環(huán)境設(shè)計專業(yè)工作室制教學模式構(gòu)建與實踐*
——以韓山師范學院為例

黃 兵

（韓山師范學院美術(shù)學院,廣東潮州 521041）

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，城市化進程的推進，環(huán)境設(shè)計專業(yè)蓬勃發(fā)展。據(jù)武漢大學中國科學評價研究中心的數(shù)據(jù)，2021年國內(nèi)有719所高校開設(shè)了環(huán)境設(shè)計專業(yè)。環(huán)境設(shè)計開設(shè)的院校雖然眾多，但目前大多數(shù)的高校人才培養(yǎng)模式卻滿足不了企業(yè)的人才需求。造成這一結(jié)果的原因眾多，其中一個重要的原因是高校目前普遍采用的課堂教學模式存在明顯的缺陷，而工作室制教學模式剛好能彌補這些缺陷。

一、設(shè)計專業(yè)工作室制教學模式的概述

1.設(shè)計專業(yè)工作室制教學模式的概念

學者們普遍認為，設(shè)計專業(yè)的工作室教學模式起源于包豪斯的車間教學模式。格羅皮烏斯于1919年在德國魏瑪創(chuàng)立的包豪斯設(shè)計學院是設(shè)計教育的起點?！栋浪剐浴沸Q藝術(shù)是教不會的，但工藝和手工技藝是能教會的。為了訓練學生的動手能力，包豪斯成立了很多車間：金工車間，木工車間，紡織車間，陶瓷車間等等。這些車間一方面可以提升學生的動手能力，另一方面也可以激發(fā)學生的學習興趣。車間的教學是以技術(shù)實踐為主導、藝術(shù)和技術(shù)相結(jié)合的教學模式，這也是工作室教學的原型。工作室制教學模式具有四個特征，三個關(guān)鍵要素。四個特征：以工作室組織教學；以企業(yè)場所為標準，購置設(shè)備，裝飾環(huán)境；以項目實踐實施教學；以專任教師和企業(yè)導師管理教學。三個關(guān)鍵要素：學習情境職業(yè)化；教學內(nèi)容項目化；學習成果社會化。

2.環(huán)境設(shè)計專業(yè)工作室制教學模式的研究

米永龍在論文《高校環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)工作室教學模式研究——以廣西桂林市為例》中提出構(gòu)建“專業(yè)+項目+工作室”三位一體的人才培養(yǎng)模式。任健在論文《高職院校室內(nèi)設(shè)計工作室制教學模式研究》中提出“任務(wù)驅(qū)動、行動導向”項目化教學方法。王曉琳在論文《中央美術(shù)學院專業(yè)工作室的教學模式研究》中系統(tǒng)地梳理了中央美術(shù)學院的工作室發(fā)展歷程和類型。這些研究對環(huán)境設(shè)計專業(yè)工作室制教學模式的推進具有積極意義。但目前的研究整體偏宏觀，缺少具體化的措施，對當下環(huán)境設(shè)計專業(yè)工作室制教學模式的改革缺少有效的回應(yīng)。

二、韓山師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)工作室制教學模式的構(gòu)建

韓山師范學院是一所應(yīng)用型地方普通高校，地處粵東的潮州。由于學校遠離珠三角，加上潮州當?shù)丨h(huán)境設(shè)計行業(yè)欠發(fā)達，學生缺少實踐的機會。為了增加學生的設(shè)計實踐機會，提升教學質(zhì)量，2011年在美術(shù)學院成立環(huán)境設(shè)計工作室。

1.確定人才培養(yǎng)目標

根據(jù)學校就業(yè)數(shù)據(jù)，韓山師范學院環(huán)境專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)方向主要有兩個：第一個，環(huán)境設(shè)計公司的設(shè)計師；第二個，裝飾公司的設(shè)計師。雖然都是設(shè)計師，但兩者對學生的能力結(jié)構(gòu)要求相差很大。環(huán)境設(shè)計公司的設(shè)計師要求具備出色的方案設(shè)計能力，可以細分為硬裝方案設(shè)計師和軟裝方案設(shè)計師。硬裝方案設(shè)計師要求學生有較強的空間設(shè)計能力，熟練的環(huán)境設(shè)計軟件操作能力，較強的團隊協(xié)作能力，具備一定的施工常識和預(yù)決算能力。軟裝方案設(shè)計師要求學生有較強的陳設(shè)設(shè)計能力，較全面的家具、燈具、布藝、藝術(shù)品等軟裝知識面和選型能力，熟練的軟件操作水平，具備較強的團隊協(xié)作能力和溝通能力，具備一定的供應(yīng)鏈常識和預(yù)決算能力。裝飾公司的主要業(yè)務(wù)范圍為家庭裝飾以及一些小型的商業(yè)空間、辦公空間以及餐飲空間。通常裝飾公司的業(yè)務(wù)都采用設(shè)計施工一體化。裝飾公司的設(shè)計師兼具設(shè)計師和業(yè)務(wù)員的身份。相對來說，裝飾公司的設(shè)計師對專業(yè)能力的要求不高，但對綜合能力要求較高：需要具備較強的溝通能力，熟練的談判能力，熟悉裝飾材料、施工工藝以及預(yù)算決算。

韓山師范學院環(huán)境設(shè)計工作室在成立之初就明確了培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)一流的環(huán)境設(shè)計公司的設(shè)計師為主，兼顧培養(yǎng)一流的裝飾公司的設(shè)計師。有了明確的培養(yǎng)目標，工作室的構(gòu)建就有了明確的方向。

2.配置教師資隊伍

配置一支專業(yè)能力契合的教師隊伍是環(huán)境設(shè)計工作室的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。由于韓山師范學院招聘教師通常要求博士學位，加上學校位置偏僻，招聘環(huán)境設(shè)計教師困難重重。學校招聘全職教師非常嚴謹，要求學歷，職稱，以及相關(guān)行業(yè)的經(jīng)驗。相對來說，工作室招聘教師就具有很大的靈活性，可以不拘一格降人才。在招聘環(huán)境設(shè)計工作室教師的時候，首先是確定教師隊伍的構(gòu)成。根據(jù)環(huán)境設(shè)計工作室人才培養(yǎng)目標，結(jié)合已有的課堂教學體系，找出社會需求強烈，但目前課堂教學體系無法滿足的能力培養(yǎng)模塊，來構(gòu)建教師隊伍框架。整體而言，環(huán)境設(shè)計專業(yè)的課程有五類：1.通識課；2.基礎(chǔ)課；3.專業(yè)基礎(chǔ)課；4.專業(yè)課；5.職業(yè)技能課。其中，專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的問題較多，課堂教學對學生的能力培養(yǎng)難以達到企業(yè)要求。比如，施工工藝一直是環(huán)境設(shè)計專業(yè)課堂教學的短板。因此，就聘請經(jīng)驗豐富的木工，泥工，油漆工，水電工擔任環(huán)境設(shè)計工作室的施工工藝導師。

韓山師范學院環(huán)境設(shè)計工作室經(jīng)過多年的探索，配置了四類教師：第一類，高校的教師，承擔工作室日常教學和管理；第二類，一線城市設(shè)計公司的設(shè)計總監(jiān)，負責指導學生的設(shè)計方案創(chuàng)作；第三類，知名裝飾公司的施工總監(jiān)，負責指導學生的設(shè)計方案落地；第四類，資深的工匠和知名裝飾材料供應(yīng)商，負責培訓學生的施工工藝和材料常識。

3.設(shè)置課程模塊

課程設(shè)置需要根據(jù)人才培養(yǎng)目標來制定。韓山師范學院環(huán)境設(shè)計工作室的人才培養(yǎng)目標以培養(yǎng)一流的環(huán)境設(shè)計公司的設(shè)計師為主，兼顧培養(yǎng)一流的裝飾公司的設(shè)計師?？紤]到兩種類型的設(shè)計師對能力的構(gòu)成需求有較大差異，在課程設(shè)置時采用了模塊化的思路，供學生選擇。在設(shè)置課程時候還有一個因素需要重點關(guān)注：時間。工作室的成員一般大學二年級第一學期進入，大學四年級第二學期離開，在工作室的時間跨度是5個學期。韓山師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)工作室的課程設(shè)置成四個模塊：1.基礎(chǔ)模塊；2.專題模塊；3.設(shè)計實踐模塊；4.設(shè)計觀摩考察模塊?；A(chǔ)教學模塊以家居空間為教學內(nèi)容；專題模塊主要研究空間和表皮；設(shè)計實踐教學模塊包含小型空間設(shè)計項目實踐和設(shè)計競賽；設(shè)計觀摩考察模塊包含專業(yè)展覽和經(jīng)典作品實地考察。

4.改革教學評價體系

傳統(tǒng)的環(huán)境設(shè)計課堂教學評價體系存在明顯不足：評價標準模糊，評價主體單一，評價周期漫長，評價回饋不及時等問題。韓山師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)工作室構(gòu)建了相對合理的教學評價體系。其一，評價主體多元化，由學校教師，企業(yè)設(shè)計總監(jiān)和工程總監(jiān)，工作室成員以及設(shè)計競賽評委共同組成，并且根據(jù)不同的項目和不同的階段靈活調(diào)整。其二，評價標準清晰明確，每一次的設(shè)計課程或者設(shè)計實踐都有設(shè)計任務(wù)書或者評分標準，方便學生明確學習任務(wù)和目標。其三，評價周期短，以每周甚至每天為周期及時反饋評價結(jié)果。

三、韓山師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)工作室制教學模式的實踐

1.工作室成員選拔

人才的選拔是人才培養(yǎng)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。韓山師范學院環(huán)境設(shè)計工作室在選拔成員上非常重視，也積累了一些方法。環(huán)境設(shè)計工作室選拔成員通常有以下幾種方式：第一種，通過上課發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的學生直接邀請；第二種，工作室的師兄師姐推薦；第三種，學生自薦；第四種，公開考試選拔。第一種方式是教師在環(huán)境設(shè)計專業(yè)一年級或者二年級上課時，通過長期觀察學生的學習態(tài)度、學習積極性和主動性、團隊協(xié)作精神、設(shè)計思維能力、設(shè)計表達能力，發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的學生會迅速邀約。這種方式是最直接，也是最有效的方式。第二種通過工作室的師兄師姐推薦。有些工作室成員在擔任新生助理班主任，學生會以及一些學生社團的干部時候，發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的師弟師妹，會向老師推薦。第三種的學生比較主動，會直接找老師自薦。這種方式進入工作室的學生往往學習的主動性強，成績優(yōu)秀，能力突出，但存在一個風險：精致的利己主義者。第四種公開考試的方式分成兩個階段：第一階段通過郵箱投遞簡歷和作品集，第二階段現(xiàn)場考試和面試。這種方式看起來公平合理，但實際操作中有很多弊端：其一，投寄的作品集是否學生自己創(chuàng)作不好判斷；其二，短短的2個小時考試和面試很難對一個學生做出全面和客觀的評價。因此，韓山師范學院環(huán)境設(shè)計工作室在選拔成員的時候，主要采用第一種方式，其他三種方式作為補充。

2.工作室空間營造

要想取得好的教學效果，工作室制教學必須要有一個實體的物理空間。在韓山師范學院各級領(lǐng)導的大力支持下，安排了一間約80平方米的教室作為環(huán)境設(shè)計工作室。工作室早期成員較少，只有12人，空間使用非常寬敞。高峰期時，工作室成員有27人，空間比較局促，但足夠使用。工作室分成三個區(qū)域：1.學習區(qū)，主要放置學生的電腦、課桌椅、書架；2.多功能區(qū)，類似階梯教室，配置多媒體，主要用作方案匯報和內(nèi)部培訓；3.陽臺區(qū)，配置戶外桌椅，用來交流和休閑。工作室的墻面展示了很多設(shè)計作品，家具選配了新中式的風格，和普通教室具有一定的差異化。學生在工作室的位置相對固定，比走讀制的教室更加適合環(huán)境設(shè)計專業(yè)學習。另外，工作室的成員涵蓋大二，大三，大四，會自然形成師兄師姐帶領(lǐng)師弟師妹學習的場景。另外，在設(shè)計工作室的時候就有意的將多功能區(qū)域和學習區(qū)通過隔斷完成空間分割，這樣在和客戶交流的時候，所有成員均可聽見，方便低年級成員通過聆聽來提高設(shè)計素養(yǎng)。另外，工作室配置豐富的圖書資料和材料樣板無疑對提升成員的設(shè)計能力大有裨益。

3.教學場景再造

環(huán)境設(shè)計專業(yè)課堂教學存在諸多缺陷，教學場景的單一化就是其中之一。由于環(huán)境設(shè)計專業(yè)非常講究實操能力，很多知識的學習，能力的培養(yǎng)在常規(guī)的課堂教學場景難以完成。因此，教學場景的再造就顯得很有必要。韓山師范學院環(huán)境設(shè)計工作室的教學場景再造有三大類：1.工作室教學場景；2.工地展廳教學場景；3.線上教學場景。工作室教學場景兼有教室和公司的優(yōu)勢，既能開展設(shè)計研究，也能進行設(shè)計實戰(zhàn)。工地展廳的教學場景是充分利用校外導師的資源，進行現(xiàn)場教學。比如，在進行衛(wèi)生間設(shè)計的教學時，講授防水材料、施工工藝、沉箱處理以及二次收水等細節(jié)，傳統(tǒng)課堂上學生往往似懂非懂。將教學場景轉(zhuǎn)移到施工現(xiàn)場，讓學生觀摩泥工師傅的施工過程，甚至讓學生作為泥工的助手參與施工過程，這些知識點會牢牢地刻在學生的腦子里，終生難忘。線上教學場景是由近年疫情倒逼而來。2020上半年，由于受到疫情影響學生不能返回校園，工作室通過騰訊會議進行教學。經(jīng)過一段時間的探索，發(fā)現(xiàn)線上的教學場景非常符合工作室制的教學模式。這一教學模式在小組討論，方案研討，方案匯報等非常方便，消除了空間的鴻溝，節(jié)省了大量的時間成本。

4.課程教學實踐

第一個基礎(chǔ)模塊以家居空間設(shè)計為研究范圍，課時安排為384學時，時間跨度為一整年，授課時間安排在大學二年級的課余時間。基礎(chǔ)模塊選用家居空間主要考慮到家居空間與學生的生活息息相關(guān)，入門相對容易。課堂教學中的家居空間設(shè)計只有一個月的時間，學生普遍感覺剛剛?cè)腴T，課程就結(jié)束了。安排一年的時間研究目的是將家居空間研究透徹，后期可以把設(shè)計能力遷移到其他空間類型?；A(chǔ)模塊的家居空間設(shè)計課程研究分成兩類：第一類是家居空間的子空間研究。包含玄關(guān)、客廳、餐廳、廚房、衛(wèi)生間、臥室、書房、庭院和陽臺；第二類是家居空間設(shè)計相關(guān)研究。包含家居空間材料研究，家居空間施工工藝研究，家居空間陳設(shè)研究，家居空間燈光研究，家居空間設(shè)計風格研究。第二個專題模塊以空間和表皮為研究范圍，課時安排為192課時，具體授課時間安排在大學三年級第一學期的課余時間。開設(shè)空間和表皮專題主要是為后續(xù)的設(shè)計實戰(zhàn)打下堅實的基礎(chǔ)。第三個設(shè)計實踐模塊包含設(shè)計實戰(zhàn)和設(shè)計競賽，課時安排為384學時，時間跨度也是一整年，具體授課時間安排在大學三年級第二學期和大學四年級第一學期的課余時間。設(shè)計實戰(zhàn)主要以小型的空間設(shè)計為主，比如家居空間設(shè)計，小型的辦公室設(shè)計，小型的餐飲空間設(shè)計等等。設(shè)計實戰(zhàn)的項目由設(shè)計公司提供的真實項目為主，工作室成員按照項目的需要組成項目小組，在設(shè)計公司的設(shè)計總監(jiān)、施工總監(jiān)以及學校的教師共同指導下完成設(shè)計方案的設(shè)計，效果圖以及施工圖的繪制。設(shè)計競賽一般由學校教師篩選出比較權(quán)威的環(huán)境設(shè)計競賽，根據(jù)競賽要求指導學生完成作品。韓山師范學院環(huán)境設(shè)計工作室非常重視設(shè)計競賽，學員通過權(quán)威的設(shè)計競賽，與國內(nèi)甚至國外的高手同臺競技，能快速提升學生的設(shè)計水準和綜合實力。第四個設(shè)計觀摩與考察模塊包含參加環(huán)境設(shè)計專業(yè)展覽和考察經(jīng)典的環(huán)境設(shè)計作品。這一模塊安排在大學二年級和三年級的寒假暑假，由教師提供一個框架，由學生根據(jù)自己的興趣愛好以及家庭經(jīng)濟情況自行安排。

結(jié)語

文章以韓山師范學院為例，論述環(huán)境設(shè)計專業(yè)工作室制教學模式的構(gòu)建和實踐的一些方法和舉措。確定人才培養(yǎng)目標是構(gòu)建環(huán)境設(shè)計專業(yè)工作室制教學模式的核心，配置教師隊伍，設(shè)置教學模塊，改革教學評價體系是為了人才培養(yǎng)目標的達成。工作室成員的選拔是環(huán)境設(shè)計專業(yè)工作室制教學模式實踐的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，只有選拔到合適的學生，工作室空間營造，教學場景再造，課程教學實踐才能發(fā)揮出作用。韓山師范學院環(huán)境設(shè)計專業(yè)工作室制教學模式已經(jīng)進行了十年，取得了一些經(jīng)驗和方法，希望這些經(jīng)驗和方法為其他院校的學者和教師提供一些參考。