鄉(xiāng)村振興背景下山西省鄉(xiāng)村民宿可持續(xù)發(fā)展路徑研究

DOI：10.19699/j.cnki.issn2096-0298.2022.07.

摘 要：隨著文旅消費(fèi)的提質(zhì)與升級(jí)，山西省鄉(xiāng)村民宿——有情感、有溫度、有體驗(yàn)的住宿業(yè)態(tài)，迅速崛起并駛?cè)氚l(fā)展的快車道，但仍存在很多問題阻礙其深度發(fā)展。本文結(jié)合鄉(xiāng)村振興背景，研究山西省鄉(xiāng)村民宿可持續(xù)發(fā)展的新理念，以及山西省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的美好化、標(biāo)準(zhǔn)化、融合化、集群化、智慧化等路徑，以期推動(dòng)山西省鄉(xiāng)村民宿的高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)山西省的鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;鄉(xiāng)村民宿;可持續(xù)發(fā)展;理念;路徑

本文索引：白瑞蕓.鄉(xiāng)村振興背景下山西省鄉(xiāng)村民宿可持續(xù)發(fā)展路徑研究[J].中國商論，2022（07）：-025.

中圖分類號(hào)：F326.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2022）04（a）--03

民宿是響應(yīng)國家政策的新興產(chǎn)業(yè)，當(dāng)前鄉(xiāng)村民宿發(fā)展勢(shì)頭非常迅猛，其對(duì)鄉(xiāng)村旅游的推動(dòng)、鄉(xiāng)村振興的實(shí)現(xiàn)具有重大意義。山西省民宿已在城郊、鄉(xiāng)村、古鎮(zhèn)及旅游風(fēng)景區(qū)形成了規(guī)模不一的民宿區(qū)，有的已經(jīng)具備一定的集群化效應(yīng)，但總體來看山西省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展相對(duì)緩慢，還需進(jìn)一步提高發(fā)展速度。

1 鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展有效助力山西省鄉(xiāng)村振興

山西省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展能夠有效推動(dòng)逆城鎮(zhèn)化，并做出“向心引導(dǎo)”，是山西省鄉(xiāng)村振興很好的推手。

1.1 鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展可推動(dòng)山西省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與振興

山西省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展可解決人流偏向問題，農(nóng)民成為創(chuàng)業(yè)者，憑借新鄉(xiāng)村建設(shè)契機(jī)，吸引更多的旅游者。山西省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展從農(nóng)家樂發(fā)展到普通民宿，再到精品民宿，甚至發(fā)展為精品酒店，帶動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)與服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

1.2 鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展可提升山西省鄉(xiāng)村文化自信、促進(jìn)鄉(xiāng)村文化振興

山西省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展通過區(qū)域性特征吸引外來客。鄉(xiāng)村民宿在建筑營建、鄉(xiāng)村活動(dòng)及飲食文化等方面都體現(xiàn)了山西省的區(qū)域性特征，是對(duì)傳統(tǒng)文化的重塑及傳承，對(duì)山西省文化復(fù)興起到了積極的推動(dòng)作用。同時(shí)，城里人帶來的新思想及新理念，又在山西省鄉(xiāng)村文化、審美層次、生活方式及文明傳播等方面得以提升。而山西省鄉(xiāng)村民宿的地域特色，更能體現(xiàn)山西風(fēng)情，提升文化自信，促進(jìn)文化振興。

1.3 鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展是提升山西省鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的有效途徑

鄉(xiāng)村振興背景下，山西省鄉(xiāng)村民宿實(shí)施了垃圾分類、廁所變革、排污治理等措施，再加上山西省鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的房前屋后綠化改造、鄉(xiāng)村古建筑修葺與完善、鄉(xiāng)村環(huán)境規(guī)劃與治理等，使得山西省鄉(xiāng)村有了新的風(fēng)貌。山西省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展，有效改善了鄉(xiāng)村的建筑、道路、消防及安全，并有效提升了鄉(xiāng)村的居民素質(zhì)、民俗文化及生態(tài)環(huán)境建設(shè)。

1.4 鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展還可以帶動(dòng)人的“實(shí)質(zhì)性回歸”

鄉(xiāng)村振興背景下，越來越多具備前瞻性的城里人加入山西省鄉(xiāng)村民宿的建設(shè)中，也有越來越多的人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。憑借自身擁有的技術(shù)、專業(yè)文化及資本實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，成為一種新的職業(yè)。同時(shí)投資者、設(shè)計(jì)師、建筑師、自媒體人、藝術(shù)家也來到山西鄉(xiāng)村，整合資源，讓山西省鄉(xiāng)村民宿呈現(xiàn)專業(yè)性及藝術(shù)性，實(shí)現(xiàn)了山西本土文化的傳承與更新。山西省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展聯(lián)動(dòng)了鄉(xiāng)村與人的關(guān)系，找回心里的本真，帶動(dòng)人的“實(shí)質(zhì)性回歸”。

2 山西省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展特色

依據(jù)山西省三大旅游板塊的發(fā)展，山西省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

山西的黃河旅游板塊以其黃土高原的人文風(fēng)情凸顯凝聚黃河之魂。這一板塊的鄉(xiāng)村民宿建筑風(fēng)格突出了當(dāng)?shù)靥厣?，具有顯著的明清時(shí)代氣息。其基底多是舊時(shí)大商賈建筑，形式上綜合了黃河渡口風(fēng)情，主要是窯洞及合院，也有展示耕讀文化與晉商文化的氣派院落，還有一些鄉(xiāng)村民宿裝飾精美，體現(xiàn)與西方的文化深度交融的建筑風(fēng)格。

山西的長城旅游板塊以觀長城為主題，最大限度地體現(xiàn)長城的雄姿。這一板塊的傳統(tǒng)村落大多建在古代長城的軍事基礎(chǔ)上，有舊的烽火臺(tái)、瞭望臺(tái)、敵樓、炮臺(tái)、驛道等，遺址多以單層防御功能為主。其鄉(xiāng)村民宿開發(fā)可結(jié)合當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)條件、民族風(fēng)情及民俗文化進(jìn)行。

山西太行旅游板塊則主要以建成全季全天候復(fù)合型新山水旅游勝地為目標(biāo)。相比長城板塊，山西的太行板塊其傳統(tǒng)村落的軍事防御，分為內(nèi)層村莊、中層城墻、外層堡樓的三層式結(jié)構(gòu)。這里的鄉(xiāng)村有著濃厚的生活氣息，其鄉(xiāng)村民宿可突出當(dāng)?shù)氐孛矁?yōu)勢(shì)，也可融合紅色旅游元素，進(jìn)行深度體驗(yàn)感、深度休閑度假感的開發(fā)。

3 鄉(xiāng)村振興背景下山西省鄉(xiāng)村民宿可持續(xù)發(fā)展新理念

山西省鄉(xiāng)村民宿要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，需要有新的發(fā)展理念。

3.1 山西省鄉(xiāng)村民宿與鄉(xiāng)村共榮共生，命運(yùn)與共

共榮共生是山西省鄉(xiāng)村民宿可持續(xù)發(fā)展的基本理念。共生強(qiáng)調(diào)民宿與鄉(xiāng)村是相互關(guān)聯(lián)、互利共生的“生命共同體”。山西省鄉(xiāng)村民宿要基于整個(gè)鄉(xiāng)村視角突出區(qū)域亮點(diǎn)，杜絕踩踏鄉(xiāng)村生態(tài)紅線，應(yīng)順應(yīng)鄉(xiāng)村、尊重鄉(xiāng)村、保護(hù)鄉(xiāng)村，做好山西省鄉(xiāng)村民宿的規(guī)劃與布局。共榮通過鄉(xiāng)村整體的競爭力提升來增強(qiáng)山西省的鄉(xiāng)村民宿吸引力，強(qiáng)調(diào)整體優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮。山西省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展應(yīng)以體驗(yàn)性、趣味性、創(chuàng)意性的農(nóng)事、生活活動(dòng)為載體，打造山西省新型文旅農(nóng)產(chǎn)業(yè)的綜合體，為其鄉(xiāng)村振興筑基鋪路。

3.2 山西省鄉(xiāng)村民宿與鄉(xiāng)村共融共存，互促互依

共融共存是山西省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的基本要求。共存強(qiáng)調(diào)山西省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展應(yīng)提高鄉(xiāng)村造血脫貧能力、增強(qiáng)鄉(xiāng)村文化認(rèn)同感，承擔(dān)促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展的社會(huì)責(zé)任。共融強(qiáng)調(diào)山西省民宿要與其鄉(xiāng)村的地域及鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村的風(fēng)土人情及生活方式等融合，復(fù)興鄉(xiāng)土文化，彰顯山西省鄉(xiāng)村文化的魅力，詮釋山西省鄉(xiāng)村文明，為其鄉(xiāng)村振興賦能鑄魂。

3.3 山西省鄉(xiāng)村民宿與鄉(xiāng)村共享共建，共同發(fā)展

共享共建是山西省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的基本路徑。共建強(qiáng)調(diào)與鄉(xiāng)村合力共建山西鄉(xiāng)村民宿，即對(duì)鄉(xiāng)村資源進(jìn)行充分整合，完善停車場及游客服務(wù)中心等基礎(chǔ)配套設(shè)施，利用閑置的鄉(xiāng)村宅基地、住宅，保留鄉(xiāng)味、鄉(xiāng)景及鄉(xiāng)情，在山西省鄉(xiāng)村民宿的建筑設(shè)施、服務(wù)規(guī)范及運(yùn)營管理中有機(jī)融合山西鄉(xiāng)村生活、生產(chǎn)及生態(tài)，在山西省鄉(xiāng)村民宿的文旅體驗(yàn)活動(dòng)及文創(chuàng)產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)中深度融合鄉(xiāng)愁與鄉(xiāng)土、溫度和詩意、生活和情懷。共享強(qiáng)調(diào)山西省鄉(xiāng)村民宿與鄉(xiāng)村結(jié)成利益的共同體。山西省鄉(xiāng)村民宿依托鄉(xiāng)村發(fā)展壯大，同時(shí)反哺鄉(xiāng)村，發(fā)展成果與鄉(xiāng)村共享，以促進(jìn)其鄉(xiāng)村振興。

3.4 山西省鄉(xiāng)村民宿與鄉(xiāng)村共管共商，共同行動(dòng)

共管共商是山西省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的重要模式。山西省民宿的發(fā)展應(yīng)與鄉(xiāng)村形成“責(zé)任共同體”，調(diào)動(dòng)村民參與到山西省鄉(xiāng)村民宿的服務(wù)與管理中。例如，經(jīng)營模式方面山西省鄉(xiāng)村民宿可對(duì)農(nóng)戶、合作社及村集體進(jìn)行引導(dǎo)，讓其自發(fā)的參與民宿的經(jīng)營與管理;山西省鄉(xiāng)村民宿在員工招募方面，可聘請(qǐng)村民從事前臺(tái)接待及民宿管家等工作;食材采購方面山西省鄉(xiāng)村民宿可購買當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)做食材;山西省鄉(xiāng)村民宿在商品供應(yīng)方面，應(yīng)鼓勵(lì)當(dāng)?shù)卮迕裰鲃?dòng)參與到民宿發(fā)展中，引導(dǎo)其自主創(chuàng)業(yè)，從事相關(guān)的經(jīng)營活動(dòng)或者銷售農(nóng)副產(chǎn)品等。

3.5 山西省鄉(xiāng)村民宿與鄉(xiāng)村共贏共創(chuàng)，共同繁榮

共贏共創(chuàng)是山西省鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的根本目的。山西省鄉(xiāng)村民宿應(yīng)創(chuàng)造性的開發(fā)鄉(xiāng)村資源，創(chuàng)新山西省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展模式，體現(xiàn)創(chuàng)意思維及品牌思維，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村與民宿的共同繁榮。山西省鄉(xiāng)村民宿要注重創(chuàng)新業(yè)態(tài)、文化賦能及創(chuàng)意引領(lǐng)，在完善公共服務(wù)配套體系、開發(fā)體驗(yàn)式民宿產(chǎn)品、打造親情化品質(zhì)服務(wù)等方面尋求突破，以促進(jìn)山西省鄉(xiāng)村民宿的升級(jí)提質(zhì)，推動(dòng)山西省美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)。

4 鄉(xiāng)村振興背景下山西省鄉(xiāng)村民宿可持續(xù)發(fā)展路徑

鄉(xiāng)村振興背景下山西省鄉(xiāng)村民宿的可持續(xù)發(fā)展，需實(shí)現(xiàn)山西省鄉(xiāng)村民宿美好化、標(biāo)準(zhǔn)化、融合化、集群化、智慧化等方面，如圖1所示。

4.1 美好化——著力解決民宿目標(biāo)化發(fā)展問題

山西省鄉(xiāng)村民宿在高質(zhì)量發(fā)展的過程中，首先要解決的就是外在設(shè)計(jì)美和內(nèi)在服務(wù)好的問題，應(yīng)遵循“外觀鄉(xiāng)村化+內(nèi)部現(xiàn)代化”的原則，進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、內(nèi)容設(shè)計(jì)、服務(wù)設(shè)計(jì)及文創(chuàng)設(shè)計(jì)。從整體入手，建設(shè)獨(dú)具山西地域特色的優(yōu)質(zhì)民宿，甚至達(dá)到“屋里五星級(jí)，屋外五千年”的效果，讓鄉(xiāng)村成為山西文化基因的載體。

4.2 標(biāo)準(zhǔn)化——著力解決民宿規(guī)范化發(fā)展的問題

近年來山西省鄉(xiāng)村民宿取得了一定的發(fā)展成績，但缺乏監(jiān)管、缺乏標(biāo)準(zhǔn)化阻礙著行業(yè)的發(fā)展，也將影響其鄉(xiāng)村民宿的可持續(xù)發(fā)展。山西省旅游發(fā)展委員會(huì)、山西省旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)非常重視民宿標(biāo)準(zhǔn)化工作，并于2018年8月制定了《山西省鄉(xiāng)村旅游客棧標(biāo)準(zhǔn)（試行）》。此標(biāo)準(zhǔn)適用于山西境內(nèi)旅游景點(diǎn)、周邊旅游客棧。它從客棧定義，客棧的建筑要求，規(guī)模，軟硬件配置，服務(wù)與管理水平，衛(wèi)生安全等方面提出了具體要求，對(duì)于促進(jìn)山西省鄉(xiāng)村民宿的良性發(fā)展具有重要

作用。

4.3 融合化——著力解決民宿發(fā)展能力的問題

山西省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展還需促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的融合，以“民宿+鄉(xiāng)村”模式推動(dòng)山西省鄉(xiāng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級(jí)和深度融合;以“民宿+文化旅游”模式促進(jìn)農(nóng)村文化旅游產(chǎn)業(yè)的融合化發(fā)展;以“民宿+農(nóng)林水”模式，促進(jìn)山西省休閑觀光農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，打造一村一品、一村一特、一村一業(yè)格局的山西省鄉(xiāng)村民宿休閑區(qū);以“民宿+健康養(yǎng)生”模式開發(fā)養(yǎng)生保健及旅游康養(yǎng)等獨(dú)具山西特色的康養(yǎng)產(chǎn)品，以豐富山西省民宿旅游新業(yè)態(tài)。

4.4 集群化——著力解決民宿整合化發(fā)展的問題

民宿集群化發(fā)展為鄉(xiāng)村振興帶來了更多可能性。山西省鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展，其趨勢(shì)在于集群化路徑。為了培育和發(fā)揮民宿集群化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，山西省鄉(xiāng)村民宿應(yīng)結(jié)合山西地域資源稟賦及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，依據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，形成“鄉(xiāng)村民宿資源富足區(qū)域優(yōu)先發(fā)展+鄉(xiāng)村民宿特色區(qū)域集中發(fā)展+鄉(xiāng)村民宿稀缺區(qū)域重點(diǎn)發(fā)展”的思路，串點(diǎn)、連線、成面，培育“山西省鄉(xiāng)村民宿集群”。例如，以山西省臨縣李家山村民宿為例，依托該村的歷史文化名村效應(yīng)，打造李家山村民宿品牌，并融入“黃河人家”區(qū)域品牌，增強(qiáng)了該村民宿的市場影響力。

以山西省鄉(xiāng)村民宿為核心，整合其鄉(xiāng)村資源，健全其民宿基礎(chǔ)設(shè)施、公共配套服務(wù)等，以景區(qū)化理念，提升山西省鄉(xiāng)村環(huán)境的品質(zhì)，對(duì)山西省鄉(xiāng)村民宿空間進(jìn)行拓展，將可實(shí)現(xiàn)其鄉(xiāng)村與民宿的融合發(fā)展與良性互動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)山西省的鄉(xiāng)村振興。

4.5 智慧化——著力解決民宿信息化發(fā)展的問題

《數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃（2019—2025）》中指出：“鼓勵(lì)發(fā)展智慧休閑農(nóng)業(yè)平臺(tái)，引導(dǎo)開展在線經(jīng)營，推廣大眾參與式評(píng)價(jià)、沉浸式體驗(yàn)、數(shù)字創(chuàng)意漫游等經(jīng)營新模式”等。對(duì)山西省鄉(xiāng)村民宿而言，安全防護(hù)、多媒體促銷、網(wǎng)上選房、能耗控制、智慧管理等智慧化手段都有巨大的發(fā)展空間。山西省應(yīng)建設(shè)山西省智慧民宿服務(wù)平臺(tái)，為其鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展提供統(tǒng)一、規(guī)范的運(yùn)營與管理;山西省鄉(xiāng)村民宿可與攜程、途牛等平臺(tái)深度合作，實(shí)現(xiàn)客房的網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂，亦可進(jìn)行精準(zhǔn)化口碑營銷，利用預(yù)訂服務(wù)系統(tǒng)構(gòu)建客戶資源庫。此外，山西省鄉(xiāng)村民宿還可建立官方微信公眾號(hào)、官方微博平臺(tái)，向旅游者展現(xiàn)山西省鄉(xiāng)村民宿的特色、發(fā)展歷程等，并與旅游者互動(dòng)答疑。多元化、智慧化的手段將為山西省鄉(xiāng)村民宿智慧化的發(fā)展?fàn)I造更加智能化及個(gè)性化的服務(wù)氛圍。

參考文獻(xiàn)

郭冬梅.鄉(xiāng)村振興背景下浙中民宿營造策略分析[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2021（4）：159-160.

孫亞芳.三大旅游板塊背景下山西傳統(tǒng)村落民宿產(chǎn)品開發(fā)策略研究[J].開封文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2021（3）：201-202.

郭麗麗，丁明軍.鄉(xiāng)村振興背景下山東省鄉(xiāng)村民宿可持續(xù)發(fā)展新理念與路徑[J].人文天下，2021（2）：18-20.

劉軍萍.民宿視角新時(shí)代鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的六大方向[J].今日國土，2021（1）：15-18.

宋棟國.共享經(jīng)濟(jì)背景下的山西民宿發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化與特色分析[J].中國標(biāo)準(zhǔn)化，2019（2）：232.

孫亞芳.文旅融合背景下山西鄉(xiāng)村民宿的品牌建設(shè)研究：以臨縣李家山村民宿為例[J].山西能源學(xué)院學(xué)報(bào)，2021（2）：64.

康卉，李澤華，王詩琪，等.民宿營銷模式創(chuàng)新研究：以南京智慧民宿為例[J].旅游縱覽（下半月），2018（20）：45-46.

王潔，國亮.莫干山民宿可持續(xù)發(fā)展的困境與突破路徑研究[J].中國商論，2020（7）：77-79.

Study on the Sustainable Development Path of Rural Home Stay in Shanxi Province under the Background of Rural Revitalization

Jinzhong University? Jinzhong， Shanxi? 030600

BAI Ruiyun

Abstract： With the improvement and upgrading of cultural and tourism consumption， rural home stay in Shanxi Province， as an emotional， warm and experiential accommodation format， rises rapidly and drives into the fast lane of development. But there are still many problems that hinder its in-depth development. Combined with the background of rural revitalization， this paper studies the new concept of sustainable development of rural home stay in Shanxi Province， as well as the beautiful， standardized， integrated， clustered and intelligent development path of rural home stay in Shanxi Province， in order to promote the high-quality development of rural home stay and Rural Revitalization in Shanxi Province.

Keywords： Rural Revitalization; rural home stay; sustainable development; concept; path

基金項(xiàng)目：山西省社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)2020—2021年度重點(diǎn)課題“鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展研究”（SSKLZDKT2020166）的研究成果;山西省高校哲社項(xiàng)目“資源型地區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展研究”（2020W189）的研究成果;晉中學(xué)院校級(jí)創(chuàng)客項(xiàng)目“平遙民宿+互聯(lián)網(wǎng)模式發(fā)展研究”（jzxycktd2017008）的研究成果。

作者簡介：白瑞蕓（1980-），女，漢族，山西興縣人，講師，管理學(xué)碩士，研究方向：酒店管理，旅游電子商務(wù)等。