椰子趣話

文/善俊

椰子，是一種熱帶水果。椰子里頭的汁液鮮甜可口，同時(shí)還含有人體不可缺少的蛋白質(zhì)等多種微量元素。味美而又富含營(yíng)養(yǎng)的椰子廣受人們的喜愛(ài)。今人愛(ài)椰子，古人也一樣。

傳說(shuō)中的椰子

中國(guó)古人稱椰子為胥耶、胥余、椰栗等。兩千多年前的西漢時(shí)期，漢武帝曾在上林苑修建“扶荔宮”,將許多南方奇花異木移植在宮中，當(dāng)時(shí)的文學(xué)家司馬相如還專門寫(xiě)了一篇《上林賦》，其中提到“留落胥邪，仁頻并閭”，胥邪即“胥余”，后世學(xué)者考證，這就是椰子。

由于椰子是熱帶水果，喜歡陽(yáng)光、高溫、雨水，因此，漢武帝移植椰子是否成功人們不得而知。不過(guò)，椰子在當(dāng)時(shí)是很珍貴的。清代人李調(diào)元在《南越筆記》里就記載了一個(gè)故事:趙飛燕被立為皇后時(shí)，她的妹妹趙合德送了許多珍寶，其中就有椰葉席?？梢?jiàn)，當(dāng)時(shí)以椰葉為材料做成的生活用品也算得上是珍寶了。

李調(diào)元在廣東為官多年，但他生活的年代和趙飛燕的年代相差了一千七百多年，這個(gè)故事或許也只是他從民間聽(tīng)來(lái)的一個(gè)傳說(shuō)，不過(guò)可以肯定的是，在交通不發(fā)達(dá)的漢代，北方人想見(jiàn)到椰子一定不容易，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的大部分典籍中都沒(méi)有椰子的身影。直到東漢時(shí)期，《異物志》中才有了對(duì)椰子的詳細(xì)描述。

魏晉時(shí)期的文學(xué)家左思在《三都賦》里的《吳都賦》也有“檳榔無(wú)柯，椰葉無(wú)陰”的說(shuō)法，意思就是檳榔樹(shù)沒(méi)有枝丫，椰樹(shù)葉沒(méi)有樹(shù)陰。的確，椰樹(shù)樹(shù)干筆直，無(wú)枝無(wú)蔓，葉子都集中生在樹(shù)干頂端，葉片呈分散的羽毛狀，確實(shí)難以成蔭?！秴嵌假x》描寫(xiě)的是三國(guó)時(shí)期東吳首都建業(yè)（今南京）的風(fēng)物景象，那么，當(dāng)時(shí)的長(zhǎng)江流域有椰子不成？

不排除那時(shí)長(zhǎng)江流域比現(xiàn)在更溫暖的可能性，然而，左思因?yàn)椴粣?ài)出門，他是否到過(guò)南方還是個(gè)謎，所以說(shuō)那時(shí)長(zhǎng)江流域有椰樹(shù)，這一說(shuō)法還得打個(gè)問(wèn)號(hào)，但東吳境內(nèi)是肯定有椰子的，《三國(guó)志》就記載。三國(guó)時(shí)的交阯太守士燮每年都會(huì)派人送蕉、邪、龍眼之類的熱帶水果去建業(yè)，讓孫權(quán)和底下的吳國(guó)貴族們嘗鮮，其中的“邪”就是椰子。

當(dāng)然了，椰子還有個(gè)奇特的外號(hào)—“越王頭”。西晉植物學(xué)家嵇含在《南方草木狀》中的“椰樹(shù)”一條便提到了“越王頭”的傳說(shuō)，說(shuō)的是古時(shí)候南方的林邑王與越王有怨，就派遣刺客刺殺了越王，并將其首級(jí)懸掛在樹(shù)上，后來(lái)演化成為椰子，越王被刺殺時(shí)正值醉酒，所以，椰子的汁水便猶如佳釀。

顯然，“越王頭”這個(gè)傳說(shuō)并不真實(shí)，古代便有人曾提出質(zhì)疑，比如，宋代詩(shī)人趙升之就說(shuō):“當(dāng)時(shí)曾掛將軍首，此說(shuō)荒唐未可量。”（《椰子》）椰汁甜美如佳釀，但要說(shuō)它是“越王頭”，這也太不可靠了吧！

椰子自古受歡迎

椰子自從被人們認(rèn)識(shí)以來(lái)，就受到了許多人的歡迎。唐代詩(shī)人沈佺期曾經(jīng)被流放到驩州（治所在今天的越南境內(nèi)），驩州地處熱帶，生長(zhǎng)了許多的椰子樹(shù)。

一定是驩州的椰子給沈佺期留下了許多難忘的回憶，于是，他專門寫(xiě)過(guò)一首《題椰子樹(shù)》。這首詩(shī)風(fēng)格清新自然，形象生動(dòng)地描寫(xiě)了卓爾不凡的椰樹(shù)風(fēng)姿與那瓊漿玉液般潤(rùn)口的椰漿。不過(guò)，沈佺期在末尾寫(xiě)道:“不及涂林果，移根隨漢臣?！备锌舆@么好的水果，卻無(wú)法栽植在朝廷重心所在的區(qū)域，這是多么遺憾的事情呀！

實(shí)際上，沈佺期這一句詩(shī)是在發(fā)牢騷，他覺(jué)得自己滿腹才華卻得不到朝廷的賞識(shí)，內(nèi)心自然苦悶惆悵。不過(guò)，這也說(shuō)明，唐代的椰子樹(shù)基本種植于南方的熱帶區(qū)域，北方的中原地區(qū)是無(wú)法栽培椰子樹(shù)的。

宋代詩(shī)人梅堯臣有一位朋友，有一回，這位朋友從另一位嶺南好友手中得到了幾個(gè)椰子，梅堯臣也有幸品嘗到了這樣嶺南佳果:“割鮮為飲器，津漿若美酒?！保ā独瞰I(xiàn)甫於南海魏侍郎得椰子見(jiàn)遺》）他吃椰子，應(yīng)是直接割開(kāi)椰殼作杯，很是暢快！至于椰汁，如同美酒般鮮甜。其實(shí)，椰子汁本來(lái)就能釀酒，所以人們也常常將椰樹(shù)稱之為“酒樹(shù)”。

政策中明確了計(jì)算機(jī)軟件是指所有的計(jì)算機(jī)程序（包括但不限于微碼系統(tǒng)、子程序系統(tǒng)和操作系統(tǒng)）、不依賴于運(yùn)行形式或狀態(tài)、連同使用手冊(cè)和其他說(shuō)明材料以及任何計(jì)算機(jī)的數(shù)據(jù)庫(kù)。屬于以下情況時(shí)，要通報(bào)科技專利與許可辦公室。

宋代大文豪蘇軾也曾被流放到海南島，如今人們知道蘇軾喜歡吃荔枝，但讓他喜上眉梢的可遠(yuǎn)不止是荔枝，還有椰子?！疤旖倘诊嬘z，美酒生林不待儀?！保ā兑庸凇罚┖戎?，他似乎連遠(yuǎn)謫的煩惱也能忘卻了。

在交通不便的古代，椰子可是個(gè)貴重的水果，普通人一般很難有機(jī)會(huì)吃到。明代大臣韓雍曾經(jīng)得到了皇帝賞賜的三個(gè)椰子，于是他便賦詩(shī)一首:“剖開(kāi)玉椀光偏潤(rùn)，瀉出瓊漿味獨(dú)真?！保ā抖露湃彰啥髻n椰子三枚賦此志感》）剖開(kāi)椰殼，露出來(lái)的是圓潤(rùn)光滑的椰白，而椰汁馨香濃郁、沁人心脾，喝完之后令人回味無(wú)窮。

明代的時(shí)候，海南本土文化也非常昌盛，不少本土的文人雅士寫(xiě)下不少詠椰詩(shī)，比如被譽(yù)為“有明一代文臣之宗”的海南文學(xué)家丘濬便寫(xiě)過(guò)一篇《椰林挺秀》。這首詩(shī)所寫(xiě)的是當(dāng)時(shí)瓊山（今屬海口）城東的一處著名景點(diǎn)，在丘濬筆下，椰子林有了一種特別的風(fēng)味和讓人耳目一新的感覺(jué)。

的確，外地人可能往往傾慕于椰汁的甜美，而在海南長(zhǎng)大的丘濬，自然更加了解椰林，透過(guò)他的詩(shī)句，人們也更加真切地體會(huì)到了椰林之美。

古代椰子用處多

椰子渾身是寶，古人便知道。早在唐宋時(shí)期，人們便逐漸發(fā)現(xiàn)了椰子的藥用價(jià)值。宋代的《開(kāi)寶本草》里便記載了椰子瓤氣味苦平無(wú)毒，主治益氣，漿服之消渴等功效。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記述:“椰子瓤益氣、治風(fēng)。而椰子漿止消渴，治吐血水腫、去風(fēng)熱?！?/p>

至于椰殼，可以制作手工藝品，民間甚至還出現(xiàn)了“椰雕”技藝。南宋時(shí)候有一位叫作項(xiàng)安世的官員，有一回，他的一位好朋友過(guò)生日，他便請(qǐng)人用椰殼雕成了兩個(gè)花瓶和一個(gè)香爐作為生日禮物送給朋友，而且還附贈(zèng)了一首詩(shī)（《以椰子香爐花瓶為大人壽》）。

椰殼還可以制作帽子，名為“椰子冠”，蘇軾被貶海南時(shí)便用椰殼來(lái)制作椰冠，蘇軾的兒子蘇過(guò)還給自己的叔叔蘇轍寄去了一頂。蘇轍收到了這個(gè)頗具新意的帽子后說(shuō):“垂空旋取海棕子，束發(fā)裝成老法師?！保ā哆^(guò)侄寄椰冠》）頗有點(diǎn)自嘲之感。蘇軾父子收到了蘇轍的回復(fù)后，也各自和了一首《椰子冠》，從中我們可以看到蘇軾那超脫與豁達(dá)的情懷。

除了做帽子，椰殼還有其他用處，最簡(jiǎn)單實(shí)用的，就是將椰子殼劈成兩半做成瓢。椰瓢結(jié)實(shí)耐用，連古代皇帝賞賜也喜歡用椰瓢。明朝永樂(lè)年間，大臣王紱就得到了御賜的椰瓢，于是馬上寫(xiě)了一首《賦椰瓢》，對(duì)皇帝賞賜的這把椰瓢大贊特贊。

其實(shí)，明代的椰瓢是上得朝堂，下得江湖的一種實(shí)用型生活用品，當(dāng)時(shí)的小說(shuō)家還把椰瓢寫(xiě)進(jìn)了小說(shuō)。比如施耐庵的《水滸傳》里就有椰瓢的戲份。話說(shuō)第十回里，林沖經(jīng)過(guò)山神廟大戰(zhàn)后進(jìn)了林子深處，他進(jìn)了一間草屋避雪，屋里還有幾個(gè)熱酒的莊客。林沖本想買點(diǎn)酒喝，莊客不肯反而惡語(yǔ)相向，被激怒的林沖將眾莊客都趕走了，然后道:“都走了！老爺快活吃酒！”且問(wèn)林沖如何喝酒？便是從土坑上取了一個(gè)椰瓢下來(lái)喝酒的。

當(dāng)然了，《水滸傳》里的椰瓢最閃耀的時(shí)刻還是在第十六回里，話說(shuō)晁蓋、吳用、公孫勝、劉唐、三阮七人為了智取生辰綱偽裝成了賣棗販子，他們?nèi)椨玫谋闶且埃髞?lái)，他們正是在椰瓢里下了蒙汗藥，從而把楊志和運(yùn)送生辰綱的官軍給迷暈了，然后奪走了生辰綱。

除此之外，椰子還能釀酒。宋末元初的學(xué)者周密寫(xiě)過(guò)一本《武林舊事》，追憶了南宋都城臨安的城市風(fēng)貌，里頭便提到了椰子酒。椰汁可釀酒，椰子花也可以釀酒，周密在自己編寫(xiě)的另外一本《齊東野語(yǔ)》中說(shuō):“今人以椰子漿為椰子酒，而不知椰子花可以釀酒?！?/p>

事實(shí)上，很多人早就知道了椰子花是能釀酒的，比如唐代詩(shī)人殷堯藩便曾寫(xiě)道:“椰花好為酒，誰(shuí)伴醉如泥”（《醉贈(zèng)劉十二》），而且在古代，椰子酒還是好酒，能用椰子釀酒是不容易的事情。在古典小說(shuō)《西游記》當(dāng)中，椰子酒便常常出現(xiàn)。

《西游記》里的第一回就出現(xiàn)了椰子酒的身影:“胡桃銀杏可傳茶，椰子葡萄能做酒?！痹趨浅卸鞯墓P下，花果山物產(chǎn)豐饒，胡桃銀杏、椰子葡萄都能生產(chǎn)，不愧是個(gè)福地。

不過(guò)值得玩味的是，孫悟空大鬧了蟠桃會(huì)之后回到花果山，它的猴子猴孫安排酒果接風(fēng)，滿滿斟了一碗椰酒奉上，結(jié)果孫大圣喝了一口便呲牙咧嘴道:“不好吃！不好吃！”看來(lái)，椰子酒比玉液瓊漿似乎還是遜色了一些。當(dāng)然了，這只是吳承恩筆下的神話。

如今，隨著交通進(jìn)步以及保鮮技術(shù)日漸發(fā)達(dá)，人們要吃椰子已經(jīng)不是什么難事兒了。人們吃椰子的花樣也多了起來(lái)，椰子飯、椰子奶、椰子凍……但無(wú)論如何變化，人們對(duì)于椰子的喜愛(ài)，從古至今卻不曾有絲毫減弱。