維納斯黃金蘋果在菏澤地區(qū)的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)

晁魯?shù)希伪?，陳莉，董金?

(1.牡丹區(qū)國高莊苗圃，山東菏澤274000，2.菏澤市林業(yè)局，山東菏澤274000；3.牡丹區(qū)林業(yè)局，山東菏澤274000)

目前菏澤市牡丹區(qū)晚熟蘋果主要是富士系列，為了打破富士一統(tǒng)天下的格局，2017年從煙臺(tái)市引種維納斯黃金蘋果試栽。維納斯黃金蘋果是日本巖手大學(xué)農(nóng)學(xué)部教授橫田清氏用金帥自然雜交種子播種選育的品種。經(jīng)過5年觀察表現(xiàn)晚熟、硬脆、甜味濃、易豐產(chǎn)，果品良好，適宜在魯西地區(qū)推廣。

1 引種情況

引種試驗(yàn)園位于菏澤市牡丹區(qū)何樓街道生態(tài)園，種植面積10 hm2，該地屬黃河沖積平原，潮土，砂壤質(zhì)， pH 值平均7.6，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.8%。屬半干旱、半濕潤大陸性氣候，年平均氣溫13.6 ℃，全年>0 ℃積溫5 068.3 ℃，≥10 ℃積溫4 556.8 ℃，年平均日照2 579 h，無霜期212 d，地溫15.5 ℃，降水量680.8 mm。維納斯黃金蘋果苗木是M26中間砧2年生大苗。授粉品種信濃甜，占比20%。

2 性狀表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征

維納斯黃金蘋果樹勢(shì)稍強(qiáng)，較開張，一年生枝呈棕綠色至紫紅褐色，皮孔橢圓形，稀，葉長卵形，長7.9～10.3 cm、寬5.4～10 cm，兩邊上卷，葉漸尖，葉緣鈍鋸齒狀。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果形高樁，長圓形，果形指數(shù)0.90，平均單果重225 g，套袋果果面亮黃色，未套袋果陽面有淺紅暈，果點(diǎn)稀、中大。梗洼窄小，部分果頂有明顯的五棱或六棱凸起，果柄長約 1.5 cm(圖1)。果皮薄蠟質(zhì)層，有的少許果銹。果肉黃色，質(zhì)脆多汁，微香味甜，果心小，可溶性固形物含量16%。晚熟，耐貯運(yùn)。

圖1 維納斯黃金蘋果結(jié)果狀

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

早果性好，栽植第2年見果，中短果枝結(jié)果，有成熟前落果現(xiàn)象。定植后第3年每666.7 m2平均產(chǎn)量876 kg，第4年1 915 kg，第5年2 286 kg。

2.4 物候期

在菏澤地區(qū)，維納斯黃金蘋果于3月下旬萌芽， 4月5～10日初花期，4月10～15日盛花期，10月上旬果實(shí)成熟，11月中旬開始落葉。

2.5 抗病性和適應(yīng)性

在菏澤地區(qū)，維納斯黃金蘋果抗病性比金帥強(qiáng)，抗炭疽病、葉枯病強(qiáng)，較抗褐斑病等早期落葉病。

3 栽培技術(shù)

3.1 建園

栽植前進(jìn)行整地。2016年冬季按南北行向行距4 m用挖掘機(jī)開挖栽植溝，溝的寬、深度各100 cm。在溝底鋪20 cm厚的作物秸稈，每666.7 m2將腐熟的農(nóng)家肥4～5 t、硫酸亞鐵30 kg、尿素10 kg與土混合均勻回填，澆水沉實(shí)，在溝上起高壟栽植，壟面寬120 cm、高20～30 cm，在壟面中間按柱距1.5 m挖深20 cm的栽植穴。苗木為2年生自根砧M9T337或M26中間砧嫁接苗，苗高大于1.5 m，嫁接部位粗度0.8 cm以上，根系完整，嫁接部位愈合良好。剪去破損根，栽植深度較根頸處低3 cm左右，栽后澆水，之后覆蓋1.2 m寬黑色地膜或無紡布保濕。

3.2 肥水管理

3.2.1果園生草 果園推行行間種草、株間覆蓋技術(shù)，前期種草可間作花生、中藥材、油菜，結(jié)果后選擇毛葉苕子、三葉草、黑麥草、長柔毛野豌豆等，播種時(shí)間在春季或秋季。自然生草是每年拔除果園內(nèi)的豚草、藜等惡性雜草，培育當(dāng)?shù)刈匀簧龅鸟R唐、稗、光頭稗等低矮優(yōu)良野草，當(dāng)草高度達(dá)30 cm左右時(shí)進(jìn)行刈割，1年3～5次，刈割留茬10 cm。5～6年后進(jìn)行中耕翻土埋草，提高土壤肥力。結(jié)果后也可在樹盤覆蓋無紡布或粉碎的秸稈、樹皮、稻糠等有機(jī)物，保濕增溫。

3.2.2肥水管理 施肥以有機(jī)肥為主，包括人糞尿、廄肥、堆肥和漚肥等農(nóng)家肥以及商品有機(jī)肥，輔助化肥。栽植1～3年的幼樹，每年追肥3次，萌芽前每株施尿素200～300 g，6月下旬、7月下旬施含氮磷鉀各15%的復(fù)合肥200～300 g。大量結(jié)果時(shí)根據(jù)產(chǎn)量增加施肥量。基肥在10月中下旬采收后施入，每年施肥量占全年的70%，幼樹每666.7 m2施入發(fā)酵腐熟羊糞1 000 kg左右，成齡樹按“斤果1～1.5斤肥”確定施肥量，或每666.7 m2施入豆餅200～300 kg，生物菌肥50 kg。每年需要沖施稀土糖醇鈣2 L補(bǔ)充鈣肥。并且根據(jù)情況施入微量元素肥料。溝施肥料，在樹冠外緣挖條溝，溝寬50 cm、深40～60 cm，也可以挖4條放射溝，里淺外深，將肥料與土混合均勻回填溝內(nèi)覆土。有條件的可以結(jié)合滴灌追施水溶肥，或根區(qū)施用控釋摻混肥。

澆水，在果樹萌芽前后、果實(shí)膨大期、封凍前澆水。每次施肥后要澆水，有條件的實(shí)行滴灌，矮化蘋果樹不耐澇，應(yīng)有完善的排澇設(shè)施。

生長季進(jìn)行葉面施肥，花后2周每7～10 d葉面噴施鈣、硼肥1次，連續(xù)噴施3～4次；幼果期噴施1 000倍稀土糖醇鈣2～3次，果實(shí)膨大期噴施800倍稀土糖醇鈣2次，采果前30 d噴施鈣肥和磷酸二氫鉀，可避免缺鈣引發(fā)苦痘病。

3.3 整形修剪

樹形宜采用高紡錘樹形(圖2)。主干高90～100 cm，樹高3.2～3.5 m。中心干直順健壯，其上均勻分布20～30個(gè)小主枝，還要有20個(gè)左右粗度1 cm以下的更新預(yù)備枝。所有枝開張角度100～110°，中心干與結(jié)果枝組粗度比為5～7∶1。

圖2 維納斯黃金蘋果高紡錘樹形

定植當(dāng)年的修剪。對(duì)沒有分枝或分枝不合理的樹苗進(jìn)行定干，高度80 cm左右、于飽滿芽處離芽1 cm短截，抹除剪口芽以下第2～4個(gè)芽。剪口芽萌發(fā)的新梢做中心干培養(yǎng)，其他新梢長15 cm時(shí)用牙簽開角至90～110°，及時(shí)抹除萌蘗和70 cm以下新梢。冬剪時(shí)留橛剪除長度大于30 cm枝條及競爭枝。設(shè)立支架，順行每隔10 m埋1根水泥柱，地下埋深0.8 m，地上4 m，拉4道鐵絲。每株樹旁立1根竹竿，保持中心干直立，并將中心干綁縛在鐵絲上。

定植后第2年的修剪。發(fā)芽前，對(duì)中心干每隔2～3個(gè)芽刻1個(gè)芽。抹除過密新梢，對(duì)所留的新梢仍用牙簽開角，枝上發(fā)出的背上新梢全部疏除(可用細(xì)棍掃除)。冬季修剪疏除競爭枝、過粗枝、病蟲枝、開張角度很小的枝，留橛剪除。

定植后3～5年的修剪。在中心干光禿處刻芽促發(fā)新枝，當(dāng)樹高超過3 m后，讓頂部枝條結(jié)果，以果壓樹，冬季修剪及時(shí)回縮到弱枝條。疏除過粗的分枝，回縮過度下垂的結(jié)果枝組。以后采用以枝換枝，換枝留橛疏除法，每年更換2枝，不要太多，避免一次性疏除過多，造成樹勢(shì)衰弱。

3.4 花果管理

維納斯黃金易成花，產(chǎn)量高，結(jié)果多時(shí)個(gè)頭小，品質(zhì)差，且影響下年產(chǎn)量，應(yīng)及時(shí)疏花疏果，合理負(fù)載，穩(wěn)定樹勢(shì)。①花前復(fù)剪，壯樹的花枝和葉枝比為1∶3，弱樹為1∶4。②鈴鐺花至盛花期疏花。③花后2周疏果，30 d內(nèi)完成，每20～25 cm留1個(gè)果。④果園放蜂或人工授粉，花期噴0.2%硼砂，提高坐果率。⑤套袋采用雙層紙袋，花后30 d開始，2周內(nèi)完成。套袋前1～3 d噴1次殺菌殺蟲劑，最好采用水分散劑，不產(chǎn)生果銹，當(dāng)天噴藥當(dāng)天套完，套袋順序先上后下，先里后外。注意不要碰傷果實(shí)。

3.5 病蟲害防治

維納斯黃金主要病蟲害有褐斑病、斑點(diǎn)落葉病、腐爛病、白粉病、蚜蟲、金紋細(xì)蛾、食心蟲等。堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合原則，休眠期清除果園枯枝落葉，萌芽前噴5°Be石硫合劑1次，利用生物防治、物理防治(誘蟲燈誘殺、粘蟲板捕殺)、農(nóng)業(yè)防治等無公害防治方法為主，化學(xué)防治為輔，根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，科學(xué)合理地施用高效低殘留藥劑，有效控制各種病蟲害，重點(diǎn)做好蘋果早期落葉病的防控。