初中勞動(dòng)技術(shù)項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)與實(shí)踐
——以“易拉罐奇妙之旅”項(xiàng)目化學(xué)習(xí)為例

高春艷（浙江師范大學(xué)附屬杭州筧橋?qū)嶒?yàn)中學(xué) 310000）

一、問(wèn)題的提出

2020 年《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見(jiàn)》和《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要（試行）》的頒布，向勞動(dòng)教育提出了新時(shí)代的新要求。但傳統(tǒng)的勞動(dòng)技術(shù)教學(xué)尚存在以下問(wèn)題，與新時(shí)代下的勞動(dòng)教育要求并不相符。

首先，教學(xué)內(nèi)容過(guò)于單一，以課本為中心。只停留在單純的操作技能的訓(xùn)練上，不能立足于學(xué)生的真實(shí)世界，很難讓學(xué)生保持持久的興趣和熱情，無(wú)法滿(mǎn)足不同性別、興趣愛(ài)好的學(xué)生需求。

其次，教學(xué)方式過(guò)于陳舊，以教師為中心。不能引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，學(xué)生的思維得不到提升，不能獲取從事勞動(dòng)技術(shù)活動(dòng)及終身進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)的能力。

最后，教育實(shí)施途徑較為片面，以課堂為中心。學(xué)生不能聯(lián)系真實(shí)生活情境，從而提升解決實(shí)際問(wèn)題的綜合能力，創(chuàng)新得不到釋放，無(wú)法滿(mǎn)足自身發(fā)展的需要。

為此，勞動(dòng)教育觀念的更新與教學(xué)方法的創(chuàng)新是適應(yīng)新時(shí)代勞動(dòng)教育的迫切需要。

二、策略的改進(jìn)

在《7—9 年級(jí)勞動(dòng)技術(shù)教育實(shí)施指南》中提道：“活動(dòng)是勞動(dòng)技術(shù)教育實(shí)施的主要方式，項(xiàng)目是組織勞動(dòng)技術(shù)教育活動(dòng)的重要載體?！倍?xiàng)目化學(xué)習(xí)是教師采用“項(xiàng)目”的形式進(jìn)行教學(xué)，同時(shí)學(xué)生以解決真實(shí)情境下的問(wèn)題為導(dǎo)向進(jìn)行沉浸式學(xué)習(xí)。筆者認(rèn)為在勞動(dòng)技術(shù)教育中融入項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，將改變傳統(tǒng)的“課本”“教師”“課堂”三個(gè)中心，用項(xiàng)目化學(xué)習(xí)理念引領(lǐng)，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)涵，豐富課程內(nèi)容，改變教學(xué)方式，實(shí)現(xiàn)教學(xué)方法的創(chuàng)新。

以浙江省編勞動(dòng)與技術(shù)教材七年級(jí)“手工制作”為例，教材以花朵、熊貓、筆筒、雄獅、CD 架這五項(xiàng)內(nèi)容的設(shè)計(jì)與制作為單元內(nèi)容，將此五個(gè)單元內(nèi)容分別設(shè)計(jì)相關(guān)主題項(xiàng)目化學(xué)習(xí)：有“校園春天花卉展”“小小布藝直播間”“塑料瓶的奇思妙想”“易拉罐奇妙之旅”“小木工大學(xué)問(wèn)”五大項(xiàng)目化學(xué)習(xí)。把以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐皂?xiàng)目為中心，以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，以課堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫?shí)際經(jīng)驗(yàn)為中心。

通過(guò)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，在教學(xué)中把理論與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地結(jié)合，讓學(xué)生在綜合性任務(wù)中經(jīng)歷完整的勞動(dòng)過(guò)程，在真實(shí)情境中提高解決問(wèn)題的能力，充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能。

三、項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)與實(shí)踐

以第四單元“雄獅的設(shè)計(jì)與制作”設(shè)計(jì)“易拉罐奇妙之旅”的項(xiàng)目化學(xué)習(xí)為例，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教育實(shí)施途徑三方面探討在勞動(dòng)技術(shù)教育中的項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)與實(shí)施。

1.教學(xué)內(nèi)容

（1）從課本走向生活，強(qiáng)調(diào)真實(shí)情境

陶行知先生的“生活即教育”理論表明：生活是教育的中心，教育應(yīng)為生活服務(wù)。一個(gè)源于生活的學(xué)習(xí)情境的創(chuàng)設(shè)，能為學(xué)生提供產(chǎn)生真實(shí)思維，為知識(shí)的理解和能力的發(fā)展提供一個(gè)自然的學(xué)習(xí)氛圍。

【例1】將課本中主題四的“雄獅”轉(zhuǎn)變?yōu)楦N近生活的“易拉罐”，將易拉罐的產(chǎn)生到使用再到二次利用的整個(gè)過(guò)程作為實(shí)施教學(xué)的項(xiàng)目，并將原本的易拉罐做雄獅、雄獅創(chuàng)意設(shè)計(jì)、創(chuàng)意制作這三個(gè)教學(xué)活動(dòng)融入其中，形成以“易拉罐”為中心的一個(gè)項(xiàng)目化學(xué)習(xí)。從“大家愛(ài)喝哪些罐裝飲料”的生活話(huà)題引出本項(xiàng)目的主角，再展示各種精美的易拉罐制成藝術(shù)品，引出項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的主題“一個(gè)易拉罐的奇妙之旅”。

在此活動(dòng)中，把以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐皂?xiàng)目為中心，既是對(duì)課本內(nèi)容的有力補(bǔ)充，又將教學(xué)內(nèi)容注入“活”的生命力，為培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題的能力，營(yíng)造真實(shí)的生活情境，幫助學(xué)生樹(shù)立積極向上的情感價(jià)值觀。

（2）從統(tǒng)一走向定制，滿(mǎn)足個(gè)性發(fā)展

傳統(tǒng)勞動(dòng)教育在教學(xué)內(nèi)容上有著鮮明的同質(zhì)化特征，統(tǒng)一的教材、統(tǒng)一的備課、統(tǒng)一的作業(yè)等。這樣的內(nèi)容過(guò)于單一，無(wú)法滿(mǎn)足不同性別、個(gè)性及興趣愛(ài)好的學(xué)生個(gè)性的發(fā)展。在項(xiàng)目化學(xué)習(xí)中，教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生個(gè)人情況，設(shè)計(jì)探究類(lèi)與調(diào)查類(lèi)多個(gè)菜單式的學(xué)習(xí)內(nèi)容供學(xué)生選擇。

【例2】在“易拉罐奇妙之旅”項(xiàng)目化學(xué)習(xí)中，以一個(gè)易拉罐的制作到罐裝材質(zhì)的分析、飲料習(xí)慣的調(diào)查，到易拉罐如何再次利用，到金屬片的工藝制作，把一個(gè)易拉罐完整的前世今生，設(shè)計(jì)成調(diào)查、探究?jī)纱箢?lèi)五個(gè)菜單式的學(xué)習(xí)內(nèi)容，由5 個(gè)小組自由選擇每一類(lèi)的一項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行項(xiàng)目計(jì)劃的制訂與調(diào)查，從中引發(fā)學(xué)生對(duì)生活習(xí)慣、環(huán)保意識(shí)等追思以及對(duì)金屬片加工技法的探究。

在小組任務(wù)的分解上，教師為同組的七位同學(xué)安排不同組內(nèi)角色：A 角色負(fù)責(zé)同學(xué)實(shí)施計(jì)劃的制訂及組員間的聯(lián)系、B 角色負(fù)責(zé)探究結(jié)果總結(jié)及匯報(bào)、C 角色負(fù)責(zé)圖文及視頻資料的查閱收集、D 角色進(jìn)行資料整理分析、E 角色進(jìn)行表格圖稿等繪制、F 角色進(jìn)行探究成果的制作、G 角色制作匯報(bào)的課件。在七個(gè)角色任務(wù)的設(shè)計(jì)上，教師根據(jù)每個(gè)小組的實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整，而每一個(gè)學(xué)生在小組內(nèi)也可根據(jù)自我情況選擇適合自己的學(xué)習(xí)任務(wù)，真正做到了定制式的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

小組內(nèi)角色的任務(wù)只是側(cè)重不同，大多數(shù)情況下小組成員共同參與框架設(shè)計(jì)、共同完成資料的收集、整理、分析、匯報(bào)，小組內(nèi)既有分工也有彼此間的合作。學(xué)生在小組合作中，得到了自我價(jià)值的體現(xiàn)，進(jìn)一步培養(yǎng)個(gè)體的團(tuán)結(jié)合作意識(shí)。

2.教學(xué)方式

（1）從“教”為中心，轉(zhuǎn)向以學(xué)生“學(xué)”為中心

在“易拉罐奇妙之旅”項(xiàng)目中，教師事先進(jìn)行學(xué)情分析，了解學(xué)生的特長(zhǎng)及興趣所在，結(jié)合教材特點(diǎn)設(shè)計(jì)多層次的項(xiàng)目?jī)?nèi)容，根據(jù)項(xiàng)目化學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計(jì)相應(yīng)的項(xiàng)目單，每一個(gè)項(xiàng)目單都有“觀察、探究、思考、拓展、評(píng)價(jià)”五部分，讓學(xué)生能以項(xiàng)目單為導(dǎo)向進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

同時(shí)，教師還積極創(chuàng)設(shè)條件以滿(mǎn)足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，讓學(xué)生能在項(xiàng)目化學(xué)習(xí)中主動(dòng)去探索和嘗試。從計(jì)劃制訂、資料收集、實(shí)施探究、整理分析到成果反饋，一切以“學(xué)”為中心，教師參與到學(xué)生項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的全過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生在親身實(shí)踐探究過(guò)程中去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，從而獲得知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、形成能力。

（2）“獨(dú)—助—群—研”四學(xué)模式，轉(zhuǎn)向以獲得實(shí)際經(jīng)驗(yàn)為中心

傳統(tǒng)勞動(dòng)技術(shù)教學(xué)在任務(wù)驅(qū)動(dòng)下進(jìn)行的“教師講授—學(xué)生操作—交流反饋—總結(jié)提煉”模式是讓學(xué)生進(jìn)行被動(dòng)學(xué)習(xí)。在項(xiàng)目化學(xué)習(xí)中，借助“獨(dú)—助—群—研”四學(xué)模式，學(xué)生通過(guò)項(xiàng)目單進(jìn)行自主探究學(xué)習(xí)活動(dòng)，自主尋求同伴幫扶，獲取主動(dòng)從事勞動(dòng)技術(shù)活動(dòng)及終身進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)的能力。教師的教學(xué)從學(xué)生的已知出發(fā)探索未知，將學(xué)生自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式落到實(shí)處。

①獨(dú)學(xué)：多維導(dǎo)學(xué)，自主學(xué)習(xí)

課前，學(xué)生根據(jù)項(xiàng)目單，進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)與技能部分的自主學(xué)習(xí)，完成相應(yīng)的觀察、探究部分。課后，完成思考、拓展、評(píng)價(jià)部分。

②助學(xué)：小組展示，答疑分工

學(xué)生依托自主學(xué)習(xí)的內(nèi)容，在學(xué)習(xí)小組內(nèi)進(jìn)行探究，相互交流，在某些問(wèn)題上達(dá)成共識(shí)，解決問(wèn)題。

③群學(xué)：班級(jí)展示，引導(dǎo)點(diǎn)撥

教師根據(jù)助學(xué)巡查的結(jié)果，把本節(jié)課學(xué)習(xí)要點(diǎn)分配到每個(gè)小組。小組代表對(duì)相應(yīng)項(xiàng)目單中需要探究的技法與解決的問(wèn)題進(jìn)行深入挖掘，大方展示探究成果與解決思路。

教師根據(jù)展示情況，進(jìn)行即時(shí)性點(diǎn)評(píng)，對(duì)學(xué)生不能解決的問(wèn)題，教師及時(shí)給予引導(dǎo)。

④研學(xué)：內(nèi)化積累，實(shí)踐操作

學(xué)生獨(dú)立思考、整理歸納課堂知識(shí)要點(diǎn)，內(nèi)化制作技法和設(shè)計(jì)思路，在實(shí)踐操作中積累實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。教師做好適時(shí)巡視與適度點(diǎn)撥。

【例3】項(xiàng)目化學(xué)習(xí)其中一課《雄獅的設(shè)計(jì)與制作》的45 分鐘課堂實(shí)踐為例，在課前學(xué)生完成“獨(dú)學(xué)”環(huán)節(jié)，利用項(xiàng)目單進(jìn)行自主探究，把未能解決的問(wèn)題做好記錄。在課堂上的前8 分鐘“助學(xué)”環(huán)節(jié)，進(jìn)行小組內(nèi)的“一幫一”或“一幫二”的互教。對(duì)不能解決的問(wèn)題，小組長(zhǎng)做好記錄工作，以便在接下來(lái)的群學(xué)環(huán)節(jié)中進(jìn)行提問(wèn)。在小組助學(xué)過(guò)程中，教師巡回指導(dǎo)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)膯l(fā)與示范，分配各個(gè)小組的群學(xué)展示任務(wù)。在接下來(lái)10 分鐘的群學(xué)環(huán)節(jié)中，小組根據(jù)教師分配好的任務(wù)，選定代表上臺(tái)進(jìn)行全班展示。每個(gè)小組展示完畢后，會(huì)有一個(gè)同組補(bǔ)充、他組交流的環(huán)節(jié)。教師根據(jù)學(xué)生的展示和他組交流情況進(jìn)行及時(shí)點(diǎn)評(píng)。課堂最后環(huán)節(jié)是25 分鐘的“研學(xué)”，學(xué)生將前三個(gè)環(huán)節(jié)所學(xué)轉(zhuǎn)化為內(nèi)在的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行親身實(shí)踐，得到技能的提升，教師在旁做好適時(shí)巡視與適度點(diǎn)撥。下課前的2 分鐘進(jìn)行工具擺放與座位整理。

教師在項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的“四學(xué)”模式課堂上不急于灌輸，而是愿意等待學(xué)生反饋，讓學(xué)生有充分發(fā)揮個(gè)性和能力的空間，主動(dòng)參與學(xué)習(xí)活動(dòng)中來(lái)。教師不再是課堂教學(xué)上的權(quán)威，而是學(xué)生的共同探索者，協(xié)助學(xué)生共同完成教學(xué)任務(wù)。

3.教育途徑

（1）借助多樣化的教育途徑，從學(xué)堂走向?qū)W場(chǎng)

勞動(dòng)技術(shù)教育的實(shí)施途徑應(yīng)不再是以課堂為中心，而應(yīng)該把勞動(dòng)課堂、校園活動(dòng)、家庭教育、社區(qū)服務(wù)、校外活動(dòng)等教育途徑有機(jī)整合，從以課堂為中心的學(xué)堂教育轉(zhuǎn)向以學(xué)生為中心的學(xué)場(chǎng)教育，重在培養(yǎng)學(xué)生善于觀察、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，勤于實(shí)踐、分析和解決問(wèn)題的能力，和樂(lè)于溝通、交流共享的協(xié)助能力，這才是符合新時(shí)代下勞動(dòng)教育的新要求。

①多學(xué)科滲透

在項(xiàng)目化學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生將易拉罐工藝的制作技法與體育、音樂(lè)、美術(shù)學(xué)科相滲透，完成易拉罐作品的創(chuàng)新設(shè)計(jì)與制作。有音樂(lè)小學(xué)具“沙錘”、金屬片的工藝簡(jiǎn)筆畫(huà)、體育課小器具“簡(jiǎn)易小高蹺”等等，這一個(gè)個(gè)豐富有趣的易拉罐再利用作品，既體現(xiàn)了學(xué)生對(duì)已有知識(shí)的綜合運(yùn)用，同時(shí)又提升了學(xué)生在環(huán)保、審美等方面的意識(shí)。

②校園活動(dòng)

在?？萍脊?jié)中，學(xué)生將易拉罐進(jìn)行二次改造，運(yùn)用物理知識(shí)，與電子元件、四驅(qū)車(chē)材料融合創(chuàng)新，制作電動(dòng)火車(chē)、電動(dòng)火箭等有趣好玩的科技小制作。讓項(xiàng)目成果走出勞動(dòng)課堂，豐富了校園文化的同時(shí)，也提升了學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力。

③家庭教育、社區(qū)服務(wù)

在項(xiàng)目化學(xué)習(xí)罐裝飲料購(gòu)買(mǎi)大調(diào)查活動(dòng)中，學(xué)生們自制調(diào)查問(wèn)卷，對(duì)自己的家庭成員、學(xué)校師生、所在社區(qū)居民進(jìn)行走訪，對(duì)人群購(gòu)買(mǎi)飲料習(xí)慣、經(jīng)常飲用的飲料、了解飲料信息的途徑、對(duì)飲料標(biāo)簽的關(guān)注情況等四個(gè)方面的調(diào)查，并結(jié)合上網(wǎng)收集有關(guān)資料后，發(fā)現(xiàn)有大部分的調(diào)查對(duì)象有購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣并關(guān)注生產(chǎn)日期，只有少部分的人關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分。得出長(zhǎng)期飲用飲料是影響健康的因素的結(jié)論，并撰寫(xiě)了倡議書(shū)。

④校外活動(dòng)

學(xué)生們?cè)谝桌揄?xiàng)目化學(xué)習(xí)中不僅掌握了工藝制作技法，更學(xué)會(huì)了創(chuàng)新設(shè)計(jì)。易拉罐在學(xué)生們的眼中，已經(jīng)不是一件廢舊品，真正成了同學(xué)們的心頭寶。使用易拉罐制作了一件件精美的工藝品浮雕畫(huà)，并在市、區(qū)的工藝比賽、環(huán)保作品大賽中屢屢獲獎(jiǎng)（圖1：區(qū)工藝比賽一等獎(jiǎng)，圖2：市環(huán)保作品大賽一等獎(jiǎng)）。在項(xiàng)目化學(xué)習(xí)中，學(xué)生不僅獲得了成就感，而且在不自覺(jué)中提高了勞動(dòng)技術(shù)學(xué)習(xí)的自覺(jué)性，從而形成良好的技術(shù)素養(yǎng)。

圖1 易拉罐浮雕畫(huà)《孔雀》

圖2 易拉罐浮雕畫(huà)《翠竹》

（2）借助項(xiàng)目單與成長(zhǎng)手冊(cè)，從發(fā)生走向內(nèi)生

在“項(xiàng)目單”中，不僅有引導(dǎo)學(xué)生完成知識(shí)技能學(xué)習(xí)的“觀察”“探究”模塊，教師還巧設(shè)了“思考”“拓展”模塊。讓學(xué)生能充分展示自己解決問(wèn)題的認(rèn)識(shí)過(guò)程，對(duì)操作過(guò)程或作品設(shè)計(jì)提出自己的理解，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

在項(xiàng)目單的“評(píng)價(jià)”模塊中設(shè)計(jì)了“自評(píng)、組評(píng)、師評(píng)、家長(zhǎng)評(píng)”四個(gè)評(píng)價(jià)主體，教師評(píng)價(jià)更專(zhuān)業(yè)，具有指導(dǎo)性；組內(nèi)同伴間評(píng)價(jià)，促進(jìn)對(duì)自身學(xué)習(xí)成果的反思；家長(zhǎng)評(píng)價(jià)更注重孩子勞動(dòng)習(xí)慣的養(yǎng)成、情感態(tài)度的轉(zhuǎn)變、努力解決問(wèn)題的精神和過(guò)程等。不同評(píng)價(jià)主體關(guān)注的側(cè)重點(diǎn)不一樣，起到很好的互補(bǔ)作用，讓勞動(dòng)教育的評(píng)價(jià)效果更為立體。

此外，教師根據(jù)項(xiàng)目化學(xué)習(xí)不同階段的內(nèi)容設(shè)計(jì)不同的項(xiàng)目單，做到一課一單。師生及家長(zhǎng)共同完成項(xiàng)目單的填寫(xiě)，并裝訂成冊(cè)。利用成長(zhǎng)手冊(cè)的形式，記載學(xué)生在每一個(gè)階段的項(xiàng)目成果與成長(zhǎng)的點(diǎn)滴。

在項(xiàng)目化學(xué)習(xí)中并不是追求學(xué)生出色精彩的項(xiàng)目成果，也不是關(guān)注學(xué)生解決問(wèn)題唯一的正確方法，而是評(píng)價(jià)學(xué)生是否具有運(yùn)用知識(shí)技能來(lái)解決問(wèn)題的能力，是否能通過(guò)有效溝通、合作探究在項(xiàng)目領(lǐng)域中完成實(shí)踐體驗(yàn)，是否擁有認(rèn)識(shí)自我、自我成長(zhǎng)的過(guò)程，從而激發(fā)學(xué)生內(nèi)在的綜合實(shí)踐創(chuàng)新能力，讓勞動(dòng)教育從“發(fā)生”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皟?nèi)生”。

四、成效與反思

勞動(dòng)技術(shù)項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的開(kāi)展有效提升了學(xué)生自主發(fā)展、合作探究的學(xué)習(xí)能力與實(shí)踐創(chuàng)新的能力，讓更多學(xué)生參與到各類(lèi)科技、藝術(shù)的特長(zhǎng)競(jìng)賽與活動(dòng)，如區(qū)市級(jí)的工藝比賽、模型比賽、社區(qū)活動(dòng)等，獲獎(jiǎng)人數(shù)逐年攀升。此外，不僅學(xué)生從中收獲了更多肯定與激勵(lì)，教師也走出原本狹小的個(gè)人教學(xué)空間，和學(xué)生一起參與到更多的活動(dòng)領(lǐng)域中，提升自身教學(xué)能力與水平。

在實(shí)施過(guò)程中，教師需要重新審視師生的主體與客體地位，學(xué)會(huì)角色的合理轉(zhuǎn)換。教師既是項(xiàng)目教學(xué)的組織者、引導(dǎo)者，也是相伴在學(xué)生身邊的學(xué)習(xí)者。同時(shí)需要多關(guān)注邊緣學(xué)生的參與狀態(tài)，從項(xiàng)目化學(xué)習(xí)資源的研究與相應(yīng)評(píng)價(jià)體系的優(yōu)化上，促進(jìn)每一個(gè)學(xué)生在項(xiàng)目化學(xué)習(xí)中的進(jìn)步與成長(zhǎng)。