北方鹽堿池塘合方鯽2 號生態(tài)養(yǎng)殖模式研究

閆子豪，劉 佳，盧玉婷，李月紅，湯陳宸

(1.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，動物醫(yī)學(xué)院，吉林 長春 130118;2.湖南師范大學(xué)，省部共建淡水魚類發(fā)育生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖南 長沙 410000）

“以漁改堿”是一種有效治理鹽堿的途徑，目前鹽堿地區(qū)當(dāng)?shù)赝林贩N退化，生長緩慢，耐鹽堿魚品種少，成為制約鹽堿水域水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的瓶頸。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)在吉林省鎮(zhèn)賚地區(qū)引進(jìn)性狀優(yōu)良的合方鯽2號，采用合方鯽2號與鳙魚混合養(yǎng)殖、微生態(tài)調(diào)控水質(zhì)、傳統(tǒng)增氧與微孔增氧結(jié)合、養(yǎng)殖期間零換水等技術(shù)，建立鹽堿水域合方鯽2號池塘養(yǎng)殖模式，為解決耐鹽堿魚品種少、當(dāng)?shù)仄贩N退化、促進(jìn)鹽堿水資源高效利用奠定基礎(chǔ)，為北方地區(qū)漁業(yè)發(fā)展提供新的池塘養(yǎng)殖模式。

一、材料與方法

1.池塘條件

池塘水源來自嫩江和地下水。3個池塘面積均為2畝，池塘深2.5米，注水深2.0米，分別記為對照組3號池塘和試驗(yàn)塘4號、5號池塘；增氧設(shè)備選用3.0千瓦葉輪增氧機(jī)和微孔增氧，微孔增氧為2.2千瓦羅茨風(fēng)機(jī)+自沉增氧管。

2.試驗(yàn)魚種及飼料

試驗(yàn)用合方鯽2號夏花從湖南引進(jìn)，鳙魚夏花魚種為本場自育，平均體重為5.25克/尾。魚飼料為自制顆粒飼料，蛋白質(zhì)水平32%；益生菌生物發(fā)酵料主要成分有芽孢桿菌、雙歧桿菌、酵母菌等微生物菌群。3號塘喂養(yǎng)100%普通飼料，4號塘喂養(yǎng)50%普通飼料和50%發(fā)酵飼料，5號塘喂養(yǎng)100%發(fā)酵飼料。投喂量為放養(yǎng)魚種體重的2%～3%，用投餌機(jī)自動投喂，投餌機(jī)選用箱式自動投餌機(jī)。

3.養(yǎng)殖模式

每個池塘放養(yǎng)合方鯽2號夏花75 000尾，鯽魚夏花全部馴化攝食后，再放鳙魚夏花52 500尾。試驗(yàn)為生態(tài)養(yǎng)殖模式，采用微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)，養(yǎng)殖期間零換水，只補(bǔ)充蒸發(fā)、滲漏的水。每個池塘配備4臺葉輪增氧機(jī)和1臺2.2千瓦微孔增氧設(shè)備，投喂時投飼區(qū)開啟微孔增氧設(shè)備。池塘安裝溶氧自動監(jiān)控裝置，底層溶氧低于5.0毫克/升時增氧設(shè)備自動開啟。

4.指標(biāo)測定

2020年6-8月，每10天采1次浮游生物水樣，采樣點(diǎn)固定為料臺前50厘米處，利用采水器在水面下50厘米處采集水樣。對浮游生物進(jìn)行采集、固定、定性操作(趙文，2005)。6-8月每10天測定水質(zhì)理化指標(biāo)，采水樣時間為上午10:00左右，利用水質(zhì)檢測試劑盒測定。試驗(yàn)結(jié)束后測量各池塘鯽魚和鳙魚個體均重，統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量，計(jì)算成活率、飼料系數(shù)等。

二、結(jié)果

1.養(yǎng)殖合方鯽2號鹽堿池塘各理化指標(biāo)變化

試驗(yàn)期間(6-8月)，在施用益生菌生物發(fā)酵飼料后，水體的整體pH變化不顯著；益生菌生物發(fā)酵飼料中的微生物在4號、5號池塘中都使氨氮有不同程度的降低。并且隨著氣溫的升高，水體中的氨氮也隨之不斷積累，使用含有微生物制劑的飼料可有效緩解氨氮過高的問題。3、4、5號池塘中的硫化物和亞硝酸鹽含量在6、7、8月均未有顯著變化。7月，5號池塘的磷酸鹽含量顯著低于3號塘和4號塘，但是4號塘與3號塘之間沒有顯著變化。3、4、5號池塘中的溶氧含量在6、7、8月均未有顯著變化。6月，5日池塘的總堿度含量顯著低于3號塘和4號塘，但是4號塘與3號塘之間沒有顯著變化。以上研究結(jié)果表明投喂100%的益生菌發(fā)酵飼料可以有效改善鹽堿水體水質(zhì)。

2.養(yǎng)殖合方鯽2號鹽堿池塘浮游生物分布與變化

試驗(yàn)期間(6-8月)各池塘共檢測到硅藻門、藍(lán)藻門、綠藻門、黃藻門、裸藻門、隱藻門、金藻門和甲藻門8個門類，其中以綠藻門、硅藻門和藍(lán)藻門為主。3個池塘的浮游植物總密度呈現(xiàn)逐漸上升趨勢，其中3號對照組池塘最大密度達(dá)到9.7×106個/升，試驗(yàn)組浮游植物總密度也呈上升趨勢，這可能是由于氣溫逐漸升高、水溫的升高使藻類繁殖生長較快導(dǎo)致。但相比于對照組，試驗(yàn)組的增長幅度要更大，最大密度達(dá)到17.3×106個/升。試驗(yàn)組除綠藻門微藻密度始終保持上升趨勢外，硅藻門微藻密度也處于穩(wěn)定上升的趨勢。對照組的有害藻藍(lán)藻門、甲藻門和金藻門的微藻密度有所增加，但整體上還是綠藻門、硅藻門、藍(lán)藻門微藻密度占比最多。

試驗(yàn)期間(6-8月)各池塘浮游動物共鑒定出46種(屬)，其中原生動物分別為17種、輪蟲11種、枝角類9種、橈足類9種。3號對照組池塘共鑒定出個30種(屬)，其中原生動物10種、輪蟲7種、枝角類7種、橈足類6種。各個采樣時期的各個池塘的浮游動物種類的變化顯示，原生動物的數(shù)量占到了絕大多數(shù)，對照組的整體數(shù)量、平均密度都要比試驗(yàn)組的小一些。

3.鹽堿池塘合方鯽2號生長情況

試驗(yàn)組4號、5號平均體重分別為118.6、117.2克/尾，對照組平均體重達(dá)到105.2克/尾。試驗(yàn)組均高于對照組。具體情況詳見表1。

表1 3個試驗(yàn)池塘魚生長性能及產(chǎn)量

三、小結(jié)與討論

1.微生物在鹽堿水體中的作用

本試驗(yàn)表明，由多種有益微生物活菌組成的微生態(tài)制劑對池塘水質(zhì)有顯著的氨氮降解作用。通過微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)的水轉(zhuǎn)化徹底，提高了池塘的溶氧量。

目前認(rèn)為水體中的浮游生物群落與水體中的微生物有著密不可分的聯(lián)系，兩者緊密的關(guān)系對于水生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性至關(guān)重要(胡迎新，2018；吳定心，2016)。微生態(tài)制劑對于養(yǎng)殖池塘水體的改良作用是明顯的，抑制了有害藻的生長，培育了對水質(zhì)有益的藻種，同時相對應(yīng)的浮游動物密度、種類也隨之提高(鄭俠飛，2017)。

在本試驗(yàn)中，微生態(tài)制劑對于藻種種類以及數(shù)量的提升是明顯的，對照組和試驗(yàn)組的結(jié)果對比之后可以得出結(jié)論，微生物促進(jìn)了綠藻門和硅藻門優(yōu)勢藻種的形成，抑制了藍(lán)藻門等一些對水質(zhì)有破壞作用的藻種的生長。在高溫季節(jié)藍(lán)藻易于暴發(fā)的時期，可以在短期內(nèi)優(yōu)化水質(zhì)。

2.馴化投喂及效益分析

試驗(yàn)先將合方鯽2號夏花完全馴化攝食后再放入鳙魚夏花魚種，因?yàn)轺~種有長期占據(jù)飼料臺的攝食習(xí)性，如果鳙魚和鯽魚夏花同時放養(yǎng)，對鯽魚馴化會造成影響。鯽魚馴化完成后，將鯽魚顆粒料與鳙魚粉狀膨化料混合一起，用自動投餌機(jī)投喂，鯽魚集中到飼料臺下方搶食，將浮性粉料擠到食臺外圈，鳙魚全部集中到食臺外圈攝食，解決了鯽魚和鳙魚分區(qū)攝食的問題，同時又滿足了鯽魚和鳙魚的各自營養(yǎng)需求。3個池塘養(yǎng)殖成本包括池塘占用費(fèi)、苗種費(fèi)、飼料費(fèi)、人工費(fèi)、藥費(fèi)、水電費(fèi)等。合方鯽2號秋片魚種價格為13.0元/千克，鳙魚秋片魚種價格為11.0元/千克，3個池塘產(chǎn)值分別為11 923.4、12 941.5、12 664.4元/畝。

3.模式分析

本項(xiàng)技術(shù)模式既考慮到養(yǎng)殖池塘水質(zhì)調(diào)控問題，又考慮到養(yǎng)殖品種銷售問題，將幾項(xiàng)單一技術(shù)集成到同一養(yǎng)殖系統(tǒng)中，同時發(fā)揮各項(xiàng)單一技術(shù)的作用，在養(yǎng)殖期間零換水的情況下，水質(zhì)條件基本滿足了養(yǎng)殖魚的生長期要求。在養(yǎng)殖品種上選擇合方鯽2號和鳙魚混養(yǎng)，是由于北方地區(qū)鯽魚養(yǎng)殖面積較小，大規(guī)格鯽魚緊俏，市場售價高，銷售有保障。