張廷 王婧怡 王莉莉
摘 ? ?要:農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全,事關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推進步伐?;诖?,介紹了芮城縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展現(xiàn)狀、主要做法、存在問題和對策等,以期全面提升芮城縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
關(guān)鍵詞:質(zhì)量安全;體系建設(shè);芮城縣
文章編號:1005-2690(2022)02-0133-03 ? ? ? 中國圖書分類號:F304.3 ? ? ? 文獻標志碼:A
近年來,芮城縣以創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣為契機,以國家生態(tài)文明建設(shè)示范縣為依托,健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測能力,構(gòu)建了由政府監(jiān)管、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)合作組織和家庭農(nóng)場、生產(chǎn)者參與的“四位一體”長效管理機制,實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到市場的全程質(zhì)量控制,保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費安全,促進人與自然及社會和諧發(fā)展[1]。
1 芮城縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展現(xiàn)狀
1.1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)完備
自2019年開始創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣以來,芮城縣已全面建立“2心10站9點”,即縣綜合檢驗檢測中心、縣農(nóng)產(chǎn)品指揮調(diào)度中心,10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋監(jiān)管站,9個生產(chǎn)基地追溯點,大力推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度,組織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查,開展日常農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,基本形成了以市、縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心為龍頭,各市場、超市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量速測室為骨干,各基地速測點為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測網(wǎng)絡(luò)。
1.2 耕地質(zhì)量水平及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全面提高
芮城縣已建設(shè)完成無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和綠色食品生產(chǎn)基地40個,基地總面積5.4萬hm2,占食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地面積90%以上;認證無公害農(nóng)產(chǎn)品26個、綠色食品1個、有機食品1個、圳品1個、山西功能農(nóng)產(chǎn)品品牌4個,“三品一標”認證主體生產(chǎn)田間檔案記錄規(guī)范化程度達100%,生產(chǎn)用標率100%,市場準入覆蓋面100%。全縣擁有“芮城花椒”“芮城蘋果”“芮城蘆筍”“芮城屯屯棗”“芮城香椿”“芮城菊花”6個國家地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品,在運城市乃至山西省領(lǐng)先。同時,芮城縣圍繞測土、配方、配肥、供肥、施肥指導(dǎo)5個環(huán)節(jié)開展測土配方施肥、有機肥替代化肥工程,共完成測土配方施肥面積7.3萬hm2(次),發(fā)放有機肥5 000 t,水肥一體化面積0.3萬hm2,全縣土壤有機質(zhì)含量超過了14.8%。
1.3 農(nóng)業(yè)投入品管理全面加強
農(nóng)業(yè)投入品是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素之一。農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管有力,才能把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭質(zhì)量關(guān)。一是建立監(jiān)管名錄。農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊對芮城縣371個經(jīng)營主體全部實行了備案登記,建立了誠信檔案和監(jiān)管名錄;每年組織召開“3·15”農(nóng)資打假動員會,對所有監(jiān)管對象進行農(nóng)業(yè)法律法規(guī)知識、農(nóng)藥管理條例系統(tǒng)培訓(xùn),同時印發(fā)宣傳畫、宣傳標語,使經(jīng)營戶了解新政策、新要求,規(guī)范經(jīng)營行為,從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是規(guī)范經(jīng)營行為。對所有的經(jīng)營主體建立并完善了投入品誠信經(jīng)營、安全管理、倉儲管理、棄置農(nóng)藥藥液及包裝處理等制度和安全生產(chǎn)責(zé)任制,用制度規(guī)范經(jīng)營行為;全面落實進銷貨臺賬、索票索證、責(zé)任追究等制度,推行放心農(nóng)資連鎖經(jīng)營和配送服務(wù)。三是建立健全常態(tài)化監(jiān)測制度。積極開展農(nóng)業(yè)投入品的專項整治行動,嚴禁銷售已被國家明文規(guī)定禁用的農(nóng)業(yè)投入品,加強對農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管;同時加強新技術(shù)推廣,加大無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程實施力度,嚴格執(zhí)行安全間隔期和休藥期,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。實行農(nóng)業(yè)執(zhí)法和監(jiān)管聯(lián)合行動,定期檢查區(qū)域內(nèi)主要生產(chǎn)基地、農(nóng)資經(jīng)營門店和農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè),以農(nóng)獸藥、肥料、飼料為重點,全年累計開展投入品質(zhì)量監(jiān)督抽查和抽檢樣品168余批次,抽檢樣品合格率達到了100%。
2 主要做法
2.1 健全機構(gòu),為創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣提供組織保障
一是健全組織領(lǐng)導(dǎo),成立創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負責(zé)全縣創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣的組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)工作。二是細化責(zé)任分工,各部門分工明確,相互協(xié)作。將環(huán)境監(jiān)測、污染治理、市場流通環(huán)節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全監(jiān)管、日常宣傳報道和有關(guān)資金調(diào)撥等細化到各相關(guān)單位。三是嚴格目標考核,制訂具體的量化、細化考核獎勵辦法,將省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建納入年度目標責(zé)任考核體系[2]。通過建立領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制、目標責(zé)任制、聯(lián)席會議制和情況通報制,有效推動了全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣創(chuàng)建進程。四是將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作納入全縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃、芮城縣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃,相關(guān)部門按照年度工作計劃組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。同時,財政加大了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、監(jiān)測、執(zhí)法等各項工作經(jīng)費投入,每年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量工作納入財政預(yù)算,2020年和2021年財政投入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項經(jīng)費達80萬元。
2.2 狠抓落實,明確農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣建設(shè)主攻目標
按照“政府負總責(zé),部門分工負責(zé),生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人”的要求,嚴格落實生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)管名錄制度,全面落實農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任。芮城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)管局等部門按照各自服務(wù)對象,建立生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)管名錄;各(鄉(xiāng))鎮(zhèn)主管部門將轄區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場、種養(yǎng)殖大戶等生產(chǎn)主體以及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售市場全部納入日常監(jiān)管對象,并簽訂安全承諾書,督促落實生產(chǎn)記錄制度、嚴格執(zhí)行禁限用農(nóng)獸藥管理、農(nóng)獸藥休藥期(安全間隔期)、屠宰企業(yè)質(zhì)量控制制度和肉品品質(zhì)檢驗制度以及無害化處理機制等規(guī)定,推行農(nóng)產(chǎn)品入市自檢或者委托檢驗,監(jiān)管對象責(zé)任告知率和培訓(xùn)率達到了100%,進一步強化了生產(chǎn)經(jīng)營單位安全意識和自律意識。在科學(xué)調(diào)查分析縣情的基礎(chǔ)上,制定了《芮城縣創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實施方案》,提出創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣建設(shè)的任務(wù)及技術(shù)途徑,實施“11+8”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)工程體系建設(shè)(推廣11個適新技術(shù),實施八大重點工程),為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣建設(shè)提供強大動力。
2.3 部門聯(lián)動,加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法力度
作為全國第一批農(nóng)業(yè)綜合行政法示范窗口,芮城縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊積極加強與市場監(jiān)管局、公安局等相關(guān)職能部門聯(lián)合執(zhí)法,健全線索發(fā)現(xiàn)和通報、案件協(xié)查、聯(lián)合辦案等聯(lián)動機制,加大了案件查辦和懲處力度;與市場監(jiān)管局、公安局、商務(wù)局、供銷合作社聯(lián)合印發(fā)了《芮城縣農(nóng)村假冒偽劣食品整治方案》,陸續(xù)開展了“雙隨機一公開”“3·15”農(nóng)資打假專項行動,切實維護了全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場秩序,保護了農(nóng)民群眾切身利益,為全面建成小康社會、扎實推進鄉(xiāng)村振興夯實了基礎(chǔ)。制定了《芮城縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案》,進一步完善了應(yīng)急處置機制。連續(xù)兩年印發(fā)了《芮城縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作要點》《芮城縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案》,按照監(jiān)管名錄,實施風(fēng)險分級管理,強化投入品監(jiān)管,持續(xù)開展農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗生素及獸藥殘留、生豬屠宰監(jiān)管、水產(chǎn)品獸藥殘留及非法投入品、農(nóng)資打假等方面的質(zhì)量安全專項整治活動。每年農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法出動人力800余人次,對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、儲運、屠宰等重點環(huán)節(jié)開展執(zhí)法檢查,形成了監(jiān)督管理的常態(tài)化和制度化,有效遏制了各種違法違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營行為。
2.4 廣泛宣傳,營造創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣社會氛圍
一是召開專題培訓(xùn)會。在芮城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議上,縣主要領(lǐng)導(dǎo)對創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣進行專門安排部署。同時,由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織對縣直各部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)骨干進行專題培訓(xùn),提升業(yè)務(wù)水平。充分利用《芮城信息報》、芮城縣廣播電視臺等媒體,廣泛宣傳質(zhì)量農(nóng)業(yè)知識和創(chuàng)建省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣的意義。利用“3·15”“食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度宣傳月”進行廣泛宣傳。利用新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)和各種形式的培訓(xùn)會,圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識、農(nóng)業(yè)投入品使用、標準化生產(chǎn)操作規(guī)程等內(nèi)容對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者開展普及教育,提高安全生產(chǎn)意識,從生產(chǎn)環(huán)節(jié)降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患。在蔬菜、水果、養(yǎng)殖場等主要種養(yǎng)基地,制作標準化操作規(guī)程和禁限用農(nóng)獸藥使用規(guī)定,通過建立標準化示范園、養(yǎng)殖場,引領(lǐng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展[3]。
2.5 創(chuàng)新服務(wù),構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣建設(shè)保障體系
芮城縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和9個生產(chǎn)基地追溯點嚴格按照有人員、有場所、有制度、有設(shè)備、有試劑,統(tǒng)一持證上崗、統(tǒng)一專人檢測、統(tǒng)一記錄臺賬、統(tǒng)一檢測試劑、統(tǒng)一扎口管理的“五有、五統(tǒng)一”原則,實行規(guī)范化管理。抓好執(zhí)法檢查,不斷增強市場管理能力,完成了縣域內(nèi)165種養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營主體基礎(chǔ)信息的錄入;以蔬菜、水果、畜牧產(chǎn)品為主,把有效期內(nèi)符合條件的9家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體建成省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯點,配備了承諾達標合格證與快檢設(shè)備一體機、辦公設(shè)備。芮城花椒、蘋果、蘆筍、屯屯棗、香椿、菊花六大地理標志經(jīng)營主體已全部錄入國家質(zhì)量追溯平臺,運用大數(shù)據(jù)逐步實現(xiàn)信用管理、分類監(jiān)管、質(zhì)量追溯,促進生產(chǎn)經(jīng)營者落實質(zhì)量安全主體責(zé)任,提高監(jiān)管效能。制訂了監(jiān)管人員培訓(xùn)計劃,每名監(jiān)管人員每年接受儀器使用、速測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品安全知識等方面的專場培訓(xùn)達到30 h以上,每年還組織兩名專業(yè)人員外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí),進一步提升了工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和監(jiān)管水平。先后開展禁燒秸稈、農(nóng)業(yè)投入品管理、種子市場、農(nóng)資打假“春雷”行動、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“利劍”行動、黃河禁漁執(zhí)法檢查等多項活動,有力打擊了各類涉農(nóng)違法違規(guī)行為,實現(xiàn)了經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益的同步發(fā)展。同時,在省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣建設(shè)中,緊緊圍繞項目建設(shè)目標,加強科技創(chuàng)新,提高農(nóng)業(yè)科技含量,示范與推廣適新農(nóng)業(yè)新技術(shù)[4]。依托基層農(nóng)技推廣體系補助項目,建立農(nóng)業(yè)科技示范基地,強化新型職業(yè)農(nóng)民培育,推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、有機肥替代化肥減肥增效技術(shù)、病蟲草害綜合防治、安全食品生產(chǎn)、畜禽糞便綜合處理等技術(shù),為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣創(chuàng)建提供了強有力的人才支撐和技術(shù)保障。以實施“糧食生產(chǎn)功能區(qū)劃分”“耕地土壤類別劃分”項目為契機,應(yīng)用GIS、GPS、RS技術(shù),建立全縣耕地質(zhì)量信息管理平臺,建成配方施肥專家系統(tǒng);通過農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”認證與管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與監(jiān)管體系建立與完善、產(chǎn)地準出與市場準入、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控工作的開展,進一步加強產(chǎn)后管理和產(chǎn)品管理,全面加速了芮城縣鄉(xiāng)村振興的步伐。
3 存在問題
3.1 農(nóng)業(yè)資金投入有待提高
缺少專業(yè)性檢測技術(shù)人員和相應(yīng)的工作經(jīng)費??h鄉(xiāng)兩級大部分檢測工作人員均為非檢測專業(yè)人員,檢測技術(shù)能力弱,加之缺乏相應(yīng)的工作經(jīng)費,技術(shù)培訓(xùn)和設(shè)備更新等工作難以正常開展,檢測技術(shù)和檢測能力難以提高。
3.2 市場準入制度缺乏政策支持
在我國現(xiàn)行的有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)中,對市場準入沒有明確的解釋,甚至有些法規(guī)都沒有“市場準入”這一詞語,這說明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度在全國范圍內(nèi)缺失現(xiàn)象非常嚴重。截至目前,我國很多?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)建立了農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度,但由于制度不完善,只是在進入市場環(huán)節(jié)管制方面占較大比重,而在市場的交易和退出上缺乏相關(guān)規(guī)定,這種不完善的市場準入制度大大降低了農(nóng)作物生產(chǎn)者的違法成本,給監(jiān)管部門的執(zhí)法帶來了很大難度,導(dǎo)致制度執(zhí)行效果不盡如人意。
3.3 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營單位質(zhì)量安全意識不強
一是安全意識不夠強,短期利益心態(tài)嚴重。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式以分散、粗放、小規(guī)模為主,有些農(nóng)民缺乏安全意識,種植過程中不能科學(xué)、合理地施用農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品,存在養(yǎng)殖過程中濫用抗菌素的現(xiàn)象。芮城縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是蘋果。部分種植戶在生產(chǎn)過程中不建立檔案,不按標準化規(guī)程用藥施肥,導(dǎo)致果品質(zhì)量下降、農(nóng)藥殘留超標等現(xiàn)象,由于未經(jīng)檢疫和檢測,質(zhì)量安全難以保證,對蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了一定影響。二是多數(shù)生產(chǎn)經(jīng)營單位農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識較差。部分主體對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作不理解、不支持,甚至有抵觸情緒。經(jīng)營業(yè)主拒絕農(nóng)業(yè)部門抽樣檢測,不建立經(jīng)營檔案,阻撓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法工作,造成市場監(jiān)管存在“死角”。
4 對策
4.1 持續(xù)增加農(nóng)業(yè)投入,促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量安全發(fā)展
加大農(nóng)業(yè)投入力度,持續(xù)加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)。進一步完善激勵政策,制定獎懲制度,堅持多層次、多渠道增加對農(nóng)業(yè)的投入。在稅收、信貸、服務(wù)等方面傾斜,引導(dǎo)有關(guān)單位和個人積極投資興辦質(zhì)量農(nóng)業(yè)重點工程和項目,不斷改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,為發(fā)展高質(zhì)量農(nóng)業(yè)注入新的活力,促進農(nóng)業(yè)建設(shè)邁向更高層次。
4.2 強化科技支撐,提高農(nóng)業(yè)科技含量
重視科技示范基地建設(shè),強化新型職業(yè)農(nóng)民培育,用科學(xué)的理論和方法對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件進行分析論證,對質(zhì)量農(nóng)業(yè)運行情況進行監(jiān)測和控制。積極引進最新科技成果,開展試驗、示范及推廣應(yīng)用,進一步提高芮城縣質(zhì)量農(nóng)業(yè)的科技含量,保障質(zhì)量農(nóng)業(yè)建設(shè)成果的實用性、先進性。
4.3 加大監(jiān)管力度,把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全納入法制軌道
定期或不定期地開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全大檢查等專項行動,嚴厲打擊污染環(huán)境、非法使用禁止農(nóng)業(yè)投入品等違法犯罪行為。嚴肅查處不執(zhí)行的單位或個人,切實維護《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的嚴肅性和權(quán)威性。進一步加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺和檢測體系,加大推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度力度。嚴把市場準入關(guān)口,確保農(nóng)業(yè)投入品安全;增加檢測項目和密度,確保監(jiān)管內(nèi)容全覆蓋;注重重點防范,尤其是生豬、水產(chǎn)品、蔬菜等方面,切實以最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé),不斷推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提升。同時,經(jīng)常開展普法教育活動,提高廣大群眾的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全觀念,把提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平變?yōu)槿竦淖杂X行動,全力打造“質(zhì)量芮城”。
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