河南省日光溫室越冬一大茬黃瓜高效栽培技術(shù)

李 海 李 龍 吳 坤

（河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 鄭州 450002）

日光溫室越冬一大茬黃瓜栽培不但產(chǎn)量高，而且經(jīng)濟(jì)效益非常好，近幾年已成為河南省黃瓜栽培的主要方式之一。同時(shí)，這茬黃瓜生長期長，一般當(dāng)年10月上旬播種育苗，11月中旬定植，12月下旬至次年1月上旬開始采收，一直采收至夏季初期方才結(jié)束。此過程中，初花初果期處于在一年中光照最弱、溫度最低的時(shí)段，栽培技術(shù)難度大，管理要求嚴(yán)格，本文以河南省地區(qū)為例，介紹日光溫室越冬一大茬黃瓜的高效栽培技術(shù)。

1 品種選擇

越冬一大茬黃瓜在冬季和早春栽培中，室內(nèi)溫度變化大，地溫低，光照弱。品種選擇上必須選擇適應(yīng)性強(qiáng)、耐低溫、弱光、抗病性強(qiáng)的品種，農(nóng)藝性狀要求雌花節(jié)位低，成花性能好，早熟高產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)良的品種，目前適于栽培的比較理想的品種有豫園601、豫園603、豫園606等。

2 培育壯苗

越冬一大茬黃瓜必須采取嫁接換根技術(shù)，利用黑籽南瓜或?qū)Ｓ冒鬃涯瞎蠟檎枘炯藿?，可有效地提高抗寒性、抗病性及商品性，且根系入土深，生長強(qiáng)壯，生育期延長。

2.1 適時(shí)播種

播種適宜時(shí)間為10月上旬，每畝栽培田用黃瓜種子150克，黑籽南瓜或?qū)Ｓ冒鬃涯瞎险枘痉N子1.5千克，播前精細(xì)整地，每平方米苗床用50%多菌靈粉劑5～8克，摻土4～5千克混合均勻后撒施苗床，可有效防治苗期猝倒病、立枯病等病害，并澆足底水，提前扣拱棚使苗床溫度達(dá)20℃以上。

采用靠接嫁接法黃瓜種子比黑籽南瓜或?qū)Ｓ冒鬃涯瞎显绮シN3～5天，如果采用插接法則黃瓜種子比黑籽南瓜或?qū)Ｓ冒鬃涯瞎贤聿シN7～8天。

2.2 嫁接方法

嫁接方法主要有靠接法和插接法兩種

①靠接法：是把黃瓜苗和南瓜苗分別由苗床中取出，挖掉南瓜真葉，用刀片在子葉下0.5～1厘米處按照30～40度角向下斜切，切口深達(dá)莖粗的1/2處，切面長0.5～0.7厘米，然后在黃瓜苗子葉下1.0～1.5厘米處按30度向上斜切，切口深達(dá)莖粗的3/5處，切面長0.5～0.7厘米。將黃瓜苗、南瓜苗切口相互嵌入，使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上面，四片子葉呈十字形，用嫁接夾固定。

②插接法：嫁接時(shí)先把南瓜砧木的真葉挖掉，用與黃瓜胚軸粗度相當(dāng)?shù)闹窈瀼挠覀?cè)子葉的主脈向另一側(cè)子葉方向朝下斜插0.5～0.7厘米；拿起接穗在子葉下0.8～1厘米處斜切2/3，切口長0.5厘米，再從另一面下刀，把下胚軸切成楔形，然后拔出竹簽插入接穗。

2.3 嫁接后的管理

嫁接后1～3天，小拱棚內(nèi)濕度保持90%以上，白天溫度保持25～30℃，夜間溫度17～20℃。上午10時(shí)至下午16時(shí)用紙被、草簾、無紡布等遮蔭；3天后降低濕度，白天溫度保持22～25℃，夜間溫度14～17℃，相對(duì)濕度70%～80%，逐漸縮短遮蔭時(shí)間，7～8天后撤掉小拱棚，轉(zhuǎn)入正常管理。

嫁接后10～12天斷掉黃瓜根，斷根前一天用手指將黃瓜下胚軸接口下捏傷，破壞部分維管束，減少水分輸導(dǎo)，以便斷根后生長不受影響，插接的要注意去除砧木上的側(cè)芽。

2.4 大溫差培育適齡壯苗

嫁接苗成活后采用大溫差管理提高適應(yīng)能力，為該茬黃瓜穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。白天溫度25～30℃，最高可達(dá)35℃，前半夜15～18℃，后半夜11～13℃，揭苫前10℃左右；地溫保持在13℃以上。

在整個(gè)育苗期間，水分不宜過分控制，即“控溫不控水”，以適宜的水分、充足的光照、較大的溫差來防止幼苗徒長。播種后35天，嫁接苗三葉一心，株高10～13厘米為適齡壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

3 整地定植

3.1 整地施肥

越冬茬黃瓜生育期長，為了獲得高產(chǎn)，必須有充足的有機(jī)肥，疏松的土壤，為植株不斷提供養(yǎng)分。要求每畝施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1萬千克、餅肥150千克、硝銨50千克、過磷酸鈣200千克、草木灰150千克，有條件的施入硫酸鋅3千克。

在施肥時(shí)，最好普施與溝施相結(jié)合，溝施時(shí)要深翻土壤40厘米，與土壤混合均勻，防止燒苗。

3.2 定植時(shí)間

一般于11月下旬到12月上旬定植，從棚前端向后0.5米內(nèi)不定植黃瓜。

定植時(shí)，要選擇冷尾熱頭的晴天上午進(jìn)行；定植后，最好能有3～4個(gè)好晴天以利緩苗。如果定植時(shí)遇到陰天，最好停止定植，否則可先定植，等晴天后再澆水。

3.3 定植方法

采取小高壟地膜覆蓋栽培，此法可有效降低棚內(nèi)濕度，減少病害發(fā)生。定植前首先按大行80厘米、小行50厘米南北向劃線，開出定植溝。選整齊一致的秧苗，按要求株距、南密北稀擺入定植溝內(nèi)。然后由行間取土，在定植溝兩側(cè)封成土埂，并把苗坨埋上一部分土，澆定植水，水滲下后再由行間取土培壟，壟高10～13厘米為宜。定植后在小行距的兩壟上蓋地膜。平均行株距為65厘米×30厘米，每畝定植3500株左右。

4 田間管理

4.1 定植至始收前

定植后的主攻方向是控上促下，以蹲苗促根為中心。定植后3～5天，白天維持溫度28～32℃，夜間14～16℃；緩苗后，白天25～28℃，夜間12～14℃。從定植到根瓜瓜把變黑，要以中耕松土為主要措施，一般要中耕3～5次，以促進(jìn)緩苗發(fā)根。

在此期間一般情況下不澆水，干旱時(shí)適當(dāng)澆小水。此時(shí)光照充足，在溫度適宜的情況下盡量延長光照時(shí)間。當(dāng)株高50厘米左右時(shí)開始吊秧同時(shí)將根瓜以下杈子全部去掉。

4.2 始收至盛瓜期

12月中旬，黃瓜進(jìn)入始收期，在栽培管理上以促進(jìn)結(jié)瓜防病保秧為主。

①光照的調(diào)節(jié)。在日出后1小時(shí)要將草苫拉起，日落前1小時(shí)再放草苫，及時(shí)清除膜上灰塵，對(duì)延長光照時(shí)間及改善光照有明顯作用。遇到雪天、連陰天時(shí)，必須堅(jiān)持陰、雪天見光，因?yàn)榕锬ねㄟ^散漫射光也能增溫。

②溫度的調(diào)節(jié)。1月上旬至2月上旬，正處于低溫階段，要采取綜合措施提高室內(nèi)溫度。一是在進(jìn)入低溫期以前，盡量澆足水，進(jìn)入低溫期以后盡量少澆水保持地溫；二是結(jié)合中耕松土提高地溫；三是利用滴灌或膜下暗灌的方法節(jié)水增溫；四是溫室前部加蓋防寒苫、設(shè)置防寒溝增強(qiáng)保溫性；五是增加草苫的覆蓋率增強(qiáng)保溫性等。盡量使白天的溫度達(dá)到26～28℃，夜間溫度不低于12℃，遇到連陰天、大雪和強(qiáng)寒流襲擊，最低氣溫保持8～10℃。進(jìn)入4月中旬，室內(nèi)最低氣溫一般不低于15℃，當(dāng)白天溫度高于32℃時(shí)要及時(shí)放風(fēng)，盛瓜期白天溫度控制28～30℃較為適宜。

③濕度的調(diào)節(jié)。土壤濕度在黃瓜越冬的低溫期，原則上掌握：寧可干點(diǎn)，決不能過濕。一般掌握土壤相對(duì)含水量不低于65%不澆水，澆水時(shí)澆小行不澆大行?？諝庀鄬?duì)濕度以70%～75%為宜，特別是遇到連陰天，也要短時(shí)放風(fēng)排濕。進(jìn)入4月中旬，逐漸由小到大放底風(fēng)，形成對(duì)流有利于通風(fēng)排濕。4月中旬以前一般不放底風(fēng)，以加大上風(fēng)口的風(fēng)量為主，白天空氣相對(duì)濕度高于85%時(shí)要立即放風(fēng)。

④追肥與澆水：到根瓜采收一半以上才能追肥澆水，進(jìn)入2月份后追肥要氮、磷、鉀混施，每次可追施適量餅肥或三元素復(fù)合肥15～20千克，隨黃瓜產(chǎn)量的增加可適量增加肥的用量，1～2周追肥1次。

澆水要隨黃瓜產(chǎn)量的增加和氣溫的逐漸升高，適當(dāng)增加澆水次數(shù)，2月中旬至3月中旬每6～10天澆1次，3月中旬至4月下旬每3～5天澆1次，追肥澆水后注意排濕防病。

4.3 后期管理

主要是促回頭瓜、杈子瓜和防治病害。白天氣溫控制在27～30℃，夜間10～13℃；進(jìn)行破膜深中耕，使嫁接苗產(chǎn)生新根；施肥較盛瓜期要適當(dāng)增加，澆水次數(shù)可逐漸增加到每周2～3水，以水帶肥并結(jié)合葉面追肥，及時(shí)打掉老黃病葉；夜間要加大底風(fēng)量，中午上風(fēng)口、底風(fēng)口要加大到溫室面積的20%。

4.4 植株整理

黃瓜為蔓性作物，為了更好地利用空間及控制營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，要進(jìn)行植株調(diào)整。采用前排低于中、后排，中排低于后排，架形向北稍傾斜的形式；綁蔓時(shí)采用S型纏繞瓜秧，使每排黃瓜生長點(diǎn)在一個(gè)水平線上，同時(shí)要隨時(shí)摘掉雄花、卷須和下部的老黃病葉，這樣有利于通風(fēng)透光和減少病害發(fā)生。連陰天，光合作用弱，易引起化瓜，可進(jìn)行人工授粉，以保證產(chǎn)量。

4.5 及時(shí)采收

單瓜重前期100～150克，中、后期150～250克時(shí)要及時(shí)采摘，在早晨或灌水前收獲。前期連陰天或連續(xù)低溫時(shí)，要適當(dāng)早采，以防植株衰弱和患病。

5 病蟲害防治

主要病害有霜霉病、細(xì)菌性角斑病、炭疽病、灰霉病等。

霜霉病用80%好意600倍液加健植寶600倍液可有效防治。

細(xì)菌性角斑病用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液、細(xì)菌快克600～800倍液防治。

炭疽病用50%世樂500～700倍液防治。

灰霉病用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液蘸瓜頂并結(jié)合10%速克靈煙霧劑每畝每次200克熏煙防治。

蟲害主要是蚜蟲、白粉虱，用20%松靈2000倍液或10%順發(fā)寧1500倍液等交替噴霧防治，或用煙勝熏劑每畝每次400～500克防治。