“挖掘細(xì)節(jié)，豐盈文字”教學(xué)設(shè)計(jì)

史詩(shī)源

我校秉持“三生語(yǔ)文”的教育教學(xué)理念——尊重生命、貼近生活、促進(jìn)生長(zhǎng)，開(kāi)展了“生活化隨筆寫(xiě)作教學(xué)”研究課題，進(jìn)而訓(xùn)練學(xué)生的隨筆寫(xiě)作思維和能力。在“三生語(yǔ)文”理念指導(dǎo)下，我以2020年江蘇省南京市中考作文題為訓(xùn)練素材，來(lái)探討生活與教材相輔相成的生活化隨筆寫(xiě)作教學(xué)。

【教學(xué)設(shè)計(jì)】

一、情境導(dǎo)入

當(dāng)我們語(yǔ)言庫(kù)還不夠豐富時(shí)，吃到美食會(huì)說(shuō)“好吃”，看到美景會(huì)說(shuō)“好看”。當(dāng)我們漸漸與語(yǔ)文為友時(shí)，一個(gè)“好”字就不足以表達(dá)我們的情感，我們可以用垂涎三尺、回味悠長(zhǎng)形容美食;可以用“明月松間照，清泉石上流”形容美景;我們還可以把觀察到的、品味到的用自己細(xì)膩的語(yǔ)言表現(xiàn)出來(lái)，如此，生活就在我們的文字里逐漸立體起來(lái)。這種種都離不開(kāi)對(duì)細(xì)節(jié)的觀察和描寫(xiě)。今天我們就一起挖掘生活中的細(xì)節(jié)，以豐盈文章血肉。我們先一起來(lái)回首過(guò)去，看看教材里有哪些涉及細(xì)節(jié)描寫(xiě)要求的。

（設(shè)計(jì)意圖：從生活出發(fā)，引入細(xì)節(jié)描寫(xiě)的作用，同時(shí)為后面講《食趣》做鋪墊）

二、追本溯源

梳理整合統(tǒng)編版初中語(yǔ)文教材中所有與“細(xì)節(jié)”相關(guān)的寫(xiě)作要求。

（設(shè)計(jì)意圖：記敘文主要包括寫(xiě)人、記事、寫(xiě)景，整合初中教材中相關(guān)的寫(xiě)作訓(xùn)練要求，明確其中對(duì)于“細(xì)節(jié)描寫(xiě)”的要求，對(duì)學(xué)生而言既是回顧也是鞏固）

三、真題引路

呈現(xiàn)2020年南京卷中考作文題：

生活中有很多趣味，“食”也一樣。請(qǐng)以“食趣”為題，寫(xiě)一篇不少于600字的作文。

（一）解析“食趣”

以《昆明的雨》中的片段輔助解題：

有一種菌子，中吃不中看，叫作干巴菌。乍一看那樣子，真叫人懷疑：這種東西也能吃？！顏色深褐帶綠，有點(diǎn)像一堆半干的牛糞或一個(gè)被踩破了的馬蜂窩。里頭還有許多草莖、松毛、亂七八糟！可是下點(diǎn)功夫，把草莖松毛擇凈，撕成蟹腿肉粗細(xì)的絲，和青辣椒同炒，入口便會(huì)使你張目結(jié)舌：這東西這么好吃？！

從《昆明的雨》選段中我們明白，所謂的“食趣”就是從食物中獲得的愉悅感受。與食物相關(guān)的可以是對(duì)食材本身的描寫(xiě)、對(duì)食材制作過(guò)程的描寫(xiě)、對(duì)人品嘗食材的感官描寫(xiě)，按照一定的順序完成對(duì)“食”的描寫(xiě)，最終這些產(chǎn)生了“趣”，即因食材帶來(lái)的愉悅感受。聯(lián)系文本，這種“趣”還包含作者對(duì)昆明的熱愛(ài)。

（設(shè)計(jì)意圖：回歸學(xué)生熟悉的文本，從文本中提煉寫(xiě)作思路）

（二）片段欣賞

1.取之于教材，用之于寫(xiě)作

我看見(jiàn)他戴著黑布小帽，穿著黑布大馬褂，深青布棉袍，蹣跚地走到鐵道邊，慢慢探身下去，尚不大難。可是他穿過(guò)鐵道，要爬上那邊月臺(tái)，就不容易了。他用兩手攀著上面，兩腳再向上縮;他肥胖的身子向左微傾，顯出努力的樣子。

——《背影》

習(xí)得方法：描寫(xiě)人物可以分解人物動(dòng)作+形象的修飾詞。作者像電影慢動(dòng)作一樣把父親的動(dòng)作進(jìn)行分解、定格，用恰當(dāng)?shù)男揎椩~還原現(xiàn)場(chǎng)。通過(guò)分解動(dòng)作的方法讓學(xué)生明白并學(xué)會(huì)觀察細(xì)節(jié)、分解動(dòng)作的重要性。

水珠子從花苞里滴下來(lái)，比少女的眼淚還嬌媚……小草似乎像復(fù)蘇的蚯蚓一樣翻動(dòng)，發(fā)出一種春天才能聽(tīng)到的沙沙聲。呼吸變得暢快，空氣里像有無(wú)數(shù)芳甜的果子，在誘惑著鼻子和嘴唇。

——《雨的四季》

習(xí)得方法：描寫(xiě)自然景物等外在事物可以調(diào)動(dòng)各種感官并輔以生動(dòng)的修辭。利用視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)多種感官（或者用通感）來(lái)描繪自己從外在事物上獲得的體驗(yàn)，并在表達(dá)這些感覺(jué)的時(shí)候用上恰當(dāng)?shù)男揶o，使表達(dá)更生動(dòng)。

時(shí)候既然是深冬;漸近故鄉(xiāng)時(shí)，天氣又陰晦了，冷風(fēng)吹進(jìn)船艙中，嗚嗚的響，從篷隙向外一望，蒼黃的天底下，遠(yuǎn)近橫著幾個(gè)蕭索的荒村，沒(méi)有一些活氣。我的心禁不住悲涼起來(lái)了。

——《故鄉(xiāng)》

習(xí)得方法：寫(xiě)作時(shí)可以通過(guò)景物描寫(xiě)渲染環(huán)境、烘托心理。

2.取之于生活，用之于寫(xiě)作

這是我校學(xué)生在日常生活中寫(xiě)作的《食趣》相關(guān)片段，請(qǐng)同學(xué)們留意觀察寫(xiě)作細(xì)節(jié)：

干拌的豆花面淋上了紅油，充分地拌開(kāi)，每一根寬面上都吸滿了醬汁，旁邊點(diǎn)綴著好多塊肉，青翠欲滴的香菜、美味的花生米與火紅的辣椒錦上添花，讓豆花面的顏色變得更加鮮艷了，散發(fā)著誘人的光芒。豆花面的香氣進(jìn)入呼吸道，辣辣的，麻麻的，咸香的氣味中還伴著一絲清香。勁道的面條滑過(guò)唇齒之間，一大口下去，先是微微的咸，再是淡淡的麻，最后就是十足的辣。閃耀的紅光掛在嘴唇上，留下來(lái)的是面條的甘甜與香菜的清香。嫩嫩的豆花到嘴中便化開(kāi)了，光滑的外表如嬰兒的臉頰，鎖住了滿滿的醬汁，咬一口，醬汁便在嘴里爆開(kāi)。豆花面的味道讓人光想想就要流口水。

四、潤(rùn)色隨筆

名家的描寫(xiě)我們歷歷在目，身邊同學(xué)的文字更是真實(shí)又熟悉。下面請(qǐng)大家動(dòng)用知識(shí)儲(chǔ)備，動(dòng)筆改一改我們班同學(xué)的一段文字，挖掘細(xì)節(jié)，豐富描寫(xiě)，讓美食更美味，讓趣味更濃厚。

姥姥雙手拉著面團(tuán)，拉成一長(zhǎng)條，在空中反復(fù)旋轉(zhuǎn)，面粉驟然間就飛濺到了我們?nèi)说哪樕?，像臺(tái)上唱戲人的妝容一樣，我們都互相指著對(duì)方，哭笑不得。（補(bǔ)充動(dòng)作細(xì)節(jié)，使制作過(guò)程更生動(dòng)）口感也是不錯(cuò)的，外脆里酥，很有嚼勁，還微微帶著些甜味。我們家的甜辣醬也很美味，一想到便能垂涎三尺了，說(shuō)隔十米能聞到香氣都不足為過(guò)。最后再撒上用來(lái)裝飾的芝麻。芝麻在剛做好不久的年糕上不停地跳躍著，使整個(gè)年糕看上去更加誘人?。ㄘS富感官描寫(xiě)，使品嘗更細(xì)膩）“再來(lái)一根，就一根！”我總是無(wú)理取鬧地纏著姥姥?！俺远嗔硕亲永锟墒菚?huì)長(zhǎng)蟲(chóng)的?！崩牙岩部偸侵钢夷潜幻牢稉螡M的小肚皮笑著說(shuō)……（添加當(dāng)時(shí)的心理描寫(xiě)或現(xiàn)在回憶時(shí)的心理描寫(xiě)，使趣味更悠長(zhǎng)）

提示：個(gè)人潤(rùn)色時(shí)間：4分鐘;小組交流時(shí)間：3分鐘。教師相機(jī)點(diǎn)撥，為后面學(xué)生展示時(shí)點(diǎn)評(píng)做準(zhǔn)備。

（設(shè)計(jì)意圖：用實(shí)踐鞏固前面的知識(shí)，給出修改方向，學(xué)生有的放矢）

五、升格展示

請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位展示修改成果。每個(gè)小組選擇一位代表講解修改的地方。

1.學(xué)生投影潤(rùn)色文段、教師點(diǎn)評(píng)

年糕在油鍋里輕輕跳動(dòng)著，發(fā)出“滋滋”的響聲，我已經(jīng)迫不及待想嘗嘗它們的美味了。剛炸出來(lái)的年糕色彩金黃，外脆里酥，很有嚼勁，還微微帶著些甜味。

點(diǎn)評(píng)：視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)多感官運(yùn)用，生動(dòng)形象，惹人垂涎。

“再來(lái)一根，就一根！”我總是無(wú)理取鬧地纏著姥姥?！俺远嗔硕亲永锟墒菚?huì)長(zhǎng)蟲(chóng)的?！崩牙岩部偸侵钢夷潜幻牢稉螡M的小肚皮笑著說(shuō)……可是當(dāng)時(shí)的我哪管那么多，姥姥做的年糕最好吃，我就想多吃些?，F(xiàn)在也偶爾會(huì)吃吃外面賣的年糕，早沒(méi)有了當(dāng)時(shí)的味道。

點(diǎn)評(píng)：融入當(dāng)時(shí)的感受和現(xiàn)在的回憶，使年糕滿含親情的味道。最后收尾可以加入自己現(xiàn)在的期許，比如“我總期待著過(guò)年去姥姥家，尋回兒時(shí)的味道”，這樣升華了情感，也減少了傷感。

2.整合朗讀

根據(jù)修改和教師的潤(rùn)色，請(qǐng)同學(xué)們把修改后的片段整合在一起并朗讀，整體感知文段的升格成果。

六、學(xué)以致用

（播放紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)第二季·三餐》中制作重慶小面的視頻片段，2分鐘），請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)前面所學(xué)的細(xì)節(jié)描寫(xiě)方法完成片段寫(xiě)作。

重慶小面的最獨(dú)特之處在于調(diào)料，包含辣椒、紅油、花椒油、醬油等12味佐料搭配。其中辣椒油是靈魂。只見(jiàn)老板端起滿滿一筐紅辣椒倒入鍋中，用鍋鏟上下左右前后翻炒，炒熟的辣椒再倒入缸舂，舂辣椒完成后便開(kāi)始制作辣椒油。

點(diǎn)評(píng)：制作辣椒油的部分過(guò)程描寫(xiě)出來(lái)了，可以再加入具體的手部動(dòng)作。

（設(shè)計(jì)意圖：描寫(xiě)方法的梳理、描寫(xiě)片段的修改、描寫(xiě)片段的寫(xiě)作，這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，通過(guò)觀看視頻讓學(xué)生獲得最直觀的真實(shí)體驗(yàn)，即興寫(xiě)作則可訓(xùn)練學(xué)生的思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力）

課后作業(yè)：食有食趣也，游亦有趣，以“游趣”為題，充分運(yùn)用描寫(xiě)的表達(dá)方式，記下你因游玩獲得的愉悅感受。

（設(shè)計(jì)意圖：鼓勵(lì)學(xué)生觀察生活，從生活中獲得寫(xiě)作素材）

【教學(xué)反思】

首先，本課例符合“三生語(yǔ)文”教育教學(xué)理念?！懊褚允碁樘臁?，食是人們最離不開(kāi)的話題，其中的“趣”也大有可談。以此為主題，訓(xùn)練學(xué)生的隨筆寫(xiě)作，在選擇的素材中既有教材中的，也有學(xué)生自己的生活體驗(yàn)，貼近學(xué)生生活;在課堂中除了訓(xùn)練寫(xiě)作方法外，還通過(guò)視頻觀察生活，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生活的熱愛(ài)，促進(jìn)學(xué)生的生長(zhǎng)。

其次，本節(jié)課以日常生活為寫(xiě)作源泉，以隨筆為表現(xiàn)形式，既引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活，又教會(huì)學(xué)生如何使用教材，讓生活和教材相輔相成，助力自我寫(xiě)作的提升。在這一過(guò)程中，學(xué)生表達(dá)真情實(shí)感，充分調(diào)動(dòng)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和體驗(yàn)，有收獲有成長(zhǎng)。

當(dāng)然，本課例還有需要完善的地方，例如在“學(xué)以致用”部分選擇的觀察視頻《舌尖上的中國(guó)》是重慶地方美食視頻，從地方美食文化傳承和學(xué)生限時(shí)寫(xiě)作要求來(lái)看，如果選用南京當(dāng)?shù)氐拿朗晨赡苄Ч选?/p>

（江蘇省南京曉莊學(xué)院濱河實(shí)驗(yàn)學(xué)校;210000）