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    關(guān)于中職學(xué)校開展班級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化管理與企業(yè)制度文化對(duì)接的研究

    2022-04-16 16:35:02莫文婷
    關(guān)鍵詞:曠工管理制度班級(jí)

    莫文婷

    摘要:校企合作,顧名思義,是學(xué)校與企業(yè)建立的一種合作模式。當(dāng)前社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈,包括教育行業(yè),大中專院校等職業(yè)教育學(xué)校為謀求自身發(fā)展,抓好教育質(zhì)量,采取與企業(yè)合作的方式,有針對(duì)性的為企業(yè)培養(yǎng)人才,注重人才的實(shí)用性與實(shí)效性。校企合作是一種注重培養(yǎng)質(zhì)量,注重在校學(xué)習(xí)與企業(yè)實(shí)踐,注重學(xué)校與企業(yè)資源、信息共享的“雙贏”模式。校企合作做到了應(yīng)社會(huì)所需,與市場(chǎng)接軌,與企業(yè)合作,實(shí)踐與理論相結(jié)合的全新理念,為教育行業(yè)發(fā)展帶來了一片春天。在“校企合作”的背景下,中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校培養(yǎng)的人才要能夠適應(yīng)企業(yè)的需要,本文對(duì)西昌唐人酒店的相關(guān)制度文化進(jìn)行剖析,結(jié)合中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn),就如何開展旅游專業(yè)班級(jí)管理和建設(shè)工作進(jìn)行探究。

    關(guān)鍵詞:企業(yè)制度文化;班級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化管理

    企業(yè)文化的制度層又叫企業(yè)的制度文化。在企業(yè)中,企業(yè)制度文化是人與物、人與企業(yè)運(yùn)營(yíng)制度的結(jié)合部分,它既是人的意識(shí)與觀念形態(tài)的反映,又是由一定物的形式所構(gòu)成。同時(shí),企業(yè)制度文化的中介性,還表現(xiàn)在它是精神和物質(zhì)的中介。制度文化既是適應(yīng)物質(zhì)文化的固定形式,又是塑造精神文化的主要機(jī)制和載體。正是由于制度文化的這種中介的固定、傳遞功能,它對(duì)企業(yè)文化的建設(shè)具有重要作用。

    企業(yè)制度文化是企業(yè)為實(shí)現(xiàn)自身目標(biāo)對(duì)員工的行為給予一定限制的文化,它具有共性和強(qiáng)有力的行為規(guī)范的要求。企業(yè)制度文化的規(guī)范性是一種來自員工自身以外的,帶有強(qiáng)制性的約束,它規(guī)范著企業(yè)的每一個(gè)人。企業(yè)工藝操作規(guī)程、廠規(guī)廠紀(jì)、經(jīng)濟(jì)責(zé)任制、考核獎(jiǎng)懲制度都是企業(yè)制度文化的內(nèi)容。

    企業(yè)制度文化主要包括領(lǐng)導(dǎo)體制、組織機(jī)構(gòu)和管理制度三個(gè)方面。 其中企業(yè)管理制度是企業(yè)為求得最大效益,在生產(chǎn)管理實(shí)踐活動(dòng)中制定的各種帶有強(qiáng)制性義務(wù),并能保障一定權(quán)利的各項(xiàng)規(guī)定或條例,包括企業(yè)的人事制度、生產(chǎn)管理制度、民主管理制度等一切規(guī)章制度。企業(yè)管理制度是實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的有力措施和手段。它作為職工行為規(guī)范的模式,能使職工個(gè)人的活動(dòng)得以合理進(jìn)行,同時(shí)又成為維護(hù)職工共同利益的一種強(qiáng)制手段。因此,企業(yè)各項(xiàng)管理制度,是企業(yè)進(jìn)行正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理所必需的,它是一種強(qiáng)有力的保證。優(yōu)秀企業(yè)文化的管理制度必然是科學(xué)、完善、實(shí)用的管理方式的體現(xiàn)。

    唐人酒店是一家按四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)興建的集旅游度假和商務(wù)功能于一體的綜合性酒店,在企業(yè)管理制度方面對(duì)中職學(xué)校的旅游服務(wù)與管理專業(yè)班級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化管理和建設(shè)具有一定的意義?,F(xiàn)就唐人酒店的一些制度及從該制度中得出的思考行文如下:

    一、例會(huì)管理制度

    為做好每日工作布置和總結(jié),及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤,促進(jìn)各部門配合,加強(qiáng)檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會(huì)制度如下:

    (一)每周經(jīng)理例會(huì)管理辦法

    目的:加強(qiáng)每周經(jīng)理例會(huì),提高會(huì)議效率。

    第一條.部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會(huì)定于每周五舉行一次,由總經(jīng)理主持,總經(jīng)理助理、各部門主管級(jí)人員參加。

    第二條.會(huì)議主要內(nèi)容為:

    1. 總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會(huì)議的精神。

    2. 各部門主管匯報(bào)一周工作情況,以及需提請(qǐng)總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題。

    3. 由總經(jīng)理對(duì)本周各部門的工作進(jìn)行講評(píng),提出下周工作的要點(diǎn),并進(jìn)行布置和安排。

    4. 其它需要解決的問題。

    第三條.例會(huì)參加者在會(huì)上要暢所欲言,各持己見,允許持有不同觀點(diǎn)和保留意見,但會(huì)上一旦形成決議,無論個(gè)人同意與否,都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

    第四條.嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律,保守會(huì)議秘密,在會(huì)議決策未正式公布以前,不得私自泄漏會(huì)議內(nèi)容,影響決議實(shí)施。

    (二)部門例會(huì)管理辦法

    第一條.部門例會(huì)每日上午8:00準(zhǔn)時(shí)召開。

    第二條.例會(huì)每日1-2次。

    第三條.部門領(lǐng)班及組長(zhǎng)有權(quán)根據(jù)工作需要加開臨時(shí)性例會(huì)布置VIP客人接待工作。

    第四條. 部門例會(huì)內(nèi)容及程序

    1.檢查考勤及在崗情況。

    2.檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。

    3.檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷售應(yīng)具備的技能知識(shí)情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉情況;崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等。

    4.總結(jié)前一日工作,提出問題并糾正,提出表揚(yáng)和批評(píng)。

    5.布置當(dāng)日工作。

    (1)客情報(bào)告及分析。

    (2)人員分工和應(yīng)急調(diào)整。

    (3)注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。

    6.朗誦企業(yè)理念。

    例會(huì)是酒店管理中的重要手段,鑒于該酒店的例會(huì)制度,我們?cè)诎嗉?jí)管理中有很多可以借鑒,比如每個(gè)班都應(yīng)該有自己的班級(jí)口號(hào),班級(jí)理念和班級(jí)歌曲,每天的早自習(xí)讀書之前可以先背誦班級(jí)口號(hào),唱班級(jí)歌曲,增強(qiáng)班級(jí)的凝聚力,星期一由班主任老師先將上一周的班級(jí)情況向同學(xué)們做匯報(bào),從星期二開始再由班長(zhǎng)匯報(bào)頭一天的班級(jí)情況,依次類推。每周星期五第四節(jié)課必須開班會(huì),由班主任主持,確定主題,展開討論,激發(fā)學(xué)生參與班級(jí)管理的興趣和鍛煉學(xué)生說話的能力。還有旅游專業(yè)的學(xué)生在學(xué)校可以化淡妝,因?yàn)楸緦I(yè)開設(shè)了化妝課,而且在酒店中要求必須化妝上崗,由生活委員檢查每個(gè)人的妝容是否得體,指甲是否修剪,儀容儀表是否符合規(guī)范。總之把酒店的例會(huì)制度運(yùn)用到班級(jí)管理中,最大的好處就是增強(qiáng)一個(gè)班級(jí)的凝聚力和榮譽(yù)感。

    二、考勤管理制度

    第一條.考勤記錄

    1.各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部,負(fù)責(zé)考勤的人不得徇私舞弊。

    2.考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。

    第二條.考勤類別

    1.遲到:凡超過上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5—30元。

    2.早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,提前5—30分鐘離開工作崗位者,視為早退,將被扣罰5—30元。

    3.曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

    (1)遲到、早退、一次時(shí)間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過30分鐘者,按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過2小時(shí)按曠工1天處理。

    (2)未出具休假、事假證明者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn),逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

    (3)輪班、調(diào)班不服從安排,強(qiáng)行自由休假者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

    (4)請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn),擅自離崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

    (5)不服從工作安排,調(diào)動(dòng)未到崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

    (6)不請(qǐng)假離崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。

    (7)曠工采取3倍罰款辦法。

    4.事假

    員工因事請(qǐng)假,應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條。事假實(shí)行無薪制度。

    準(zhǔn)假權(quán)限:

    (1)員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資(如:外出辦事、回家等)。

    (2)請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。

    (3)請(qǐng)假3天(含3天)以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。

    (4)管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

    酒店的考勤制度是在班級(jí)管理中最值得借鑒的管理制度,班級(jí)要嚴(yán)格考勤,采用百分制,由三位班長(zhǎng),一位紀(jì)檢委員負(fù)責(zé)考勤,值周班長(zhǎng)將考勤記錄登記在班日志上,相互監(jiān)督,班主任不定期抽查。早上,下午,課間,晚自習(xí),嚴(yán)禁遲到,遲到一次扣1分。上課時(shí)間(包括晚自習(xí))嚴(yán)禁早退,早退一次扣1分。嚴(yán)禁曠課,曠晚自習(xí)(晚自習(xí)按2節(jié)課算),每曠課一節(jié)扣1分。星期一升旗曠缺扣2分。課間操曠缺扣1分。每月全勤學(xué)生加4分。通過嚴(yán)格的考評(píng)制度,真正做到獎(jiǎng)懲分明,寬嚴(yán)適度。嚴(yán)禁代他人請(qǐng)假,必須家長(zhǎng)打電話給班主任,講明請(qǐng)假事宜,班主任同意方可,學(xué)生應(yīng)寫假條,如果學(xué)生不在學(xué)校,過后需補(bǔ)交假條到班主任處。請(qǐng)病假由家長(zhǎng)打電話請(qǐng)假扣0.5分,學(xué)生發(fā)信息或打電話請(qǐng)病假扣1分。請(qǐng)事假由家長(zhǎng)打電話請(qǐng)假扣1分,學(xué)生發(fā)信息或打電話請(qǐng)事假扣2分。喪假不扣分,但不算全勤。

    三、員工宿舍管理制度

    第一條.員工宿舍為員工休息場(chǎng)所,必須保持環(huán)境清潔。

    第二條.員工實(shí)行輪流值日,對(duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。

    第三條.在員工宿舍不得大聲喧嘩,違者罰款20元。

    第四條.在員工宿舍不得使用大功率電器,如電爐子。

    第五條.嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫,亂釘釘子,違者罰款20元。

    第六條.嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。

    第七條.宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。

    第八條.男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將開除處理。

    第九條.未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品,違者處20-50元罰款。

    第十條.不得損壞宿舍內(nèi)備品,違者按價(jià)賠償。

    第十一條.值日衛(wèi)生清理不干凈,將處20元罰款。

    根據(jù)酒店的員工宿舍管理制度來管理學(xué)生宿舍,實(shí)行軍事化管理,每天檢查寢室衛(wèi)生,軍事教官教學(xué)生如何疊放被子,擺放私人物品,定期請(qǐng)現(xiàn)役軍人到學(xué)校做指導(dǎo),加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的法制教育,使學(xué)生處處能夠用法律來約束自己的行為,加強(qiáng)校園治安管理。發(fā)揮學(xué)校學(xué)生會(huì)的作用,組建一支強(qiáng)有力的學(xué)生自主管理隊(duì)伍,在宿舍管理中大顯身手,學(xué)生宿舍實(shí)行樓長(zhǎng)和管理員負(fù)責(zé)制,樓長(zhǎng)從學(xué)生中采用招聘和選拔相結(jié)合的方式產(chǎn)生,學(xué)生主管部門聘用學(xué)生干部上崗,任期不超過兩年,負(fù)責(zé)宿舍樓內(nèi)的衛(wèi)生、治安、學(xué)風(fēng)、文化建設(shè)及其他事宜,期末通過學(xué)生評(píng)議、工作人員打分考核。每層設(shè)層長(zhǎng)一名,由樓長(zhǎng)聘任,負(fù)責(zé)本樓層的衛(wèi)生、治安、學(xué)風(fēng)、文化建設(shè)等事宜,受樓長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)。 各寢室設(shè)室長(zhǎng)一名,負(fù)責(zé)本寢室安全防范,衛(wèi)生值日等自律自控活動(dòng),由寢室成員推薦產(chǎn)生,室內(nèi)人員必須接受室長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)。每周由學(xué)生會(huì)派干事檢查寢室衛(wèi)生,評(píng)選優(yōu)秀寢室,文明寢室。

    總之,通過對(duì)酒店制度文化的研究與剖析來開展班級(jí)管理,可以幫助學(xué)生做好角色定位,樹立專業(yè)自信,培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí),提高專業(yè)技能水平,適應(yīng)用人單位的管理模式,為以后的工作做好準(zhǔn)備。

    參考文獻(xiàn):

    [1]劉光明.企業(yè)文化[M].北京:經(jīng)濟(jì)管理出版社,2006.28,29,32.

    [2]劉光明.企業(yè)文化[M].武漢:武漢大學(xué)出版社,2011.10,15,17.

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