中職院?；瘜W實驗體系改革

曹秀梅

（江蘇省如東中等專業(yè)學校，江蘇如東 226400）

中職院?；瘜W實驗體系中，化學實驗的合理應用不僅能夠激發(fā)學生化學知識學習的興趣，而且還能鍛煉學生思維能力及動手能力，逐步培養(yǎng)學生自主創(chuàng)新實踐能力。所以，中職院校教師在教學過程中需將改革中職院?；瘜W實驗體系作為重點，將化學實驗作為突破口，改革中職化學實驗教學，推動實驗效果的不斷提升。針對化學實驗教師而言，在教學實踐中應積極探索化學實驗改革體系。

1 中職院校化學實驗體系改革重要性

化工專業(yè)是一門將實驗作為基礎的專業(yè)，化工專業(yè)所形成的基本規(guī)律、基本原理、基本理論都是經(jīng)長時間化學實驗或人們的生產(chǎn)實踐所總結(jié)的經(jīng)驗。學生經(jīng)化學實驗能夠激發(fā)化學學習熱情，并在實驗過程中培養(yǎng)學生嚴肅謹慎的科學態(tài)度、實事求是的科學精神，掌握正確學習方式。同時，化學實驗也是培養(yǎng)學生實驗技能，收獲化學知識的重要措施。因此，化學實驗在化工專業(yè)教學中占據(jù)重要地位。如果一名化工工作者并未經(jīng)過嚴格的實踐操作鍛煉，便等同于紙上談兵，若學生并不具備獨立操作實驗的能力，則無法真正理解和掌握化工專業(yè)知識。

中職院校作為培養(yǎng)技能型人才的重要教育機構(gòu)，需將學生實驗操作能力的培養(yǎng)作為重點，可見，中職院校改進化學實驗體系，優(yōu)化實驗教學現(xiàn)已成為一項急需推進的教育工作?；I(yè)教學中實驗教學、理論教學是兩項主要構(gòu)成部分，二者不可分割，教師不僅應注重化學教學理論知識的傳授，還應積極探索中職化工專業(yè)化學實驗改進途徑，系統(tǒng)地培養(yǎng)學生實踐能力，提高學生專業(yè)綜合能力。

2 中職院?；瘜W實驗體系改革思路

中職院校優(yōu)化化學實驗體系勢在必行，無論是在人才培養(yǎng)方面，或是在學校教育體系優(yōu)化方面，推進化學實驗體系改革均具備重要意義。為獲得預期改革成效，需明確清晰地制定改革思路。

1）應設計操作規(guī)范并制定明確的訓練目標。對于化學教師而言，規(guī)范、嫻熟的實驗操作是化學教師的必備素質(zhì)。教師在帶領學生參與實驗技能訓練時，需細化并分解各實驗，將實驗劃分為多個單元的基本操作，由不同單元的基本操作構(gòu)成一個完整的實驗項目，所以，教師應制定各操作單元的規(guī)范，為學生技能訓練的實施提供指引。

培養(yǎng)學生行為習慣并非短期之內(nèi)就能達成的目標，一個化學實驗中將會涉及諸多單元的操作，學生無法完全掌握、領會。因此，教師在實驗教學過程中，應注重系統(tǒng)、清晰訓練計劃的制定，將單元操作訓練分散至多門實驗課中，并對各門實驗課的訓練目標明確設定，這種設計方式能夠有效避免重復的訓練，或產(chǎn)生訓練操作的落空問題。

教師在明確動作技能方面的訓練目標后，再按照教學內(nèi)容、教學計劃落實單元操作訓練。教師在各實驗中將會有重點、有計劃地指導操作單元，以整體視角全程統(tǒng)一規(guī)劃實驗課程，落實崗位職責，在校期間循序漸進地培養(yǎng)學生實驗技能。

2）教師應加大教法實驗教學力度，設計實驗教學活動。中職院校教學中教法實驗是一門重要的實驗課程，不僅是實驗內(nèi)容的簡單重復，也是將重點放置在實驗室管理、實驗教學研究及化學實驗研究等諸多方面，圍繞教學方法、實驗現(xiàn)象、反應條件、實驗方法及實驗儀器等諸多方面展開探索與研究，從中找尋最佳解決方案，觀察最為明顯的實驗現(xiàn)象，掌握最優(yōu)方法。學生在這個過程中，將會掌握藥品的等級、安全、保管與分類等諸多方面的安全管理嘗試，還能夠掌握實驗儀器的應用方式及規(guī)格型號。

3 中職院?；瘜W實驗體系改革路徑

3.1 引導學生主動學習

教學活動的主體就是學生，為實現(xiàn)學生主體作用的充分發(fā)揮，教師應帶領學生鞏固、預習學習任務，教師在此過程中應充分發(fā)揮自身指導作用與引導作用。具體化學實驗中，學生應做好實驗預習報告與分組報告，要求學生嚴格依據(jù)實驗步驟展開相關的實驗。

學生在實驗過程中，應做好相關的分析與記錄，再依據(jù)具體實驗結(jié)果與實驗步驟，向教師提交小組實驗數(shù)據(jù)，并解釋實驗過程中所產(chǎn)生的多種實驗現(xiàn)象?；瘜W實驗過程中，借助實驗教學的方式有助于學生發(fā)散性思維的培養(yǎng)、調(diào)動，在這個過程中，學生將會形成創(chuàng)新思維、創(chuàng)新意識，分析、解釋多種實驗異常現(xiàn)象，以此提高實驗結(jié)果的有效性。教師帶領學生探究蛋白質(zhì)性質(zhì)時，教師可先讓學生在腦海中復習與蛋白質(zhì)相關的知識，并讓學生查詢相關資料，書寫實驗預習報告，從中挑選相關的藥品、實驗儀器，按照實驗過程，記錄實驗現(xiàn)象，分析實驗結(jié)果。

3.2 注重學生探究能力培養(yǎng)

教師在教學過程中為實現(xiàn)學生探究能力的培養(yǎng)，教師主要可從如下幾方面著手。

（1）將實驗教材作為著手點，適當加大探究性實驗比例，發(fā)揮學生課堂主體作用，激勵學生自主思考，帶領學生自主實驗。實驗教學過程中，教師應加大誘導、啟發(fā)力度，向?qū)W生暗示實驗原理與實驗目的，讓學生以認知、理解作為基礎，并在教師誘導及啟發(fā)下，自主設計實驗，讓學生從中發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。教師在教學過程中，通過這種教學方式的應用，調(diào)動學生化學實驗熱情，在潛移默化中提高學生自主學習能力，幫助學生掌握知識、理解知識并應用知識，還可在一定程度上增強學生化學實驗技能。

（2）教師在課后作業(yè)布置與實驗報告處理時，應注重探究性題目的設計，為學生提供更多的自主創(chuàng)造、自主研究的機會。與此同時，還應注重學校教育資源的充分利用，鼓勵自主嘗試、探索。

3.3 加大制度管理力度

教師在教學過程中評判學生是否做好一個實驗，除了應關注實驗過程中學生所付出的努力、心思外，還應重點關注學生的預習質(zhì)量。學生只有對實驗內(nèi)容做好充分預習，才能了解實驗實施的目的，從實驗中能夠掌握哪些技能，學會哪些知識，從而整體把握好實驗。因此，教師需嚴格要求學生所書寫的預習報告，教師不可讓學生原封不動地照搬實驗教材中的內(nèi)容，而應鼓勵學生自主設計，勇于創(chuàng)新，讓學生表達自己對于實驗目的、實驗原理的觀點，針對實驗形成整體的規(guī)劃。

教師應加大管理力度，培養(yǎng)學生優(yōu)良學風，若發(fā)現(xiàn)學生所獲得實驗數(shù)據(jù)偏差較大，教師應與學生共同找尋問題產(chǎn)生原因并積極探討如何解決問題，如果沒有問題則應實事求是，尊重實驗數(shù)據(jù)，不可隨意更改實驗數(shù)據(jù)，還應杜絕學生抄襲他人實驗數(shù)據(jù)現(xiàn)象和抄襲他人實驗報告。

在成績考核方面，應注重多元化考核評價體系的建立，實驗課成績需成為反映學生綜合能力素質(zhì)的標準，不僅應體現(xiàn)操作過程中學生的實踐動手能力，還應反映數(shù)據(jù)處理過程中學生對于實驗整體的掌握能力，并從中體現(xiàn)學生對于實驗目的及實驗原理的理解，將學生對于技能、知識的掌握程度、理解程度充分體現(xiàn)，增強學生學習能力，調(diào)動學生學習積極性。

3.4 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的實驗教學模式

新課程背景下，教師需注重教育理念的及時更新，還應強調(diào)實驗過程中學生能力、方法獲得的培養(yǎng)。實驗教學中，要求學生需從以往的被動式學習向探究學習、合作學習、自主學習的模式轉(zhuǎn)變，這也成為教育急需的問題，為此，教師主要可從如下幾方面著手。

3.4.1 驗證性實驗變化為探究性實驗

教師在帶領學生參與“氫氣的實驗室制法”這一實驗時，課本中應提及實驗室中通常利用鹽酸或稀硫酸與鋅的反應，制取氫氣，再利用實驗驗證，但學生卻并不了解其中緣由，所以，教師立足學生發(fā)展視角，變化原有實驗方式。

比如，教師可先向?qū)W生介紹鐵、鎂、鋅等活潑金屬，再向?qū)W生介紹鹽酸、稀硫酸兩種酸，再向?qū)W生介紹兩種不同的實驗裝置，帶領學生參與分組實驗中，從中選擇并設計藥品的最佳組合，學生通過實驗發(fā)現(xiàn)所應用的實驗裝置中存在尚待改進之處。學生在實驗過程中發(fā)現(xiàn)問題后，自身求知欲望、探索欲望得以調(diào)動，學生在學習過程中將會積極配合，通過實驗、討論、再實驗、再討論的方式，從中找出最佳的實驗裝置、藥品組合，由此成功設計探究性實驗，這一實驗中，學生并非以往的被動接受知識，而是通過主動探究的方式獲得知識，教師在此過程中，僅起到協(xié)助、組織、指導作用，充分體現(xiàn)學生學習的主體地位。

改進實驗過程中，學生自主創(chuàng)新實驗設計，掌握競爭的方式，培養(yǎng)合作能力。這種探究性實驗的方式將會激發(fā)學生完善實驗并不斷改進科學探究欲望，幫助學生突破書本禁錮，學生將會在批判性思維引導下，推動學生嚴謹科學態(tài)度的形成，并讓學生養(yǎng)成科學的思維方式。

3.4.2 教師應鼓勵學生自主設計實驗方案

分析傳統(tǒng)實驗教學中，通常以課本中既定實驗步驟為依據(jù)，再由教師提供必需的藥品、儀器。教師先向?qū)W生展開理論層面的演示、講解，將教材中的注意事項、操作要點向?qū)W生清楚講述后，再讓學生自主設計實驗。盡管這種教學方式能夠節(jié)約課堂時間，還盡可能避免因操作不當所導致的意外事件。但是長此以往，將會導致學生思維空間受限。所以，教師出于培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維能力的目的，應讓學生以所需探究的問題作為依據(jù)，自行設計實驗，自主選擇實驗藥品、儀器，并不斷完善實驗流程，所設計的實驗方案不可強求每位學生都需一致，學生只要覺得有理即可，在保障實驗安全的基礎上勇于創(chuàng)新，實現(xiàn)真正意義上的探究。在具體操作實踐中，教師出于幫助學生節(jié)約課堂時間的目的，可讓學生結(jié)合自己的意愿自由組建實驗小組，組內(nèi)學生以自己已有的化學經(jīng)驗為依據(jù)，設計本組實驗方案，再交由教師審核，教師將實驗安全性作為主要審核內(nèi)容。

對于學生所設計的實驗方案是否準確，學生在實驗中會獲得什么結(jié)論并進行相應的反思。教師在實驗活動結(jié)束后，應適當點評學生的實驗效果、實驗過程、實驗操作、實驗方案等，學生通過實驗的自主設計，不僅能夠?qū)τ诮滩闹兴O計的理論知識形成更為深刻的理解，還有助于學生問題解決能力及知識應用能力的培養(yǎng)，并收獲實驗的樂趣。

比如，教師在實驗課上可讓學生通過自行設計實驗的方式探究原理，教師在此時不可為學生提出過多要求和做出多種設定，而是應為學生準備充足的藥品、儀器等，學生依據(jù)自身意愿進行挑選，依據(jù)學生自己的想法設計實驗方案，充分落實以生為本的教育思想。又比如，教師帶領學生學習“常見的酸的性質(zhì)”這部分內(nèi)容時，教師在清晰認知教學目標后，可為學生準備氫氧化鈉、氫氧化銅、氧化銅、生石灰、生銹鐵釘、硝酸銀、銅絲、鐵釘?shù)戎T多實驗用品，學生依據(jù)自己的想法設計實驗方案，并從實驗中觀察現(xiàn)象，獲得結(jié)論，再在教師的引導下總結(jié)出酸的化學性質(zhì)。

3.5 引入多媒體教學技術

多媒體教學設備能夠綜合處理圖像、圖形、文字及聲音等多種信息模式，不僅具備靜態(tài)信息的形式，同時還具備動態(tài)信息的屬性，可以用具體化的方式呈現(xiàn)抽象的理論，簡單化處理復雜知識，完成傳統(tǒng)實驗教學中無法完成的教學任務，尤其是利用多媒體動畫模擬實驗等，以此實現(xiàn)直觀教學情境的創(chuàng)設，為化學實驗的展開提供新課堂模式。教師在教學過程中，主要可通過如下幾方面實施。

（1）利用實驗素材建立教學情境。教師在實驗教學過程中，需利用動畫、視頻、圖片等諸多素材建立教學情境，通常情況下，上述素材是教材中不具備的，上述素材的應用不僅能夠幫助學生對于實驗原理形成深層次理解，還可鼓勵學生積極主動參與問題的思考，調(diào)動學生實驗積極性、實驗熱情。

比如，教師在帶領學生學習“元素周期表”這部分內(nèi)容時，教師可先將門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素的周期性并制作元素周期表的視頻向?qū)W生播放，幫助學生了解到元素周期表的來龍去脈，不僅能夠幫助學生深層次理解元素周期表內(nèi)容，還可培養(yǎng)學生熱愛科學并勤于動手實踐的意識。

（2）模擬微觀過程，彰顯宏觀本質(zhì)。舊化學鍵的斷裂與新化學鍵的形成是化學反應產(chǎn)生的本質(zhì)，通常情況下，實驗過程中所發(fā)生的化學反應宏觀現(xiàn)象較為顯著，這部分內(nèi)容學生能夠看到，但針對微觀的化學反應變化，學生看不到、摸不著。所以在這部分知識理解時，往往會遇到阻礙。教師針對此現(xiàn)象便可引入多媒體教學設備解決此問題，向?qū)W生呈現(xiàn)模擬的化學反應微觀過程，幫助學生對于化學反應微觀變化形成認知，這種教學模式下，學生將會對化學反應的實質(zhì)形成理解。

教師帶領學生學習“水的分解”這部分內(nèi)容時，學生在演示實驗中僅能看到電解池兩極位置產(chǎn)生氣泡，但對于氣體的形成，是什么氣體，學生僅能被動、機械的接受，使得學生難以理解這部分內(nèi)容。教師此時可向?qū)W生播放Flash動畫，將水分子如何變化成氫氣分子、氧氣分子的微觀過程向?qū)W生呈現(xiàn)，對于演示實驗無法展示微觀世界動態(tài)變化的弊端加以彌補。

總而言之，教師在實驗教學過程中，通過多媒體教學這種教學輔助手段的應用，可以直觀化、具體化的方式呈現(xiàn)化學實驗，有助于化學實驗教學目標的達成，還可充分發(fā)揮化學實驗功能，增強化學實驗教學效果。

4 結(jié)束語

新教育背景下，對于職業(yè)院校所提出的教育質(zhì)量要求也日漸提升。而在這背景下，中職院?；瘜W實驗的教師須清晰認知到傳統(tǒng)教學模式所存在的弊端，通過改革化學實驗教學體系的方式，在激發(fā)學生化學實驗參與積極性的同時，促使學生在實驗中獲得各項能力的提升，還可健全知識體系，全面提高學生專業(yè)素養(yǎng)。