能在烹飪時對食材精準控溫，帶來更好的烹飪效果。

4、風(fēng)量測試

煙機風(fēng)量在一定程度上要與煙機的吸力成正比，那么老板9YC03集成灶的實測風(fēng)量如何呢？經(jīng)測，該集成灶實測風(fēng)量為1檔11.93 m3/min、2檔16.32 m3/min、3檔19.13 m3/min，成績不錯。（注：此實測風(fēng)量為在家居環(huán)境下樣機出風(fēng)口處所測實時風(fēng)量）

5、點火時間、火焰監(jiān)測測試

本項測試中，模擬日常使用狀態(tài)，測得燃氣灶灶眼全部點燃平均用時僅0.71 s，且火焰均勻穩(wěn)定，無離焰、無意外熄火、無回火等異常狀態(tài)出現(xiàn)。

老板9YC03集成灶是一臺集煙機、灶具、蒸烤炸等功能于一體的高品質(zhì)產(chǎn)品。它搭載大吸力技術(shù)，有高達1.0 kPa的最大靜壓可在高效排煙同時防止油煙倒灌；5.0 kW大火力配置，不論是猛火爆炒、還是小火燉煮都能很好地調(diào)節(jié)火候；蒸烤炸一體功能可使蒸汽、烤管隨意組合，良好的控溫性能提供更佳的烹飪體驗，可在省時、省力、省地的同時，兼顧鮮蒸、嫩烤、空氣炸等功能，是一臺為用戶帶來集成烹飪新體驗的好產(chǎn)品。