酸果子種出甜日子

◎任慶帥

（作者單位：中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校）

在柏梓鎮(zhèn)萬(wàn)畝檸檬基地里，農(nóng)民緊張忙碌著采收；在重慶匯達(dá)檸檬集團(tuán)出口檸檬鮮果分選線上，飽滿鮮黃的尤力克品種檸檬按照鮮銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)后套袋、裝箱、上車(chē)，很快就會(huì)出現(xiàn)在俄羅斯、德國(guó)、我國(guó)香港等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的餐桌上……這是2021年檸檬豐收季，筆者在重慶市潼南區(qū)看到的喜人場(chǎng)景。

作為世界三大頂級(jí)檸檬產(chǎn)地之一，近年來(lái)，重慶市潼南區(qū)始終把檸檬產(chǎn)業(yè)作為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興的重要突破，推動(dòng)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要保障，大力扶持檸檬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展，用生動(dòng)實(shí)踐講述著一顆酸果子種出甜日子的產(chǎn)業(yè)促共富故事。

科技支撐，種出頂級(jí)品質(zhì)檸檬

保證檸檬品質(zhì)，先要保證苗種品質(zhì)。2017年，潼南區(qū)選址柏梓鎮(zhèn)，投資建設(shè)檸檬脫毒種苗繁育中心，目的就是從種苗抓起，確保檸檬植株健壯、少生病。

“我們采用脫毒育苗兩年就出成品苗，長(zhǎng)勢(shì)好，抗病性強(qiáng)，還比傳統(tǒng)方法快一年左右?！泵摱痉N苗繁育中心技術(shù)員介紹說(shuō)。隨著繁育中心發(fā)展，當(dāng)?shù)孛磕昱嘤髟云贩N尤力克無(wú)病毒苗木近百萬(wàn)株，還引進(jìn)篩選儲(chǔ)備檸檬良種，建成三級(jí)良種繁育體系，從源頭上保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展安全。

有了好種苗的開(kāi)端，更要有標(biāo)準(zhǔn)化種植方法。在龍形鎮(zhèn)、梓潼鎮(zhèn)、米心鎮(zhèn)擁有種植面積6000余畝的檸檬種植企業(yè)負(fù)責(zé)人唐彪說(shuō)，企業(yè)專注檸檬種植近10年，建立了一套嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)流程，還邀請(qǐng)重慶市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校潼南分校組織檸檬專班培訓(xùn)，讓農(nóng)民學(xué)懂技術(shù)學(xué)會(huì)操作，把施肥、除草、防蟲(chóng)、治病等環(huán)節(jié)做到位。企業(yè)在種植戶中推廣使用黃板殺蟲(chóng)，還施用發(fā)酵過(guò)的農(nóng)家肥，確保種植的檸檬綠色生態(tài)、品質(zhì)高。

距離城區(qū)15公里的柏梓鎮(zhèn)，更是全區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)核心基地，種植規(guī)模達(dá)4萬(wàn)多畝，水肥一體化、智能化管理技術(shù)、全程可追溯記錄體系，為提升全區(qū)檸檬品質(zhì)樹(shù)立樣板。據(jù)了解，潼南區(qū)千畝以上檸檬種植園10個(gè)，400畝以上種植園160余個(gè)，檸檬標(biāo)準(zhǔn)園近百個(gè)，正在示范帶動(dòng)全區(qū)32萬(wàn)畝檸檬品質(zhì)持續(xù)提升。

創(chuàng)響品牌，助力全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

潼南檸檬由深山走向世界，靠過(guò)硬的品質(zhì)，更靠響亮的品牌。潼南區(qū)依托“國(guó)家級(jí)潼南檸檬中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”“重慶市潼南檸檬特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”品牌優(yōu)勢(shì)，全力打造地標(biāo)品牌，引導(dǎo)匯達(dá)檸檬、檬泰生物等企業(yè)不斷創(chuàng)響潼南檸檬品牌。

重慶匯達(dá)檸檬科技集團(tuán)公司坐落于潼南區(qū)工業(yè)園區(qū)，2007年由潼南區(qū)引入當(dāng)?shù)?，專注于發(fā)展檸檬深加工，主要生產(chǎn)檸檬飲料、食品、美容護(hù)膚品、保健品及生物藥品5大類(lèi)檸檬產(chǎn)品，“匯達(dá)檸檬”被評(píng)為中國(guó)檸檬產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍品牌。

果膠作為一種重要食品添加劑，在我國(guó)目前還主要以進(jìn)口為主，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量大。2017年，潼南區(qū)工業(yè)園區(qū)引入重慶檬泰生物科技有限公司，開(kāi)發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的果膠生產(chǎn)技術(shù)。據(jù)檬泰公司副總經(jīng)理邢子剛介紹，經(jīng)過(guò)多年研發(fā)探索，公司已基本掌握了核心關(guān)鍵技術(shù)，年產(chǎn)2000噸、產(chǎn)值2億元的檸檬果膠生產(chǎn)線即將投產(chǎn)。

檸檬飲料、檸檬糕、檸檬鮮食片、檸檬凍干片、檸檬洗面奶……圍繞著深加工，潼南檸檬已經(jīng)形成了綠色食品、美容護(hù)膚品、生物醫(yī)藥及保健品三大類(lèi)300多種產(chǎn)品。2021年，潼南區(qū)政府印發(fā)《潼南區(qū)做大做強(qiáng)檸檬特色產(chǎn)業(yè)集群的實(shí)施意見(jiàn)》，提出到2025年，基本建成鏈條完整、體系完善、保障完備的檸檬產(chǎn)業(yè)集群，檸檬產(chǎn)業(yè)綜合收入超過(guò)200億元。

做大檸檬產(chǎn)業(yè)，更需要“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”。2021年10月，成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈國(guó)際檸檬產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟正式成立，重慶和四川9個(gè)檸檬產(chǎn)地共同簽署發(fā)布了《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈國(guó)際檸檬產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟宣言》，以“共享、共興、共建、共創(chuàng)、共贏”為宗旨，聚焦延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、培育創(chuàng)新鏈、提升價(jià)值鏈，共同打造具有全球影響力的檸檬產(chǎn)業(yè)集群。

潼南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)主任胡廣建表示，下一步，將全力做大做強(qiáng)做優(yōu)潼南百億級(jí)檸檬產(chǎn)業(yè)鏈核心區(qū)，與毗鄰地區(qū)一道，推動(dòng)檸檬產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，全面提升檸檬產(chǎn)區(qū)全球影響力。

數(shù)字賦能，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)

潼南檸檬品牌的鑄造，不僅是產(chǎn)業(yè)發(fā)展使然，更是數(shù)字化技術(shù)給予重要支撐。2018年，首屆中國(guó)國(guó)際智能產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)發(fā)布了世界首個(gè)檸檬指數(shù)，潼南檸檬從此邁入全球舞臺(tái)。

2021年，“數(shù)字潼南—中國(guó)檸檬指數(shù)3.0”再次升級(jí)發(fā)布。通過(guò)潼南·中國(guó)檸檬指數(shù)官方網(wǎng)站、掌心潼南App檸檬指數(shù)微應(yīng)用等，農(nóng)戶、專家、產(chǎn)業(yè)管理者等均可在線查看“潼南·中國(guó)檸檬指數(shù)3.0”，農(nóng)戶可根據(jù)其分析指導(dǎo)輔助種植、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，專家和產(chǎn)業(yè)管理者也可以精準(zhǔn)對(duì)接農(nóng)戶需求，精準(zhǔn)助力檸檬產(chǎn)業(yè)鏈整體發(fā)展。

近年來(lái)，潼南區(qū)堅(jiān)持用智能化大數(shù)據(jù)為檸檬產(chǎn)業(yè)賦能，力爭(zhēng)把潼南檸檬產(chǎn)業(yè)打造成重慶市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化排頭兵。潼南區(qū)委、區(qū)政府制定發(fā)布《潼南區(qū)檸檬標(biāo)準(zhǔn)園種植及管理技術(shù)規(guī)程》，有力地促進(jìn)潼南檸檬走上大數(shù)據(jù)智能化發(fā)展之路，強(qiáng)化從田間到餐桌監(jiān)管、從種業(yè)源頭到加工末端全產(chǎn)業(yè)鏈體系建設(shè)，促進(jìn)了數(shù)字化技術(shù)的推廣和應(yīng)用，數(shù)據(jù)分析員、無(wú)人機(jī)飛手、農(nóng)藝師等新一代“腦力”農(nóng)民進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，推進(jìn)潼南實(shí)施千萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田宜機(jī)化配套建設(shè)工程。

產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶共同致富

深秋季節(jié)，駐足柏梓鎮(zhèn)萬(wàn)畝果園觀景臺(tái)，看到瓊江兩岸果園成片，枝頭檸檬黃澄澄，豐收美景煞是喜人。塘壩鎮(zhèn)圓滿園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人沈軍輝流轉(zhuǎn)土地300畝，自2014年開(kāi)始種植檸檬。他欣喜地說(shuō)，今年檸檬價(jià)格最高達(dá)到3.2元/斤，整個(gè)果園毛收入至少160萬(wàn)元。

目前，潼南區(qū)著力打造瓊江流域檸檬產(chǎn)業(yè)帶，帶動(dòng)全區(qū)20個(gè)鎮(zhèn)街、115個(gè)村、5萬(wàn)多戶農(nóng)民共同品嘗“金果果”帶來(lái)的甜蜜滋味。2020年，潼南檸檬鮮果產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民人均單項(xiàng)增收6000元，常年從事檸檬產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)行業(yè)的人員超10萬(wàn)，檸檬已成為潼南農(nóng)民群眾增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。

在柏梓鎮(zhèn)，不僅能見(jiàn)到成片檸檬園，還能看到農(nóng)民群眾在檸檬文化廣場(chǎng)翩翩起舞，天南海北的人會(huì)在每年春天菜花節(jié)、秋天檸檬節(jié)相聚在這里。一條以“太安—柏梓”為核心，集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的農(nóng)業(yè)休閑旅游環(huán)線正在形成，吸引了國(guó)內(nèi)外廣大游客。

潼南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，潼南區(qū)堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向與政府引導(dǎo)相結(jié)合，統(tǒng)籌資源力量，堅(jiān)持以“農(nóng)”促“綠”、以“旅”帶“農(nóng)”、以“產(chǎn)”興“旅”的思路，大力培育農(nóng)旅融合經(jīng)營(yíng)主體、建設(shè)農(nóng)旅融合基地、打造農(nóng)旅融合景區(qū)，持續(xù)走好農(nóng)旅融合發(fā)展之路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年潼南區(qū)鄉(xiāng)村旅游達(dá)700萬(wàn)人次，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正在成為農(nóng)民群眾實(shí)現(xiàn)富裕富足的另一份“致富密碼”，而潼南檸檬也已經(jīng)成為潼南發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的閃亮名片。