冬馬鈴薯高產(chǎn)栽培

肖 華

（宜良縣耿家營鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南宜良 652113）

1 整地施肥

播種前提早深耕土地1～2次，深度25～30 cm，結(jié)合碎垡使土壤平整、松軟、細(xì)碎和干凈。畝施農(nóng)家肥1500 kg、復(fù)合肥30 kg、過磷酸鈣50 kg、尿素8 kg，并用敵磺鈉、辛硫磷拌毒土防治地下害蟲。

2 品種選擇

根據(jù)宜良縣種植經(jīng)驗和市場需求，冬馬鈴薯應(yīng)選擇生育期相對較短的早、中熟豐產(chǎn)品種，如會-2號、中甸紅、威芋3號等。盡量使用脫毒1級、2級原種或1級良種，杜絕用商品薯做種薯。

3 種薯處理

3.1 種薯選擇及切塊

種薯大小應(yīng)選擇40～50 g，過小抗旱能力差，過大造成浪費，增加用種成本。90 g以上種薯可縱切成塊種植，每個切塊要有2個以上芽眼，重量45 g以上。切塊前切刀要用優(yōu)氯凈消毒，一把切刀只能切1個種薯，切完后放入消毒水中（75%的乙醇或5%的高錳酸鉀溶液）進(jìn)行消毒，切好的種薯用現(xiàn)燒的草木灰覆裹傷口并攤晾開，以防腐爛影響發(fā)芽。

3.2 種薯處理及催芽

外調(diào)種薯需視情況進(jìn)行必要處理，播種前可用甲霜靈錳鋅或百菌清對種薯噴霧消毒。未通過自然休眠期的種薯，要用10～20 mg/kg的赤霉素藥液噴霧后堆捂7 d，萌動后放在溫暖的散射光下進(jìn)行催芽；播種時要求整薯帶壯芽，并揀除病、爛及畸形薯。

4 適時播種

冬馬鈴薯應(yīng)選擇在12月中下旬播種，有條件的覆膜種植以保溫、保濕。冬季馬鈴薯地上部分不如春季生長旺盛，畝密植4500～5500株為宜。不覆膜種植株行距為25～30 cm×50 cm；覆膜采用大小行種植，株行距為25～30 cm ×（40 + 60 ）cm。種植方式以開溝種植為宜，農(nóng)家肥施于底部，放好種薯，再將化肥施于種薯塘間，最后撒上毒土即可。

5 田間管理

5.1 苗期管理

播種后20～30 d即可全苗，苗高15 cm左右要及早深鋤1次，使土壤疏松通氣，結(jié)合除草培土畝追施尿素4～5 kg或?qū)λ┤胂喈?dāng)量的清糞水。

5.2 開花期管理

開花期植株封行前及時進(jìn)行第2次中耕除草、追肥和高培土，畝施硫酸鉀15 kg、尿素8 kg，同時葉面噴施0.4%的尿素與0.3%的磷酸二氫鉀混合液或0.8%的硝酸鉀溶液。

5.3 結(jié)薯期管理

結(jié)薯期為避免植株徒長，促進(jìn)塊莖膨大，滿足植株需要，可用0.3%的磷酸二氫鉀液或0.8%的硝酸鉀液葉面噴施2～3次，土壤含水量保持在80%左右。注意補(bǔ)施鎂肥，在株高45 cm時左右根據(jù)苗情長勢適量追施硫酸鎂。

5.4 水分管理

本地冬春季干旱明顯，特別在冬馬鈴薯出苗、旺長和薯塊膨大期要注意灌水以保持土壤濕潤。

6 病蟲害防治

冬馬鈴薯蟲害較輕，以預(yù)防為主，但病害、鼠害發(fā)生嚴(yán)重，尤其是早、中熟品種一般不抗晚疫病，一旦發(fā)生為害是毀滅性的，如遇濕度大、霧多天氣要注意及時防治。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

6.1.1 嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度和選用脫毒健康種薯

在從無病蟲地區(qū)引種、調(diào)運種薯過程中，要嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度，選用抗病蟲害的品種，推廣應(yīng)用脫毒種薯，但脫毒種也不是萬能的，不可放松防治工作。

6.1.2 合理輪作

馬鈴薯不宜連作，發(fā)病較重的地塊實行3年以上輪作。如發(fā)生青枯病則與禾本科作物進(jìn)行3～5年輪作，發(fā)生瘡痂病則與豆科、葫蘆科、百合科蔬菜實行5年以上輪作，通過合理輪作能減少病菌、線蟲及有害昆蟲的發(fā)生和為害。

6.1.3 認(rèn)真做好種薯消毒處理

購種及種薯切塊、催芽、播種過程中要揀出畸形、病、爛及萌芽過早或不萌芽的種薯，揀出后集中處理，切勿亂扔。種薯切塊前在陽光下晾曬2 d（不能暴曬），防病效果較好。消毒處理切塊時嚴(yán)格刀具消毒，切塊后藥劑浸種處理。切塊時，發(fā)現(xiàn)病薯要用40%甲醛120倍液或0.1%～0.2%砷汞消毒刀具后再進(jìn)行。

6.1.4 合理施肥管理

增施腐熟有機(jī)肥，合理施用化肥，科學(xué)灌溉。

6.1.5 減少田間損傷

嚴(yán)禁牲畜和閑人進(jìn)入薯田踐踏，減少對塊莖的人為傷害，成熟后及早收獲，以減少塊莖在田間受侵害的機(jī)會，預(yù)防薯塊在田間腐爛。

6.1.6 預(yù)防晚疫病流行

注意病害監(jiān)測，尤其是不抗病品種，種植密度大、植株繁茂的地塊應(yīng)及早疏剪枝葉（1/3～1/2），并運出薯田以增加光照、降低濕度，有效防治病菌為害。

6.2 化學(xué)防治

6.2.1 晚疫病防治

一旦發(fā)現(xiàn)中心病株，應(yīng)立即拔出，全田莖葉噴霧。從薯塊形成期（出苗后2 d）開始，每隔7～10 d噴藥1次，連噴2～3次。藥劑可選用代森錳鋅1000倍液、瑞毒霉錳鋅1000倍液、1∶1∶200波爾多液或64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液。

6.2.2 早疫病防治

發(fā)病初期用1∶1∶200波爾多液進(jìn)行莖葉噴霧，7～10 d噴施1次，連噴2～3次。

6.2.3 病毒病防治

現(xiàn)蕾期前及時檢查和拔除有病毒感染的花葉、卷葉、葉片皺縮、植株矮化等癥狀的病株。發(fā)病前用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧莖葉防治蚜蟲，防止蚜蟲傳播病毒病。發(fā)病初期，用1.5%的植病靈2號1500倍液或20%的病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧。

6.2.4 地下害蟲防治

（1）小地老虎、蠐螬和螻蛄。畝用3%辛硫磷顆粒劑4～8.3 kg，播種時灑在種溝內(nèi)，或施在苗眼附近。

（2）馬鈴薯線蟲。畝可用5%的莖線靈顆粒劑1～1.5 kg，撒在薯秧莖基部，然后覆土淋水。

（3）蚜蟲防治。可用40%高效氯氟氫菊酯乳油1000倍液噴霧或用20%氰成菊酯噴霧。

（4）統(tǒng)一滅鼠。選用高效安全的敵鼠鈉鹽、殺鼠醚等殺鼠劑，使用毒餌站誘殺法，統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一投放，同時采用鼠夾、捕鼠籠、粘鼠膠等物理方法進(jìn)行滅鼠，嚴(yán)禁使用毒鼠強(qiáng)、氟乙酰胺等劇毒殺鼠劑。

7 預(yù)防霜凍

冬馬鈴薯怕霜凍，除適時播種或選用適宜熟期品種避開霜凍危害外，霜害前1 d傍晚可放水進(jìn)溝，淋濕畦面，葉面撒施草木灰或覆蓋稻草；或在田塊四周、上風(fēng)口燃燒雜草、谷殼等進(jìn)行煙熏，可起到防霜凍的作用。霜凍發(fā)生后的早上太陽出來前，及時淋水或人工去掉葉面上的冰塊，也可以減輕霜凍危害。

8 適時收獲

地上部分自然落黃時即可收獲，收獲過早塊莖不成熟，干物質(zhì)積累少，產(chǎn)量低；收獲過遲容易爛薯，降低品質(zhì)，影響產(chǎn)量。有條件可先割除地上部分7～10 d后晴天開挖，挖出地面晾曬1 h，待薯塊表面水分晾干后，再按薯塊大小分級包裝、存放，收獲后及時銷售，未能及時出售的要置于通風(fēng)、陰涼、干燥、避光的地方貯藏，切忌雨天收獲造成爛薯。