長白豬育肥期體重的影響因素分析

趙 輝 ，張江波，白俊艷

（1.焦作市中站區(qū)農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì) 河南 焦作 454000；2.焦作市中站區(qū)龍翔街道辦事處 河南 焦作 454000；3.河南科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 河南 洛陽 471023）

長白豬又稱蘭德瑞斯，原產(chǎn)于丹麥，目前世界上養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國家均有飼養(yǎng)，是世界上最著名、分布最廣的主導(dǎo)瘦肉型豬種，是養(yǎng)豬生產(chǎn)中不可或缺的優(yōu)良豬種。按引入先后，長白豬可分為英瑞系（即老三系）和丹麥系（新三系）。長白豬在國外三元雜交中常作為第一父本或母本，1964年長白豬首次引入中國，在引種初期，存在易發(fā)生皮膚病、四肢較弱、發(fā)情不明顯及不易受胎等缺點(diǎn)。20世紀(jì)80年代后，經(jīng)多年馴化，這些缺陷有所改善，體質(zhì)日趨粗壯，適應(yīng)性逐步提高，分布范圍日益擴(kuò)大。本研究分析眾多因素對(duì)長白豬體重的影響，從中我們也可以找到哪些因素對(duì)長白豬的生長發(fā)育影響更為明顯，為后期長白豬的飼養(yǎng)管理提供更好的理論基礎(chǔ)。

1 材料和方法

1.1 材料

本研究收集了2007年到2010年共1807頭長白豬的生產(chǎn)資料，性能測(cè)定在本場內(nèi)進(jìn)行。

1.2 統(tǒng)計(jì)方法

利于SPSS軟件對(duì)長白豬發(fā)育期的體重進(jìn)行多因素的方差分析，并利用LSD法進(jìn)行多重比較分析。長白豬發(fā)育期對(duì)體重的影響因素主要有年份、季節(jié)、出生胎次、性別和場地等。2007年、2008年、2009年和2010年，年份總計(jì)有以上4個(gè)水平。冬季、春季、夏季、秋季，季節(jié)總計(jì)有以上4個(gè)水平。出生胎次：共有10個(gè)水平，分別為第 1、第 2、第 3、第 4、第 5、第 6、第 7、第8、第9和第10胎次。性別：總共2個(gè)水平，公、母。場地分為A和B兩個(gè)場地。

2 結(jié)果與分析

2.1 方差分析

長白豬發(fā)育期體重的方差分析見表1，從表中可以看出年份、季節(jié)和出生胎次對(duì)體重有極顯著影響（P＜0.01）；出生場地對(duì)體重有極顯著影響（P＜0.01）；性別對(duì)體重?zé)o顯著影響（P＞0.05）。

表1 長白豬體重的方差分析

2.2 各因素對(duì)長白豬體重的影響

各因素對(duì)長白豬發(fā)育期體重的影響見表2。由表2可以看出，年份對(duì)長白豬發(fā)育期體重的影響主要表現(xiàn)為：2007年、2009年和2010年的體重極顯著高于2008年的體重 （P＜0.01），2010年的體重顯著高于2007年的體重 （P＜0.05），而2009年的體重與2007年、2010 年相比無顯著差異（P＞0.05）。

表2 長白豬體重的多重比較分析

長白豬發(fā)育期的體重在秋季時(shí)其測(cè)量值要高于冬季和夏季，而且兩者之間的差異達(dá)到極顯著水平（P＜0.01），長白豬發(fā)育期的體重在秋季和春季時(shí)兩者的測(cè)定值無顯著差異（P＞0.05）。長白豬發(fā)育期的體重在春季時(shí)其測(cè)量值要高于夏季，而且兩者之間的差異達(dá)到極顯著水平（P＜0.01），長白豬發(fā)育期的體重在春季和冬季時(shí)兩者的測(cè)定值無顯著差異（P＞0.05）。

長白豬發(fā)育期的體重公豬和母豬之間的測(cè)定值差別不大，而且兩者之間的差異未達(dá)到顯著水平（P＞0.05）。長白豬發(fā)育期的體重在A出生場的測(cè)定值要高于B出生場，而且兩者之間的差異達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。

長白豬發(fā)育期的體重在第10胎次時(shí)其測(cè)定值最高，顯著高于第 1～6 胎次（P＜0.05），而第 7 胎次和 9胎次的長白豬發(fā)育期的體重顯著高于第 1、3、4、5、6和 8 胎次的體重（P＜0.05）。

3 討論

3.1 性別

一般對(duì)于豬的主要經(jīng)濟(jì)性狀的生長性能來講，公豬的效應(yīng)要好于母豬的效應(yīng)。因?yàn)?，除了生理上的性別之差以外，在飼養(yǎng)管理上公豬的飼育條件也要好于母豬的飼育條件[1]。金海國等（2001，2002）[2-3]的研究表明，長白豬、杜洛克和約克夏豬的主要經(jīng)濟(jì)性狀的最小二乘平均值在公母豬之間有著顯著差異 (P＜0.05)，公豬的平均日增重顯著高于母豬。也有研究表明，20～100 kg階段杜長大、杜洛克和魯農(nóng)I號(hào)豬配套系商品豬公豬的日增重顯著高于母豬，杜長大公豬的日采食量顯著高于母豬，料重比則差異不顯著。以上研究結(jié)果與本研究的結(jié)果不一致，本試驗(yàn)的結(jié)果是，性別對(duì)長白豬的生長發(fā)育性狀無明顯影響，但公豬的各個(gè)生長發(fā)育性狀均要好于母豬。

3.2 年份與季節(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，季節(jié)對(duì)長白豬的生長發(fā)育性狀都有極顯著影響（P＜0.01），于海霞等(2004)[4]發(fā)現(xiàn)，豬生長的適宜溫度為15～25℃，超過或降低5℃分別為熱、冷應(yīng)激。儲(chǔ)明星等(2004)[5]發(fā)現(xiàn)，夏季分娩的母豬具有最高的初生窩重和初生仔豬平均重；春季和冬季分娩的母豬具有最高的20日齡窩重和20日齡仔豬平均重；冬季分娩的母豬具有最高的45日齡窩重和45日齡仔豬平均重。本研究中長白豬秋季的體重極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01），春季的日增重極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01），秋季的相對(duì)生長速度極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01）。整體表現(xiàn)為春秋季節(jié)的體重要高于夏冬季節(jié)。

Rhim（1987）的系統(tǒng)研究表明，隨著豬年齡的增長，肉質(zhì)呈改進(jìn)趨勢(shì)，220日齡后趨于穩(wěn)定[6]。本試驗(yàn)中年份對(duì)長白豬生長發(fā)育性狀的影響都是極顯著的（P＜0.01），且2010年的各個(gè)性狀的表現(xiàn)值都高于其他年份，說明隨著年齡的增加，長白豬在一定程度內(nèi)的生長性狀是提高的。

3.3 胎次與場地

在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，大約克繁殖生長性狀以第3～4胎為較好，第5～6胎以后有所下降，而第1胎成績較差，其他胎次水平相近，第10胎次的性狀最好，這與其他學(xué)者的研究結(jié)果相符[7-8]。黃名英等[9]報(bào)道的長白豬、大約克最高產(chǎn)仔數(shù)出現(xiàn)在第6胎，杜洛克出現(xiàn)在第4胎。窩產(chǎn)仔數(shù)與窩產(chǎn)活仔數(shù)呈一致趨勢(shì)，且總體為波浪形，第10胎又會(huì)出現(xiàn)一次高峰。而本研究中，體重在第7胎次出現(xiàn)高峰值，而后又有下降趨勢(shì)，在第10胎次達(dá)到最高。從結(jié)果中可知，場地A對(duì)長白豬的生長發(fā)育更為有利一點(diǎn)，并且場地對(duì)長白豬的體重、相對(duì)生長的影響都是極顯著的（P＜0.01），可能是因?yàn)閳龅谹的日常飼養(yǎng)管理措施比較嚴(yán)謹(jǐn)和飼養(yǎng)員責(zé)任心比較強(qiáng)等原因，因此在后期的飼養(yǎng)過程中場地B需要加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理。目前有關(guān)場地對(duì)長白豬生長發(fā)育影響研究較少。