PBL理念在提升研究生學(xué)位論文質(zhì)量中的應(yīng)用研究

張國(guó)文 胡興 潘軍輝 張鵬

摘要：學(xué)位論文是研究生培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，也是衡量研究生培養(yǎng)質(zhì)量和水平的直接依據(jù)。本文在雙一流學(xué)科建設(shè)背景下，對(duì)PBL理念在研究生學(xué)位論文指導(dǎo)和實(shí)踐中的運(yùn)用進(jìn)行理論研究和實(shí)踐探索，以期尋求一種切實(shí)可行的適合研究生學(xué)位論文指導(dǎo)的新方法，以更好地提高食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生的理論分析及實(shí)踐能力，進(jìn)而為國(guó)家培養(yǎng)優(yōu)秀的高素質(zhì)食品專業(yè)人才。經(jīng)實(shí)踐，基于PBL教育理念的教學(xué)改革，促進(jìn)了研究生論文質(zhì)量的進(jìn)一步提升，提高了學(xué)生分析和解決具體實(shí)踐問(wèn)題的能力，為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)的食品技術(shù)專業(yè)人才提供了新思路。

關(guān)鍵詞：學(xué)位論文? PBL? 食品科學(xué)與工程? 研究生培養(yǎng)

Study on the Application of PBL Concept in Improving the Quality of Postgraduate Dissertation

ZHANG Guowen， HU Xing， PAN Junhui， ZHANG Peng

（School of Food Sciences， Nanchang University， Nanchang， Jiangxi Procince， 330047， China）

Abstract： As an important part of postgraduate training， dissertation is also a direct basis for measuring the quality and level of postgraduate training. The paper conducts a theoretical study and practical exploration on the application of PBL concept in the guidance and practice of postgraduate dissertation in the context of the construction of double first-class disciplines， in order to seek a practical new method suitable for the guidance of postgraduate dissertation， so as to better improve the theoretical analysis and practical ability of postgraduate students in food science and engineering， and then to cultivate excellent and high-quality food professionals for the country. After practice， the teaching reform based on the concept of PBL education has promoted the further improvement of the quality of postgraduate dissertations， improved the students' ability to analyze and solve specific practical problems， and provided new ideas for society to cultivate high-quality food technology professionals.

Key Words： Dissertation; PBL; Food science and engineering; Postgraduate training

研究生教育為我國(guó)高素質(zhì)、高層次人才培養(yǎng)作出了巨大貢獻(xiàn)，其中學(xué)位論文的質(zhì)量代表著研究生培養(yǎng)水平，學(xué)位論文也是未來(lái)開展研究的重要文獻(xiàn)來(lái)源。由中國(guó)教育在線網(wǎng)站上發(fā)布的《全國(guó)研究生招生調(diào)查報(bào)告》可知：恢復(fù)研究生教育40年以來(lái)學(xué)位授予總量超800萬(wàn)，而近10年進(jìn)入高速發(fā)展階段，學(xué)位授予量占40年總量的近8成，研究生擴(kuò)招和學(xué)制縮短等因素導(dǎo)致了學(xué)位論文質(zhì)量參差不齊。因此，探索提高研究生學(xué)位論文水平的措施依然是當(dāng)今研究生教育面臨的重要課題之一。

本文結(jié)合筆者所在碩士學(xué)位點(diǎn)實(shí)際情況，在研究生學(xué)位論文指導(dǎo)過(guò)程中借鑒PBL的核心理念，從研究生學(xué)術(shù)道德建設(shè)、學(xué)位論文選題、文獻(xiàn)檢索能力、過(guò)程調(diào)整糾查制度、“傳幫帶”制度以及學(xué)位論文撰寫等方面完善研究生學(xué)位論文的質(zhì)量監(jiān)控體系，通過(guò)探索食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生學(xué)位論文指導(dǎo)方法，對(duì)研究生學(xué)位論文質(zhì)量的提高進(jìn)行了基于問(wèn)題為導(dǎo)向教學(xué)理念（Problem-based learning，簡(jiǎn)稱PBL）指導(dǎo)的教學(xué)改革實(shí)踐，有效地促進(jìn)和保障學(xué)位論文質(zhì)量，進(jìn)而提高研究生的培養(yǎng)質(zhì)量。

1 PBL理念背景

目前國(guó)內(nèi)針對(duì)研究生論文質(zhì)量的提升做了很多努力，但具體到食品科學(xué)與工程專業(yè)如何結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)建立提升研究生學(xué)位論文質(zhì)量的系統(tǒng)性對(duì)策還較少。PBL（Problem-based learning）是以問(wèn)題為導(dǎo)向、基于現(xiàn)實(shí)世界的以學(xué)生為中心的教學(xué)方法，“圍繞問(wèn)題來(lái)組織學(xué)習(xí)過(guò)程，問(wèn)題是學(xué)習(xí)過(guò)程的起點(diǎn)”是該法的核心原則[1，2]。實(shí)踐表明，PBL教學(xué)法不僅能充分發(fā)揮學(xué)生的主體性地位和教師的主導(dǎo)性作用，還能極大地提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)興趣及合作學(xué)習(xí)能力，提高文獻(xiàn)檢索、分析總結(jié)等各項(xiàng)綜合素質(zhì)[3]。

有別于傳統(tǒng)課堂，PBL教學(xué)法的核心理念是以問(wèn)題為導(dǎo)向、基于現(xiàn)實(shí)世界的以學(xué)生為中心開展，其教學(xué)核心原則是“圍繞問(wèn)題來(lái)組織學(xué)習(xí)過(guò)程，問(wèn)題是學(xué)習(xí)過(guò)程的起點(diǎn)”。目前已有大量研究表明，將PBL教學(xué)法融入高校課堂，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)發(fā)揮出教師的主導(dǎo)性作用，對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣、合作學(xué)習(xí)的能力、文獻(xiàn)檢索能力都有積極作用[4-6]。在“雙一流”學(xué)科建設(shè)背景下，我國(guó)繼續(xù)大力推動(dòng)教育改革發(fā)展，深化研究生培養(yǎng)機(jī)制改革，以提高研究生的培養(yǎng)質(zhì)量，其中，“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、提出方案”的能力是衡量研究生發(fā)展水平的重要指標(biāo)。因此，在研究生培養(yǎng)過(guò)程中實(shí)踐PBL教學(xué)法，對(duì)于提升研究生問(wèn)題解決能力，創(chuàng)新研究生人才培養(yǎng)模式并保障社會(huì)經(jīng)濟(jì)的科學(xué)發(fā)展具有重要意義。但由于研究生學(xué)習(xí)和培養(yǎng)的環(huán)境以實(shí)驗(yàn)室為主，與課堂教學(xué)差異較大，這種模式在研究生的實(shí)際培養(yǎng)及論文指導(dǎo)過(guò)程中仍然面臨著諸多困難和挑戰(zhàn)，需要在實(shí)踐中進(jìn)一步研究和調(diào)整改進(jìn)[7]。

2 PBL理念的實(shí)施

本研究以南昌大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)的2020屆南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生為研究對(duì)象，借鑒PBL理念“基于問(wèn)題為導(dǎo)向、學(xué)生為中心的理念”來(lái)設(shè)計(jì)指導(dǎo)方案，重點(diǎn)攻克影響研究生論文質(zhì)量的主要問(wèn)題，并以這些問(wèn)題為導(dǎo)向來(lái)改革研究生論文指導(dǎo)模式。實(shí)施過(guò)程中的“導(dǎo)向問(wèn)題”主要包括以下幾個(gè)方面的具體內(nèi)容。

2.1 基于PBL理念，開展立德樹人、誠(chéng)信建設(shè)。

研究生教育蓬勃發(fā)展的同時(shí)，學(xué)術(shù)不端行為屢禁不止，研究生論文質(zhì)量的監(jiān)控力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。如何養(yǎng)成優(yōu)良的學(xué)術(shù)道德風(fēng)氣已成為提升研究生學(xué)位論文質(zhì)量的首要問(wèn)題。本課題基于PBL理念，督促研究生參加學(xué)校和學(xué)院舉辦的學(xué)術(shù)道德建設(shè)專題講座等活動(dòng)，形成嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的學(xué)術(shù)氛圍，同時(shí)導(dǎo)師通過(guò)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)與監(jiān)督，認(rèn)真審閱實(shí)驗(yàn)記錄本和原始數(shù)據(jù)，并言傳身教地將學(xué)術(shù)道德規(guī)范落實(shí)到每個(gè)實(shí)驗(yàn)、每個(gè)圖表及每篇論文中，堅(jiān)決避免學(xué)術(shù)失范行為發(fā)生[8]。

2.2 基于PBL理念，優(yōu)化研究生論文選題。

研究生學(xué)位論文的選題，與學(xué)位論文質(zhì)量有直接關(guān)系。論文選題得當(dāng)，能為完成高質(zhì)量的畢業(yè)論文奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);論文選題不當(dāng)，研究將缺乏價(jià)值，在研究的視角、方向與基本內(nèi)容上可能問(wèn)題不斷，更容易出現(xiàn)重復(fù)與抄襲等行為。在本項(xiàng)目的指導(dǎo)實(shí)踐中，課題組基于PBL理念，導(dǎo)師在這一階段首先需要引導(dǎo)研究生確定研究方向和目標(biāo)，并嘗試成立論文選題指導(dǎo)協(xié)作小組、引入多學(xué)科背景導(dǎo)師共同評(píng)估等方法，師生共同探討提出研究生課題選題的“問(wèn)題”，避免受導(dǎo)師知識(shí)結(jié)構(gòu)的制約，從多角度保證學(xué)術(shù)論文選題的創(chuàng)新性和科學(xué)性[9]。

2.3 基于PBL理念，培養(yǎng)研究生文獻(xiàn)檢索和文獻(xiàn)綜述能力。

文獻(xiàn)檢索與文獻(xiàn)綜述是研究生開展課題不可或缺的重要環(huán)節(jié)，如何通過(guò)收集課題相關(guān)文獻(xiàn)形成創(chuàng)新性構(gòu)思，直接關(guān)系到學(xué)位論文的質(zhì)量。因此，課題組導(dǎo)師重視文獻(xiàn)收集與文獻(xiàn)綜述能力的培養(yǎng)，并引導(dǎo)同學(xué)們長(zhǎng)期積累形成“文獻(xiàn)”意識(shí)。研究生通過(guò)閱讀文獻(xiàn)也可以積累大量有效信息，這些信息在頭腦中經(jīng)過(guò)甄別、重組、及融會(huì)貫通后，結(jié)合前期研究成果，將為研究生獨(dú)立從事科學(xué)研究邁出第一步提供重要幫助，并幫助研究生在領(lǐng)域內(nèi)做出創(chuàng)新性的成果或收獲高水平研究生論文。

2.4基于PBL理念，建立過(guò)程調(diào)整糾查制度。

往年經(jīng)常有研究生因?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)存在缺陷，導(dǎo)致論文實(shí)驗(yàn)失敗，最終體現(xiàn)在畢業(yè)論文中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)量不夠。導(dǎo)致這一問(wèn)題的原因主要有研究生知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理、對(duì)待撰寫論文工作不嚴(yán)謹(jǐn)及導(dǎo)師疏于指導(dǎo)及能力有限等多方面原因。根據(jù)研究生培養(yǎng)目標(biāo)，課題組設(shè)計(jì)了基于PBL模式的科研工作量自查系統(tǒng)，設(shè)立“問(wèn)題提出-問(wèn)題討論-問(wèn)題解決”制度，通過(guò)分析探討實(shí)驗(yàn)失敗的原因，及時(shí)討論，進(jìn)而調(diào)整實(shí)驗(yàn)思路，引導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計(jì)和完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)被動(dòng)接受教育到學(xué)生自主創(chuàng)新、設(shè)計(jì)和實(shí)施的轉(zhuǎn)變[10]。

2.5基于PBL理念，建立實(shí)驗(yàn)室“傳幫帶”制度。

剛剛接觸科研的同學(xué)可能會(huì)迷茫，難免經(jīng)驗(yàn)不足，實(shí)驗(yàn)中操作缺乏計(jì)劃和條理，可能導(dǎo)致事倍功半甚至失敗。因此，做好研究生知識(shí)系統(tǒng)的傳承，充分發(fā)揮科研團(tuán)隊(duì)的傳幫帶作用，將縮短研究新生融入實(shí)驗(yàn)室的時(shí)間，增強(qiáng)研究生科研活動(dòng)的成效。詳實(shí)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和圖表分析將為研究生學(xué)位論文寫作提供“底氣”，也能在一定程度上避免研究生抄襲和拼湊。

2.6基于PBL理念，規(guī)范研究生學(xué)位論文寫作。

研究生學(xué)位論文水平高低直接關(guān)系到人才培養(yǎng)質(zhì)量以及學(xué)科發(fā)展水平[11]。寫作思路混亂、缺乏邏輯性、格式錯(cuò)誤、引文不規(guī)范等問(wèn)題也是影響研究生論文質(zhì)量的重要方面，常常有發(fā)表多篇SCI論文的同學(xué)的畢業(yè)論文錯(cuò)誤百出。因此，基于PBL理念，課題組將在學(xué)位論文指導(dǎo)前期，重視研究生的開題報(bào)告、中期報(bào)告寫作，通過(guò)指導(dǎo)修改以提高文檔格式的準(zhǔn)確性，避免學(xué)生走過(guò)場(chǎng)式地應(yīng)付這些“不重要的文檔”。廣義的學(xué)位論文撰寫不僅指畢業(yè)論文這一個(gè)文檔，而應(yīng)當(dāng)包括研究生課程學(xué)習(xí)、開題報(bào)告、組會(huì)匯報(bào)、發(fā)表研究論文等環(huán)節(jié)，因此，應(yīng)當(dāng)發(fā)揮導(dǎo)師在研究生培養(yǎng)過(guò)程中的能動(dòng)作用，加強(qiáng)研究生學(xué)位論文質(zhì)量全過(guò)程管理。

3 PBL理念的實(shí)施效果

本課題教學(xué)改革效果的評(píng)估主要通過(guò)評(píng)估研究生論文質(zhì)量，是否提升的評(píng)價(jià)指標(biāo)依照《南昌大學(xué)研究生學(xué)位論文評(píng)分表》中對(duì)應(yīng)的評(píng)價(jià)要素，經(jīng)答辯委員會(huì)專家評(píng)議量化打分，結(jié)合論文外審專家評(píng)閱意見，最終形成的學(xué)位論文總體等級(jí)評(píng)價(jià)，并申報(bào)江西省優(yōu)秀碩博論文，與往屆同專業(yè)研究生論文質(zhì)量進(jìn)行縱向?qū)Ρ取Ｒ允称房茖W(xué)與工程專業(yè)申報(bào)江西省優(yōu)秀碩博論文為例，2020年較2019年有較大進(jìn)步。根據(jù)教育部學(xué)位中心優(yōu)秀博士學(xué)位論文評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行2020年優(yōu)秀博士學(xué)位論文評(píng)選，本校食品科學(xué)與工程專業(yè)共9篇論文，較2019年的5篇上升了80個(gè)百分點(diǎn);2020年優(yōu)秀碩士學(xué)位論文評(píng)選，食品科學(xué)與工程專業(yè)共11篇論文，較2019年的2篇上升了450個(gè)百分點(diǎn)。由上可見，基于PBL理念的研究生論文過(guò)程管理，打破了傳統(tǒng)的研究生論文指導(dǎo)方式，培養(yǎng)學(xué)生逐步形成獨(dú)立實(shí)驗(yàn)的能力，形成創(chuàng)新素質(zhì)，真正達(dá)到“找準(zhǔn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，保證論文質(zhì)量”，推動(dòng)了研究生培養(yǎng)質(zhì)量的進(jìn)一步發(fā)展，從根本上提高了研究生學(xué)位論文質(zhì)量，為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)的食品專業(yè)人才。

4 結(jié)語(yǔ)

本項(xiàng)目貫徹PBL教育理念，建立了“以問(wèn)題為中心”和“圍繞問(wèn)題來(lái)組織論文指導(dǎo)過(guò)程”的食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生論文指導(dǎo)模式，總結(jié)出影響研究生學(xué)位論文質(zhì)量的重要問(wèn)題并一一解決，系統(tǒng)性地提升了食品專業(yè)研究生學(xué)位論文質(zhì)量?；赑BL理念的研究生論文指導(dǎo)，導(dǎo)師始終扮演經(jīng)驗(yàn)豐富的“引導(dǎo)者”，而非單純的“教師”。研究生階段，師生地位平等，共同討論學(xué)術(shù)上的問(wèn)題和疑點(diǎn)，將打破傳統(tǒng)的研究生“散養(yǎng)式”“填鴨式”的指導(dǎo)模式，結(jié)合食品工科專業(yè)的特點(diǎn)，著重于具體“問(wèn)題”的提出，基于目的進(jìn)行有的放矢，鼓勵(lì)學(xué)生提出“問(wèn)題”，師生討論形成重要的有意義的“問(wèn)題”，進(jìn)而專注于解決“問(wèn)題”的方法和理念創(chuàng)新。因此，基于PBL教育理念的教學(xué)改革，將促進(jìn)研究生論文質(zhì)量的進(jìn)一步提升，提高學(xué)生的分析和解決具體實(shí)踐問(wèn)題的能力，為國(guó)家輸送高素質(zhì)的食品專業(yè)技術(shù)人才，也將為多學(xué)科研究生培養(yǎng)提供借鑒。

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作者簡(jiǎn)介：張國(guó)文（1966—），男，博士，教授，研究方向?yàn)楣δ苁称放c營(yíng)養(yǎng)、食品化學(xué)與分析。