農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在問題及對(duì)策

劉卉

摘 要：本文對(duì)農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)查，主要綜合探討農(nóng)場(chǎng)中農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，對(duì)生產(chǎn)人員缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)投入不足、沒有建立起按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)的管理體系等問題展開分析，提出加強(qiáng)生產(chǎn)人員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)、提高對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的投入、建立按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)的管理體系等措施，以期促進(jìn)農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的發(fā)展，保障人們的飲食安全。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全;農(nóng)業(yè)投入品;標(biāo)準(zhǔn)化

Problems and Countermeasures of Farm Product Quality and Safety

LIU Hui

（Henan University of Finance and Economics College of Engineering Management and real estate， Zhengzhou 450000， China）

Abstract： This paper investigates the development of agricultural product quality and safety， mainly discusses the quality and safety of production personnel， the lack of standardized production management system， so as to promote the development of agricultural production quality and safety and ensure people’s food safety.

Keywords： uality and safety of agricultural products; agricultural inputs; standardized

近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻頻發(fā)生，給人們的生活質(zhì)量的提升造成了較大的負(fù)面影響。本文對(duì)那些與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的問題進(jìn)行了梳理和調(diào)查研究，使生產(chǎn)人員意識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)應(yīng)用水平，建立按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)的管理體系，開發(fā)并引進(jìn)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)，治理農(nóng)場(chǎng)的種植環(huán)境污染，規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品的使用以及加強(qiáng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證后農(nóng)場(chǎng)的跟蹤管理，從而提高各農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的定義

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是指農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和外觀，即農(nóng)產(chǎn)品的商品價(jià)值和使用價(jià)值，如農(nóng)產(chǎn)品的外觀、氣味、口感、營(yíng)養(yǎng)成分等指標(biāo)[1]。安全指不含有產(chǎn)生危及消費(fèi)者健康的有害物質(zhì)，其基本特征是農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷售和消費(fèi)等活動(dòng)符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和要求[2]。

從宏觀角度來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是指農(nóng)產(chǎn)品具有較強(qiáng)的食用性和適用性，包括等級(jí)、規(guī)格、品質(zhì)等特性條件，還包括人和環(huán)境的危害等級(jí)條件。從某種程度來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅與居民身體健康息息相關(guān)，而且與產(chǎn)品的口感、營(yíng)養(yǎng)、口味等非安全指標(biāo)有密切的關(guān)聯(lián)。從內(nèi)容組成來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全主要包括以下3點(diǎn)。①外觀商品質(zhì)量。商品質(zhì)量的評(píng)判是以商品的內(nèi)在質(zhì)量和外觀質(zhì)量為主。②營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指的是所有供給人體所需的各種維生素、礦物質(zhì)和纖維素，還包括人體可適當(dāng)攝取的一些植物蛋白和脂肪，以及能夠維持人體內(nèi)酸堿平衡并且?guī)椭盏奈镔|(zhì)等。③安全衛(wèi)生質(zhì)量指的是農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)的限量及農(nóng)藥最大殘留限量。

2 農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在問題分析

2.1 生產(chǎn)人員缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)

影響農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素較多，但最根本的因素是農(nóng)戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)，生產(chǎn)人員的認(rèn)識(shí)程度直接決定其生產(chǎn)行為。目前農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)程發(fā)展緩慢的問題，與農(nóng)戶的認(rèn)識(shí)程度不高密不可分。通過(guò)調(diào)查可以了解到，農(nóng)戶普遍缺乏農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)知識(shí)，并且對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的概念與內(nèi)涵不清晰，經(jīng)過(guò)調(diào)查得知對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知不足的原因主要有2點(diǎn)。①農(nóng)場(chǎng)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳不夠。②農(nóng)戶安全意識(shí)缺乏，并未主動(dòng)去了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2.2 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)應(yīng)用水平不高

2.2.1 對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)投入不足

實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對(duì)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有重要意義，而對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的投入是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能否更好實(shí)施的關(guān)鍵。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有著密不可分的關(guān)聯(lián)，可以總結(jié)出2點(diǎn)原因。①農(nóng)場(chǎng)對(duì)技術(shù)人員投入以及對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的資金投入不夠。②對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)要求高，所以需要投入的生產(chǎn)成本相對(duì)較高。以上說(shuō)明農(nóng)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)投入不足，給農(nóng)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)埋下了隱患。

2.2.2 沒有建立起按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)的管理體系

在對(duì)農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)銷模式進(jìn)行了解后發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是生產(chǎn)資料的購(gòu)置，還是農(nóng)產(chǎn)品的銷售，均未實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一化操作，過(guò)于分散的產(chǎn)銷方式不利于產(chǎn)品之間的統(tǒng)一，農(nóng)場(chǎng)沒有建立標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)的管理體系。通過(guò)查閱相關(guān)資料及實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)從2方面可以體現(xiàn)。①農(nóng)場(chǎng)按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)的管理方法缺失。②在實(shí)踐環(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)的實(shí)施并未得到全面落實(shí)。同時(shí)，自我認(rèn)知受限，農(nóng)戶缺乏標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)，多是基于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行生產(chǎn)，從而導(dǎo)致了無(wú)標(biāo)生產(chǎn)與無(wú)標(biāo)上市等情況的出現(xiàn)?；谏鲜龇治隹芍r(nóng)場(chǎng)并未立足于事實(shí)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)管理體系的創(chuàng)建，農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全難以得到保障。

2.3 缺乏保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)技術(shù)

在消費(fèi)市場(chǎng)中，農(nóng)產(chǎn)品的定位和銷售業(yè)績(jī)與生產(chǎn)技術(shù)之間有著密不可分的關(guān)系，隨著農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)技術(shù)提高，農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也會(huì)變大。而農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)在的生產(chǎn)技術(shù)缺乏，并不能保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。提高生產(chǎn)技術(shù)水平，種植成本就會(huì)增加，并且由于市場(chǎng)價(jià)格的不確定等因素，使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全發(fā)展存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。由此可見，開發(fā)引進(jìn)與質(zhì)量安全相關(guān)的技術(shù)會(huì)增加農(nóng)戶的種植風(fēng)險(xiǎn)，從而降低了農(nóng)戶的種植積極性，導(dǎo)致與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的技術(shù)缺乏。

2.4 農(nóng)場(chǎng)種植環(huán)境污染嚴(yán)重

環(huán)境污染給農(nóng)產(chǎn)品種植帶來(lái)了較大的負(fù)面影響。據(jù)我國(guó)現(xiàn)行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求可知，為保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)種植環(huán)境的管理。由此可見，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與農(nóng)場(chǎng)種植環(huán)境息息相關(guān)。農(nóng)場(chǎng)種植環(huán)境污染嚴(yán)重主要包括2點(diǎn)原因。①工業(yè)污染。工業(yè)所產(chǎn)生的廢氣體、廢渣及廢水都會(huì)直接對(duì)附近的農(nóng)業(yè)基地產(chǎn)生污染，使工業(yè)產(chǎn)生的有害物質(zhì)堆積在農(nóng)作物的內(nèi)部，從而導(dǎo)致生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品含有有害成分，質(zhì)量安全不過(guò)關(guān)。②農(nóng)戶日常生活廢棄物或廢水并未經(jīng)過(guò)處理直接與土壤接觸，極易造成土壤重金屬超標(biāo)現(xiàn)象的出現(xiàn)[3]。

2.5 農(nóng)業(yè)投入品使用不規(guī)范

農(nóng)業(yè)投入品是指存在于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量增加或質(zhì)量提升予以添加的物質(zhì)總稱，如農(nóng)藥、種子等。農(nóng)業(yè)投入品使用是否規(guī)范直接影響到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，目前存在農(nóng)戶使用農(nóng)業(yè)投入品不規(guī)范的問題，主要是由于農(nóng)戶對(duì)于農(nóng)業(yè)投入品的使用規(guī)范的了解不夠透徹。經(jīng)過(guò)了解，濫用錯(cuò)用、違規(guī)使用、質(zhì)量不合格等問題較為普遍。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為了抵抗病蟲害、提高產(chǎn)量，違規(guī)或不合理施用肥料、飼料、農(nóng)藥等投入品。

2.6 “三品一標(biāo)”認(rèn)證后農(nóng)場(chǎng)的跟蹤管理不到位

“三品一標(biāo)”是指綠色食品、無(wú)公害食品、有機(jī)食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，這也是由政府予以主導(dǎo)，結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)所推出的農(nóng)產(chǎn)品公共品牌。以此為背景，農(nóng)場(chǎng)因著重發(fā)展“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，以此實(shí)現(xiàn)自我市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升和良好商業(yè)形象的塑造，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的持續(xù)推進(jìn)奠定基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)和農(nóng)場(chǎng)管理人員溝通了解到農(nóng)場(chǎng)在以下2個(gè)方面管理不到位。①疏于對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)記錄的監(jiān)管，有的農(nóng)戶在認(rèn)證“三品一標(biāo)”后，由于主體責(zé)任感不強(qiáng)，生產(chǎn)過(guò)程及生產(chǎn)記錄不規(guī)范。②不按時(shí)監(jiān)督農(nóng)戶復(fù)查和換證，認(rèn)證“三品一標(biāo)”費(fèi)用較高，等待認(rèn)證耗時(shí)較長(zhǎng)使農(nóng)戶不愿主動(dòng)復(fù)查和換證。以上說(shuō)明，在“三品一標(biāo)”認(rèn)證后，農(nóng)場(chǎng)的跟蹤管理不到位。

3 改善農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的措施

3.1 加強(qiáng)生產(chǎn)人員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)

在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷環(huán)節(jié)，作為第一責(zé)任人的生產(chǎn)人員其發(fā)展理念、工作態(tài)度等與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有密切關(guān)聯(lián)。以此為據(jù)，有必要加強(qiáng)和促進(jìn)生產(chǎn)人員對(duì)質(zhì)量安全重要性的認(rèn)知。建議措施如下。

（1）從實(shí)踐角度出發(fā)，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知教育的推廣和普及。在農(nóng)場(chǎng)有關(guān)部門的推動(dòng)下，進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)的舉辦，在傳授先進(jìn)種植技術(shù)的同時(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性加以強(qiáng)調(diào)，使人們了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與先進(jìn)種植技術(shù)的掌握同等重要，這與農(nóng)業(yè)健康發(fā)展、農(nóng)戶具體收入等息息相關(guān)。

（2）在實(shí)踐活動(dòng)中，從監(jiān)督角度出發(fā)，進(jìn)行相關(guān)制度的創(chuàng)建，在有關(guān)部門的引導(dǎo)和監(jiān)管下，對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)行為進(jìn)行正確指點(diǎn)，使其能夠在遵循相關(guān)規(guī)定的前提下，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)有必要從宏觀角度出發(fā)，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)或農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的構(gòu)建，有助于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化發(fā)展，避免農(nóng)戶被不良商販所欺詐。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提出更高要求，杜絕不符合規(guī)范的食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，不僅有助于農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的保障和品牌知名度的提升，關(guān)鍵在于能夠促進(jìn)農(nóng)戶安全生產(chǎn)意識(shí)的強(qiáng)化，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的保持創(chuàng)造了不可或缺的前提條件。

3.2 提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)應(yīng)用水平

3.2.1 提高對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的投入

在現(xiàn)代社會(huì)提倡農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有助于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。提高農(nóng)場(chǎng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的投入可以從以下2個(gè)方面進(jìn)行。①加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)的技術(shù)人員投入。農(nóng)場(chǎng)應(yīng)大力建設(shè)企業(yè)文化，提高薪資待遇，制定獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制來(lái)吸引，留住技術(shù)型人才。②適當(dāng)增加對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資金扶持力度。農(nóng)場(chǎng)應(yīng)從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展角度出發(fā)，對(duì)現(xiàn)有項(xiàng)目資金進(jìn)行有效整合，注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)活動(dòng)的推進(jìn)，提升其防御自然災(zāi)害能力。在專業(yè)合作社、種植大戶等行業(yè)典范的引領(lǐng)下，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的全面

推進(jìn)[4]。

3.2.2 建立按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)的管理體系

農(nóng)場(chǎng)想要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升，滿足市場(chǎng)的要求，就要建立按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)的管理體系。①農(nóng)場(chǎng)應(yīng)注重相關(guān)法律政策的落實(shí)、綠色食品的研發(fā)認(rèn)證、人員培訓(xùn)活動(dòng)的推進(jìn)等。②立足于現(xiàn)實(shí)，基于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展所需，不斷完善關(guān)于農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展的辦公室職責(zé)。在農(nóng)場(chǎng)形成一套按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)的管理體系，保證質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、法制化發(fā)展。

3.3 開發(fā)并引進(jìn)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)

農(nóng)場(chǎng)要想提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平就要開發(fā)并引進(jìn)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的技術(shù)。建議從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。①要與技術(shù)類院校達(dá)成合作關(guān)系，招聘技術(shù)型人才。②注重現(xiàn)有人才的選拔，在日常工作中通過(guò)各種培訓(xùn)活動(dòng)的舉辦，為農(nóng)場(chǎng)技術(shù)人員或其他生產(chǎn)人員提供必要的學(xué)習(xí)路徑，始終堅(jiān)持走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)原則，推動(dòng)理論知識(shí)與實(shí)踐活動(dòng)的高度融合，根據(jù)客觀所需，進(jìn)行高素質(zhì)、高水準(zhǔn)專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品種植管理技術(shù)隊(duì)伍的組建。本著與時(shí)俱進(jìn)的原則，注重配套設(shè)施的完善，為農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用和大規(guī)模推廣奠定基礎(chǔ)。③為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體技術(shù)水平的提升，適當(dāng)增加投資力度。鼓勵(lì)技術(shù)水平高、發(fā)展意識(shí)強(qiáng)、具有一定綜合實(shí)力的行業(yè)龍頭企業(yè)投資建廠。同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)還需要準(zhǔn)備一定數(shù)量的生產(chǎn)技術(shù)專用資金，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升提供物質(zhì)保障。

3.4 治理農(nóng)場(chǎng)的種植環(huán)境污染

農(nóng)場(chǎng)良好的農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)境是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重要的一點(diǎn)。農(nóng)場(chǎng)要保證種植環(huán)境良好，建議從如下措施進(jìn)行。①可以借鑒國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的環(huán)保立法經(jīng)驗(yàn)，對(duì)環(huán)保法律體系進(jìn)行完善，同時(shí)結(jié)合我國(guó)當(dāng)前工業(yè)企業(yè)的實(shí)際情況，明確各個(gè)工業(yè)領(lǐng)域的排污標(biāo)準(zhǔn)、污染治理要求。并且要堅(jiān)持“誰(shuí)污染誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，對(duì)于企業(yè)的污染排放加收排污稅，同時(shí)在相應(yīng)的排污收費(fèi)制度中對(duì)企業(yè)排污行為、污染物分類、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行細(xì)化，從而保證能夠?yàn)榄h(huán)保部門的執(zhí)法工作提供有力支持。②注重農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極推廣各種先進(jìn)種植技術(shù)，盡可能實(shí)現(xiàn)水資源的最大化利用，將生活廢水所帶來(lái)的負(fù)面影響降到最低。

3.5 規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品的使用

農(nóng)場(chǎng)在農(nóng)業(yè)投入品使用方面應(yīng)注重以下幾點(diǎn)。①將《基地投入品管理制度》視為主要參考依據(jù)，在實(shí)踐環(huán)節(jié)應(yīng)嚴(yán)格予以執(zhí)行，對(duì)各種農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行統(tǒng)一化管理。例如，由農(nóng)場(chǎng)生資公司與種植戶簽訂種子、化肥、農(nóng)藥購(gòu)銷合同，統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一銷售[5]，并責(zé)成農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)科、綠色食品辦公室負(fù)責(zé)投入品使用中的監(jiān)督管理。同時(shí)，由工商、農(nóng)業(yè)等相關(guān)行政執(zhí)法部門，定期對(duì)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊假種子、假化肥、偽劣農(nóng)藥的銷售行為，有效地減少了高毒、高殘留農(nóng)業(yè)投入品的流入，從源頭上保證了基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品的安全性。②增強(qiáng)農(nóng)戶對(duì)規(guī)范使用農(nóng)業(yè)投入品的意識(shí)。農(nóng)場(chǎng)對(duì)農(nóng)戶開展相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)宣傳與培訓(xùn)，結(jié)合食品安全宣傳月等活動(dòng)的開展，向人們發(fā)放各種宣傳資料、便民服務(wù)卡，懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，開展集中授課和現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢等活動(dòng)。

3.6 加強(qiáng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證后農(nóng)場(chǎng)的跟蹤管理

“三品一標(biāo)”的認(rèn)證是促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求，“三品一標(biāo)”認(rèn)證后的跟蹤管理是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要保障，建議農(nóng)場(chǎng)采取如下措施。①首先加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)記錄的監(jiān)管。②農(nóng)場(chǎng)應(yīng)不定時(shí)去檢查生產(chǎn)記錄，抽查農(nóng)產(chǎn)品，判斷其質(zhì)量是否符合認(rèn)證要求。③進(jìn)行“三品一標(biāo)”質(zhì)量追溯體系的創(chuàng)建。注重該體系重要作用的發(fā)揮，將其納入到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺(tái)中，以此為契機(jī)，實(shí)現(xiàn)“帶標(biāo)上市、過(guò)程可控、質(zhì)量可溯”。④在實(shí)踐環(huán)節(jié)，對(duì)“三品一標(biāo)”到期換證工作進(jìn)行嚴(yán)格管控。嚴(yán)格按照認(rèn)證時(shí)限要求，做好無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品復(fù)查換證、綠色食品續(xù)展、有機(jī)食品再認(rèn)證工作，切實(shí)提高換證率。

參考文獻(xiàn)

[1]呂巧枝.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)，2007（4）：10-13.

[2]劉家悅，陳杰.淺析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的問題與對(duì)策[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，51（23）：5525-5527.

[3]周海燕，周應(yīng)群，羊勇，等.附子不同產(chǎn)區(qū)生態(tài)因子及栽培方式的考察與分析[J].中國(guó)現(xiàn)代中藥，2010（2）：

16-20.

[4]易軍華，伍千志，賀艷艷，等.石門縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀與對(duì)策[J].作物研究，2018（10）：41-42.

[5]張丹，吳肖云.基于政和縣農(nóng)民專業(yè)合作社的生產(chǎn)質(zhì)量控制分析[J].質(zhì)量探索，2017，14（5）：86-92.